【辣炒鱿鱼】做法：1）鱿鱼洗净，去膜。2）切十字花刀。刀以45度角进肉里，斜切。3）切小段，辣椒，姜切碎备用。4）锅中少许油，爆香辣椒，姜。5）倒入鱿鱼，倒料酒、老抽、味极鲜、少许糖、白胡椒粉、孜然、咖喱粉。6）放入一个红椒，一个青椒，进锅里，炒一炒，就为了好看。出锅即可。 https://t.cn/A6I7o6et
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39 [二哈]
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【葱油饼】350克面粉加入200克左右的开水，打进一生鸡蛋揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油倒入拌匀。面团擀成薄片，铺满油葱。从下到上卷起，从右到左盘起来。放置15分钟后，轻轻擀成圆饼。烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透。
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【葱油饼】350克面粉加入200克左右的开水，打进一生鸡蛋揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油倒入拌匀。面团擀成薄片，铺满油葱。从下到上卷起，从右到左盘起来。放置15分钟后，轻轻擀成圆饼。烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透。
冬瓜白肉汤
1.冬瓜一段、切成粗条；葱姜都拍散、切上几刀，用清水抓揉浸泡出葱姜汁。
2.五花肉馅200克放入盆中，加入鸡粉、食盐、胡椒粉、许料酒，打入一个蛋清，顺着一个方向搅拌至肉馅发黏，然后淋入葱姜，继续搅拌至肉馅把水分全部吸收，再抓入一小把淀粉锁住水分，搅打至上劲成团即可。
3.锅里烧水，开锅以后转为小火，抓一把肉馅在虎口处挤成丸子，用小勺挖入锅中，下丸子的时候水不要过于沸腾，以免把丸子冲散。丸子全部下完以后放入冬瓜条，中火煮2分钟，把丸子和冬瓜都煮熟，然后加入食盐2克、鸡粉3克、胡椒粉2克调味，再放点枸杞和红枣沸腾一会、美味即成。
1.冬瓜一段、切成粗条；葱姜都拍散、切上几刀，用清水抓揉浸泡出葱姜汁。
2.五花肉馅200克放入盆中，加入鸡粉、食盐、胡椒粉、许料酒，打入一个蛋清，顺着一个方向搅拌至肉馅发黏，然后淋入葱姜，继续搅拌至肉馅把水分全部吸收，再抓入一小把淀粉锁住水分，搅打至上劲成团即可。
3.锅里烧水，开锅以后转为小火，抓一把肉馅在虎口处挤成丸子，用小勺挖入锅中，下丸子的时候水不要过于沸腾，以免把丸子冲散。丸子全部下完以后放入冬瓜条，中火煮2分钟，把丸子和冬瓜都煮熟，然后加入食盐2克、鸡粉3克、胡椒粉2克调味，再放点枸杞和红枣沸腾一会、美味即成。
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