#直击戛纳电影节# 【评论】#朴赞郁#执导，#汤唯# 和#朴海日# 主演的《#分手的决心# 》韩媒的首波评论第二部分！！！提到了其他客串的演员以及调度和制作方面的看法，反复不断持续强调这是浪漫爱情片！同时起承转合还是吹汤唯[笑cry]（***转发请勿截取部分自用，请标明出处谢谢）
△ 关于其他演员：
=在那么多演员中，最想要提到的是大家很熟悉的搞笑艺人金信英，她在剧中扮演一个当地警察，是朴海日所饰演的角色的后辈，已经不算是特别出演了，而是主要配角，可能大家都会觉得朴赞郁的电影世界里出现金信英很奇怪，但是她却极其自然地存在在朴赞郁的电影世界里，就感觉好像她是经验老道的甘草演员，而且她在这里也不是因为搞笑才被选角的，这个角色灵活地发挥了她擅于说方言的能力，她真的表现得很好，是惊喜选角。
除此以外，李贞贤演员在剧中饰演朴海日的妻子，妻子是住在以浓雾弥漫著称的梨浦（位于京畿道骊州市），因为朴海日是警察要到处跑，所以两人是“周末夫妇”（周末才有用空见面的夫妇）。而高庚杓则是作为后辈警察出演。同样地，这部电影里也有很多友情出演、特别出演，像是朴正民演员也有出演，虽然朴正民演员也是一直不断在作品中尝试改变，但这次在片中又再次给大家展现了会让大家惊喜的外形，而且也是很有象征性意义的角色。
△ 关于故事发生的地点，配乐和场面调度：
=这次电影的背景城市是——梨浦，这个浓雾弥漫的城市也是个相当重要的背景，故事的前半部分主要背景是“山”，后半部分背景是“大海”故事情节也可以以此作为划分， 故事的叙述是前部分不断累积的材料，在后半部分一点点解开，或许从故事大框架上看会觉得并没有太大反转，但除了演绎方式很新鲜以外，在故事叙述上依然让人不得不感叹。因为涉及剧透，不能再多作透露，但场景转移到海边的时候，故事似乎真正开始变得有趣了。既然聊到“雾”，在片中郑熏姬的《迷雾》（1967）这首歌也很重要，除此以外还有宋昌植演唱的片尾，是这次全新录音的。
关于场面调度方面，不少外媒有提到会想到希区柯克的《迷魂记》，确实没错，像这样因为怀疑一个人去进行观察，因此坠入爱河的故事，我们在不少经典电影里都看过，在这种爱情片与刑侦悬疑片结合的层面上来看，当然会想起这些经典。但与其拿这些来作比较，更想说一下朴赞郁导演之前一半玩笑一半真挚说的一句话——
“一直以来我的电影其实都是浪漫喜剧，都是罗曼史电影”。
实际上确实如此，《蝙蝠》就是一个很美的爱情故事，《机器人之恋》也是，最近的短片《一场春梦》也很明显是的，除此以外甚至《JSA共同警备区》也是罗曼史电影，其实朴赞郁导演本来就很擅长写罗曼史，像是《蝙蝠》里宋康昊为金玉彬演员脱掉鞋子的戏多浪漫啊！还有把手腕让对方去咬，让对方能活命的戏让人全身起鸡皮疙瘩的战栗，让人体会到“那就是爱啊！”，这次的确信得到证明，《分手的决心》是完全是一部标榜罗曼史的爱情作品，呈现出在期待以上的作品。
△ 再重复一次：这次真的是罗曼史爱情片！（不管你信不信反正我是信的[二哈]）
可能很多人都觉得入围戛纳的片一般都是晦涩难懂的，但这部电影真的就如导演自己介绍的那样，是一部浪漫爱情片，作为爱情片特别重要的是爱情是如何开始的？两人为何坠入爱河？两人相爱的方式观众能否有所共鸣？在片中必须表现出来。从这方面来说，两人虽然截然不同，但是在这段关系中又发现了彼此的共同点，片中很好地展现了两人发现对方身上有着自己没有的部分，并对此产生好奇。众所周知，爱并非全是美好的，有人可能对爱执着，甚至有人会爱你爱到杀si你，在爱情中或许施nue受nue的欲望是共通的。
所以说，这部电影里所勾勒的爱情，并不是单纯清新美好的，大家也很清楚朴赞郁不可能拍这样的电影。（哈哈果然[喵喵]）
而且朴赞郁导演也很擅长把我们日常中熟悉的物品变得特别，只要在朴赞郁导演的镜头下，日常物品也会变得诡异，甚至洒在地上的酱油朴导镜头下都变得怪异。说到朴赞郁导演就不得不提到柳成熙美术指导的壁纸，这次的壁纸也是让人想要拥有，期待出周边的程度；还有衣服的颜色、道具等每一个细节都与爱情的方式产生连结，同时与朴赞郁导演现有世界观也产生连接，一切都与电影呈现浪漫爱情产生连结。
在爱情这个层面来说，如果跟导演前作对比，有哪一部比较类似的话，最类似的应该是《蝙蝠》，就是那种喜欢对方那能够对方带来什么的情感，这次《分手的决心》中以刑警和嫌疑人身份相遇的两人，彼此需要怀疑与防御的爱情，到底如何爱是一个关键，虽说提及朴导电影要说“好浪漫”是不容易的，但这次的电影等看完以后躺下应该会不自觉感叹“哇真的好浪漫”。
