市场上出现的所谓金银花蜜，是用含苞的金银花花蕾在高浓度蜜中浸泡，虽然也含有花的精华，

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《晋绿康》纯天然成熟蜂蜜

10种蜂蜜是假蜂蜜：

松花蜜：松树在5月开花，可在5月我国到处都是花，蜜蜂基本不采它。况且，松树流的蜜，蜜蜂采食后不消化，易得大肚子病而死去，蜂农也不会让蜜蜂去采。松树象征长生不老，打松花牌容易骗那些养生走火入魔的人。
雪莲蜜：雪莲通常生长在海拔4000米的雪线以上，气候多变，冷热无常，雨雪交替，蜜蜂难以生存。
玄参花蜜：玄参花在自然情况下也采不到蜜。市场上的玄参花蜜是在真蜜或假蜜中添加了玄参提取物。
金银花蜜：金银花的花冠长且细，蜜蜂的嘴很短，很难采到蜜。市场上出现的所谓金银花蜜，是用含苞的金银花花蕾在高浓度蜜中浸泡，虽然也含有花的精华，但和蜜蜂直接采的蜜不是同一个概念。
玫瑰蜜：当植物将要开花时，花心的蜜腺才分泌花蜜，而玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已经退化，没有蜜腺。没有蜜腺，何谈花蜜？
桃花蜜：桃花刚盛开时的气温对于蜜蜂来说根本无法存活，另外，桃花只有花粉而无蜜。所以说，市场上的桃花蜜是在真蜜或假蜜中添加了桃花提取物调制而成。
银杏蜜：银杏花本身是没有蜜的，市场上的银杏蜜是在真蜜或假蜜中添加了银杏提取物。
葡萄蜜：葡萄只有花粉而无蜜。
荷花蜜：荷花不产蜜，只产花粉，市场上的荷花蜜是用荷花粉加其他蜂蜜调制而成的。
菊花蜜：菊花是蜜蜂的辅助蜜源植物，仅够蜜蜂的食粮，是不可能取到大量蜂蜜的。野菊花产蜜，但凡加了个野字，产量低下，您能喝到纯正的吗？一般都是假的或者勾兑蜜。

根据记者走访调查发现：一些商场、超市和蜂蜜专卖店所卖的蜂蜜产品标注含糊不清，多以“天然”、“野生”、“纯正”等关键词作为卖点，但是却没标明蜂蜜具体成分，不少加工过的蜂蜜产品仍以“蜂蜜”自称，蒙蔽消费者，让消费者难辨真假。记者在一家超市内，货架上的蜂蜜种类众多，有枣花、洋槐、荔枝蜜、龙眼蜜、百花蜜、山花蜜等，除了传统的蜂蜜外，还有益母草蜜、玫瑰蜜等功效型蜂蜜，以500克装的蜂蜜为例，价格在19元至上百元不等，其销售人员称这些都是纯正的蜂蜜，没有添加任何其他成分。其中价格较为便宜的蜂蜜外包装上多写着“调配蜜汁”、“蜂蜜含量50%”等字样，工作人员对此解释说，这些也都是正宗的好蜂蜜，只是添加了一些食品添加剂而已。

记者在走访中还发现，虽然不少的“蜂蜜”的外包装上都标示着“天然”、“原生态”等字样，但若是细细查看产品配料表却不难发现，其中含有葡萄糖、果葡糖浆等成分。而纯正的蜂蜜产品是自身含有这些物质，但不允许添加这些物质，配料表上也只标注蜂蜜，断然不会出现葡萄糖、果葡糖浆等成分。专家指出，配料表上如果出现葡萄糖、果葡糖浆这些成分，就说明是后期添加进去的。同时，记者还看到，在售的蜂蜜绝大多数都未标明蜂蜜的具体成分及含量。

其实，蜂蜜造假的由来已久，其造假的手法多样而且不断翻新。

截至到目前已知的造假方法主要有以下几种：
一、是在喂养蜜蜂的过程中用白糖或者糖浆直接喂养；
二、是在蜂蜜里掺入糖浆等较低成本的糖类；
三、是在蜂蜜里添加防腐剂、澄清剂、增稠剂等添加剂，将“蜂蜜制品”伪造成“蜂蜜”；
四、是将低价格的蜂蜜掺入高价蜂蜜中，以次充好。

除此之外，在选购蜂蜜时还需要注意些什么呢？

教你辨别蜂蜜真假的方法：

1、看光泽和黏度。辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。

2、倒置蜜瓶。优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。

3、拉“蜜丝”。用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。

4、磨颗粒。购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化。

5、尝味道。蜜有蜜味，糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。

那么，蜂蜜的真正作用又有哪些呢？

蜂蜜的功效与作用：

1、延年益寿。前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。说到蜂蜜，它是一种天然食品，含有的单糖使得在人体吸收方面非常容易，所以对妇、幼特别是老人具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。

2、消除疲劳，解酒。它还可以消除疲劳，尤其是熬夜或失眠之后。起到补中益气，健脾和胃的作用。除此外，它还可以润肺解燥，所以蜂蜜也作为炮制止咳药的辅料，在通肠道方面也有很好的功效。所以家中备些蜂蜜还是对家人的日常生活非常有帮助的。
由此可见，选购蜂蜜要多留心才行哦。