#妍色美食摄影课# 第154期，12月24-27日烘焙专属摄影课开始报名～此课针对性

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【芳草街街道盛泰社区对辖区烘焙店开展检查工作】
为了进一步加强食品安全工作，确保广大居民饮食安全，9月27日，芳草街街道盛泰社区工作人员对辖区内烘焙面包店进行了专项检查。
本次检查，主要针对商户的食品经营许可情况、店内环境卫生情况、有无过期食品销售情况及从业人员持健康证上岗等情况进行。检查发现：个别商铺的从业人员无健康证。社区工作人员立即现场要求负责人尽快整改，并表示将定期再次查看整改情况。
此次检查，不仅提升了辖区商户的食品安全意识，更强化了社区巡逻监管，确保了居民群众的生命安全。

【聪明杯＆越南壶】对比试验！实验目的：咖啡文献中聪明杯和手冲对比的数据比较多，但是萃取原理类似的聪明杯和越南壶的对比数据却没有，需要总结出浸泡式滴滤萃取中，材质，有无滤纸，滤网等等的区别对咖啡口感的影响！实验咖啡豆：萨尔瓦多•叶丽莫，烘焙时间：一周内，烘焙温度：200→198，15克粉，研磨度：小飞鹰3.5，水温：91.7，闷蒸30秒33克，分段注水共230克。时间3分钟，大家猜哪个会更好喝？[偷笑]实验对比数据，稍后奉上[得意]＊越南壶的上下滤网拧的松紧，原理上类似意式咖啡机的压柄强度，需要注意！

#妍色美食摄影课# 第154期，12月24-27日烘焙专属摄影课开始报名～此课针对性的对烘焙类型的食物进行拍摄和讲解～烘焙从业者，爱好者均适合～有无基础均可报名，具体内容请看下图哈～这次课是圣诞节期间嘞～我们来个圣诞大趴好不好～[二哈]淘宝链接如下，https://t.cn/RqePH3m 报名务必留姓名电话邮箱微信，今天上课，一切联系方式回复慢，别急哈～谢谢大家！