上周末吵了个大架，菠萝头把我说哭了，桑心。
最近几天虽然伴着忽然的暴雨，但是竟然有落日就很nice。
周末吃了剁椒肥肠，可把我俩辣到，排了两次*才ok。
周末两天熬夜然后天天三点多睡，周日下午成功把我整困死，补了两个多小时觉就五点多了。然后半夜直接失眠…..失眠上厕所，66懵懂状态一步一个懒腰，迈着颤颤巍巍的步伐的朝我走来，当事人心都要化了。虽然娃捣蛋，但是娃真的可爱[心]。以至于在猫店遇到一只钉子户（比66便宜，但跟66一样淘气），让我想到66嘿嘿。他也很可爱呀可是我家一只猫就满头飞毛了….
这个点了我还没下班就无语….早上请俩小时免费假全还了，公司你给我记着，我会摸回来的[微笑]
最近几天虽然伴着忽然的暴雨，但是竟然有落日就很nice。
周末吃了剁椒肥肠，可把我俩辣到，排了两次*才ok。
周末两天熬夜然后天天三点多睡，周日下午成功把我整困死，补了两个多小时觉就五点多了。然后半夜直接失眠…..失眠上厕所，66懵懂状态一步一个懒腰，迈着颤颤巍巍的步伐的朝我走来，当事人心都要化了。虽然娃捣蛋，但是娃真的可爱[心]。以至于在猫店遇到一只钉子户（比66便宜，但跟66一样淘气），让我想到66嘿嘿。他也很可爱呀可是我家一只猫就满头飞毛了….
这个点了我还没下班就无语….早上请俩小时免费假全还了，公司你给我记着，我会摸回来的[微笑]
#三联美食# 信阳地处河南省最南，淮河上游地区，是亚热带与温带的融合之地，也是中原文化极其发展之地。我生于斯，长于斯，深深地爱着这片土地。在这里，好山水伴随城市中的每一里路，好餐食也承包了当地人人生每一天的欢喜。石凉粉、热干面、南湾鱼、毛尖……有吃有喝，样样都是我的最爱。
石凉粉不是凉粉，出了信阳它有个洋气名字，叫冰粉。它其实是一种类似果冻的透明凉物。但它和果冻大有不同，果冻有形有状，石凉粉滑而形散；果冻里的汁液黏腻，石凉粉的汁液轻甜；果冻来自工业化带来的常态产品，石凉粉则是迎着节气的本草馈赠。
每年夏季风吹熟了假酸浆（中国本草，种子叫石花籽，用以制石凉粉）的花果，吹热青年男女的闲心，吹出石凉粉的登场。小贩们热情相迎推着小车候在河边桥头。少年少女与散步浉河北路，谈笑间隙，吸一口冰冰凉凉的石凉粉。
入口冰，含口凉，咽口爽，唇舌享受着它弱弱的触感。通常商家会在盛出一大杯后，像加冕一样舀上一勺白糖，或者放上切细了的山楂，或冰镇的薄荷、柠檬水……这最后一道工序的种类，也决定了石凉粉的风味，不过，是酸是甜，在石凉粉独特口感加持下都能绽放异彩。
信阳，三省咽喉，鄂豫皖革命摇篮，北国江南，茶香鱼米。不过，这些光环在一市连九省，雄踞江汉关的英雄城武汉面前黯然失色。
但，这不代表信阳热干面是武汉热干面的翻版或附庸。我觉得，它更像亚种，好比人尽皆知的黑白大熊猫和与世无争的棕白大熊猫秦岭亚种之间的关系。它也迷人，有自己的“shining point”。
热干面其实很像元气满满的青年。因为好的热干面都在早晨，像极了那些理想在上并努力奋斗的青年们。它简单快捷，熟练的店主大叔只用几秒钟的功夫，抄勺，下锅，起勺，装碗，配料，一气呵成。面条金黄，葱花翠亮，红油麻辣，芝麻酱厚重，这是标配了！
年轻胃口大，还没吃饱？没关系，还有呢！肉末，豆芽，榨菜，豆角，千张....迅速为早起的鸟儿们提供一日之计在于晨的能量，赶路的打工人，赶课的考学人，赶集的挣命人，吃完后便继续他们的来来往往，熙熙攘攘。
