#烹饪技能竞赛#【美食的较量 | 德州这场大赛带来了“舌尖上”的盛宴】9月20日，德州市“技能兴德”职业技能大赛——2022年“东海杯”旅游饭店烹饪技能竞赛暨“新时代 新鲁菜”创新大赛德州赛区在东海天下温泉酒店举行。

经过层层筛选，来自全市的150余名厨师齐聚竞赛现场，厨师们用精湛的厨艺，通过蒸、炸、煮、烙、煎、烤、烧、炒等烹饪技法，烹制成一道道能够体现德州传统美食特色，具有当地风俗特点的特色菜、特色面点。

本次竞赛涵盖“中式烹饪”“中式面点”“西式烹饪”“西式面点”四个竞赛项目，考核每位参赛选手的基本功操作以及与烹饪营养搭配、成本核算、食品安全等相关知识。

经过激烈的角逐，服务技能及西式烹调类竞赛评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖2名；西点一等奖1名、二等奖1名；中点一等奖1名、二等奖1名、三等奖2名；中餐一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖20名。中式烹饪（包括名小吃）类竞赛评选出一等奖3名、二等奖6名、三等奖20名、优秀奖60名。各类奖项综合排名第一名奖励现金3000元、第二名2000 元、第三名1000元，三等奖以上均给予价值500元奖励。

此外，本次比赛还将延伸评选出德州市旅游饭店领域“十大名厨”“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名店”“德州特色饭店”“优秀经理人”等荣誉称号。

本次活动由德州市文化和旅游局、德州市人力资源和社会保障局、德州市商务局、德州市总工会、共青团德州市委、德州市妇女联合会主办，德州市旅游协会、德州市旅游饭店协会协办，东海集团、德州东海天下温泉酒店承办。

前几天我小朋友跟我聊天，说他最近打算看扶霞邓洛普，我赶紧说我给你把生词解析出来，你看原版。

我一直很提倡大家在读原版书的时候，读自己感兴趣的畅销书，像这种就很好。鱼翅与花椒，写的是川菜，咱们都很熟悉，看的时候没有背景知识的门槛。烹饪理解起来又不难。很适合阅读。

我还跟小朋友卖弄，说我破解了做饭的方法论。我是很喜欢什么事都找到方法论，保证我发挥的下限。

我改天跟你们具体分享一下， 没准我可以给你们讲一讲，就是
0基础小白做饭超难吃的人，如何半小时内解锁几十道家常菜做法 。

因为我自己就是做饭不咋好吃，学完了以后，目前家常菜都是上来就能做，能保证不难吃的。

#小仙女的wonderland#

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【20220920 Gun更新】
K—Food Fair 2022特别活动烹饪表演见面会!
好期待滚宝的韩国烹饪展示!
2022.10.2
⏰ 16.00 (时间)
The Emquartier G楼
资源:无梦
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