食疗。
(11)痛经(陈皮眉豆粥)
1:把材料都洗干净,大米50克、眉豆30克,泡发半小时后捞出沥干水分,陈皮瓣开一小块。2:把米、陈皮眉豆倒入适量清水。至粥呈浓稠状,再加你喜欢调料即可。
坚持吃此粥能健脾暖胃、活血化瘀、散寒止痛效用。
通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。中医认为,小米和大米味甘性平,都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后,很大一部分营养进入汤中,其中尤以粥油中最为丰富,是米汤的精华,滋补力之强,丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载,米油“黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋阴之功,胜于熟地,每日能撇出一碗,淡服最佳”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”,因为它和人参一样具有大补元气的作用。
眉豆:腊八粥里面就用到这个豆,是五谷杂粮。蔬菜里就是扁豆,性微温、味甘,含有食物纤维、蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素,如B1、B2、C、E等;以及钙、铁、磷等。且含有的磷元素,有助于提高记忆力、增强脑细胞活力、预防老年痴呆;且含有的氨基酸,能起到滋养头发的功效;而且含有的磷脂,还能促进糖尿病病人胰岛素的分泌,非常适宜糖尿病人食用。同时,眉豆含有多种易吸收的营养素,长期食用可提高机体的免疫力,增强抗病能力。
眉豆对于糖尿病、肾虚者来说,是非常适合的。同时,眉豆可以很好的帮助我们保护脾胃健康;且对于肾脏也有帮助。因此,脾虚、白带增多的女性,以及经常遗精的男性是很适合吃的。同时,对于小便频繁的人、经常腹泻的人群来说,也是可以食用的。
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