香肠土豆焖饭做法
材料

大米2杯，香肠4根，土豆1个，胡萝卜半个，香菇5朵，玉米粒，碗豆粒

做法

1：大米洗净放入电饭煲，香肠切片，土豆、胡萝卜、香菇切小块

2：起锅热油放香肠煎熟，放土豆胡萝卜香菇炒匀，盛出放入大米锅里，玉米粒豌豆也放进去，加2勺生抽，1勺蚝油，2勺老抽，2勺香油，适量清水搅拌均匀

3：启动电饭煲煮柴火饭模式焖熟，做好开盖搅拌搅拌，撒点葱花开动喽！#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

韭菜鸡丝炒香干

食材

香干300克、鸡丝二两、韭菜一把、葱一段、姜一块、蒜五六粒、花椒十几粒、干辣椒五六个、杭椒一个、猪油适量、色拉油适量、味极鲜生抽一汤勺、蚝油一汤勺、胡椒粉1/3勺、鸡粉半勺、盐一点点、香油几滴、料酒一勺。

做法

1、香干改刀斜切，鸡肉切丝，韭菜切段，葱姜蒜切米。

2、热锅凉油锅中放入一些色拉油和猪油，放入花椒小火煸香，煸香后捞出。

3、然后放入干辣椒小火煸出香味，放入鸡丝炒散。

4、放入葱姜蒜米和杭椒米还是小火炒出香味。

5、放入香干煸炒一会在烹入一勺料酒去除香干的豆腥味。

6、放入味极鲜生抽一勺，蚝油一勺，胡椒粉1/3勺，鸡粉半勺炒匀。

7、然后放入韭菜放入一点点盐翻炒。

8、炒至韭菜刚刚断生即好，快出锅时淋入几滴香油出锅。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

火爆腰花
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处理好的​腰花洗净，打麦穗花刀，备用。
起锅做水，加黄酒花椒，腰花冷水下锅，开锅后1分钟捞出备用。
​ 准备碗芡：黄酒2勺，生抽1勺，老抽1勺，醋2勺，盐少许，蒜末2勺，蚝油1勺，白胡椒粉半勺，香油1勺，加水和淀粉搅匀。
​ 起锅烧油，下蒜片姜片爆香，下入尖椒片，冬笋片，木耳（煮熟）翻炒断生，随后下入腰花和干辣椒，翻炒1分钟，倒入调好的芡汁，翻炒挂匀，出锅即可。