签到【第②件5元】臻鲜酸汤肥牛调料酸金汤
6.8
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【DIY无锡酱排骨】1．将排骨放入水中小煮，加姜片、料酒 ，去腥撇；2．煮后投凉，放入锅内煎成微微金黄，加葱姜爆香；3．加入浸过面的水、香料、老抽3匙、味精、砂糖、酒1匙、醋2—3匙，烧开后改小火；4．慢火熬40分钟左右，待汁液浓稠肉质松软后熄火。
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【DIY无锡酱排骨】1．将排骨放入水中小煮，加姜片、料酒 ，去腥撇；2．煮后投凉，放入锅内煎成微微金黄，加葱姜爆香；3．加入浸过面的水、香料、老抽3匙、味精、砂糖、酒1匙、醋2—3匙，烧开后改小火；4．慢火熬40分钟左右，待汁液浓稠肉质松软后熄火。
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【蒜泥莴笋丝】1.莴笋洗净去皮切丝，红辣椒洗净切小段，蒜切茸；2.蒜茸事先加上盐、糖、鸡精和少许开水搅拌成蒜泥水；3.莴笋丝放入沸水中焯一下，捞出过凉水浸凉，沥干水分后放入盘中；4.把准备好的蒜泥水倒在莴笋上；5.锅中烧热油，爆香花椒后捞出；6.放干辣椒段，趁热将辣油倒莴笋丝上搅匀即可。
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【蒜泥莴笋丝】1.莴笋洗净去皮切丝，红辣椒洗净切小段，蒜切茸；2.蒜茸事先加上盐、糖、鸡精和少许开水搅拌成蒜泥水；3.莴笋丝放入沸水中焯一下，捞出过凉水浸凉，沥干水分后放入盘中；4.把准备好的蒜泥水倒在莴笋上；5.锅中烧热油，爆香花椒后捞出；6.放干辣椒段，趁热将辣油倒莴笋丝上搅匀即可。
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[开学季]13.8
【泰式香辣鸡翅】鸡翅放锅中，放1/3姜片及蒜片，加足量水，水沸腾后，继续焯烫一分钟；焯烫捞出浸冷水，煎锅烧热加油放姜片蒜片爆香；放冰糖放入一大勺生抽；放入料酒，小火熬制冰糖溶化；倒入泰式甜辣酱；放入鸡翅，小火翻炒；炒匀后放入清水，小火煮十分钟左右；大火炒至汤汁收浓即可。
[开学季]13.8
【泰式香辣鸡翅】鸡翅放锅中，放1/3姜片及蒜片，加足量水，水沸腾后，继续焯烫一分钟；焯烫捞出浸冷水，煎锅烧热加油放姜片蒜片爆香；放冰糖放入一大勺生抽；放入料酒，小火熬制冰糖溶化；倒入泰式甜辣酱；放入鸡翅，小火翻炒；炒匀后放入清水，小火煮十分钟左右；大火炒至汤汁收浓即可。
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