有必要提一下信阳热干面偏爱稍微加一点汤的，讲究的会用猪骨高汤，比如我妈闲时给我做的。热干面里有汤，这便是信阳亚种和武汉亚种的区别了，过犹不及，避免极端，只加一点点汤便让信阳热干面干而不旱，何乐而不为呢？
南湾鱼，顾名思义，南湾湖产的鱼。对，就是文章开头那个湖。水域面积达75平方公里，我爸爸年轻时便在其中穿梭拉网，用各色鱼种养活了我和我妈妈，外加一只肥大的中华狸花猫。
他最拿手的好菜之一，便是花鲢鱼头汤。花鲢即鳙，南湾人叫它胖头鱼。食在腹，味在头，大头砍下，少许白盐腌制15分钟，再裹一点面粉，八成热，下锅煎，微黄时盛起，洗锅后再加少许油，炸香葱姜八角，添水下鱼头，大火煮至比牛奶还白，白粉胡椒、白水豆腐和鱼丸是最后一步。它更适合献给老师，特别是中国任何一个小城市里高中早起晚睡的老师们，以更多原生态的营养和美味来慰劳他们的辛苦。
一方水土养一方人，南湾一湖养百种鱼，如果说花鲢鱼头汤适合任劳任怨、绞尽脑汁的脑力工作者，那烤乌鱼就适合靠气力吃饭的汉子了。沿街排开的烧烤叔们，从放着氧气泵的大红盆里捞起一条生猛的乌鱼（黑鳢，南湾人称火头），现杀、去脏、刮鳞、洗净，铁夹子紧紧夹住，在大火上翻来，覆去，撒粉，刷酱。
这时鱼还没好，汤已经用高边铁盘在酒精炉上热着了，煨着千张，青菜，豆腐，粉丝，就等鱼下盘了。之后便是体力劳动的中年汉子们喝着啤酒，掰着蒜瓣儿向乌鱼的全身各处动筷去，浓油赤酱，是出力气的干活的人吃的饭，彼时我爸爸在摊位上带着我和妈妈，我们一家连带着动筷声成为路边人的背景。
当然绝味鱼肴不止这些，炸白鱼条，骨脆可食；南湾鱼块，咸而不齁；红烧鲫鱼，咸鲜适口；鱼头面饼，二重体验，霸王别姬（霸王即王八，也叫甲鱼，姬即鸡），嫩上加鲜。对于热爱烹饪，酷爱烹鱼的南湾人来说，各家的菜谱多种多样，腌腊炖烧甚至炸的，我都有幸见过，但灵魂是不变的，毕竟湖有好鱼。南湾湖产信阳城有最好的鱼，我也希望以最好的鱼献给那些养育了最好的我们的最好中年人们。
如果用一个恰当的比喻来形容信阳城，那他更像一位执鱼竿钓过两千年沧桑的老者。他并不出名，但长河作线岁月为杆，阅历极深，当你遇到他，听他讲过去的故事，那一定是极美妙的相逢。
比如说吧，苏东坡在曾来到浉水河畔，鉴水品茗，遂有“淮南茶，信阳第一”的结论。山水养茶，各有风骨，毛尖在信阳各地的茶园吸风饮露，能被苏东坡盛赞的确不假。
茶已经成为一种基因刻在了信阳人的染色体里。你瞧那，街头架着桌子打着长牌的老爷爷们，几个人在“兵荒马乱”之后轻呷一口毛尖清茶，仿佛一口尝过了自己几十年的岁月与智慧一样，接着又投入“战场”运筹帷幄。
它入口润，回口甘，而且亲民近人，任何人都喝得情愿舒坦。毛尖仿佛一位体验过人生百态的老者，对着形形色色的人物都有着一段话茬。一代代信阳人，带着它冲州撞府，从少年慢慢步入老年，它是时光的容器，也是家乡的容器。
每个人的故乡都是每个人心头的宝贝，前往另一个地方，另一个人的故乡，便是抚心慰肝的过程，我们很难在短时间了解一个人的灵魂，但却可以用美食这一最好的媒介，了解一座城池，一阙历史。期待各位三联食友在看完这篇文章后，对信阳能多一分了解。
《信阳美味，承包我每一天的欢喜》文 | Pasta
石凉粉不是凉粉，出了信阳它有个洋气名字，叫冰粉。它其实是一种类似果冻的透明凉物。但它和果冻大有不同，果冻有形有状，石凉粉滑而形散；果冻里的汁液黏腻，石凉粉的汁液轻甜；果冻来自工业化带来的常态产品，石凉粉则是迎着节气的本草馈赠。
