#2022你最想实现的愿望# 南京招牌菜分享（11）紫艺嘉宴招牌菜红参蟹粉意面|形似大一号泰国香米炒饭，入口软糯又有嚼劲。
这道意面采用粤菜炒饭的做法，与南京人熟悉的扬州炒饭迥然不同。关键之一是在摊凉的米饭打散后拌入鸡蛋，“这既保证米饭颗粒分明、色泽金黄，又能使米饭不粘锅，让米饭‘在锅中跳舞’。”关键之二是粤菜炒饭会加入鱼露、生抽，增加味道的层次感。味精一般是不加的，用煎蛋吊的高汤代替。最后是在炒饭出锅前浇点水，保持米粒饱满以及晶莹的亮度和湿润的口感，使食客吃完口内也不觉得干燥。关键之三是吃完了这碗炒意面你再也不想念意大利炒面了哈哈总而言之你可以当菜吃也可以当饭淮。
关于这道招牌菜的做法及创作灵感来自哪里等更多详细内容请关注江苏省餐饮行业协会公众号吃遍江苏。 https://t.cn/A6JZ1TjY

【“布鞋男团”再行万里，演绎活态世遗】从文化中的世遗到世遗中的文化，中国首档世遗揭秘互动纪实节目《万里走单骑》让世遗不再只是“远方的景点”，不再只是“古籍里的描述”，用触手可及的多元文化符号和年轻态的表达，带领更多人领略世遗深厚的文化底蕴，唤醒骨子里的文化共感。

12月19日《万里走单骑》第二季将在浙江卫视、腾讯视频开播，中国文化白酒引领品牌酒鬼酒再次独家冠名。新一季中，酒鬼酒参与内容共创，将共创品牌IP新品世遗联名酒，以酒作为具象文化产品加以年轻人喜爱的方式进行推广，以鲜活又好玩的新表达方式，让世遗文化成为爆款。

再行万里演绎活态世遗

第一季节目中，酒鬼酒与“布鞋男团”共同探访良渚、鼓浪屿、土楼、普洱、武当山、黄石、西湖、苏州园林、皖南古村落、青城山、天地之中、湘西，体会中华文明当中的信仰、包容、醒醉、隐居、取舍、不争、超世、敬畏的人生哲学，感受归家、巨匠、问道的民族性格，在行走中勾勒出一个民族从初生到馥兴的发展脉络。

为持续守护世界文化遗产，让更多人体会中华文化之美，感悟中国深厚的文化底蕴，酒鬼酒继续独家冠名《万里走单骑》第二季。

第二季中，“好奇少女”周韵、会唱京剧的最年少少年团成员牛骏峰、“最佳捧哏”肖央将会加入“布鞋男团”的队伍，在单霁翔院长的带领下，继续万里走单骑。这一季，在“50与90”的思维碰撞中，仔细品读不同世代对传统文化的解读。

本季又推出新的世遗目录，如北京猿人遗址周口店、中国商朝后期都城遗址殷墟、世界八大石窟之一大足石刻等，并依据每个世遗地，赋予他们不同的关键词，如景德镇对应妙造，扬州大运河对应画意，这些关键词体现着世遗地的印象，赋予其人文的性格，以另一个角度看世遗。

首播期间，酒鬼酒全新文化概念片也同步上线，4位不同文化领域的大师，用艺术的视角阐述世遗融于生活的文化传世价值。故宫博物院院长单霁翔，以毕生经历探寻文物的源起，是世遗的无声记录者；国家一级演员、第21届中国戏剧梅花奖获得者魏春荣与昆曲儒雅缠绵半生，她以昆曲为媒介，是世遗文化的歌者；《中国国家地理》杂志社社长兼总编辑李栓科，同时也是首次北极科学考察队队长，他为中国河山著书立传，是世遗在中华大地的印迹；中国美术家协会副秘书长、中国书法家协会草书委员会副主任张旭光则在醉意挥毫中的汉字之美，是世遗与文化交织的印信。

四个具有鲜明特色的世遗传承人，将从丝绸之路出发，淌过京杭大运河，翻过一座座山脊，在山川与河流、现实与历史的版图中，在村落、港口、宫殿、古城的徜徉中，在世俗与风雅的交融中，在烟火气与美学的淬炼中，在方寸之间的一步一踱中，与历史对话，与文明交流。

创新世界遗产新表达

第二季中，酒鬼酒提出全新四大超级符号——【遗产】、【地理】、【书法】、【戏曲】，创新阐释酒鬼酒品牌对于世遗的呈现。四重领域讲述世遗文化，更加生活化、易传播。

本季引进“艺术大事件”的概念，酒鬼酒深入参与其中，着力打造让传统文化与年轻人“破圈”相拥的价值追求，用青春力量唤醒世遗文化之美。

本季在路线主题策划上进行了创新优化，从人文美学、历史文化、生物自然等多个维度刻画中国遗产地文化的丰富性，酒鬼酒从不同角度演绎世遗美学，解读世遗文化，与生态自然共鸣。世遗守护者联盟也将同步升级，他们是世遗守望者、历史揭秘者、考古发掘者、慕名旅游者、幸福居住者……节目将更加深入聆听他们的真实故事，感受世遗地的温度，通过与他们对话互动，勾画出一个全新视角的遗产地。