特别是审讯戏里，如何分配二人的戏也是一个重点，像是透过玻璃反射出的脸庞，或是透过监视器画面看到的模样，并非单纯无聊地将两人拍进去，而是根据情境、两人的感情在构图上发生变化，届时留意去看应该会让电影更丰富。而且，这次电影很多是实景拍摄，片中的庙宇、山石、岩壁等，以及后半部分的大海，真的美不胜收无须多言，将韩国自然风光都承载其中，特别是这次电影的主要背景“梨浦”，作品呈现出来的效果会让人对实际地点产生好奇。
△ 最后的最后，许愿再许愿：
《分手的决心》真的是一部浪漫爱情片，并且真的是全凭导演功力去演绎爱情完成这部作品，虽然导演表示，从结论上来说跟大卫·里恩的《相见恨晚》没有任何关联，但最初确实会让人想起那部作品，这部作品通过导演的功力，用历史上最为伟大的方式演绎了爱情这份情感。《分手的决心》虽然结论上来说，两者无关，但会让人想起这部电影是因为，《分手的决心》很好地将爱情的情感透过大银幕传达给观众，让人单单是透过大银幕也能理解两人为何会做出这样的举动，透过作品展现了何谓导演的执导能力是两部作品的共同点。
看过《分手的决心》后，心里会暗自觉得对朴赞郁导演来说“或许今年是时候了吗？”，以及真心觉得汤唯值得一个“最佳女主角”。
△ 关于其他演员：
=在那么多演员中，最想要提到的是大家很熟悉的搞笑艺人金信英，她在剧中扮演一个当地警察，是朴海日所饰演的角色的后辈，已经不算是特别出演了，而是主要配角，可能大家都会觉得朴赞郁的电影世界里出现金信英很奇怪，但是她却极其自然地存在在朴赞郁的电影世界里，就感觉好像她是经验老道的甘草演员，而且她在这里也不是因为搞笑才被选角的，这个角色灵活地发挥了她擅于说方言的能力，她真的表现得很好，是惊喜选角。
除此以外，李贞贤演员在剧中饰演朴海日的妻子，妻子是住在以浓雾弥漫著称的梨浦（位于京畿道骊州市），因为朴海日是警察要到处跑，所以两人是“周末夫妇”（周末才有用空见面的夫妇）。而高庚杓则是作为后辈警察出演。同样地，这部电影里也有很多友情出演、特别出演，像是朴正民演员也有出演，虽然朴正民演员也是一直不断在作品中尝试改变，但这次在片中又再次给大家展现了会让大家惊喜的外形，而且也是很有象征性意义的角色。
△ 关于故事发生的地点，配乐和场面调度：
=这次电影的背景城市是——梨浦，这个浓雾弥漫的城市也是个相当重要的背景，故事的前半部分主要背景是“山”，后半部分背景是“大海”故事情节也可以以此作为划分， 故事的叙述是前部分不断累积的材料，在后半部分一点点解开，或许从故事大框架上看会觉得并没有太大反转，但除了演绎方式很新鲜以外，在故事叙述上依然让人不得不感叹。因为涉及剧透，不能再多作透露，但场景转移到海边的时候，故事似乎真正开始变得有趣了。既然聊到“雾”，在片中郑熏姬的《迷雾》（1967）这首歌也很重要，除此以外还有宋昌植演唱的片尾，是这次全新录音的。
关于场面调度方面，不少外媒有提到会想到希区柯克的《迷魂记》，确实没错，像这样因为怀疑一个人去进行观察，因此坠入爱河的故事，我们在不少经典电影里都看过，在这种爱情片与刑侦悬疑片结合的层面上来看，当然会想起这些经典。但与其拿这些来作比较，更想说一下朴赞郁导演之前一半玩笑一半真挚说的一句话——
“一直以来我的电影其实都是浪漫喜剧，都是罗曼史电影”。
实际上确实如此，《蝙蝠》就是一个很美的爱情故事，《机器人之恋》也是，最近的短片《一场春梦》也很明显是的，除此以外甚至《JSA共同警备区》也是罗曼史电影，其实朴赞郁导演本来就很擅长写罗曼史，像是《蝙蝠》里宋康昊为金玉彬演员脱掉鞋子的戏多浪漫啊！还有把手腕让对方去咬，让对方能活命的戏让人全身起鸡皮疙瘩的战栗，让人体会到“那就是爱啊！”，这次的确信得到证明，《分手的决心》是完全是一部标榜罗曼史的爱情作品，呈现出在期待以上的作品。
△ 再重复一次：这次真的是罗曼史爱情片！（不管你信不信反正我是信的[二哈]）
可能很多人都觉得入围戛纳的片一般都是晦涩难懂的，但这部电影真的就如导演自己介绍的那样，是一部浪漫爱情片，作为爱情片特别重要的是爱情是如何开始的？两人为何坠入爱河？两人相爱的方式观众能否有所共鸣？在片中必须表现出来。从这方面来说，两人虽然截然不同，但是在这段关系中又发现了彼此的共同点，片中很好地展现了两人发现对方身上有着自己没有的部分，并对此产生好奇。众所周知，爱并非全是美好的，有人可能对爱执着，甚至有人会爱你爱到杀si你，在爱情中或许施nue受nue的欲望是共通的。
所以说，这部电影里所勾勒的爱情，并不是单纯清新美好的，大家也很清楚朴赞郁不可能拍这样的电影。（哈哈果然[喵喵]）
