#不可辜负的美食# 周公山镇这的老店，靠一盘卤肉勾走雨城人的魂儿~

一家再简单不过的小店，一口再简单不过的卤锅，守住了不少雨城人的二十多年的味觉记忆。在美食扎堆的雨城，曾老四饭店靠着一锅卤肉杀出重围，
朴素又直接，每一道菜都能给你的味蕾带来冲击。

卤好的五花肉切成片装盘上锅蒸，肉里的油脂也会化在汤汁里。这样一来，既去了油腻，又充分保留了肉的香味。趁热吃软糯鲜香，肥而不腻，慢慢咀嚼，肥瘦相间的肉块缓缓释放出咸香的酱汁，连肉带汤浇在白米饭上，五花肉的醇香、大米的香甜一并送入口中，让人顿时忘乎所以。#大部分四天工作制试点公司成功了#

#美食做菜很简单[超话]##家常菜[超话]# 秋季少不了板栗烧鸡，粉糯酥烂中一丝甜味，鸡肉鲜香入味很下饭，大朋友小朋友都很喜欢[哇]

1、生姜蒜瓣儿切好备用
2、鸡腿切块，冷水下锅放一点花椒料酒生姜片进去，水煮开捞出，再用流动水冲洗干净
3、锅里倒油，冷油放入白冰糖炒糖色，冰糖融化后变深棕色就可以下菜了
4、姜蒜，鸡块，板栗一起下锅快速翻炒，然后稍微煎一下，板栗煎到两面变成金黄色
5、放一点黄豆酱，大概吃饭勺子一勺的量，再放一锅铲生抽、半锅铲蚝油、一勺白胡椒粉、一点老抽
6、加入开水没过食材，大火烧开转小火炖半小时，板栗炖烂后大火收汁，炖到汤汁浓稠冒大泡泡就可以关火了
7、最后撒上葱花增香

9月20号，星期二

图一，下弦月，边走边拍。图二，藤蔓，图三，葱兰。打球前后拍摄于小区。拍藤蔓时把擦汗毛巾落在路上，到家门口发现，返回，毛巾躺在路中央，不知道路过的人是怎么绕过毛巾的。

图四，今天午餐。一盘子，有菜，有黑苦荞面。也忙好一阵子，工序一样。竟然动了二口锅。第二口锅是开水煮了一二分钟荞麦面，捞起铺在青椒美芹炒一点牛肉片上。一棵小娃娃菜先炒好在笼子里保温着。苦荞面是差一点给忘记煮了的。

上午写了二百余字。这要点时间。