工作室回应专家称预制菜是猪狗食：他平时确实不吃这类食品
9月14日，智纲智库创始人王志纲在某直播间谈到预制菜时表示：“那是猪狗食，不要吃预制菜。生活一定要懂得‘独此一家，别无分号’，我在中国吃饭从来不吃连锁店。一旦连锁，就没有意义了。”
一石激起千层浪，王志纲此语引发网友激烈讨论，有常买预制菜的网友感觉“被冒犯”，认为专家不该如此贬低预制菜，预制菜方便快捷，省时省力，也有自己的相关食品安全标准，并不像专家说得如此不堪。

也有网友认为，预制菜虽然方便，但因为添加了防腐剂，长期食用对身体不好，现在许多餐饮店大量使用预制菜，此时专家发声是敢说真话。还有网友将此话类比历史典故“何不食肉糜”，认为专家是“站着说话不腰疼”。
公开资料显示，王志纲毕业于兰州大学经济系，是著名战略咨询专家，系智纲智库（王志纲工作室）创始人。

9月17日上午，智纲智库相关工作人员告诉记者，这是他（王志纲）直播上一个心直口快的发言，他是作为一个美食家身份来说自己的感受，而不是针对某一个行业或某一个个体，因为他平时确实不吃这类食品。

专家称预制菜如同猪狗食不要吃 连锁餐饮店也要少吃
近日，智纲智库创始人王志纲老师带着自己的两部最新力作《大国大民》、《战略》出现在了东方甄选的直播间里。
在一个小时的交谈中，王志纲老师金句频出。尤其谈到贵州美食牛肉粉的时候，自豪感溢于言表。
不过在谈到预制菜时王志纲出惊人地说到，“那是猪狗食，不要吃预制菜。”
之后更是建议，尽量少去连锁店用餐“生活一定要懂得‘独此一家，别无分号’，我在中国吃东西，从来不吃连锁店。一旦连锁，就没有意义了。”坐在其身旁的俞敏洪及董宇辉，面露尴尬无奈现场陪笑。俞敏洪也是表示，这是专家个人的观点，并不代表新东方的立场。
这番言论也是引起了网友的疯狂吐槽：

有网友表示，从什么时候开始企业职工没有时间精力自己烧菜，而不得不吃外卖，什么时候餐馆为了盈利等原因开始用预制菜。

80后和90后（不含95后）可以问一下爸妈在刚工作的时候是不是几乎每天都有时间自己做菜。表面看是预制菜的问题，实质是打工人已经失去了自己的烧菜自由时间。

没办法，现在除了火锅和私人小店，大部分都是预制菜，关键是有多少人有专家的这个条件？新鲜的食材，新出炉的确好吃，但是当前条件下，大家生活节奏如此快，这现实吗？

预制菜，也叫预制包装菜肴，是指以一种或多种农产品为主要原料，经预加工和/或预烹调，制成并进行预包装的成品或半成品菜肴。
预制菜早已深入我们的生活，大概可以分成四类：

即食类，随时随地，开封即食，如 真空包装的各种熟食。

即热类，基本不需要厨房，简单复热即食，如 自热盒饭、需微波加热的盒饭 等。

即烹类，基本不需要烹饪技巧，如 速冻饺子、速冻包子、速冻烤鸡翅、速冻烤肉串 等。

即配类，需要烹饪技巧，大致就是净菜一类。
关于卫生安全，理论上，合格的预制菜能够达到食品安全标准，未必会比小馆子的卫生安全性差。

关于营养成分，理论上，合理冷冻保存、冷链运输的即配类、即烹类预制菜，营养损失应该是较小的；即热类、即食类预制菜，营养损失略大一些，而且普遍存在油重、盐多、蔬菜少等问题。

也算是一把年纪上了夜校。
羊了个羊实在是太讨厌了，明知道过不去还要玩，就像明知道彩票不会中但是仍要买的心理。
关于单位通知穿素色衣服即可，结果我们不约而同穿上了运动服，但是除我五个之外所有人都穿着正装的大尴尬事件。
夏天长大了知道出门要带墨镜装酷了，还要摆造型照相。
晚上看吃播嗦粉，猪瘾犯了觉得尝试一下，祈祷一定要好吃，要是不好吃就给大哥吃。