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节气养生

白露时节燥邪袭肺,饮食应以健脾润燥为主。饮食上应选择清淡、富含营养、少或无刺激性的食物,避免生冷饮食,多食新鲜蔬菜,少吃海鲜肥腻等食物,并戒烟戒酒。

白露时节较易出现脾胃虚弱、消化能力差的症状。所以,多吃些易吸收、有补养作用的汤粥。秋季常喝汤能补肺润气,防止呼吸疾病,提高免疫力。早餐宜喝粥,既能治秋凉,又可防秋燥,例如银耳粥、莲子粳米粥、莲子百合粥、芝麻红枣花生粥等。

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素炖宽粉
原料:豆角、杏鲍菇、姜末、红辣椒、宽粉
调料:酱油、盐、糖、蘑菇精
做法:
1、豆角去丝,洗净切段,杏鲍菇洗净切成条,红辣椒洗净切条。
2、宽粉用温水泡软备用。
3、起锅热油,把豆角、杏鲍菇条略炸一下,捞出沥油。
4、锅底留少许油,放入姜末爆香后,倒入豆角、杏鲍菇条、红椒条煸炒一会,放入一勺水,用以上的调料调味,小火焖烧五分钟即可出锅。#素食##素食主义##美食[超话]##美食#

#素食主义[超话]#素什锦的历史文化含义:黄豆芽形似如意,寓意“事事如意”;荠菜音似“聚财”,寓意招财;芹菜读音与“勤快”相近,取“勤劳致富”之意;雪里蕻取意兴旺红火;胡萝卜丝象征新年大喜;藕片则取其形状,意为“路路通顺”;黄花菜寓意花样年华、前程似锦;豌豆叶是冬暮春初的时兴野蔬,寓意“春满枝头”;香菇意为“和和美美”;豆制品千张,有“千秋百代、代代兴旺”的说法。


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