盖碗对茶汤的影响？

上周末在琥珀书店，和大家喝永春百年老丛水仙，评价之好，居然盖过慧苑水仙。有茶友问，为何感觉自己泡过几次，却没这么好喝？

影响冲泡效果的因素其实很多。简单交流后，推测问题也许出在盖碗上。不但是一些紫砂壶泡茶不好喝，有的盖碗和杯子会明显增加茶汤的涩感。

发现不管盖碗还是杯子，只要内部釉水薄、致密度不够，就容易出现这种情况。肉眼的判断方法就是看润度，釉水肥润的盖碗和杯子，往往茶汤感受也越润滑，尤以柴窑器物表现力出众。

不知道这个说法对不对？大家日常是否有出现类似这样的情况？

现在常用的几种泡茶方式，你知道是什么吗？#茶文化[超话]##泡茶##茶知识[超话]#
分别是玻璃杯泡法、盖碗泡法和壶泡法。
玻璃杯泡茶是最为简单的，只需要投茶注水就可以了；
盖碗泡法则需要掌握拿盖碗的手法，有的出汤到公道杯，有的直接出汤到品茗杯，比如潮汕工夫茶；有的直接用盖碗喝，比如一些茶馆的盖碗茶。
壶泡法用紫砂壶的比较多，价格会比较高，但使用起来比盖碗简单，也不会像玻璃杯一样喝到茶叶。
你最喜欢哪种方式呢？

《紫砂壶有什么特点和好处》泡茶一般瓷质以盖碗为主，紫砂以壶为主。相对来说瓷器的发展历史比紫砂的长，但为什么很多人还是喜欢用紫砂壶泡茶呢？ 宜兴紫砂是中国独有的矿产资源，又称“五色土”，深藏于山腹地层中，是天然的陶土。紫砂之所以受到茶人喜爱，一方面是由于紫砂壶造型美观，风格多样，独树一帜，另一方面也是因为紫砂壶泡茶有诸多的好处。 “茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气，是以泡茶，色香味皆蕴。”——文震亨《长物志》 一、紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质 紫砂壶有着其他茶器所没有的一大特质：双重气孔结构，气孔微细，密度高。用以泡茶不失原味“色香味皆蕴”，使“茶叶越发醇郁芳沁”。 紫砂壶有很好的吸附性，能够吸收茶汁，长久使https://t.cn/A6ViExww