潮汕真是不能不去的地方，一家没有名字的私房菜在路边毫无招牌装修，一天只接待一桌人，但每道菜都超级惊艳：蔥油撈雞搭配香菜根和红葱头 鹹黃皮醬銀鱈魚配上鸭汤和芹菜点汁 上湯灼豬腰配高汤 墨魚紫菜夾一口直接Q弹到爆汁 菠蘿黑醋骨浓郁的香味。除了隐秘的食神主厨，背后的老母亲对于每道菜亲自挑选食材，摆盘到功夫茶都了如指掌。吃完要买单，云淡风轻的说之后微信上有时间付就好了。没有噱头，没有宣传，甚至点评店铺都找不到，但无不带着汕头人的洒脱与自如 https://t.cn/Rx1Vot0
难得现在还要排队
一顿饭吃到下午
好久没吃生食
味道相当好
牡丹虾好评 鲜甜弹嫩
⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
海胆虽然小 味道不错
和牛寿司嗲
油脂香肉质鲜美
(ღˇ◡ˇღ)
鹅肝寿司和鹅肝都入口即化~
٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
银鳕鱼烤的金黄油润
鳗鱼则是酱香油嫩
(๑´ㅂ`๑)
猪颈肉虽然切的小小的
但是烤的好好呀 肉质好软嫩
乌冬面和茶泡饭也好评~
碳水太快乐咯~
(๑´ڡ`๑)
#爆碳水#
一顿饭吃到下午
好久没吃生食
味道相当好
牡丹虾好评 鲜甜弹嫩
⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
海胆虽然小 味道不错
和牛寿司嗲
油脂香肉质鲜美
(ღˇ◡ˇღ)
鹅肝寿司和鹅肝都入口即化~
٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
银鳕鱼烤的金黄油润
鳗鱼则是酱香油嫩
(๑´ㅂ`๑)
猪颈肉虽然切的小小的
但是烤的好好呀 肉质好软嫩
乌冬面和茶泡饭也好评~
碳水太快乐咯~
(๑´ڡ`๑)
#爆碳水#
石板银鳕鱼
主料：银鳕鱼500克
配料：橙子25克、红姜芽一颗、蓬莱松少许
调料：海鲜酱25克、排骨酱30克、耗油10克、料酒5克、蔬菜汁少许、蜂蜜5克、熟油15克
制作：
1、去皮去骨加入适量的白醋和胡椒粉去除腥味，再放入葱姜片腌制，入调料味上浆，放油锅炸制捞出；
2、刷涮上调好的酱汁入烤箱内烤制五分钟，中途加蜂蜜，最后涮油烤熟装盘（烤箱面火190度地火200度）。
特点：外焦里嫩。
主料：银鳕鱼500克
配料：橙子25克、红姜芽一颗、蓬莱松少许
调料：海鲜酱25克、排骨酱30克、耗油10克、料酒5克、蔬菜汁少许、蜂蜜5克、熟油15克
制作：
1、去皮去骨加入适量的白醋和胡椒粉去除腥味，再放入葱姜片腌制，入调料味上浆，放油锅炸制捞出；
2、刷涮上调好的酱汁入烤箱内烤制五分钟，中途加蜂蜜，最后涮油烤熟装盘（烤箱面火190度地火200度）。
特点：外焦里嫩。
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