而且朴赞郁导演也很擅长把我们日常中熟悉的物品变得特别，只要在朴赞郁导演的镜头下，日常物品也会变得诡异，甚至洒在地上的酱油朴导镜头下都变得怪异。说到朴赞郁导演就不得不提到柳成熙美术指导的壁纸，这次的壁纸也是让人想要拥有，期待出周边的程度；还有衣服的颜色、道具等每一个细节都与爱情的方式产生连结，同时与朴赞郁导演现有世界观也产生连接，一切都与电影呈现浪漫爱情产生连结。
在爱情这个层面来说，如果跟导演前作对比，有哪一部比较类似的话，最类似的应该是《蝙蝠》，就是那种喜欢对方那能够对方带来什么的情感，这次《分手的决心》中以刑警和嫌疑人身份相遇的两人，彼此需要怀疑与防御的爱情，到底如何爱是一个关键，虽说提及朴导电影要说“好浪漫”是不容易的，但这次的电影等看完以后躺下应该会不自觉感叹“哇真的好浪漫”。
特别是审讯戏里，如何分配二人的戏也是一个重点，像是透过玻璃反射出的脸庞，或是透过监视器画面看到的模样，并非单纯无聊地将两人拍进去，而是根据情境、两人的感情在构图上发生变化，届时留意去看应该会让电影更丰富。而且，这次电影很多是实景拍摄，片中的庙宇、山石、岩壁等，以及后半部分的大海，真的美不胜收无须多言，将韩国自然风光都承载其中，特别是这次电影的主要背景“梨浦”，作品呈现出来的效果会让人对实际地点产生好奇。
△ 最后的最后，许愿再许愿：
《分手的决心》真的是一部浪漫爱情片，并且真的是全凭导演功力去演绎爱情完成这部作品，虽然导演表示，从结论上来说跟大卫·里恩的《相见恨晚》没有任何关联，但最初确实会让人想起那部作品，这部作品通过导演的功力，用历史上最为伟大的方式演绎了爱情这份情感。《分手的决心》虽然结论上来说，两者无关，但会让人想起这部电影是因为，《分手的决心》很好地将爱情的情感透过大银幕传达给观众，让人单单是透过大银幕也能理解两人为何会做出这样的举动，透过作品展现了何谓导演的执导能力是两部作品的共同点。
看过《分手的决心》后，心里会暗自觉得对朴赞郁导演来说“或许今年是时候了吗？”，以及真心觉得汤唯值得一个“最佳女主角”。
【被冠名“茅台”的冰淇淋究竟多不简单？】首家茅台冰淇淋体验店位于茅台国际大酒店大堂进门左侧区域——因为接近茅台总部，这里亦是贵州省内，客流最为密集的酒店之一。
这家编号为001的体验店开业首日，即售出1000多份现制茅台冰淇淋。获悉此消息的消费者趋之若鹜，他们关心，别的地方什么时候可以买到“茅台冰淇淋”？
据悉，茅台与蒙牛已启动合作，由双方联名出品的首批预包装茅台冰淇淋将于5月29日投放贵阳市场。
预包装茅台冰淇淋产品的问世，预示着它已成为成熟产品，可以进入到更广泛市场。另一个重要信息是，网红平台“i茅台”也会在29日当天，上线预包装茅台冰淇淋产品，只是因产能所限，只能面向贵阳地区销售。
茅台冰淇淋究竟多不简单？一句话可知，这是贵州茅台酒股份公司历史上，目前仅有的一款以“茅台”命名的非酒类食品产品。
从001号体验店开业之时，整齐亮相的茅台众高管，到体验店所获显要位置，再到5月20日深夜，贵州茅台官微、i茅台官微同步推出的重磅文稿《茅台冰淇淋是什么？》——种种迹象表明，茅台冰淇淋对于茅台而言，绝非简单布局。
此前，在天津等地，曾有商家曾推出加了茅台酒的冰淇淋。茅台有关人士给“茅台时空”再三澄清，那些都不是茅台官方行为，属于第三方经销商的零星尝试。
从各方信息分析可知，对茅台来说，隆重推出茅台冰淇淋，不是短期临时性安排，而是对一条新赛道的战略性起步。
有关人士认同“茅台时空”判断。“在企业发展任务最重的节骨眼上，茅台决策层推这款非酒类食品产品，肯定是反复思考、精心推演过的结果。”
这是给年轻人的产品，也是给更多人的产品
冰淇淋，是制冷技术成熟之后，才大规模流行的奶制品，一百多年时间内，从西向东风靡全球，广受各个年龄段人群，尤其年轻群体的喜爱。
“研发茅台冰淇淋，是茅台契合年轻消费群体而做的一次努力。”，茅台官方文章透露出，茅台一直在做一些适配年轻化、时尚化消费需求的新产品研发。
味烈的茅台酒与香甜的冰淇淋结合，是否能被接受？在酒类之中出类拔萃的茅台酒，是否能给冰淇淋带来特别的加持？易于挥发的茅台酒，怎样才能在冰淇淋货架期保持稳定？
产品研发遇到的挑战，远比想象的多。
首先是口味。技术人员第一步尝试，是评估茅台酒与冰淇淋融合之后的口感。合适比例的茅台酒融入冰淇淋后，口感非常之好——于是才有了基本的判断，“茅台和冰淇淋是适配的”。
据《茅台冰淇淋是什么》披露，茅台冰淇淋的研发比想象的困难得多。“因为酒和冰淇淋属于两个体系，要研发出产品，还真是一个复杂的过程。”
