#锐参考#【魔幻!美国仿佛又照着两年前的“剧本”重演了一遍……】 (文/ 唐立辛)#美国仿佛又照着两年前的剧本重演了一遍# 7月4日,美国迎来了一年一度的独立日,这也是拜登入主白宫后的第二个独立日。

一年前的这一天,拜登在白宫南草坪举行国庆活动,志得意满地对现场1000多名来宾表示:“今天,举国上下可以自信地说,美国正齐整回归。”

短短一年后,拜登的处境已发生巨大变化。美联社3日报道称,两个独立日之间,拜登的地位下滑犹如坐上了“陡峭的滑梯”。

数字足以说明问题:美联社最新民调显示,拜登支持率仅为39%,为上任以来最低点,与一年前的59%相比大幅下滑。只有14%美国人认为国家在朝着正确方向前进,此前这一数字则为44%。

新冠肺炎疫情日趋严重、阿富汗撤军乱象重重、通货膨胀数字屡创新高……这些都是美国民众对拜登不满的理由,拜登及其治下的美国,似乎正在重现2020年特朗普在任时的“剧本”。

——新冠叠加猴痘,疫情一波未平一波又起

2020年2月,当新冠病毒还未在美国肆虐时,美国民众正为另一场疫情发愁——流感。

美国《华盛顿邮报》当时的报道显示,自2019年10月流感季开始以来,美国4个月内就有2600余万人感染流感,致死人数多达2.5万,而美国政府面对反常的“流感”疫情,却一如既往不够重视,正如其在2009年所表现的一样。

2009年,美国暴发甲型H1N1流感,被明确定义为全球性传染疾病,导致全球6000余万人感染,仅当年就造成近两万人死亡,至2012年最终统计,死亡病例近30万。然而当年美国在疫情暴发6个月后才宣布全国进入紧急状态。

美国政府应对流感疫情时的迟钝,也为后来抗击新冠疫情失败埋下了伏笔,到2020年7月4日,因新冠而焦头烂额的白宫已经顾不上即将到来的下一波流感疫情了。

2021年7月4日,拜登得意地宣布:“今天,我们比以往任何时候都更接近于摆脱一种致命病毒。”然而在德尔塔变种病毒之后接踵而来的奥密克戎变种又将美国拉回“泥潭”,感染和死亡病例持续攀升。

到了今年美国独立日,奥密克戎亚型毒株BA.4和BA.5在美迅速传播之际,又有新的疫情引发担忧——猴痘。

美国《国会山》日报网站3日援引传染病专家和公共卫生倡导者的话警告称,猴痘疫情在美有“失控”的风险。

专家指出,美国政府应对猴痘疫情的速度“太慢了”,处理措施也是“官僚”而“缓慢”的,表现与美国此前在应对早期新冠疫情时“最糟糕的部分”如出一辙,即测试受限、疫苗短缺,病毒隐匿传播……这都意味着美国有可能无法控制猴痘疫情。

无独有偶,美国全国公共广播电台(NPR)近日也发出了类似警告:猴痘疫情比美国疾病控制与预防中心(CDC)报告的严重许多,测试“糟糕透顶”。

——特朗普“卷土重来”,党争烈度不减

2020年的美国是“撕裂”的,2022年的美国仍然是“撕裂”的。对立的两方仍然是民主党和共和党,甚至连对台戏“主角”都没有变化,依然是拜登和特朗普。

美国《纽约时报》近日披露,特朗普试图东山再起,并有可能于今夏宣布再次参与大选。美国哥伦比亚广播公司(CBS)也表示,特朗普已私下向身边人传达了“认真考虑”提前宣布参选的想法。

按套路,美国主要政党参选人都要在中期选举落定后才投入选战,但特朗普向来不按套路出牌,CBS指出,特朗普提前参选或将颠覆共和、民主两党竞选战略。

此间有分析称,特朗普本未打算提前宣布参选,但近期美国国会骚乱公开听证会上对他不利的证词以及拜登低迷的民调,令他改变了想法。一位与特朗普关系密切的消息人士称,特朗普认为自己没有得到共和党妥善保护,所以他只能“自己保护自己”。

