#谷雨#
【24节气说制香—谷雨】开到荼蘼花事了
二十四节气中,谷雨是春季的最后一个节气,处在暮春时节的谷雨,意味着春将尽,夏将至,此刻“杨花落尽子规啼”。可以说,谷雨是春天在不舍远离,是夏季在跃跃欲试、摩拳擦掌着来临。

谷雨节气的名称,来自古人的“雨生百谷”之说,《群芳谱》曰:“谷雨,谷得雨而生也。”
“谷雨三朝看牡丹”,谷雨前后也是牡丹花开的重要时段,因此牡丹花被称为“谷雨花”,谷雨时节赏牡丹已绵延千年。清顾禄《清嘉录》曰:“神祠别馆筑商人,谷雨看花局一新。不信相逢无国色,锦棚只护玉楼春。”
谷雨花信:一候牡丹,二候酴醾,三候楝花。

酴醾,又作荼蘼花,花枝梢茂密,花繁香浓,苏轼说:“荼蘼不争春,寂寞开最晚。”于是《红楼梦》便有了“开到荼蘼花事了”,荼蘼花过后,春天便不再了。
宋代著名女词人吴淑姬写道:“谢了荼蘼春事休。无多花片子,缀枝头。”欧阳修在《渔家傲》里写:“更值牡丹开欲遍,酴醿压架清香散。花底一尊谁解劝。增眷恋,东风回晚无情绊。”

牡丹和荼蘼花,似乎便成了谷雨时期的固定搭档,一个国色天香,一个小家碧玉,一个雍容华贵,一个清雅脱俗,一个绚丽无比色彩纷呈,一个不争妍不斗艳,却依旧霸占赏春人的一缕视线,明明云泥之别的境遇,却同样为春天增添了一抹独特的色彩。
相传宋人范镇,每到暮春时节,便在荼蘼花架下,设宴饮酒。微风拂过,荼蘼花像白雪般纷纷扬扬,落于谁的杯中,“浮一大白”,谁便饮尽杯中酒,谓之“飞英会”。

《宋书·礼志》也记载了宋时有一种制作荼蘼酒的方法。先把一种叫做“木香”的香料研磨成细末,投入酒瓶中,然后将酒瓶加以密封。
到了饮酒的时候,开瓶取酒,酒液已经芳香四溢,这时再临时在酒面上洒满荼蘼花瓣,酒香闻来正如荼蘼花香,几乎难以分辨二者的区别。
这一做法,是受了“飞英会”的影响。于是,浮着片片荼蘼花瓣的酒杯,便成就了宋人在暮春里的一场场欢会。

《香乘》收录了一个名为“玉华醒醉香”的方子,归入卷十九《熏佩之香》中,即用来熏衣和佩戴的香品。
“玉华醒醉香”最早出现在陈敬《陈氏香谱》中:“采牡丹蕊与酴酴花,清酒拌,浥润得所,风阴一宿,杵细,捻作饼子,阴干,龙脑为衣。置枕间,芬芳袭人,可以醒醉。”
此香以牡丹花蕊与荼蘼花为主材制作,将牡丹花蕊与荼蘼花瓣用清酒拌匀,晾一夜,然后捣成花泥,制成小饼,最后在外表沾染一层龙脑香末为衣,此香有解酒醒酒的功效。

牡丹花蕊气味芬芳,荼蘼花亦芳香袭人,经过清酒的浸润,制成小饼后再裹一层清凉、芳香开窍的龙脑香,闻之确实让人瞬间清醒,不知几百年前,是怎样的制香人,用了这般玲珑的巧思,制给何人醒酒解醉。

牡丹花蕊制了“玉华醒醉香”,摘下的花瓣也不要浪费,可以可用来制香。《香乘》收录有一个“李主花浸沉香”的香方:沉香不论多少剉碎,取有香花:若酴醾、木犀、橘花(或是橘叶亦可)、福建茉莉花等,带露水的花一碗,用磁盒盛之,纸封盖,入甑蒸食顷取出,去花汁浸沉香,日中曝干,如是者数次,以沉香透烂为度。或云皆不若蔷薇水浸之最妙。
混合了花香之气的沉香,在熏焚时香炉会中花香浓泛,张元干《浣溪沙》:“花气蒸浓古鼎烟,水沉春透露华鲜”。

