世界上最贵的咖啡豆是Kopi Luwak印尼鲁瓦克咖啡豆
也叫麝香猫咖啡豆,它产于印尼苏门达腊、爪洼、和苏尔维什岛上,年产量仅500磅左右,其价格是300至400美金一磅。目前国内市场上主要的进口品牌咖啡豆:ILLY、lavazza、STARBUCKS、UCC等。国内出品:铭源、品皇、四季工坊、豪坊、海岸 总之多得数也数不过来。 这种咖啡的生产工艺很独特,在印尼的这些岛上有一种有袋类狸猫,这种狸猫喜欢吃咖啡树上的咖啡果,当地人狸猫的排泄物中挑出比较完整的而且还裹着果肉粘液的豆子,并将其加工成鲁瓦克咖啡豆。这种咖啡豆通过动物胃中酵素的发酵具有一种独特的风味。ANTICA TOSTATURA也是意大利的一个品牌,我们在用。
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