就这样,深谙炒作之道的特朗普,在2022年独立日前夕又一次抢了拜登的风头。

——从“弗洛伊德案”到“罗伊诉韦德案”,人权问题愈演愈烈

2020年5月,非裔美国人乔治·弗洛伊德那句“我无法呼吸”戳中了美国人的痛点,弗洛伊德之死点燃了美国少数族裔的怒火,“黑人的命也是命”的呼喊声在全美此起彼伏。

在这样的呼喊声中,特朗普在2020年美国独立日的讲话中仍执意盛赞白人民族主义,并警告称美国社会因种族不平等问题引发的示威活动对美国政治制度的根基构成了威胁。

2022年的今天,摆出“为黑人请命”姿态的民主党已在台上,黑人等少数族裔面临的问题却依然没有缓解。不仅如此,让美国更加分裂的人权问题也于近日爆发。

6月底,美国最高法院推翻了1973年“罗伊诉韦德案”的裁决,令美国女性的堕胎权失去了美国宪法的保护。这再次在全美范围内引起广泛抗议,人们纷纷走上街头表达不满。

拜登表示:“这对国家来说是悲哀的一天。”但他承认,自己无法通过行政举动保障女性的选择权。美国有人据此认为“最高法院才是问题所在”,因此任何解决方案都必须解决最高法院的问题。

但问题仅出在美国最高法院吗?美国近几年的独立日都是在疫情、撕裂与抗议中度过的,共和党和民主党轮番上台,展现出的结果却总是让人似曾相识,这足以说明,美国如今的“病”只“治标”是不够的。

罔顾人人生而平等的宣言,放纵种族歧视加剧社会不公;为一己私利不择手段,玩弄虚假民主践踏政治权利;回避敏感问题,固守暴力思维威胁生命安全……上述种种,才是真正对美国根基构成威胁的挑战。

美国务院政策规划室首位主任乔治·凯南早在1947年就提醒说,如果华盛顿想确保权力,就应该“让全世界人民对美国形成一种普遍印象:它能成功处理国内问题和作为世界级强国的责任问题,并且拥有跟随时代意识形态大潮的思想活力”。

当今的美国,显然与其中任何一条要求都不相符。

#三联美食# 八大菜系之一的浙江菜素来以注重本味、制作精细著称。但是,我的家乡衢州在浙江似乎是独树一帜的存在。衢州菜口味与清甜相去甚远,衢州菜重辣,最富盛名的小吃叫做三头一掌。所谓三头一掌,鸭头、兔头、鱼头和鸭掌是也。

衢州的三头一掌,多多少少都带着点辣味。或许与大多数人的印象不同,浙江与辣椒其实颇有渊源。16世纪,当辣椒飘洋过海来到中国,它最先到达的地点很有可能就是浙江。以浙江为起点,辣椒开始了在中国大地上的“攻城略地”。在不断的传播与推广过程中,它作为调味品的作用被日益发掘,并最终取代了中国古代茱萸、花椒、姜等辛香用料的地位,成为了辣味最正统也最主要的来源。

衢州位于浙江西部,在金衢盆地西端,青山层叠环绕,涵养了钱塘江水。盆地与山区,这两个关键词似乎在地理层面为衢州人的嗜辣奠定了基础。衢州山水清嘉,好水养好鱼,开化的清水鱼颇有名气,但可惜我不爱吃鱼。又因为我的生肖是兔,小时候唯一认真养过的动物就是一只白兔,当时每天都会去菜场为它寻莴苣叶吃,所以我也不吃兔子。于是三头一掌对于我来说,只剩下了鸭头和鸭掌,好在鸭头鸭掌本就寻常,鸭头更是三头一掌中最大众的存在。

