童年的情怀铜锣烧

哆啦A梦里的铜锣烧恐怕是很多80后共同的记忆了吧，说不上到底有多爱吃，就是有一种特殊的情怀在里面。

材料
鸡蛋

100克

面粉

100克 蜂蜜

18克

砂糖

40克 盐

1克

牛奶或水 25克 植物油或融化黄油

14克
奶粉

14克

泡打粉

5克

步骤

1. 除面粉，泡打粉，油以外其他材料混合均匀。
2. 筛入面粉和泡打粉，搅拌均匀。
3. 加入植物油，Z字型搅拌均匀。
4. 可以过筛，面糊会更加细腻，但我省了。盖上保鲜膜静置30分钟。
5. 不粘平底锅小火，用勺子舀一勺面糊从锅中间往下倒，量根据自己喜好和需要的大小，面糊会摊成一个圆饼状，大小会继续扩张一厘米左右。多试几个就熟练了。
6. 饼皮中间出现小泡泡，用硅胶铲试一下不粘的时候翻面，翻面以后不到一分钟就可以了。
7. 每次做下一个饼皮之前用湿毛巾或者直接冷水锅底降温。
8. 可以夹上各种自己喜欢的馅料，比如花生酱，巧克力酱，果酱等等。也可以空口吃就很好吃啦！

原来原生家庭带给自己的烦恼是持续性的 小时候父母经常吵架 导致自己在家经常胆战心惊 哪怕是去读初中寄宿，走之前还要跟我爸说 以后两个人在家吵架不要吵 从小读书就不好 条件也一般般 可能就是有点自卑啦 那个时候最开心最温暖的事大概就是缩在自己的小被窝里偷偷看多啦A梦了吧 结果可能的把眼睛看坏了 今天的一幕好像又瞬间把记忆拉回到了童年的那种不美好的经历 幻想着有一天能到一个陌生的城市 没有亲戚的攀比 没有家里琐事的烦恼 有一个温暖的自己的家庭看看叮当猫就够啦

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