擅长酿酒的茅台技术团队，与蒙牛等乳品专业厂家和江南大学等科研院所的研发力量一道，最终实验出“茅台味”的冰淇淋，证明茅台酒和冰淇淋确实很适配——无论口感，还是二者的融合度，都令试验者满意。
知名酒品牌，跨界融入其他产品，既有拓展赛道的需要，更有新辟品牌文化传导路径的需要。
对于喜爱茅台酒的人来说，这款产品给了他们另一惊喜，能从新的形态品味到茅台酒的妙处；对于不熟悉茅台的人来说，尝一下茅台冰淇淋，既可满足他们对茅台酒口味的好奇，又能以更舒适的方式获得这种体验。
从企业自身而言，茅台冰淇淋的出现，给茅台带来了更多的品牌文化传播空间，过去高端烈性酒抵达率不算高的女性群体、年轻群体，迅速成为新的“茅台粉丝”。
相信要不了多久，随着产品到达率的提升，茅台冰淇淋会成为时尚消费中的另一个现象级产品。
从“茅台味冰淇淋”到“茅台冰淇淋”
最早的试验成果，还只是完成了“茅台味”冰淇淋的制作。
从“茅台味”冰淇淋成为“茅台冰淇淋”还有几个问题需要解决。按照《茅台冰淇淋是什么》的说法，“如何能够成为‘茅台冰淇淋’，能与茅台的品牌影响力和品质高要求相匹配，还需要更精细的设计和实验。”
这句话进一步解读就是说，“茅台”品牌之下，从原料到风味到其他技术参数，都需要就高配置——否则，就不能叫“茅台冰淇淋”：
冰淇淋的原料多种多样，高级产品与普通产品之后，是原料的根本差异。茅台冰淇淋制作，要求使用鲜牛奶和顶级品质的动物稀奶油，其他配料则要求有机品质或是天然来源——普通冰淇淋用的，则可能是奶粉或者植物奶油。
每一个单位数量的冰淇淋，究竟放多少酒合适？经过了无数次试验，研发团队找到了那个“均衡点”——合适的茅台酒添加浓度，让其与冰淇淋基质能够完美结合；
茅台酒中，藏有花香、果香等丰富风味，研究人员还需反复实验，以确定工艺参数，让冰淇淋口味与茅台酒风味有机融合；
最后一个问题，是针对茅台酒易于挥发的特点，实验人员不停对比选择合适的生产、冷链参数，最终才攻破了始终保证货架期内冰淇淋中茅台酒稳定性难题。
茅台冰淇淋的研发，走过了茅台其他产品研发的完整过程——首先是实验，确定茅台冰淇淋的配方；其次，要扩大规模寻找规律，通过严谨的中试，全面确定了工艺参数，配套了相应的技术标准和质量体系。
以茅台之名，“茅台冰淇淋”一出世即广受关注。
在外界看来，这个产品的出现，既是通过巧妙手法，对未来的消费群体，特别是年轻群体的一次“口味培育”，通过冰淇淋口味中，恰到好处的茅台酒香，对茅台不熟悉的新消费者有机会了解到茅台的特殊口感。同时，身为超级IP的茅台，跨界进入冷饮产品，也在短时间内迅速积累了超高人气。
“什么时候到贵阳？”“什么时候到北京？”“什么时候到深圳？”“什么时候到上海？”——从“茅台时空”后台留言可见，消费群体的好奇心也充分证明了茅台品牌的强大引导力量。
三款茅台冰淇淋即将上线
001号体验店卖多种现制茅台冰淇淋，这些现制产品，适合门店一类链路更短的销售场景。只有成为预包装产品，茅台冰淇淋才有可能走出操作台，实现大规模工业化生产，通过冷链运输，走到更远的市场——消费者甚至可以在网上订购，买到他们心仪的茅台冰淇淋。
“茅台时空”了解到的信息是，5月29日，由贵州“茅二代”创办的茅台冰淇淋第二家体验店将在贵阳开业。届时，由茅台与蒙牛联名出品，由蒙牛马鞍山工厂生产的首批三款预包装茅台冰淇淋即在贵阳首先上市，i茅台也会同步上线（因首批产能所限，届时仅限贵阳地区线上销售，后续会有序推进到国内其他城市）。
据悉，茅台冰淇淋每一批次产品，均需经过食品安全、质量管理的严格检验，完全合格后才会与消费者见面。作为茅台官方首次推出的“白酒+冰淇淋”产品，以及当前唯一被冠以“茅台”的非酒类食品产品，茅台冰淇淋一落地就被赋予更多期待。
《茅台冰淇淋是什么》评价道，“它把茅台酒幽雅细腻丰满的酱香风味与细致的乳香、醇厚的动物淡奶油风味、冰爽的口感，恰到好处的融合在一起，具有独特的风味、细腻的口感、特殊的风格；经过了茅台和蒙牛双重质量管控，符合茅台严苛的品质要求。”
这个产品的研发人员反复强调的概念是，茅台冰淇淋，不是茅台酒与冰淇淋的简单叠加——小小的冰淇淋背后，从匠心研发、优质原料、先进工艺、智慧仓储，再到冷链配送，是一条完整而复杂的产品链条。其涉及面之广、涉及环节之多、涉及程序之复杂，对于新介入这个领域的茅台人而言，是服务能力的一次新的提炼。
看看其中细节，可知做成此事的难度有多大：
