《流水落花春去也，天上人间》
茉莉花开了，我说怎么有股香味。
但我要错过花开的时间了。让我想起来周杰伦的东风破（水向东流，时间怎么偷，花开就一次成熟我却错过）。
下次ta和我见面时应该已经落了。
茉莉花的花期很短的，我错过了ta最美的时期。
就和青春一样，错过一些人，一些事。我曾经认为这没什么，你到了一个新地方会认识新的人，喜欢新的事物。但我曾经不知道的是，有些人和事情一旦错过，将永远不会再有交集。永远再也不会相见。
要珍惜身边的每一个人。
花落了，水漂流了，我来过了，但没人会记得。 https://t.cn/RXnjSlc
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但我要错过花开的时间了。让我想起来周杰伦的东风破（水向东流，时间怎么偷，花开就一次成熟我却错过）。
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就和青春一样，错过一些人，一些事。我曾经认为这没什么，你到了一个新地方会认识新的人，喜欢新的事物。但我曾经不知道的是，有些人和事情一旦错过，将永远不会再有交集。永远再也不会相见。
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#天冷了你会老想吃东西吗##白露##微博健康公开课# 秋季如何养生？秋天是一个需要养生的季节，古人认为“冬春养阳，夏秋养阴”，夏秋交接之际，易出现乏力、烦躁等现象。同时秋天也是人体抵抗力非常弱的一个季节，这时候养生就显得尤为重要，今天给大家分享一些秋季的养生小tips，一起健康度过这个秋天！
1⃣防燥养阴多喝水
秋季是个非常干燥的季节，日常要注意给身体多补充水分。首先是饮用水的补充，可以多次少量地喝，以温水为主，尽量少贪凉喝冰水。
除此之外，皮肤也要补水，用以补水的护肤品，让身体内外保持水润。
2⃣少吃辛辣多吃酸
秋季饮食以清淡、滋润为主，特别要注意养肝养肺、调和脾胃，肺主辛辣，肝主酸味。
所以要少吃辛辣食物，如辣椒、葱姜蒜等；
多吃酸味，如山楂、山药、大枣等。
3️⃣多吃滋阴润肺的食物
秋季养生多吃一些有滋阴、润肺的食物，如西洋参、莲藕、百合、山药、梨、银耳、甘蔗、山楂等
4️⃣早睡早起解秋乏
最简单的养生方法就是睡觉，保持每天充足的睡眠。秋天开始慢慢进入昼短夜长，人更容易出现疲倦、乏力的现象，所以秋天更要比平时需要更充足的休息时间。
1⃣防燥养阴多喝水
秋季是个非常干燥的季节，日常要注意给身体多补充水分。首先是饮用水的补充，可以多次少量地喝，以温水为主，尽量少贪凉喝冰水。
除此之外，皮肤也要补水，用以补水的护肤品，让身体内外保持水润。
2⃣少吃辛辣多吃酸
秋季饮食以清淡、滋润为主，特别要注意养肝养肺、调和脾胃，肺主辛辣，肝主酸味。
所以要少吃辛辣食物，如辣椒、葱姜蒜等；
多吃酸味，如山楂、山药、大枣等。
3️⃣多吃滋阴润肺的食物
秋季养生多吃一些有滋阴、润肺的食物，如西洋参、莲藕、百合、山药、梨、银耳、甘蔗、山楂等
4️⃣早睡早起解秋乏
最简单的养生方法就是睡觉，保持每天充足的睡眠。秋天开始慢慢进入昼短夜长，人更容易出现疲倦、乏力的现象，所以秋天更要比平时需要更充足的休息时间。
#为什么西红柿没以前好吃了# 你是否也有过同样的经历，在蔬果店看到货架上又红又大的番茄，在射灯映照下十分诱人，不自觉地买了两斤，回到家里洗净，冰镇，等待多时，满口生津，就从冰箱里取出。为了防止汁水四溢，还特意拿了张纸巾垫着，举起一颗最饱满的红果，一口咬上去。可接下来的感受让人错愕，皮厚、无汁、没有沙瓤，不止于此，它还索然无味，思来想去觉得弃之可惜，无奈之下，吃完一颗。而剩下的那些，就烂在了冰箱里。
