教你面对 过咸食物的7个补救招数
眼看年底到了，大吃大喝的机会越来越多，很多朋友都会感觉在外就餐之后，很容易渴，口干舌燥，甚至咽喉不适。
这种情况，一方面是因为蛋白质过多，另一方面，可能是因为菜里的钠太多。钠离子会强烈地攫取黏膜表面和身体里的水分，让人感觉到渴。人人都知道，钠盐吃得过多不利于健康，不仅升高血压，增加胃癌风险，还有很多其他坏处，比如提高炎症反应，加重皮肤黏膜炎症；比如促进尿钙排出，增加骨质疏松风险，同时还可能增加肾结石风险。
以上麻烦，您一个都不想要吧。可是，很多人感觉如果食物太清淡，饮食乐趣就不足。菜里的钠，一方面来自于盐、酱油、酱、豆豉、蚝油、酱汁等咸味调味品；另一方面，也来自于增鲜产品，如鸡精、鸡粉、味精、蘑菇精、高汤块等。同时，用来处理肉类的纯碱，用来做面点的小苏打等，也都是钠的来源。
毕竟很多人不能天天在家做饭做菜，而不得不在外就餐；即便在家吃饭，也有可能把饭菜做得太咸。其实，还有几个咸食物环境中的求生大法。
方法1：聪明点菜法
如果能由自己点菜的话，可以尽量点一些盐少的菜肴，每餐中咸味重的菜肴不超过一款。买各种加工熟食的时候，注意看一下钠含量，选同类产品中钠含量较低的品种。
必须特别小心的是，有些菜肴天生就是高盐的，盐少了味道就不对了。
比如甜咸口的菜，因为加入了较多的糖，减轻了高盐带来的齁咸口感，让人感觉到醇厚美味，特别下饭。如京酱肉丝、红烧肉、鱼头泡饼、照烧鸡排、广式香肠等都是这一类的菜肴。
近年来有研究发现，吃辛辣食物带来的刺激能增加人们对盐的感知。所以，只要辣味菜肴不油腻、不过咸，可以点一些，在减盐的同时获得味觉娱乐。
遗憾的是，目前餐馆菜肴往往又辣又咸又油腻，所以也要高度警惕，最多只能点一款。
方法2：咸食减量法
咸味太重的食物不是不能吃，而是要控量。所以，如果实在喜欢咸味较重的菜肴，就少吃几口，别过量就好。
需要特别提醒的是，为了享用咸味的菜肴，主食和汤羹就要选择少盐无盐品种了。否则，从油酥饼、炒饭、小吃、汤羹里就吃进去两克盐，再吃咸味菜肴，盐的摄入量必然会大大超标。所以，如果把咸味的汤换成白水、清茶、大麦茶之类，主食只吃米饭，吃菜的时候就能自由一点。
方法3：浓淡搭配法
用很咸的食物搭配非常淡的食物，让膳食整体的盐不超标。比如用少盐的大拌菜来配合浓味的红烧鱼/肉，又比如用完全没有盐的生菜叶子来包裹咸味的烤肉。
有时候，甚至可以自己带一些洗干净的生蔬菜到餐厅/食堂，比如生黄瓜、生番茄、生菜叶片等，少买点食堂的菜，用原味的蔬菜配着过咸的菜肴吃。这样，就等于把菜中盐的浓度减了一半。
方法4：削减调料法
有些餐馆可以自取调料，比如很多火锅店。千万不要觉得调料不要钱，小料品种多，就任性一大碗一大碗地吃调料，结果吃进去大量油和盐。既然由自己控制，多放点葱花蒜蓉香菜末就很够味了，也可以放点干辣椒增味，但各种咸味的酱料就要少放点了。
吃生鱼片之类日式料理时，可以少蘸点酱油。在吃麻辣烫、凉面、沙拉之类食物的时候，可以向服务员要求少放点调料或酱料。吃方便面的时候，可以只加一半料包，或三分之一料包，这样就能大幅度减盐。
方法5：及时捞出法
在很多情况下，菜肴本身并不那么咸，但料汁真的很咸。所以，如果及时把其中的菜捞出来，不让它们在咸味的汁中长时间浸泡，外面的盐就不会渗入太多。
比如白灼青菜、凉拌蔬菜、口水鸡、蒜泥酱肉，把其中一部分及时捞到自己的盘子里，离开咸味调料汁，它们就能保持清淡。
