#微博电商BIGDAY#[太开心][太开心]漢堂斎茶室微博小店，真品厂货茶品，推荐一款2005年 云南勐海南峤茶厂 车佛南 老班章 印级（德字内标） 醇香 357克 普洱生茶，这款是一款特别版的老班章普洱茶，如今这款普洱茶，包装品相好的，可以达到收藏级别的，已经不多，刚好我们库存有少量包装品相不错的，广东干仓存在的这款茶品。

这款茶品，如今经历17年纯自然陈化后，茶汤醇厚甜润，生津回甜，花蜜香，甜度饱满，是一款很值得收藏品饮的茶品。#请喝茶[超话]# https://t.cn/A6IYsbHh https://t.cn/RuQ52aU

#煎茶日记# 9月12日| 茶可以煮，但为什么不能久泡？
泡茶，人人都会。
烧一壶水，用水的温度温暖茶叶，就泡好了一杯香气四溢的茶。
喝茶的人都知道，茶不能泡太多次数，但大家也知道，有些茶还可以煮着喝。
对于茶叶不能泡太多次数的原因，大多数人可能只单纯觉得茶叶泡太久会索然无味，其实其中的道道远不止如此。

茶叶一般在5-6泡后有益成分析出得差不多，茶汤的香气逐渐低沉，滋味淡薄，但茶叶中苦涩成分也将逐步析出，故口感较差，再泡意义不大

01有些茶为什么又能煮呢？
茶叶不可久泡，但有的茶却可以煮，而且茶汤的滋味比泡的更好，这是因为茶叶中不同物质的沸点不同。泡茶的水一般在80-100度，这时候茶叶中的溶于水的物质是低沸点物质，煮茶的时候，茶叶中的高沸点物质才会释放，这时候的茶汤会变得更加香醇。

02那么哪些茶能煮着喝？
煮茶虽然好处多多，但不是所有的茶都适合煮的。适合煮的茶要么是重发酵，要么就是老茶。

白茶
虽属于微发酵茶，采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料，经阳光晒干或文火烘干而成，但老的白茶可煮也可泡。

红茶
最受国际欢迎的茶类，属于全发酵茶类。红茶既适于冲泡，也适于煮茶。

03煮茶时要注意什么？
煮茶和泡茶一样，有很多需要注意的地方。

首先是水温，对于泡过的老茶，再进行煮制时适合用温水，用冷水煮出来的茶汤味道会大打折扣；对于没有泡过的茶，先洗茶叶，再加冷水煮，更容易将茶煮开。

其次是茶具，煮茶的茶具一定要干净，且煮茶壶不可太小，否则容易因水量少而产生困扰。

煮茶时茶叶和水的比例要适宜，茶叶不可太多，因为要高温久煮，要时刻注意茶汤的平均。

二〇二二年九月十二日 于 · 京8020
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大家好，我是无用君，真的也是蛮奇怪，进入普洱茶行业以后呢，就不想换到其它行业去了。虽然刚刚的那些年，非常辛苦，没有经验，是一个喝茶的菜鸟，也没有钱，能自由的喝很多非常好的茶，只能是跟着公司的节奏，公司有什么茶，然后喝什么茶，没有非常大的一个选择余地。但是尽管如此，喝到好的茶会非常的开心。只有当喝茶的时候才会觉得这个行业特别好，而当卖茶的时候呢，就觉得这个行业很糟糕。