为什么西红柿没有以前好吃了？这是一个老生常谈的问题。
我们喜欢西红柿，大多因为它的酸甜、口感和香气，爱做饭的人喜欢它给一道菜带来的鲜美。番茄富含谷氨酸，而这个谷氨酸也正是味精的主要成分。据说人在高海拔的干燥条件下，对甜味和咸味的味觉感知降低了30%，但同时辨别苦味、酸味以及鲜味的能力得到增强，这也是飞机上会提供番茄汁的重要原因。
在过去的100年中，西红柿的地位发生了翻天覆地的变化，它从一种观赏植物、调味浆果，逐渐逆袭成为全世界产量第二大的蔬菜（土豆排名第一），年产量高达1.77亿吨，这个数字是什么概念呢？它相当于全球每人每年吃掉约50斤番茄。
108年前，番茄的世界发生了重大变化，一位佛罗里达的农民意外地发现了一棵变异的、有限生长（determinate growth）的番茄植株，随即将它带回，并根据这一基因培育出外形较小，有灌木状外观，且能在短时间内长出大量果实的新型番茄。于是，这一代番茄便成为了今日商业番茄的始祖。
1949年后，西红柿尚未成为中国餐桌上的主菜，农民们大多种植番茄自用，“粉红甜肉”“橘黄嘉辰”等几个主要种植品种大多来自美国。不过这些番茄的抗病性较弱，几乎无法实现量产。
70年代，中国的番茄遭遇了烟草花叶病毒的侵扰，番茄产量逐年降低，为此，中国进入第2轮国外引种。在这一时期，番茄的产量逐步趋于稳定，果实也明显增大，与此同时，果皮也开始变厚了。
80年代，随着人们生活水平的提高，“双轨制”农副产品放开，“菜篮子工程”兴起，蔬菜变得不够吃了。为了市场的选择，菜农们开始淘汰老品种，转而种植成熟周期更短的新品种。
90年代开始，耐贮运的番茄品种得到了商家的青睐，长货架期成为了考量农产品的先决条件。美国和以色列肉质较厚的耐贮运的番茄试材得到广泛应用，其中最著名的产品是“大红409”和“以色列144”。各省种子公司，也培育出挂果更多的杂交品种。
与此同时，农户还更新了他们的采收方式。在过去，为了保持蔬菜、水果的成熟度，农民通常会在果实成熟期才进行采收，熟透、过软的果实更容易导致运输过程中的腐坏。而现在的农户基本上会在番茄刚开始泛红的时候就摘下果实，由此导致了番茄的光照不足，成熟度欠佳，但这样的番茄很少出现裂果或是果蒂疤痕，经过数日的颠簸也不会损伤，等到摆上货架时，果实也开始渐渐变红、变粉。
有一项关于番茄的品尝实验报告，研究者是中国农业科学院的黄三文和佛罗里达州立大学的教授Denise Tieman，他们组建了170人的品尝小组，对上百种番茄进行了品尝，最终得到了“番茄风味变差”的结论。在过去的30年时间里，西红柿的甜味指数下降了15%，含糖量减少近4成，而硬度也增加了一倍。
当然在一众番茄中，爱吃的人们还是能找出几个常购品种的。90年代中后期，从我国台湾农友那里引进的春桃小番茄、圣女果、千禧成为了一些人的首选，如今这些番茄已经在两广和海南扎根，形成自己独特的味道。草莓柿子，也叫铁皮西红柿，实则是解放前从日本流入中国的绿肩品种。最近几年，辽宁农科院等单位也把这个味道“还原”出来，这个清脆、多汁的番茄，被不少商家标注成“小时候的西红柿味道”。不过好吃也是有代价的，草莓柿子种植面积有限，价格不低，产量不高且受季节影响。
2022年，西红柿成为了气候变化的受害者。《自然》杂志认为，随着干旱和气温上升的影响，全球主要种植区域都呈现出产量下降的趋势。但尽管如此，你仍旧可以在全世界吃到风味不同的西红柿，每年约有100种新品上市，目前番茄品种已经超过15000种。可惜的是，这个难吃的势头暂时不会减弱。
节选 | 《为什么西红柿没以前好吃了？》
作者 | 黑麦
