【晨读笔记】1，千万不要做一个好说话的人，在别人看来你只是好欺负罢了，但对于你自己，带不回一丁点好处。2，你曾经看不起的那些人，也许在职场里混得风生水起。3，对性和钱的渴望，是人的本性。4，试着安静下来，去做自己该做的事。5，迟来的深情比草都轻贱。6，明白一切事物因缘而生，接受世事无常。7，没有实力就对别人好，容易被定义为讨好。8，就算表面上关系再好，利益面前关系也要让步。9，认清改变不了的现实，你的焦虑会少很多。

【红烧鱼】

材料：鲤鱼、西红柿、大葱、大蒜、生姜、香菜、小葱、八角、花椒、红辣椒、料酒、食盐、胡椒粉、生抽、豆瓣酱、白糖、淀粉

做法：

1.鲤鱼清洗干净在鱼身上划几个口，加入食盐、胡椒粉、料酒，涂抹均匀放一旁腌制10分钟，腌好以后在表面撒一层淀粉。

2.西红柿一个切成小块，再准备蒜粒、姜片、葱花、红辣椒、八角、花椒放一起备用。

3.锅内加入适量植物油，把整条鲤鱼下锅炸5分钟，炸至表面焦黄后控油盛出。

4.锅内留底油，下入准备好的辅料炒出香味，加入一勺豆瓣酱炒出红油，再下入西红柿炒出汁水。

5.接着淋入热水煮开，加入料酒、食盐、生抽、白糖、老抽，下入炸好的鲤鱼，持续烧8分钟，把鲤鱼煮透。

6.鲤鱼煮好后盛到鱼盘中，把锅内辅料全部捞出，再淋入少许水淀粉使汤汁浓稠，把汤汁浇在鲤鱼上，最后撒入香菜点缀即可完成。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

【鱼肉焖锅】

材料：鱼、土豆、红薯、胡萝卜、豆皮、金针菇、洋葱、小葱、大蒜、蚝油、海鲜酱、淀粉、番茄酱、黄豆酱、胡椒粉、料酒

做法：

1.鱼肉清洗干净切成小块，放入姜片、胡椒粉、料酒、淀粉，抓拌均匀腌制片刻。

2.准备一些自己喜欢的蔬菜清洗干净切小块，比如土豆、胡萝卜、红薯、豆皮、金针菇等，把所有食材处理好后放入盆中，加入少许食盐搅拌均匀。

3.调一个酱汁，碗中加入20克蚝油、10克黄豆酱、30克海鲜酱、30克番茄酱、10克淀粉，把调料搅拌均匀。

4.炒锅内淋入少许植物油，先下入蒜粒和洋葱爆香，然后转小火。

5.把准备好的各种食材放入锅内，表面码放上腌好的鱼块，盖上锅盖焖8分钟。

6.焖好以后把准备好的酱汁薄薄一层淋在鱼块上，盖上锅盖再焖3分钟。

7.最后撒入葱花或香菜点缀即可完成。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#