自我有记忆起,在家乡大大小小的饭馆里,都能见到鸭头,外地餐馆来衢之后都会入乡随俗,我曾经就在一家东北饺子馆里尝到了美味的冷吃酱鸭头。在邻市甚至邻省的街头巷尾,我也总能看到衢州鸭头的招牌,用着彷佛是同一套模板的红底黄字设计,牵引起了衢州人的共同回忆。

作为家乡人民普遍喜爱的美食,当然会有一些口耳相传的好味小店,藏在偏僻或者喧闹的地方,迎接着四方来客。

这些小店往往看上去并不高端,但是或大或小的店里总是坐得满满当当。踏进店里,彷佛踏进了最市井的烟火气中。店铺的厨房或者角落里总是摆着一个大的不锈钢桶,掀开盖子就会散发出浓郁的卤香。送上餐桌的鸭头或许看上去平平无奇,它先被清水冲洗处理干净,再经由卤料咕嘟咕嘟冒着泡地卤制,又历经了卤汤里持续的浸泡,最终呈现出了带有深红色的外观。

在被盛出的过程中,浇淋了一勺卤汁,干红辣椒段漂浮于其上,中间点缀着青绿的小葱,带着辣意的香气萦绕在口鼻之间,熟悉的味道立刻就涌现在了记忆之中。

鸭头不是高端的食材,可以食用的部分其实有限,所以吃鸭头时感受到的绝非那种大口吃肉的快乐。俗语里讲“死鸭子嘴硬”,但是经过长时间烹调卤制的鸭头早已软烂,每一块骨头都已经入味,不管是鸭嘴还是其他骨头都可以毫不费力地掰断咬开,浸润其中的汤汁就会随之流出,蔓延在整个口腔。

我从小就挑嘴,一个完整的鸭头,我只吃我能叫得上名字的部分,鸭舌鲜嫩、鸭下巴肥厚、鸭脑绵软,在慢慢品尝的过程中,需要不断把骨头分离开,鸭肉与骨头之间充盈着细密的汁水,隐藏的辣味逐渐扩散开来,混合着葱香,酣畅淋漓。

可以说,辣是衢州鸭头的灵魂。每次回味起衢州鸭头的味道,最先涌现在脑海中的就是热辣的感觉。辣味并不是一种味觉体验,从生理学角度出发,我们身体上的任何一处神经末梢都可以接受到辛辣的刺激,它其实是一种痛觉。辣味的主要来源是植物性调料,比如辣椒,比如葱。

所以,我一直觉得葱和辣椒是绝配,不同的辣味成分会带来层次更加丰富的刺激。吃鸭头时其实就是在将辣味带来的刺激无限延长,鸭头骨多肉少,这就意味着鸭头的食用速度不会太快,辣味有了充足的刺激时间,能够让这种辣味体验变得持久又难忘。辣鸭头的美味不止存在于餐馆,更藏在每一户衢州人的家中。鸭头的卤制过程其实并不复杂,家家户户空闲时也会自己制作,每家每户都有自己的秘方窍门。

我曾经问过家乡的朋友关于“衢州哪里的鸭头最好吃”这个问题,除了几个经常被提及的店铺名字,还有一个高频的回答是“我家”。这个回答之后,往往下一句就会略带骄傲地和我说“下次有机会来我家尝尝”。不同的家常味道,我在中学时曾幸运地品尝过。那时候大家都住在学校宿舍,一周回一次家。周中时如果有家长来看望,如果那位家长还为孩子带了饭,那鸭头一定是其中的高频菜色。

记忆中始终不曾褪色的画面就是隔壁寝室的同学跑来我的寝室门口,倚着门热情地招呼我过去品尝她家的鸭头,和我分享她最喜欢的味道。

即便是再寻常不过的味道也会因为家这个概念而变得不同一般,因为只有那个小家才最懂自己的味蕾。随着我年岁渐长,我待在家乡的时间变得越来越短暂,衢州鸭头同衢州一道,变成了让我牵肠挂肚的存在。当我走在异乡的街头,看到路旁衢州鸭头的招牌,总会下意识地多看一眼,记忆中的那种热辣咸鲜倏忽间在脑海中闪过。