茅台冰淇淋精选优质新鲜奶源，添加20%以上的顶级动物淡奶油，产品乳脂肪含量达8%以上，配料精简清洁，成分天然健康；生产过程使用了多级均质、动态分配灌注、超低温急速冷冻等先进技术，还特别开发了茅台酒添加技术，让茅台酒与乳脂肪紧密结合，确保了冰淇淋成型的稳定性、口感的独特性，更实现了茅台酒的幽雅酱香与优质牛乳的天然奶香完美融合。
零下18℃，是茅台冰淇淋在储藏-运输-配送全过程中，对温度的要求和设定。这一温度，可有效保障冰淇淋的形态与结构。科研人员实验发现，在零下13℃的最佳品尝温度下，53度茅台酒的融入，则能让消费者的舌尖与味蕾，更好体验茅台冰淇淋的独特风味和口感。
因为有酒的加入，茅台冰淇淋的适用范围就和其它普通冰淇淋不太相同。据介绍，茅台冰淇淋的酒精含量，因不同产品的口味会有差异，并将在包装上会有标注。
由于茅台冰淇淋含有一定酒精浓度，产品外包装明确标示：未成年人、孕妇、酒精过敏者请勿食用，驾车人士请慎食用。（本文为推广，如有侵权请联系我们）
这家编号为001的体验店开业首日，即售出1000多份现制茅台冰淇淋。获悉此消息的消费者趋之若鹜，他们关心，别的地方什么时候可以买到“茅台冰淇淋”？
据悉，茅台与蒙牛已启动合作，由双方联名出品的首批预包装茅台冰淇淋将于5月29日投放贵阳市场。
预包装茅台冰淇淋产品的问世，预示着它已成为成熟产品，可以进入到更广泛市场。另一个重要信息是，网红平台“i茅台”也会在29日当天，上线预包装茅台冰淇淋产品，只是因产能所限，只能面向贵阳地区销售。
茅台冰淇淋究竟多不简单？一句话可知，这是贵州茅台酒股份公司历史上，目前仅有的一款以“茅台”命名的非酒类食品产品。
从001号体验店开业之时，整齐亮相的茅台众高管，到体验店所获显要位置，再到5月20日深夜，贵州茅台官微、i茅台官微同步推出的重磅文稿《茅台冰淇淋是什么？》——种种迹象表明，茅台冰淇淋对于茅台而言，绝非简单布局。
此前，在天津等地，曾有商家曾推出加了茅台酒的冰淇淋。茅台有关人士给“茅台时空”再三澄清，那些都不是茅台官方行为，属于第三方经销商的零星尝试。
从各方信息分析可知，对茅台来说，隆重推出茅台冰淇淋，不是短期临时性安排，而是对一条新赛道的战略性起步。
有关人士认同“茅台时空”判断。“在企业发展任务最重的节骨眼上，茅台决策层推这款非酒类食品产品，肯定是反复思考、精心推演过的结果。”
这是给年轻人的产品，也是给更多人的产品
冰淇淋，是制冷技术成熟之后，才大规模流行的奶制品，一百多年时间内，从西向东风靡全球，广受各个年龄段人群，尤其年轻群体的喜爱。
“研发茅台冰淇淋，是茅台契合年轻消费群体而做的一次努力。”，茅台官方文章透露出，茅台一直在做一些适配年轻化、时尚化消费需求的新产品研发。
味烈的茅台酒与香甜的冰淇淋结合，是否能被接受？在酒类之中出类拔萃的茅台酒，是否能给冰淇淋带来特别的加持？易于挥发的茅台酒，怎样才能在冰淇淋货架期保持稳定？
产品研发遇到的挑战，远比想象的多。
首先是口味。技术人员第一步尝试，是评估茅台酒与冰淇淋融合之后的口感。合适比例的茅台酒融入冰淇淋后，口感非常之好——于是才有了基本的判断，“茅台和冰淇淋是适配的”。
据《茅台冰淇淋是什么》披露，茅台冰淇淋的研发比想象的困难得多。“因为酒和冰淇淋属于两个体系，要研发出产品，还真是一个复杂的过程。”
擅长酿酒的茅台技术团队，与蒙牛等乳品专业厂家和江南大学等科研院所的研发力量一道，最终实验出“茅台味”的冰淇淋，证明茅台酒和冰淇淋确实很适配——无论口感，还是二者的融合度，都令试验者满意。
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对于喜爱茅台酒的人来说，这款产品给了他们另一惊喜，能从新的形态品味到茅台酒的妙处；对于不熟悉茅台的人来说，尝一下茅台冰淇淋，既可满足他们对茅台酒口味的好奇，又能以更舒适的方式获得这种体验。
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相信要不了多久，随着产品到达率的提升，茅台冰淇淋会成为时尚消费中的另一个现象级产品。
从“茅台味冰淇淋”到“茅台冰淇淋”
最早的试验成果，还只是完成了“茅台味”冰淇淋的制作。
从“茅台味”冰淇淋成为“茅台冰淇淋”还有几个问题需要解决。按照《茅台冰淇淋是什么》的说法，“如何能够成为‘茅台冰淇淋’，能与茅台的品牌影响力和品质高要求相匹配，还需要更精细的设计和实验。”
这句话进一步解读就是说，“茅台”品牌之下，从原料到风味到其他技术参数，都需要就高配置——否则，就不能叫“茅台冰淇淋”：
