在经过一段时间的店址反复甄选后，综合考量了地理位置、投资成本等因素后，在目前疫情下首要考虑了成本最低的方案。前天晚上把租房合同给签了，这两天开始经介绍约了两家装修的上门测量，按照最省装修方案，其中一家昨天报了价，沟通了工期在一个月，今天一家测量完等待报价。就这样在过去接近三个月时又开始重启了，这次是在没有合伙人的情况下的独自创业。[加油][中国赞]

潮玩观察624 番茄口袋除了关店，还是关店
10个月前，番茄口袋的高管由于自己拿下三里屯的新店址而感到庆幸，因为它们打败了一同竞争的国际知名奢侈品大牌，而如今这家门店已画上了句号。8月最后一天，番茄口袋三里屯门店外摆满了纸箱货品。“确认撤店了，”。此前，合生汇门店也已关闭。经过查询大众点评发现，该品牌在北京仅剩下两家大悦城门店和新开的荟聚店。
番茄口袋的员工透露，在合生汇门店关闭前营业额每天达到一万元，周末客流比较好可以达到两万元，全北京最好的销售门店是西单大悦城店。
而关店的原因被猜测主要还是盈利难题，三里屯的选址在非常核心的商圈，且点位面积非常大，这样其开店前期成本太高、投入大，加上行业本身存在商业模式不清晰，商品类似、供应链不成熟、盈利期长等问题。
其实，潮玩集合店的壁垒并不高，尤其在中国制造效率与质量都有所提升的当下，选品的生产技术和单位成本非常低，如果有壁垒的话，无非就是规模效应和供应链整合的能力。
潮玩集合店的另一壁垒就是供应链整合能力，一位番茄口袋的供应商在社交媒体留言称，番茄口袋从上到下都没有开店的经验，对经销商和供货商极端不负责，不仅没人通知补货、就连库存、结款单等信息也不准确，内部也没有相应的ERP系统等。同时留言还透露，番茄口袋选品的零售价格是上级供货商结算价翻了近3倍。在整个番茄口袋的供应链流程中十分冗长，从供货商手中拿货，而供货商在厂家再拿货。当然，集合店生意并非是简单地从供应商拿货，提价后再将商品陈列到店内，用场景化、网红化再包装将其卖给固定消费人群这么简单，而是一门在选址、选品和供应链都十分考究的生意。任何不重视选品、供应链和门店运营等的企业，都将为此付出沉重代价。

体育西宝藏拉面馆，起沙溏心蛋我挚爱[加油]
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Hi 姐妹们，不会干饭的摄影师不是好领队
干啥都废的Tina又来发掘广州美食❤
体育东路有一家米其林级的日式拉面店
深棕色木质装修带着一丝日系的优雅
店内摆设简洁，用餐环境足够舒适
尤其这个拉面，真是拉面控必刷的极品[色]
168双人份套餐，2主食4小吃还配2份甜品
不管是工作日午餐还是下班后来都合适
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✔️日式鸡白汤拉面
⚠️必点冲冲冲这口鸡汤，我能把汤底都炫得一干二净[色]真的太好吸‼️‼️
一般吃拉面可能是骨头汤的骨香味浓，但这份鸡白汤，让我尝到了鸡腿肉上鸡皮跟鸡肉一口嚼进去的鲜香味
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✔️炸猪扒
别出心裁的搭配了2款蘸料：柠檬汁一款绿油油的酸溜溜的酱。本来猪扒可能吃多会腻，但蘸了酱料之后清新爽快，解腻又解馋
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✔️溏心蛋
还有这道驰名中外的世纪名菜[色]这是我在拉面店吃过最好吃的糖心蛋了吧‼️
【⚠️蛋黄会起沙的溏心蛋‼️】
腌制时间足够长，粉嘟嘟的蛋黄介乎流心跟凝固之间。一口惊艳，余下的都是怀念❤
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▪️◽️◼️店铺信息◼️◽️▪️
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店名 | 面思面·匠派日式拉面
店址 | 体育东路31号102铺若浮咖啡旁边
https://t.cn/A6SCmJU5
#美食[超话]# https://t.cn/A6SCmJU5