【可可辅食日记】day98

月龄：9M5Ｄ
工具准备：小奶锅恒温碗硅胶勺核桃油

上午：
面条品牌：英氏
用餐时间：14:15
食材：英氏婴幼儿加钙面条
用量步骤：
10克面条（半袋）+200ml水面条煮5分钟，加入西红柿粒煮，面煮好前2分钟加入1/2蛋黄搅匀，起锅加入2滴核桃油

接受情况：❤️❤️❤️❤️❤️
吃了1碗西红柿鸡蛋花面，6勺水+100ml奶奶

中午：吃了2颗葡萄

下午：
食材：胚芽米
用量：
5克胚芽米+200ml水隔水炖1.5小时，起锅前加入3勺鸡肉泥、3勺小白菜泥，2滴核桃油
接受情况：❤️❤️❤️❤️❤️
吃了1碗青菜鸡肉粥，10勺水+130ml奶奶

【黄瓜鲍鱼牛肉臊子油泼面】

自己做的油泼面有点豪横啊，这得很贵一碗吧[酷]

前几天看到有人用油泼的方法做黄瓜鲍鱼，当时就联想到了油泼面；

只是黄瓜鲍鱼和面条，又觉得有点单调，得有点肉臊子；

不想碰生肉，还想吃好一点，那就牛肉饼了！

“吃荤不碰生，还要好肉无添加”，牛肉饼是刚好长在我们懒人的需求上了！[666]

原料：裤袋宽面适量，牛肉饼一块，中小洋葱 1/2个，熟鲍鱼一个，黄瓜半根
辅料：老抽少许
调料：蒸鱼豉油 2 勺，蚝油半勺，醋 1 勺，小葱、辣椒粉各适量，油适量

（用多大的勺，根据整体份量定）

**裤袋宽面，目前还在调试阶段，下月上旬应该可以与大家见面

**牛肉饼、熟鲍鱼 ———》【味悠长生鲜】

食材处理：

1. 牛肉饼从冷冻取出，剪开包装，取出牛肉饼，室温解冻回软（不要在原真空包装里解冻，真空压力会迫使血水渗出不太好看）。
2.冷冻的熟鲍鱼提前拿出解冻。
3.洋葱切小丁
4. 黄瓜切丝

做法：

1. （图 4）锅热倒适量油，先下洋葱末，小火煸炒一会儿，直至洋葱变透明，出现深金黄色。放下一片回软的牛肉饼，用锅铲边戳边翻炒，炒成牛肉末。炒至牛肉末全部断生。

2. （图5 ）加一小勺老抽炒匀调调颜色。把锅斜一下，将炒好的牛肉臊子用铲子压一压，分离出多余的油脂，只将洋葱牛肉臊子盛出，不要多余的油！

3. （图6）鲍鱼去掉外壳和内脏，将鲍鱼肉切片。

4. （图7）宽锅宽水煮面：水开下面，用筷子尽快搅散，水再沸后转小火煮 4-5 分钟（中途搅动几次避免粘黏），煮好后过一下凉水，沥水。

锅里煮面的热水过一下熟鲍鱼，烫一下就好。

5. （图 8）大碗中放入宽面，放上牛肉臊子，再铺上黄瓜丝、鲍鱼片，淋上2 勺蒸鱼豉油（或鲜酱油）、半勺蚝油、1 勺香醋或老醋，放上葱花、辣椒粉。

6. （图 9）将油烧热，滋啦浇在上面，拌开吃。

不用臊子，不用面条，同样的方法，只是泼个黄瓜丝和鲍鱼，日常加个快手菜也是非常可以的！

#每三餐#
早餐：油条1/2+牛奶
午餐：油条1/2+鸡肉+凉拌黄瓜苦瓜+芹菜炒豆皮
晚餐：油菜鸡蛋面（面少）+西瓜

零食：豆干*2小包

运动：慢跑+快走=6.5公里

一个月100公里[鼓掌]
大概没有这么长的距离[哈哈]
办了张健身年卡[开学季]
虽然我绝大多数都是在跑步[允悲]
来个小伙伴一起呀[来]

又来活了
上传活动[苦涩]
编辑文档和视频[委屈]