这种把香木与香花一起熏蒸的“花蒸香”一度非常流行,宋杨万里《和仲良分送柚花沉三首》中用柚花与沉香薰制:“薰然真腊水沉片,烝以洞庭春雪花”;周紫芝《刘文卿烧木犀沉为作长句》中用木犀与沉香薰制:“海南万里水沉树,江南九月木犀花”。

许是沉香一度“一片万钱”,聪明的古人又想出了很多奇思妙想,《陈氏香谱》中“花熏香诀”记载,只用橘叶与竹片也可制作出不俗的熏香,其做法是:将橘叶捣烂,与旧竹篾片一起密封在瓷罐里,放入蒸笼中蒸制,然后把熏入橘叶气息的竹片当做香料。

以花、叶熏蒸竹片为香并非个例,元代《居家必用》记载了一种“百花香”,所用材料也是竹片与香花:用篱头烂竹片穰劈作片子,遇四时花开时,摘花头与竹片层层相间,装在薄白瓷器内至满,油单纸封,蒸笼上蒸一时许,经宿,去旧花,再摘新花,依上蒸三次。自春首至岁终,但有香花依上蒸,焚之,极风韵可爱。

把竹子劈成小巧薄片,与香花层层叠叠放入瓷罐中,用油单纸密封,在灶上小火缓蒸一时许后,静置一夜,第二天更换新采集的香花继续蒸制,这样蒸制出来的竹片就会沾染上各种花香。
除了水蒸草木为香,当时人们还喜欢把各种花草蒸馏成纯露,顾仲《养小录》记载:“凡诸花及诸叶香者,俱可蒸露。入汤代茶,种种益人”。

赵学敏《本草纲目拾遗》“水部”中收录了各种药露:薄荷露,鲜薄荷蒸取,气烈而味辛,能凉膈发汗,虚人不宜多服;兰花露,此乃建兰花所蒸取者,气薄味淡,食之明目舒郁。

最痴迷以花草为香的人,当属明末时期的董若雨,他与黄庭坚一样自喻有“香癖”,董若雨《欸乃曲》言:“老翁平生有香癖,柏子拈灸树根炉”。
董若雨喜欢采集各种花草制香,但有些花草不适合火焚,为此董若雨发明了以水蒸草木为香的“非烟香法”。《非烟香法》共有六篇:非烟香记、博山炉变、众香评、香医、众香变、非烟铢两、博山变。《非烟香记》中云:“焚香不蒸香,俗太躁,不可不革。”。

《博山炉变》中,亦详细描写了他研制的蒸香器具,蒸香完全没有火焚的烟燥之气,有了蒸香的上好炉具,春天的玉兰花瓣,冬天的梅花坠瓣,都被董若雨采来当作香,《非烟香记》:顷偃蹇南村,熏炉自随,摘玉兰之闭蕊,收寒梅之坠瓣。花蒸水格,香透藤墙。
把采集的鲜花放在水格上蒸,水汽袅袅中,不一会儿就香透了藤墙。

蒸香不仅能芳香居室,不同植物的香味,也给董若雨带来了各种与众不同的想象性的嗅觉体验。他在《众香评》中,描写了不同草木蒸香所带来的体验:蒸柏子如昆仑玄圃,飞天仙人境界也。蒸梅花如读郦道元《水经注》,笔墨去人都远。蒸玉兰如珊瑚木难,非常物也,善震耀人。

焚香或是蒸香,不仅仅只是用作消闲娱乐之用,以香疗病养生也是董若所追求的。他认为“养生不可无香,香之为用,调其外气,适其缓急,补缺而拾遗,截长而佐短”,为此,董若雨专门撰写了一篇《香医》,洋洋洒洒地总结了自己所蒸植物为香的功效。
言:消暑宜蒸松叶,凉膈宜蒸薄荷,辟寒宜蒸桂屑,又宜荔壳,解吞酸宜蒸零陵,酸者肺之本味也,金来乘木,肝德不达,故肺味过盛而形酸,以甘补肝,以辛治肝,故又宜蒸木香......

