壮壮不喜欢吃茼蒿。
但是璋璋昨天独自去超市，看到茼蒿真鲜嫩啊，就买了一把。
热锅炸一下花椒，用小漏筛捞出来，大火下茼蒿翻炒，放入拍好的一头蒜，加入酱油烧一下，关火放点盐翻匀。
壮壮吃了半盘子，经过提示之后才发现这是茼蒿
晚上尝试了炸香椿鱼和郫县豆瓣味花菜
壮壮洗净剪好的香椿芽焯水，控干水分放入壮壮调制好的100g面粉、一个鸡蛋、2克盐、一坨五香粉、适量水的稀面糊中，中等油温逐条下入，外壳硬了就可以捞起来了，再撒上喜欢的调味料，白白软软的香椿鱼满是春天的气息，因为油温控制的好，也根本吃不到油味
花菜做的不太成功。虽然过了遍炸香椿的油之后颜色非常鲜亮诱人，但在炒制过程中豆瓣酱没有把握好用量，放的有点多，成品咸了一点

常大厨给您奉上“常大厨秘制扣肉”的最新吃法---老北京风味打卤面

取一份常大厨秘制扣肉，化冻后和葱、姜、蒜、大料、少许油一起下锅煸炒出香味，加入适量的水或高汤烧开后，下入提前发泡好的黄花菜、木耳、香菇，淋入适量的常炜天天美食古法酱油、自然海盐，再次烧开，用玉米淀粉勾芡，撒入鸡蛋液，烧开关火表面撒上一层葱花，再泼上热花椒油，搅拌均匀即可卤子醇香，口感清爽，不油腻浇在面条上配上各色菜码，就上一头大蒜，简直是绝了赶紧试试这个周末就吃老北京风味打卤面

美食热线：18892297066

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