每年夏季风吹熟了假酸浆（中国本草，种子叫石花籽，用以制石凉粉）的花果，吹热青年男女的闲心，吹出石凉粉的登场。小贩们热情相迎推着小车候在河边桥头。少年少女与散步浉河北路，谈笑间隙，吸一口冰冰凉凉的石凉粉。
入口冰，含口凉，咽口爽，唇舌享受着它弱弱的触感。通常商家会在盛出一大杯后，像加冕一样舀上一勺白糖，或者放上切细了的山楂，或冰镇的薄荷、柠檬水……这最后一道工序的种类，也决定了石凉粉的风味，不过，是酸是甜，在石凉粉独特口感加持下都能绽放异彩。
信阳，三省咽喉，鄂豫皖革命摇篮，北国江南，茶香鱼米。不过，这些光环在一市连九省，雄踞江汉关的英雄城武汉面前黯然失色。
但，这不代表信阳热干面是武汉热干面的翻版或附庸。我觉得，它更像亚种，好比人尽皆知的黑白大熊猫和与世无争的棕白大熊猫秦岭亚种之间的关系。它也迷人，有自己的“shining point”。
热干面其实很像元气满满的青年。因为好的热干面都在早晨，像极了那些理想在上并努力奋斗的青年们。它简单快捷，熟练的店主大叔只用几秒钟的功夫，抄勺，下锅，起勺，装碗，配料，一气呵成。面条金黄，葱花翠亮，红油麻辣，芝麻酱厚重，这是标配了！
年轻胃口大，还没吃饱？没关系，还有呢！肉末，豆芽，榨菜，豆角，千张....迅速为早起的鸟儿们提供一日之计在于晨的能量，赶路的打工人，赶课的考学人，赶集的挣命人，吃完后便继续他们的来来往往，熙熙攘攘。
有必要提一下信阳热干面偏爱稍微加一点汤的，讲究的会用猪骨高汤，比如我妈闲时给我做的。热干面里有汤，这便是信阳亚种和武汉亚种的区别了，过犹不及，避免极端，只加一点点汤便让信阳热干面干而不旱，何乐而不为呢？
南湾鱼，顾名思义，南湾湖产的鱼。对，就是文章开头那个湖。水域面积达75平方公里，我爸爸年轻时便在其中穿梭拉网，用各色鱼种养活了我和我妈妈，外加一只肥大的中华狸花猫。
他最拿手的好菜之一，便是花鲢鱼头汤。花鲢即鳙，南湾人叫它胖头鱼。食在腹，味在头，大头砍下，少许白盐腌制15分钟，再裹一点面粉，八成热，下锅煎，微黄时盛起，洗锅后再加少许油，炸香葱姜八角，添水下鱼头，大火煮至比牛奶还白，白粉胡椒、白水豆腐和鱼丸是最后一步。它更适合献给老师，特别是中国任何一个小城市里高中早起晚睡的老师们，以更多原生态的营养和美味来慰劳他们的辛苦。
一方水土养一方人，南湾一湖养百种鱼，如果说花鲢鱼头汤适合任劳任怨、绞尽脑汁的脑力工作者，那烤乌鱼就适合靠气力吃饭的汉子了。沿街排开的烧烤叔们，从放着氧气泵的大红盆里捞起一条生猛的乌鱼（黑鳢，南湾人称火头），现杀、去脏、刮鳞、洗净，铁夹子紧紧夹住，在大火上翻来，覆去，撒粉，刷酱。
这时鱼还没好，汤已经用高边铁盘在酒精炉上热着了，煨着千张，青菜，豆腐，粉丝，就等鱼下盘了。之后便是体力劳动的中年汉子们喝着啤酒，掰着蒜瓣儿向乌鱼的全身各处动筷去，浓油赤酱，是出力气的干活的人吃的饭，彼时我爸爸在摊位上带着我和妈妈，我们一家连带着动筷声成为路边人的背景。
当然绝味鱼肴不止这些，炸白鱼条，骨脆可食；南湾鱼块，咸而不齁；红烧鲫鱼，咸鲜适口；鱼头面饼，二重体验，霸王别姬（霸王即王八，也叫甲鱼，姬即鸡），嫩上加鲜。对于热爱烹饪，酷爱烹鱼的南湾人来说，各家的菜谱多种多样，腌腊炖烧甚至炸的，我都有幸见过，但灵魂是不变的，毕竟湖有好鱼。南湾湖产信阳城有最好的鱼，我也希望以最好的鱼献给那些养育了最好的我们的最好中年人们。
