日本贵族喜欢的炉端烧，在北京翘炉感受人间烟火的原汁原味
炉端烧是日本一种比较高端的烧烤方式，做一个专门的烧烤沙盘，点上炉火，因为日本是海洋国家，所以炉端烧的特点是海鲜烧烤，就是把海鲜串上竹签插在沙盘上，再配以天然的海盐进行炉火烧烤。
北京翘炉装修风格就很日系，美食与艺术的结合，不仅从造型、配色，还是从营养、用餐体验，都做得细致入微。融合了炉端烧、烤肉、酒肴等多元化的日式料理，坐在炭火炉前享受主厨服务，感受着江户时代幕府将军们的贵族待遇。
⛩️室内很温暖，一个大炉子在中央，操作台和吧台里面便是烤台，布置得很有感觉。吧台内烤台上烤着几条鱼和虾，袅袅青烟带着烤鱼的香气，除了选材精良的食物，还有那盘盘碗碗，杯杯碟碟，透着各种考究，让人不想移步。
炉端烧烤喉黑鱼冰鲜空运至北京炉端烤制，味道烤得棒极了，肉质鲜嫩还爆汁，
花椒八爪鱼采用日本真章鱼脚，经过低温慢煮5小时配鲜青藤椒浸泡而成。
烧汁肋条皮的焦脆，肉的鲜嫩，脂的油香于一身，让人欲罢不能。
厚切牛舌富有弹性，口感软嫩多汁，有嚼劲，一口下去让牛舌的汁水在口腔中爆开。
碳烤猪鼻筋，一头猪只有两条鼻筋，入口一尝，软糯Q弹，比毛肚还要脆嫩，比板筋要劲道，而且带着股焦香。
紫苏椒盐炸鸡胗，像是丸子又像是酥肉做法的感觉，炸的香脆又有味，越吃越想吃。
松子龙须大虎虾，个头很大，外皮酥脆，根根丝状分明，配上苹果的青菜一起吃，口感层次更加分明。
喜欢喝酒的一定不能错过他们家的酒，有许多款可以选择，而且翘炉他们家的氛围很适合慢慢喝点小酒，品尝着美食。
每一份美味的背后，都含了厨师极大的心力，以及绝不妥协的信念和态度。
什么是有幸福感的料理呢？在我看来，重点不在于食物的工序是否复杂摆盘是否精致，而更多在于料理人的心意。充分的营养价值，以及视觉带给我的快感，实在太满足了。
✅店铺：翘炉Happi Yaki
地址：农展馆北路258号生活广场涩谷横丁3楼310(3楼走到尽头)
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一夜间秋天就来了
今天的风明显吹的大不同。
就在三四日前 因为持续不断的高温开空调
我趁着Happi出门去开窗透风
午后的风吹来 懒洋洋的
就像小学时候被送去赵老师家学作文
清清楚楚的记着那条小路 在二楼的改造教室
树叶就在窗外 知了也在
每天昏昏欲睡又强撑着
下课后去路口买鸡腿面包蘸满白糖再走回家。
去年夏天我还回去过这一片
早已拆的面目全非。
但是张老师家边上的这宣传栏还在 就还挺神奇的。

明天开学了 昨天告诉我他作业看错了
老师要求的20张练字他写了11张
以为多写了1张 一直沾沾自喜
果然 不写到9月1号的暑假作业就不是青春。
今天留家里补作业。

日本，一年中会举办数十万个丰富多彩的祭典。
雾岛酒造所在的都城市，7月会举办为期两天的“OKAGE祭典”。

“OKAGE祭典”的特点就是有被称为“御神舆（omikoshi）”的神轿和豪华“山车（dashi）“ 。

御神舆作为神明的座驾，据说扛着它巡游这个地区，就会带来丰收，实现大家的心愿。
人们扎着“钵卷 (hachimaki )”，穿上“法被（happi）”，一边大喊着“嘿哟！嘿哟！（dokkoi）”一边将御神舆扛在肩上。

而山车，则是在祭典的巡游中供神使用的台车，被称为神明的宿驿。

今年的“OKAGE祭典”也充满了轿夫们威风凛然的大力呐喊。
大家有机会来享受都城市的夏日风物诗时，来一杯黑雾岛怎么样？

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