为什么西红柿没有以前好吃了？这是一个老生常谈的问题。
我们喜欢西红柿，大多因为它的酸甜、口感和香气，爱做饭的人喜欢它给一道菜带来的鲜美。番茄富含谷氨酸，而这个谷氨酸也正是味精的主要成分。据说人在高海拔的干燥条件下，对甜味和咸味的味觉感知降低了30%，但同时辨别苦味、酸味以及鲜味的能力得到增强，这也是飞机上会提供番茄汁的重要原因。
在过去的100年中，西红柿的地位发生了翻天覆地的变化，它从一种观赏植物、调味浆果，逐渐逆袭成为全世界产量第二大的蔬菜（土豆排名第一），年产量高达1.77亿吨，这个数字是什么概念呢？它相当于全球每人每年吃掉约50斤番茄。
108年前，番茄的世界发生了重大变化，一位佛罗里达的农民意外地发现了一棵变异的、有限生长（determinate growth）的番茄植株，随即将它带回，并根据这一基因培育出外形较小，有灌木状外观，且能在短时间内长出大量果实的新型番茄。于是，这一代番茄便成为了今日商业番茄的始祖。
1949年后，西红柿尚未成为中国餐桌上的主菜，农民们大多种植番茄自用，“粉红甜肉”“橘黄嘉辰”等几个主要种植品种大多来自美国。不过这些番茄的抗病性较弱，几乎无法实现量产。
70年代，中国的番茄遭遇了烟草花叶病毒的侵扰，番茄产量逐年降低，为此，中国进入第2轮国外引种。在这一时期，番茄的产量逐步趋于稳定，果实也明显增大，与此同时，果皮也开始变厚了。
80年代，随着人们生活水平的提高，“双轨制”农副产品放开，“菜篮子工程”兴起，蔬菜变得不够吃了。为了市场的选择，菜农们开始淘汰老品种，转而种植成熟周期更短的新品种。
90年代开始，耐贮运的番茄品种得到了商家的青睐，长货架期成为了考量农产品的先决条件。美国和以色列肉质较厚的耐贮运的番茄试材得到广泛应用，其中最著名的产品是“大红409”和“以色列144”。各省种子公司，也培育出挂果更多的杂交品种。
与此同时，农户还更新了他们的采收方式。在过去，为了保持蔬菜、水果的成熟度，农民通常会在果实成熟期才进行采收，熟透、过软的果实更容易导致运输过程中的腐坏。而现在的农户基本上会在番茄刚开始泛红的时候就摘下果实，由此导致了番茄的光照不足，成熟度欠佳，但这样的番茄很少出现裂果或是果蒂疤痕，经过数日的颠簸也不会损伤，等到摆上货架时，果实也开始渐渐变红、变粉。
有一项关于番茄的品尝实验报告，研究者是中国农业科学院的黄三文和佛罗里达州立大学的教授Denise Tieman，他们组建了170人的品尝小组，对上百种番茄进行了品尝，最终得到了“番茄风味变差”的结论。在过去的30年时间里，西红柿的甜味指数下降了15%，含糖量减少近4成，而硬度也增加了一倍。
当然在一众番茄中，爱吃的人们还是能找出几个常购品种的。90年代中后期，从我国台湾农友那里引进的春桃小番茄、圣女果、千禧成为了一些人的首选，如今这些番茄已经在两广和海南扎根，形成自己独特的味道。草莓柿子，也叫铁皮西红柿，实则是解放前从日本流入中国的绿肩品种。最近几年，辽宁农科院等单位也把这个味道“还原”出来，这个清脆、多汁的番茄，被不少商家标注成“小时候的西红柿味道”。不过好吃也是有代价的，草莓柿子种植面积有限，价格不低，产量不高且受季节影响。
2022年，西红柿成为了气候变化的受害者。《自然》杂志认为，随着干旱和气温上升的影响，全球主要种植区域都呈现出产量下降的趋势。但尽管如此，你仍旧可以在全世界吃到风味不同的西红柿，每年约有100种新品上市，目前番茄品种已经超过15000种。可惜的是，这个难吃的势头暂时不会减弱。
节选 | 《为什么西红柿没以前好吃了？》
作者 | 黑麦
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