最近发现一种既简单又好喝的泡茶方法，用温开水或者冷开水泡茶，然后放在恒温杯垫上保温，随着时间慢慢的恒温加热，茶就泡好了，这样泡好茶满口茶香，没有苦涩，而且不需要多么贵的好茶，用普通的茶包就好了。（冷萃茶的泡茶方法给了我灵感，太高的温度容易使茶中的苦味物质渗出，让茶变苦，放入冰箱冷萃时间又太长，而用恒温杯垫加热泡，就取长补短，好喝又快手） https://t.cn/z8A5Ipy
今日泡咖啡体悟：加糖咖啡没那么好喝可能是因为咖啡属于苦甜分离度极高的东西。要是单纯美式喝一口之后还能享受阀值压低几分钟之后口舌生津的回甘醇香，加少量棕糖类不走心的那种甜还有一股焦糖味儿也是可以接受的，但是甜度稍高一点就能感觉到苦味和甜味在口腔里的天人交战苦不堪言，啊，我悟了，这大概就是人生吧。
今天收到客户来样，要求对样找茶。和我们一个常规茶号有点像。一开汤，审评经理说，这个茶用的花不行应该是提过花的花渣窨的。只有表香。茶汤不香。而且这是小树龄的茶，新茶园，浓+苦味，余味不行。我还不信，*我水平不行*，开第二泡，确实，来样第二泡香气全无。苦味明显。审评经理水平高出我太多了[微风]为同事水平感到骄傲。所以我们经常讲，单看外表，看不出来的。茶要喝到嘴里，你喜欢，喝到胃里，你舒服，这才是好茶。人家怎么说多少钱，什么山头，谁做的，都不如自己的感受重要。
✋热门推荐