借由此“花蒸香”法,我们可以尝试着组出模拟牡丹馥郁浓烈花香的“悠悠牡丹香”香方:老山檀10克,与牡丹花瓣熏蒸三遛,后小火焙干,降真香2克,牡丹皮2克、安息香2克、青木香1克,右为末,炼蜜和匀,丸作鸡头米大,裹干牡丹花瓣细末为衣,可与干牡丹花瓣同窖藏月余,熏爇如常法。

牡丹香窖藏的过程中,可以最大限度的吸收牡丹花瓣的香气,更添一份牡丹花馥郁却迷人的气韵。

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#有哪些养猫必须要知道的冷知识#
淡黄的长裙,蓬松的头发,猫咪跑起来比博尔特还快,这个冷知识你知道吗?
各位青春猫咪全民制作人们你们好,这里是《青春有猫》第一季,我是主持人萌爪。今天是我们《青春有猫》的特辑篇之《猫咪冷知识》,各位制作人准备好了吗?
猫咪冷知识大舞台,有胆你就来!
《青春有猫》普通猫等学校招生全国统一考试(全国卷)
一、选择题(5x10分)
1.刚出生的小奶猫眼睛是什么颜色的?
A.鞭炮齐鸣锣鼓喧天的红色
B.风雨过后铿锵玫瑰的彩虹色
C.所谓伊人在水一方的蓝色
D.听见雨滴落在青青草地的绿色
答案:C
解析:几乎大部分刚出生的猫咪眼睛都是蓝色的。因为刚出生的猫咪眼睛上面都会有一层蓝色的虹膜,长大后这层蓝膜就会逐渐消失,眼睛也就会还原成品种应有的颜色。但也要到三四个月大的时候,眼睛的颜色才固定下来。
一只猫咪幼年时和5个月时的前后对比。图源:豆瓣幽灵公主
2.猫咪吃饭的方式什么样子的?
A.只吞不嚼
B,只嚼不吞
C.像仓鼠一样把食物塞到两侧的颊囊中
D.先吐再吃
答案:A
解析:猫的牙齿大体有两种分类,一类是门牙,一类是臼齿。首先,我们先从牙齿形状上来看,人类的牙齿也称“臼齿”,是因为人类的牙齿外形是较为平整的,整体像一个“臼”字。
而猫的牙齿构造和人类完全不同:除了门牙外,猫尖锐的臼齿更像一个顶部磨尖的“凸”字。
同时,这些尖锐的臼齿也不像人类,可以咬合在一起,只能互相错开,而这样上下错开的形状就决定了在进食时,猫不能完全依靠臼齿达到“咀嚼”的最大作用。
3.猫咪爱打哈欠,尤其是睡醒之后,原因是什么?
A 给铲屎官看它洁白的牙齿
B 还是困继续睡
C 口臭熏你
D 使其头脑清醒
答案:D
解析:猫咪在打哈欠的过程中相当于一次深呼吸,对平复情绪有很好的帮助。在睡醒后打哈欠是生理行为,睡梦中大脑处于缺氧状态,打完哈欠是为了给大脑输送氧气让意识变得更清醒。
4.母猫一胎最多能生多少只娃?
A 一只,计划生育牢记在心
B 两只,喜欢双胞胎
C 三只,喜欢三胞胎
D 12只,6的双倍double 6
D 解析:母猫一胎最多能生12只娃,最少能生2只娃,一般都是3~6个。世界上最高的生产纪录为英国牛津郡的一只暹罗猫生下19只幼猫。
5.阿喵是一只白猫,丈夫也是一只白猫。怀孕后丈夫突然失踪,留下阿喵独自生产。结果生下来的一窝孩子中竟然有只花猫,即使邻居对她闲言碎语,说她外头有猫,但阿喵还是坚持孩子全是丈夫的,没有做过对不起丈夫的事情。问题到底出在哪?
A 阿喵撒谎,她在外面偷吃。
B 阿喵没撒谎,花猫也是白猫丈夫的崽。