如果用一个恰当的比喻来形容信阳城，那他更像一位执鱼竿钓过两千年沧桑的老者。他并不出名，但长河作线岁月为杆，阅历极深，当你遇到他，听他讲过去的故事，那一定是极美妙的相逢。
比如说吧，苏东坡在曾来到浉水河畔，鉴水品茗，遂有“淮南茶，信阳第一”的结论。山水养茶，各有风骨，毛尖在信阳各地的茶园吸风饮露，能被苏东坡盛赞的确不假。
茶已经成为一种基因刻在了信阳人的染色体里。你瞧那，街头架着桌子打着长牌的老爷爷们，几个人在“兵荒马乱”之后轻呷一口毛尖清茶，仿佛一口尝过了自己几十年的岁月与智慧一样，接着又投入“战场”运筹帷幄。
它入口润，回口甘，而且亲民近人，任何人都喝得情愿舒坦。毛尖仿佛一位体验过人生百态的老者，对着形形色色的人物都有着一段话茬。一代代信阳人，带着它冲州撞府，从少年慢慢步入老年，它是时光的容器，也是家乡的容器。
每个人的故乡都是每个人心头的宝贝，前往另一个地方，另一个人的故乡，便是抚心慰肝的过程，我们很难在短时间了解一个人的灵魂，但却可以用美食这一最好的媒介，了解一座城池，一阙历史。期待各位三联食友在看完这篇文章后，对信阳能多一分了解。
《信阳美味，承包我每一天的欢喜》文 | Pasta
以一个我实施的高层小阳台为例，客厅出去是折叠玻璃门，外有一个小阳台，长3.6米，宽1.6米，高2.7米，阳台左右侧均是实心墙，多数业主封闭了阳台变成书房或是客厅的一部份。
（此为前情提要）
开发商修的时候是栅杆做的阳台，老人恐高害怕，便在栏杆上设计了一个花箱，花箱用的不锈钢，厚度是3毫米，外面用的氟碳漆，向室内部份刷的白色，向着户外用的统一的灰色。
花箱承重来源于两个部份，1是立柱，2是墙体，用悍接方式将立柱和花箱整体化，左右两边是直接伸进墙体加固。
花箱没有伸在立面墙外，而全部是在地板上面，立面以内，没有外挂。
花箱高20CM（有点忘了是不是25CM），宽30CM，里面找了斜坡以方便走水。
第一次栽种之前，花箱底垫了轻质陶粒近5CM。
目前在花箱内栽种的植物有：
月季（颜值担当）：蓝色阴雨3株（全年8个月好看），直立冰山1（全年开花300天），果汁阳台1 （全年开花300天）
花灌木（生态控制）：桅子花棒棒糖1（香一个夏天） ，粉霜绣线菊1（春天看花，秋天观叶），黄金喷泉绣线菊1（春天看花，全年观叶），重瓣小手球1（春天看花）；
球根（季节绽放）：垂筒花1 （从冬天开到六月），蓝铃花3（早春），落新妇2色（初夏），亚州百合6色（盛夏）
宿根（耐阴观叶）：玉簪蓝耳(迷你款)、花叶玉簪，矾根2色（观叶观花），铁筷子（冬季），大花萱草无尽夏奶油色1
草花（填空）：直立天竺葵2（全年开花），耧斗菜1（早春），姬小菊1（全年观花），墨西哥飞篷3（全年观花），黄金过路黄7（耐阴全年观叶），金叶美女樱5（全年观叶，春季看花）。
绣球（为了夏天）：银边绣球1（观叶+看花），还有啥绣球忘了。
仅在花箱里种这么多，约32种，下次过去还要在边边增加2株铁线莲，目前考虑是乌托邦，再增加一个胭脂扣，靠着左右两边，把墙用起来。
这么多花打架（挤起来怎么办），修剪，各自明确自己的地盘，往下垂的就务必下去，不然就弄她（剪剪剪），有黄叶就摘除。
有病虫害怎么办？目前没有发现月季被感虫和病，主要是所有花灌木都是挡神，蚜虫吸花灌木不爱月季，我又在花园弄些瓢虫去养着，反正随时去看到都有些许虫，但却是平衡的，没有过多，也不太少，花也都开着，笋芽一直在出，花苞也没有停，这样便随她去吧。