记得儿时每天电视上都播放着一档衢州方言节目,名字叫做《统来看》,它的主题曲在普通话里掺杂着衢州方言,非常琅琅上口,每次我都会一起跟唱:“嗨嗨,老板,嘎子固兔妮得

衢州顺丽的兔妮得(衢州城里的兔子头),又鲜又辣咪道赞(又鲜又辣味道好)。阿得、嗯得和阿臧(鸭头、鱼头和鸭掌),叫妮七了阿想七(叫你吃了还想吃)。”

我们都明白,异乡街头我们追求的那些正宗味道,其实都不过是思乡味。

《这里的麻辣鸭头,是我牵肠挂肚的乡愁》文 | 刘涵

【太原古县城开放一周年,迎客637万!成为山西旅游新地标!】

太原古县城,是一座拥有 2500多年历史,自2021年开城以来,吸引637万名游客前来打卡。如今,五一假期也是太原古县城开城一周年纪念日,这座历史古城已经从一座古城演变成山西文旅新地标。回顾太原古县城开城一年,不仅是山西高质量转型发展的缩影,更是再现“锦绣太原城”的生动写照。

据了解,从2021年5月1日到2022年4月,太原古县城接待游客数量达到637万人次。在美团大数据中,太原古县城位列太原安心玩景点榜第一名,连续4个月排名全国必打卡名胜古迹榜第二名。

太原古县城始建于明洪武八年,距今已有2500多年历史。今天的太原古县城,保留着完好的国保文庙、省保秦家大院等79处历史文物、历史民居;完整独立的县城空间结构,十字大街纵横县城,九街十八巷形成网格,城墙、寺署衙庙、商铺等各类建筑300余处;鲜明的地方特色,“碧瓦飞甍千年魂,雕梁画栋载昆仑”的古建筑与被称为“中国民居建筑典范”的山西院落交相辉映。

文化赋能的范例

在太原古县城里,有晋剧、绛笔、传统布鞋……也有漏鱼、花馍、晋祠元宵……山西祖辈们的手工技艺和生活记忆,在这个有温度的活态古城里表现的淋漓尽致,成为传统文化传播的新亮点;36项非遗落户太原古县城,打造研学课程,白兰地· 扎染研学基地、山西梆子· 戏曲研学基地、文字传承· 印刷研学基地三所独立研学院落,10个合作研学体验基地、6个联合实践基地以及自主研发研学课程研学项目12个,接待量万人次以上。

不仅如此,古县城举办的主题性、文化性、示范性活动贯穿全年,节假日、二十四节气主题活动彰显文化,重在体验。“六一”期间,古县城面向孩子们开展了“拾起非遗文化”专题研学游古城系列活动;春节期间,以“锦绣太原中国年 凤舞龙城花灯会”为主题的大型春节系列活动同城同庆,七大主题花灯组给游客带来全新视觉体验,还有烟火秀、无人机表演、文创市集、年货市集、近千场演艺等内容提升游客对三晋文化的认同感和获得感。

白天的太原古县城精彩纷呈,夜间的古城更是流光溢彩,美轮美奂。2021美国灯光设计大奖中,太原古县城获得“街道照明奖”。而作为晋阳湖夜经济和假日经济带上重要一环,太原古县城顺应夜经济发展潮流,着力打造了一批依托太原古县城传统文化的夜游特色项目。

每天晚间,太原古县城北城墙和魁星楼都会准时上演灯光秀,一幅幅表现山西和太原悠久历史文化的画面吸引众多游客打卡观赏。“到太原古县城去看灯光秀”成为太原市民夜间文化休闲活动的选择。打造夜间主题文化活动,太原古县城推出常态化、品质化、特色化的主题演艺、演唱会、音乐节等沉浸式演艺、非遗互动项目和文创产品。

