去扬州常喜欢买宝应的莲藕汁。上次去,拎了一扎回来,突发奇想,给熟悉的咖啡师和调酒师一人扔了两罐,让他们帮我做两杯特调。
藕汁本身就是小甜水,有清味但不张扬,类似椰青,容易操作。
橘子做了莲藕冷萃,杯子冻过,中烘的豆子,冰凉清冽微酸甜。
mison用清酒+利口酒调了一杯,用普罗塞克混了另一杯。喜欢前者,藕汁的主角地位被细心地保留,两种辅酒勾出一幅荷塘月色,宁静端庄。
前一杯我叫它:kao!(咖藕)
后两杯我叫它们:无独有藕
干杯![干杯]
藕汁本身就是小甜水,有清味但不张扬,类似椰青,容易操作。
橘子做了莲藕冷萃,杯子冻过,中烘的豆子,冰凉清冽微酸甜。
mison用清酒+利口酒调了一杯,用普罗塞克混了另一杯。喜欢前者,藕汁的主角地位被细心地保留,两种辅酒勾出一幅荷塘月色,宁静端庄。
前一杯我叫它:kao!(咖藕)
后两杯我叫它们:无独有藕
干杯![干杯]
蓝瓶咖啡进驻上海也蛮久的,今天才有空和朋友们小酌一杯,对,周六这个点了,喝咖啡怎么说也不合适,只好点了当店特色的咖啡鸡尾酒。百香果冷萃利口酒虽然果味不浓,但还算好喝,不知道咖啡如何打成泡沫。一杯下肚也不见得脸红,酒精度应该很低了,朋友调侃店里一瓶酒可以用一个月。门店的氛围很好,是那种冷峻的工业风格,装修摆设都很讲究,一楼的周边价格让我吓了一跳,一个薄薄的帆布袋近300块钱,连店员自己都觉得定价匪夷所思……下次白天有机会再来喝一杯门店的招牌特调咖啡吧~ https://t.cn/A6Shn7RV
#王晰[超话]#[干杯] #王晰日木斤深夜小酒馆#
第11期01 【睡前故事与酒】夜空总有最大密度的蓝色,请允许自己放心的丧一下
酒品:彩虹鸡尾酒
配方:山多利石榴糖浆+咖啡利口酒+法国绿薄荷+波士白可可+波士蓝橙利口酒+君度+白兰地
抄几段《悠长假期》的台词下酒:
“生命不必每时每刻都要冲刺,低沉时就当是放一个悠长假期。”
“在自己什么都做不好的时候,就当是上天赐给的一个长假,不要勉强,不要焦躁,更不要无谓的努力,将身心付诸于自然,不久一定会好起来的。”
https://t.cn/A6SXNlH2
图片来源于网络
第11期01 【睡前故事与酒】夜空总有最大密度的蓝色,请允许自己放心的丧一下
酒品:彩虹鸡尾酒
配方:山多利石榴糖浆+咖啡利口酒+法国绿薄荷+波士白可可+波士蓝橙利口酒+君度+白兰地
抄几段《悠长假期》的台词下酒:
“生命不必每时每刻都要冲刺,低沉时就当是放一个悠长假期。”
“在自己什么都做不好的时候,就当是上天赐给的一个长假,不要勉强,不要焦躁,更不要无谓的努力,将身心付诸于自然,不久一定会好起来的。”
https://t.cn/A6SXNlH2
图片来源于网络
✋热门推荐