C 邻居偷天换日,在阿喵生产当天把一只花猫崽放在了白猫崽中。
D 花猫变异了,它是天选之子。
解析:B。
猫的“白”不能算是一种颜色,实际上是毛发缺乏色素的结果。在猫咪的基因中,有三种不同的突变都能让猫咪呈现出白色。
1、白化基因,也是决定重点色的基因。
2、白色基因,通常在猫咪身上表现出一定面积的白色斑块,也就是我们通常说的“加白”。极端的时候也能让猫咪全身都变成白色。
3、显性白基因,可以掩盖所有色素表型,使猫咪拥有纯白色的被毛和蓝色/橙色/异色瞳的眼睛。
当猫咪是纯白色的时候,如果不做基因鉴定,很难区分到底是哪种白。所以两只白猫会生出有颜色的小猫,是因为我们看到的白猫的遗传基因还是带有颜色信息的,不过是因为白化基因的控制,不能显现而已。在它们的下一代,白化基因可能会失去作用,这样小猫就会显现出颜色来了。所以阿喵没有背叛丈夫。
二、填空题(4x5分)
1.猫的汗腺在()。
2.猫咪舔100下水,实际上吞咽了()口。
3.当一只猫咪从你面前走过去,会留下()个脚印。
4.猫咪的指甲从()长出来。
答案:1、脚掌。猫咪的汗腺比较少,通常分布在脚掌部位,有时还会有脚汗。
2、25口左右。猫咪喝水特别慢,一般舔水三四次,才吞咽一次,所以你感觉猫咪一直在喝水,其实没吞咽几口。
3.两个。猫咪的后脚始终会踩上前脚的脚印,四个爪子只会踩出两个脚印,这是它们与生俱来进化衍变后的特征。
4.骨头。猫咪的指甲是从骨头里长出来的,而人类是从肉里长出来的,所以这就是为什么“去甲术”让人深恶痛绝,实际上去爪去掉的是猫咪的骨头,相当于截掉了人的第一节手指。
三、判断题(4x5分)
1. 小明家的胖橘很喜欢吃甜食,所以它很爱甜甜的味道。
答案:X。因为有基因的缺陷,猫咪是所有哺乳动物里极少数尝不出来甜味品种。
2.猫和人一样也分左撇子和右撇子。
答案:√。英国贝尔法斯特女王大学研究结果显示,猫和人一样也分左撇子和右撇子,有3/4的猫真的有惯用手,而且公猫大部分为左撇子,公猫大部分为左撇子。
3.小红家的猫咪经常朝她歪脖子,她认为这是猫咪向她撒娇扮可爱的表现。
答案:X。猫的静态视力并不好,猫歪脖子的时候,其实是在调整角度,为了看得更清楚。(当然,这里要抛开落枕,脖子扭伤,耳朵受伤等等疾病,如果猫咪持续保持歪脖的状态,铲屎官就要引起注意了。)
4.小黄和小粉是一对猫猫羡慕的神猫眷侣,都是白猫,有天小粉怀孕了,生出来的孩子有白猫但也有黑猫,小粉解释道孩子基因突变了,小黄迷茫了。
答案:X。猫咪可以同时怀上多个公猫的孩子,这种情况称为“同期复孕”。所以小黄要改名叫小绿了。
四、解答题(10分)
1、已知小李家有一只英短猫叫做小英,它不怎么爱在猫砂盆里上厕所。有天晚上小李准备睡觉的时候,拿着验光机在床上验钞票的时候发现床上有些隐隐约约的光。求问:这个光是什么?
答案:是猫尿。因为猫尿中含有大量的磷和晶体所以在紫外线光下会发光。
答题完毕,请各位全民制作人一分钟内检查答题卡尽快收卷。


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