冰淇淋的原料多种多样，高级产品与普通产品之后，是原料的根本差异。茅台冰淇淋制作，要求使用鲜牛奶和顶级品质的动物稀奶油，其他配料则要求有机品质或是天然来源——普通冰淇淋用的，则可能是奶粉或者植物奶油。
每一个单位数量的冰淇淋，究竟放多少酒合适？经过了无数次试验，研发团队找到了那个“均衡点”——合适的茅台酒添加浓度，让其与冰淇淋基质能够完美结合；
茅台酒中，藏有花香、果香等丰富风味，研究人员还需反复实验，以确定工艺参数，让冰淇淋口味与茅台酒风味有机融合；
最后一个问题，是针对茅台酒易于挥发的特点，实验人员不停对比选择合适的生产、冷链参数，最终才攻破了始终保证货架期内冰淇淋中茅台酒稳定性难题。
茅台冰淇淋的研发，走过了茅台其他产品研发的完整过程——首先是实验，确定茅台冰淇淋的配方；其次，要扩大规模寻找规律，通过严谨的中试，全面确定了工艺参数，配套了相应的技术标准和质量体系。
以茅台之名，“茅台冰淇淋”一出世即广受关注。
在外界看来，这个产品的出现，既是通过巧妙手法，对未来的消费群体，特别是年轻群体的一次“口味培育”，通过冰淇淋口味中，恰到好处的茅台酒香，对茅台不熟悉的新消费者有机会了解到茅台的特殊口感。同时，身为超级IP的茅台，跨界进入冷饮产品，也在短时间内迅速积累了超高人气。
“什么时候到贵阳？”“什么时候到北京？”“什么时候到深圳？”“什么时候到上海？”——从“茅台时空”后台留言可见，消费群体的好奇心也充分证明了茅台品牌的强大引导力量。
三款茅台冰淇淋即将上线
001号体验店卖多种现制茅台冰淇淋，这些现制产品，适合门店一类链路更短的销售场景。只有成为预包装产品，茅台冰淇淋才有可能走出操作台，实现大规模工业化生产，通过冷链运输，走到更远的市场——消费者甚至可以在网上订购，买到他们心仪的茅台冰淇淋。
“茅台时空”了解到的信息是，5月29日，由贵州“茅二代”创办的茅台冰淇淋第二家体验店将在贵阳开业。届时，由茅台与蒙牛联名出品，由蒙牛马鞍山工厂生产的首批三款预包装茅台冰淇淋即在贵阳首先上市，i茅台也会同步上线（因首批产能所限，届时仅限贵阳地区线上销售，后续会有序推进到国内其他城市）。
据悉，茅台冰淇淋每一批次产品，均需经过食品安全、质量管理的严格检验，完全合格后才会与消费者见面。作为茅台官方首次推出的“白酒+冰淇淋”产品，以及当前唯一被冠以“茅台”的非酒类食品产品，茅台冰淇淋一落地就被赋予更多期待。
《茅台冰淇淋是什么》评价道，“它把茅台酒幽雅细腻丰满的酱香风味与细致的乳香、醇厚的动物淡奶油风味、冰爽的口感，恰到好处的融合在一起，具有独特的风味、细腻的口感、特殊的风格；经过了茅台和蒙牛双重质量管控，符合茅台严苛的品质要求。”
这个产品的研发人员反复强调的概念是，茅台冰淇淋，不是茅台酒与冰淇淋的简单叠加——小小的冰淇淋背后，从匠心研发、优质原料、先进工艺、智慧仓储，再到冷链配送，是一条完整而复杂的产品链条。其涉及面之广、涉及环节之多、涉及程序之复杂，对于新介入这个领域的茅台人而言，是服务能力的一次新的提炼。
看看其中细节，可知做成此事的难度有多大：
茅台冰淇淋精选优质新鲜奶源，添加20%以上的顶级动物淡奶油，产品乳脂肪含量达8%以上，配料精简清洁，成分天然健康；生产过程使用了多级均质、动态分配灌注、超低温急速冷冻等先进技术，还特别开发了茅台酒添加技术，让茅台酒与乳脂肪紧密结合，确保了冰淇淋成型的稳定性、口感的独特性，更实现了茅台酒的幽雅酱香与优质牛乳的天然奶香完美融合。
零下18℃，是茅台冰淇淋在储藏-运输-配送全过程中，对温度的要求和设定。这一温度，可有效保障冰淇淋的形态与结构。科研人员实验发现，在零下13℃的最佳品尝温度下，53度茅台酒的融入，则能让消费者的舌尖与味蕾，更好体验茅台冰淇淋的独特风味和口感。
因为有酒的加入，茅台冰淇淋的适用范围就和其它普通冰淇淋不太相同。据介绍，茅台冰淇淋的酒精含量，因不同产品的口味会有差异，并将在包装上会有标注。
由于茅台冰淇淋含有一定酒精浓度，产品外包装明确标示：未成年人、孕妇、酒精过敏者请勿食用，驾车人士请慎食用。（本文为推广，如有侵权请联系我们）
不得不说，节目组在张艺兴身上是下了苦心的。在最近的两期节目里，《向往的生活》节目组都只请了杨紫一个飞行嘉宾，这在节目史上还是头一回。以往嘉宾都只会待一期，而且每期都至少有2个以上的嘉宾，多的时候一期来过十几个人。
而节目组之所以如此青睐杨紫的原因也自然是张艺兴，不知道从什么时候开始，网上一直在传张艺兴和杨紫在一起了。
但是也有网友表示看了节目之后发现张艺兴的直男属性真的挡都挡不住，30岁还单身完全靠的是实力呀!