我还在这个花箱下面种了10种绣球：无尽夏，无尽夏新娘，易多梦幻，逃跑新娘，姬小町，万华镜，魔幻紫水晶，星星糖，舞会，还有雨水曲。
仿佛不止10种，一下子忘了。
另外在室内的桌子上种了几十种室内植物，包括热植和普通植物，贵的与便宜的。
目前都活着。
关于打理，约么三天浇透水一次，两周打理一回（修剪施肥，主要是没有时间），平均一天打理时长不足5分钟。
这个阳台到目前为止仅完成三分之一，还有天花板，以及左右两边的墙还没有弄，一边是天竺葵花墙，另一边是绿植墙，天花板上想种蔓下来的植物，想把天花板的灯换成补光灯，这样就可以随心所欲了。
另，这是一个东北阳台，向北多，东面少。
目前看来是成功的，任何时候去都在开花，无一植物死亡，个个肥大生长旺。
原因：1 花池土量大，有生长空间
2用的配方土，长根快，根好植株便好；
3 植物种类丰富，不是单一物种，生态较平衡；
4 月季和能蔓的植物尽可能的向外歪着种，相当于身体在室内，伸出头去吹风，节约空间，好多种些；
大家所担心的：
1 承重，其实是室内空间，不存在楼板承不起的问题，我也算了一算总重量，无非就是三个成年人的重量，还好；
3 风大，只要关了客厅的两道门，不要对着吹穿堂风，人站在阳台是没有风的，我的脑壳和肚子是不能受风的，一吹就痛，都是夜晚去栽种的；（房子在小区中间，左右全是楼，档着的，我试过风都吹得呜呜直响，关门站在阳台，没有任何感觉，阳台不在风口）。
3 邻居投诉，目前没有遇到，因为前后左右 上上下下，全封闭了，除了这个小阳台；
4 种的花自己能看到吗？答案是能，只不过只能管中窥豹，自己看小部份，别人看大部份；
5 打理难吗？不难，平均一天一个人五分钟以内；
好处：
1 低维护，特别是浇水很少；
3 有透气口和空间，也不害怕高了，花长起来之后，和人差不多高了；
4 剪不完的切花，随时修剪下来插瓶都足够了；
5 在高楼有一个生态的空间和可能性，我渴望有一只潦草的鸟来我这个花丛里下一窝蛋，孵一窝小的，我会给它做月子（投食）的；
6 增加一个回家不看手机，不看电视的空间和可能性；
以上，就是关于阳台的分享，我吃了扑尔敏，要发作了，睡去。
待下次去弄绿植墙和天竺葵墙以及天花板，有经验了再说；
我还想怎么种点菜，会有方案的，面积虽少，但前途无量啊；
先把四面用下净再说；
（此为前情提要）
开发商修的时候是栅杆做的阳台，老人恐高害怕，便在栏杆上设计了一个花箱，花箱用的不锈钢，厚度是3毫米，外面用的氟碳漆，向室内部份刷的白色，向着户外用的统一的灰色。
花箱承重来源于两个部份，1是立柱，2是墙体，用悍接方式将立柱和花箱整体化，左右两边是直接伸进墙体加固。
花箱没有伸在立面墙外，而全部是在地板上面，立面以内，没有外挂。
花箱高20CM（有点忘了是不是25CM），宽30CM，里面找了斜坡以方便走水。
第一次栽种之前，花箱底垫了轻质陶粒近5CM。
目前在花箱内栽种的植物有：
月季（颜值担当）：蓝色阴雨3株（全年8个月好看），直立冰山1（全年开花300天），果汁阳台1 （全年开花300天）
花灌木（生态控制）：桅子花棒棒糖1（香一个夏天） ，粉霜绣线菊1（春天看花，秋天观叶），黄金喷泉绣线菊1（春天看花，全年观叶），重瓣小手球1（春天看花）；
球根（季节绽放）：垂筒花1 （从冬天开到六月），蓝铃花3（早春），落新妇2色（初夏），亚州百合6色（盛夏）
