英国女王伊丽莎白二世最爱的4款中国茶：

1、英德红茶 ——1969年，广东省茶叶进出口公司从中国驻英国大使馆经济参赞处电文获悉：1963年英国女皇在盛大宴会上用英德红茶招待贵宾，受到高度的称赞和推崇。

2、正山小种 ——据1996年9月19日，香港《东方日报》：“英国皇室所享用的靓红茶都是中国货，如福建的正山小种和英德红茶。”

3、祁门红茶 ——据非物质文化遗产（祁红）传承人闵宣文老师回忆：“1986年，英国女王到上海，上海市派人到我们这里找茶。”

4、滇红工夫——1986年， 英国女王伊丽莎白二世来昆明访问。时任云南省省长将“滇红特级工夫茶”作为国礼赠送给伊丽莎白二世。

红茶汤色是越红越好，还是越黄越好？
按照以前的观点，红茶应该是“红叶红汤”。
汤色上，追求红浓明亮。
后来经过专业人士的研究，红茶的汤色主要由茶黄素、茶红素以及茶褐素含量的多少决定。
茶黄素含量高，则汤色的明亮度好，鲜爽感突出，呈明亮的金黄色。
茶红素含量高，则汤色偏红，滋味浓醇。
茶褐素含量高，则汤色偏暗，鲜爽度降低，品质下降。
以正山小种来说，正常情况下，茶汤颜色是橙红明亮。
不是越红越好，更不能是暗红色，否则有发酵过度的嫌疑。
不过，单从汤色判断一款红茶的品质，还远远不够。
更关键的，是看香气和口感。
只有色、香、味都达到标准，才算是真正的好红茶。
#茶##红茶##鉴茶技巧#

红茶汤色是越红越好，还是越黄越好？
按照以前的观点，红茶应该是“红叶红汤”。
汤色上，追求红浓明亮。
后来经过专业人士的研究，红茶的汤色主要由茶黄素、茶红素以及茶褐素含量的多少决定。
茶黄素含量高，则汤色的明亮度好，鲜爽感突出，呈明亮的金黄色。
茶红素含量高，则汤色偏红，滋味浓醇。
茶褐素含量高，则汤色偏暗，鲜爽度降低，品质下降。
以正山小种来说，正常情况下，茶汤颜色是橙红明亮。
不是越红越好，更不能是暗红色，否则有发酵过度的嫌疑。
不过，单从汤色判断一款红茶的品质，还远远不够。
更关键的，是看香气和口感。
只有色、香、味都达到标准，才算是真正的好红茶。
#茶##红茶##鉴茶技巧#