在和杨紫、彭昱畅、张子枫一起游船的时候，杨紫在船上问这一季没有别的小朋友了吗？结果张艺兴表示彭昱畅和张子枫是小朋友，自己是中年人。
这句话让杨紫多少有些尴尬，因为她就比张艺兴小1岁，于是反问了一句那自己是不是也是中年了？结果张艺兴想都没想就直接说了一句：“咱们都是中年人！”
对于女人来说，年龄和体重一直都是比较敏感的话题，女明星更是如此，而张艺兴却偏偏这两件事都占了。在吐槽杨紫是“中年人”之前，他还在杨紫上船的时候表示她一脚踩上去“好重”，这是直接在吐槽杨紫的体重呀！
在这期节目里，杨紫的饭量也刷新了人们对她的认识，吃起来那是一个十足的小吃货。而作为直男的张艺兴又怎么可能放过这样的“好机会”呢？在杨紫高兴开饭了的同时，张艺兴直接吐槽了她的饭量大。
而张艺兴最神的操作这是在和杨紫一起做“擂茶”的时候，一开始杨紫的操作手法不对，所以总是做不好，而张艺兴也很绅士地教给了杨紫正确的手法。
然后，就没有然后了！杨紫学会以后张艺兴就干脆不管了，直接站在一旁，杨紫问他要不要试一下的时候，张艺兴直接拒绝了杨紫。
最后还是黄磊老师看不下了，告诉张艺兴和杨紫轮流做，这张艺兴才又接过了杨紫手里的活。看了这些表现后，观众们纷纷表示张艺兴实在太直男了，难怪他到现在还是单身。
值得一提的是，之前的一期节目里黄磊老师表示张艺兴30岁该结婚了，而张艺兴则表示自己还不知道什么是爱呢！当时观众们还以为这是张艺兴应付黄磊老师的说辞，但现在发现原来他说的是真的，他可能真不知道什么是爱啊！
当然了，说这些并没有抹黑张艺兴的意思，真正想要表达的反而是张艺兴的可爱之处。作为国内最顶级的流量明星之一，张艺兴和很多所谓的“小鲜肉”是有着本质上的不同的，那就是他的专业能力是过硬的。
但张艺兴在归国四子中又显然是比较特别的一个，因为他除了在唱歌和跳舞之外，他还是四个人中唯一可以独自完成音乐制作的人。众所周知，近年来张艺兴的音乐作品几乎都是自己完成的编曲。
最近几年的张艺兴也渐渐成为一些选秀节目的评委、导师，而他的每次点评都很有专业性，尤其是和音乐相关的讨论，因为音乐是张艺兴最喜欢和擅长的事。但到目前为止，音乐似乎也是张艺兴唯一感兴趣的事，因此他忽略了很多其他的事情。
甚至在给老乡耕地的时候，张艺兴还直接把杨紫叫上了自己的拖拉机，这样的接触对于明星而言已经可以算得上是“过于亲密”了。但张艺兴不管那个，不但不管不顾，还玩得不亦乐乎。
而张艺兴妙就妙在他的确和杨紫走得很近，但似乎又不太会讨女孩子欢心，因此才会有文章开始的时候那些“直男名场面”。吐槽杨紫的年龄和体重，吐槽杨紫的饭量，杨紫干活的时候甚至都不愿意搭把手。这种前后的对比，实在是太有意思了！
事实上，为了张艺兴的事情，黄磊老师与何老师也算是操碎了心，从头到尾在帮他和杨紫创造机会。但身边的人越是如此，就越体现出张艺兴的呆萌，就越让人觉得有意思。
就像网友说的那样，别人单身可能是因为缘分没到，或者没遇见自己喜欢的，而张艺兴单身则完全是凭自己的实力。一个如此有才华和颜值的男人，在交际方面尤其是和女孩子交际的方面竟然可以弱成这样。
当然了，还是那就话，说这些并没有贬低或抹黑张艺兴的意思，因为张艺兴的努力和坚持是我们平时看得见的。
由于市场的原因，如今的偶像明星已经快要和“花瓶”画等号了，而张艺兴等少数人的存在就是要告诉人们，中国是存在“优质偶像”的。所谓的“优质偶像”就是不靠炒作靠实力，用作品说话。尽管有人吐槽张艺兴并没有脍炙人口的音乐作品，但其实他的每首歌制作水平都很高。
所以也希望张艺兴可以早日觉醒，音乐固然是美好的追求，杨紫又何尝不是呢？挺好个姑娘，可千万别错过了呦！
而节目组之所以如此青睐杨紫的原因也自然是张艺兴，不知道从什么时候开始，网上一直在传张艺兴和杨紫在一起了。
但是也有网友表示看了节目之后发现张艺兴的直男属性真的挡都挡不住，30岁还单身完全靠的是实力呀!