宿根（耐阴观叶）：玉簪蓝耳(迷你款)、花叶玉簪，矾根2色（观叶观花），铁筷子（冬季），大花萱草无尽夏奶油色1
草花（填空）：直立天竺葵2（全年开花），耧斗菜1（早春），姬小菊1（全年观花），墨西哥飞篷3（全年观花），黄金过路黄7（耐阴全年观叶），金叶美女樱5（全年观叶，春季看花）。
绣球（为了夏天）：银边绣球1（观叶+看花），还有啥绣球忘了。
仅在花箱里种这么多，约32种，下次过去还要在边边增加2株铁线莲，目前考虑是乌托邦，再增加一个胭脂扣，靠着左右两边，把墙用起来。
这么多花打架（挤起来怎么办），修剪，各自明确自己的地盘，往下垂的就务必下去，不然就弄她（剪剪剪），有黄叶就摘除。
有病虫害怎么办？目前没有发现月季被感虫和病，主要是所有花灌木都是挡神，蚜虫吸花灌木不爱月季，我又在花园弄些瓢虫去养着，反正随时去看到都有些许虫，但却是平衡的，没有过多，也不太少，花也都开着，笋芽一直在出，花苞也没有停，这样便随她去吧。
我还在这个花箱下面种了10种绣球：无尽夏，无尽夏新娘，易多梦幻，逃跑新娘，姬小町，万华镜，魔幻紫水晶，星星糖，舞会，还有雨水曲。
仿佛不止10种，一下子忘了。
另外在室内的桌子上种了几十种室内植物，包括热植和普通植物，贵的与便宜的。
目前都活着。
关于打理，约么三天浇透水一次，两周打理一回（修剪施肥，主要是没有时间），平均一天打理时长不足5分钟。
这个阳台到目前为止仅完成三分之一，还有天花板，以及左右两边的墙还没有弄，一边是天竺葵花墙，另一边是绿植墙，天花板上想种蔓下来的植物，想把天花板的灯换成补光灯，这样就可以随心所欲了。
另，这是一个东北阳台，向北多，东面少。
目前看来是成功的，任何时候去都在开花，无一植物死亡，个个肥大生长旺。
原因：1 花池土量大，有生长空间
2用的配方土，长根快，根好植株便好；
3 植物种类丰富，不是单一物种，生态较平衡；
4 月季和能蔓的植物尽可能的向外歪着种，相当于身体在室内，伸出头去吹风，节约空间，好多种些；
大家所担心的：
1 承重，其实是室内空间，不存在楼板承不起的问题，我也算了一算总重量，无非就是三个成年人的重量，还好；
3 风大，只要关了客厅的两道门，不要对着吹穿堂风，人站在阳台是没有风的，我的脑壳和肚子是不能受风的，一吹就痛，都是夜晚去栽种的；（房子在小区中间，左右全是楼，档着的，我试过风都吹得呜呜直响，关门站在阳台，没有任何感觉，阳台不在风口）。
3 邻居投诉，目前没有遇到，因为前后左右 上上下下，全封闭了，除了这个小阳台；
4 种的花自己能看到吗？答案是能，只不过只能管中窥豹，自己看小部份，别人看大部份；
5 打理难吗？不难，平均一天一个人五分钟以内；
好处：
1 低维护，特别是浇水很少；
3 有透气口和空间，也不害怕高了，花长起来之后，和人差不多高了；
4 剪不完的切花，随时修剪下来插瓶都足够了；
5 在高楼有一个生态的空间和可能性，我渴望有一只潦草的鸟来我这个花丛里下一窝蛋，孵一窝小的，我会给它做月子（投食）的；
6 增加一个回家不看手机，不看电视的空间和可能性；
以上，就是关于阳台的分享，我吃了扑尔敏，要发作了，睡去。
待下次去弄绿植墙和天竺葵墙以及天花板，有经验了再说；
我还想怎么种点菜，会有方案的，面积虽少，但前途无量啊；
先把四面用下净再说；
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