传承不是“束之东阁”，守护也并非“敬而重之”，让世遗活起来，做的不仅仅只是拂去历史的尘埃，而是让世遗能从高台走下来，走进生活当中，走进“当今”的视野。本次酒鬼酒打造“世遗唤醒行动” 系列，通过世遗小游戏、微博、抖音端，用杯中物激荡烟火气，用潮媒介再现文化力。

华夏大地有56处世遗，可以想见，踏入考古探访深处去读懂历史年轮，转到历史碎片的背后去读懂文化传承，循着赓续传承的记忆去读懂家国情怀，让世界读懂中国，让我们读懂自己，站在历史的经纬立身当代，观万物和合，用历史唤醒文化理想，用传承去照亮文化情怀，从而完成历史与当下，中国与世界的联接。

“文化白酒”带文化走出中国

如何把文化向世界诉说？世界遗产作为国际化强IP，无疑是最好的选择之一。

国际化是新时代国家战略对企业提出的长远要求，也是中国白酒全行业的最大的同心圆。如何让白酒“外循环”跟上“内循环”的脚步，从而构建起畅通高效的白酒“双循环”体系，是我们白酒行业继续深入研究的重要课题。中国酒业协会副秘书长刘振国提出“做好中国酒业国际化推广，最重要、最核心应当是文化先行。”

在上一季中，酒鬼酒跳脱出节目之外，开启了超级文化符号概念片+世遗全民“馥活”+世遗文化新说+世遗线下创意巡展，将酒鬼酒的文化视野，延伸到了生活中的世遗和骨子里的文化。这一季，酒鬼酒以接地气的艺术表达方式阐述东方美学，守护世遗文化，用多种方式拉近世遗文化和大众的距离，发现和诠释世遗地的烟火气，守护源远流长的中华文明。

酒鬼酒打造万里走单骑联名限量款，世遗联名酒集世遗文化、手绘、盲盒、联名、轻奢等元素于一身，是一款自带爆款基因的文创产品。用另一种方式“守护”世遗，酒鬼酒将世遗从历史的橱窗，活化成一娉一笑、撇捺纵横，用生活气再现上下五千年的文化流传。

白酒与世遗的碰撞，文化与综艺的交织，从《万里走单骑》第一季首播开始，酒鬼酒的万里行便给文化白酒开启了一片全新的旅程。酒鬼酒从内容共创、IP打造到万里文创系列产品上市，形成营销闭环，不仅做了品牌，还和销售强联动。如何讲好文化故事，真正成为中华文明的守护者，酒鬼酒的做法开创了行业先河，成为“做案例的人”。

借助万里走单骑，酒鬼酒不断尝试文化破圈、创新出圈，而文化正构建了酒鬼酒的核心竞争力白酒市场将进入长跑阶段，长跑之道不止于质量，更在于文化长跑，酒鬼酒积攒品牌厚度，从“引领”到“创领”，成为白酒行业“文化引领样板”。

以鲜活的方式表达世遗精髓，以大国视角重看世遗价值，以创新的方式表达世遗文化，让全球关注和感知中华文明的瑰宝，让中国文化进一步走出国门，传播世界。

【9月8日至9日12时，#江苏这些高速省国道恢复通行#】疫情交通防控工作开展以来，江苏实施暂时关闭部分高速公路出入口、封闭部分国省干道措施。截至9月9日中午12时，全省高速公路收费站出入口单向或双向暂时关闭从8月14日的96个、9月8日的41个减少至30个，11个出入口单向或双向恢复通行；全省普通国省道单向或双向暂时封闭情况没有变化。全省高速公路、普通干线公路保持安全畅通、运行总体平稳。疫情防控时期，请您关注政务发布相关信息，了解出发地和目的地疫情防控政策，提前做好行程规划。

相比8日，江苏高速公路收费站出入口单向或双向暂时关闭情况变化如下：
扬州减少11个，分别为：G2京沪高速真武出入口，G40沪陕高速蒋王出入口，G4011扬溧高速瓜洲出入口，S28启扬高速江都北、丁伙、扬州泰州机场、郭村出入口，S39江宜高速江都港、李典头桥出入口，S49新扬高速刘集、陈集出入口。

相比8日，江苏普通国省道单向或双向暂时封闭情况没有变化。
截至9月9日中午12时，徐州、淮安、扬州、镇江、泰州等地区30个高速公路收费站出入口单向或双向暂时关闭，具体如下：