#米氏纯素食星期天# #特别菜单#
M'S MONTHLY VEGAN SUNDAY
周日, 10月10日, 早午餐及晚餐

米氏大厨Hamish独具创意，月月精彩，道道美味的纯素食周日特别菜单将于10月10日进行。无论是否素食爱好者都可以尝试和体验到更多有趣的美食，以植物为主--各种谷物，蔬菜，水果在烹饪方面都具有更多的可能性。

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晚餐吃的食物过多，对人最大的危害是发胖。因为如果吃的特别多，吃完不动，消耗比较少。有的朋友6点半吃晚餐，会工作到11点半，如果是这样晚餐的量不必减少，因为之后还会有很长的工作时间。如果吃完饭就休息，时间长会导致很多问题，比如肥胖。肥胖是很多病的根源，比如血糖高或者尿酸高，或者是脂肪晚餐吃的食物过多，对人最大的危害是发胖。因为如果吃的特别多，吃完不动，消耗比较少。有的朋友6点半吃晚餐，会工作到11点半，如果是这样晚餐的量不必减少，因为之后还会有很长的工作时间。如果吃完饭就休息，时间长会导致很多问题，比如肥胖。肥胖是很多病的根源，比如血糖高或者尿酸高，或者是脂肪肝，血脂高等。正常的晚餐，总体原则有两点，第一是不过量，第二是清淡。可以荤素搭配，比如清蒸鱼搭配青菜，吃点杂粮饭或者喝点杂粮粥，或者煲汤都可以我们说一天之中，早餐和中餐很多人都很注重。但是对于晚餐我们其实也不能忽视。有有一个俗话就是说晚餐要吃得少是吧，早上要吃的饱。实际上晚餐我们确实不应该吃很多高热量的饮食，饮食应该清淡化。另外可以以素食为主，再多吃一些蔬菜水果，可以适当的和一些粥或者是清淡的汤。尤其是晚餐一定要少吃，煎炸烧烤，肥腻的这样的食物。而且晚饭的时间应该适当的提早。这样的话不仅对胃肠消化有非常大的好处，而且也能够使我们的这个睡眠也能够改善。我们如果胃里面这个食物得不到足够的消化，会影响我们的失眠睡眠的质量。这样说的话，我们晚餐就要多吃新鲜的略蔬菜，容易消化的食物。像这些油炸的辛辣的这个油腻的东西，我们都是需要少吃的。

这么久以来，我都是以素食为主，以前酒肉辣椒吃的多，让自己肠胃不好，后来慢慢清淡饮食，以素食为主！

你知道吗，能把素菜做的好吃，那才是真正的高手，因为素食烹饪更可以看到你厨艺！往往我们吃的素食都是简单的清炒，其实不是这样的，素菜想做的好吃，可不是简单的清炒，建议想把素菜做好吃，配菜最好三种，比如我们烧青菜的话，我们可以搭配蘑菇，青菜，花生碎，配在一起，做的时候，可以做成，蚝油红烧青菜，或者做成香辣味的，味道绝对好吃，

总之一句话，把做荤菜的用的功夫，同样用在炒素菜上，一样也会很好吃的！你说呢，你喜欢吃素菜，还是荤菜呢？