在和杨紫、彭昱畅、张子枫一起游船的时候，杨紫在船上问这一季没有别的小朋友了吗？结果张艺兴表示彭昱畅和张子枫是小朋友，自己是中年人。
这句话让杨紫多少有些尴尬，因为她就比张艺兴小1岁，于是反问了一句那自己是不是也是中年了？结果张艺兴想都没想就直接说了一句：“咱们都是中年人！”
对于女人来说，年龄和体重一直都是比较敏感的话题，女明星更是如此，而张艺兴却偏偏这两件事都占了。在吐槽杨紫是“中年人”之前，他还在杨紫上船的时候表示她一脚踩上去“好重”，这是直接在吐槽杨紫的体重呀！
在这期节目里，杨紫的饭量也刷新了人们对她的认识，吃起来那是一个十足的小吃货。而作为直男的张艺兴又怎么可能放过这样的“好机会”呢？在杨紫高兴开饭了的同时，张艺兴直接吐槽了她的饭量大。
而张艺兴最神的操作这是在和杨紫一起做“擂茶”的时候，一开始杨紫的操作手法不对，所以总是做不好，而张艺兴也很绅士地教给了杨紫正确的手法。
然后，就没有然后了！杨紫学会以后张艺兴就干脆不管了，直接站在一旁，杨紫问他要不要试一下的时候，张艺兴直接拒绝了杨紫。
最后还是黄磊老师看不下了，告诉张艺兴和杨紫轮流做，这张艺兴才又接过了杨紫手里的活。看了这些表现后，观众们纷纷表示张艺兴实在太直男了，难怪他到现在还是单身。
值得一提的是，之前的一期节目里黄磊老师表示张艺兴30岁该结婚了，而张艺兴则表示自己还不知道什么是爱呢！当时观众们还以为这是张艺兴应付黄磊老师的说辞，但现在发现原来他说的是真的，他可能真不知道什么是爱啊！
当然了，说这些并没有抹黑张艺兴的意思，真正想要表达的反而是张艺兴的可爱之处。作为国内最顶级的流量明星之一，张艺兴和很多所谓的“小鲜肉”是有着本质上的不同的，那就是他的专业能力是过硬的。
但张艺兴在归国四子中又显然是比较特别的一个，因为他除了在唱歌和跳舞之外，他还是四个人中唯一可以独自完成音乐制作的人。众所周知，近年来张艺兴的音乐作品几乎都是自己完成的编曲。
最近几年的张艺兴也渐渐成为一些选秀节目的评委、导师，而他的每次点评都很有专业性，尤其是和音乐相关的讨论，因为音乐是张艺兴最喜欢和擅长的事。但到目前为止，音乐似乎也是张艺兴唯一感兴趣的事，因此他忽略了很多其他的事情。
甚至在给老乡耕地的时候，张艺兴还直接把杨紫叫上了自己的拖拉机，这样的接触对于明星而言已经可以算得上是“过于亲密”了。但张艺兴不管那个，不但不管不顾，还玩得不亦乐乎。
而张艺兴妙就妙在他的确和杨紫走得很近，但似乎又不太会讨女孩子欢心，因此才会有文章开始的时候那些“直男名场面”。吐槽杨紫的年龄和体重，吐槽杨紫的饭量，杨紫干活的时候甚至都不愿意搭把手。这种前后的对比，实在是太有意思了！
事实上，为了张艺兴的事情，黄磊老师与何老师也算是操碎了心，从头到尾在帮他和杨紫创造机会。但身边的人越是如此，就越体现出张艺兴的呆萌，就越让人觉得有意思。
就像网友说的那样，别人单身可能是因为缘分没到，或者没遇见自己喜欢的，而张艺兴单身则完全是凭自己的实力。一个如此有才华和颜值的男人，在交际方面尤其是和女孩子交际的方面竟然可以弱成这样。
当然了，还是那就话，说这些并没有贬低或抹黑张艺兴的意思，因为张艺兴的努力和坚持是我们平时看得见的。
由于市场的原因，如今的偶像明星已经快要和“花瓶”画等号了，而张艺兴等少数人的存在就是要告诉人们，中国是存在“优质偶像”的。所谓的“优质偶像”就是不靠炒作靠实力，用作品说话。尽管有人吐槽张艺兴并没有脍炙人口的音乐作品，但其实他的每首歌制作水平都很高。
所以也希望张艺兴可以早日觉醒，音乐固然是美好的追求，杨紫又何尝不是呢？挺好个姑娘，可千万别错过了呦！
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