国潮文化的生动再造

开城一年来,太原古县城践行文化赋能,文旅融合助推转型发展,中华优秀传统文化传承发扬基地正在变为现实。太原古县城从运营之初就注入国潮概念,以中国元素、世界潮流为基础,国粹、国风、国漫、国颜为主题,打造中国最大的国潮基地。开城一年来,全年超过4000场的各类演艺活动和主题活动,很大程度上都是太原古县城对于国潮文化的生动再造。

2021年,在为期一个月的“国潮艺术节”上,古乐国潮交相辉映的沉浸式体验吸引了众多游客前来观看,太原古县城经过多轮筛选的主题歌曲发布,《梦回》《凤鸣诀》和《龙城之下、御凤而上》三首主题歌曲,曲风具有流行传唱的潜质,也具有国潮音乐的特色,彰显了太原古县城多元文化氛围。国潮剧场中,《杨家将》剧目如约上演。作为山西本土历史文化提炼出来的元素,融合COSPLAY,把中国的武术、杨家将的历史故事加上动漫和游戏等跨次元的造型融合在一起,沉浸式的氛围,观众可以参与的表演,深得年轻人喜爱。

2022年春节期间,山西十一地市非遗演艺为广大群众烹制出一道道文化大餐。运城绛州鼓乐、晋城上党八音会、临汾晋南威风锣鼓、大同数来宝、孝义木偶戏……还有遍布全城的170组各类花灯,不仅仅呈现红色文化、传统文化、三晋文化,还给关公戴上墨镜、给武则天贴上精致的妆容,星际穿越、梦幻星空的打卡场景,赢得众多年轻人的认可。在太原古县城,游客打开抖音拍摄打卡,就可以看到一只火红的金凤凰,盘旋飞舞在古县城十字大街的市楼上空。

值得一提的是,“穿上汉服游古城”成为了游客穿越历史的新体验。在古城,身着汉服,走上街头,深入景区,或打卡留念,或快闪走秀,越来越多的汉服同袍主动向游客传播中华传统文化,展示汉服魅力。2022年3月20日,正值春分时节,“晋是春光·风景独好 太原古县城花朝祭礼暨古风女神游乐季开幕仪式”隆重启动。活动现场十二花神齐上阵,为太原古县城掀起了一场古风热潮。

开城一年来,太原古县城先后被评为山西省级夜间文化和旅游消费聚集区、山西省级休闲旅游街区。同时,还被“美团臻榜”评为太原超高人气景点榜单第1名,太原安心玩景点榜单第1名,太原省心全家游景点榜第1名、太原陪爸妈游玩景点榜第1名、太原自驾出游景点榜第1名,全国必打卡名胜古迹第2名,全国著名景点人气榜单第13名的好成绩。

据统计,2021年晋源区重点景区游客人数达到1400多万人,不含商户收入约为10059万元,相比2020年旅游人数增长237%,收入增长569%,太原古县城对于晋源区文旅拉动效果明显。

太原古县城东北与晋阳湖遥遥相望,西南方距晋祠仅数里之远;西靠吕梁山余脉,汇聚众多石窟造像和寺庙禅院。天龙山、太山,蒙山、晋祠等景区与古县城形成了一个绝佳的旅游黄金区。

太原古县城不仅记录着太原的时代变迁,见证了太原发展历程,还承载了百万太原人的文化根脉和乡愁记忆。太原古县城从保护修复到开城一年,重现晋阳昔日盛景,凝聚了无数太原人的夙愿、希望和梦想。

承赓续晋阳文脉,再现晋阳古城的荣光。保护与发展、传统与现代,是太原古县城未来面临的课题。太原古县城将依靠厚重历史,不断打造现代文化品牌,进一步提升国际影响力,全方位推进高质量发展。

太报全媒体中心 记者 贺子俊 高立、通讯员 陈翔 袁一格


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