方法6：涮水去盐法
如果菜肴里面的盐还没有渗透很深，用水涮一下就可以溶解出来。不妨要一碗或一杯热水/柠檬水/淡茶，把觉得咸的菜涮一下再吃。用热水涮效果尤其好，不仅能涮掉一部分盐，还能把表面的油也涮掉一部分。虽然可能有人投来异样的眼光，只要你不在乎，继续我行我素，其实谁也不会干涉你的口味自由。
方法7：钾钠平衡法
膳食中摄入足够的钾和抗氧化物质，不仅帮助钠的排出，还有利于降低由于高钠膳食带来的血压升高和炎症反应。所以在吃了高盐食物之后，更要注意摄入富含钾的无盐蔬菜水果。
在吃浓味食物之后感觉口干舌燥之时，喝水有时候都不解渴，如果加点番茄、黄瓜、水果、清茶等，就会感觉到舒爽许多。这可能就是因为摄入了钾和抗氧化物质。
以上七个招数，只要综合运用，就能在很大程度上减轻外食时高盐食物对我们的伤害。特别是已经有血压升高的人，有皮肤炎症的人，有咽喉口腔炎症的人，有胃病的人，有肾病的人，有各种感染性疾病的人，以及容易浮肿的人，需要控盐的孕妇，在外食时更需要使用这些方法来保护自己，不妨试一试！钠是人体必需元素，不是不能吃，而是不能过量。也就是说，关键不是什么食物绝对不能吃，而是如何把一日乃至一餐中摄入盐的总量控制好。
眼看年底到了，大吃大喝的机会越来越多，很多朋友都会感觉在外就餐之后，很容易渴，口干舌燥，甚至咽喉不适。
这种情况，一方面是因为蛋白质过多，另一方面，可能是因为菜里的钠太多。钠离子会强烈地攫取黏膜表面和身体里的水分，让人感觉到渴。人人都知道，钠盐吃得过多不利于健康，不仅升高血压，增加胃癌风险，还有很多其他坏处，比如提高炎症反应，加重皮肤黏膜炎症；比如促进尿钙排出，增加骨质疏松风险，同时还可能增加肾结石风险。
以上麻烦，您一个都不想要吧。可是，很多人感觉如果食物太清淡，饮食乐趣就不足。菜里的钠，一方面来自于盐、酱油、酱、豆豉、蚝油、酱汁等咸味调味品；另一方面，也来自于增鲜产品，如鸡精、鸡粉、味精、蘑菇精、高汤块等。同时，用来处理肉类的纯碱，用来做面点的小苏打等，也都是钠的来源。
毕竟很多人不能天天在家做饭做菜，而不得不在外就餐；即便在家吃饭，也有可能把饭菜做得太咸。其实，还有几个咸食物环境中的求生大法。
方法1：聪明点菜法
如果能由自己点菜的话，可以尽量点一些盐少的菜肴，每餐中咸味重的菜肴不超过一款。买各种加工熟食的时候，注意看一下钠含量，选同类产品中钠含量较低的品种。
必须特别小心的是，有些菜肴天生就是高盐的，盐少了味道就不对了。
比如甜咸口的菜，因为加入了较多的糖，减轻了高盐带来的齁咸口感，让人感觉到醇厚美味，特别下饭。如京酱肉丝、红烧肉、鱼头泡饼、照烧鸡排、广式香肠等都是这一类的菜肴。
近年来有研究发现，吃辛辣食物带来的刺激能增加人们对盐的感知。所以，只要辣味菜肴不油腻、不过咸，可以点一些，在减盐的同时获得味觉娱乐。
遗憾的是，目前餐馆菜肴往往又辣又咸又油腻，所以也要高度警惕，最多只能点一款。
方法2：咸食减量法
咸味太重的食物不是不能吃，而是要控量。所以，如果实在喜欢咸味较重的菜肴，就少吃几口，别过量就好。
需要特别提醒的是，为了享用咸味的菜肴，主食和汤羹就要选择少盐无盐品种了。否则，从油酥饼、炒饭、小吃、汤羹里就吃进去两克盐，再吃咸味菜肴，盐的摄入量必然会大大超标。所以，如果把咸味的汤换成白水、清茶、大麦茶之类，主食只吃米饭，吃菜的时候就能自由一点。
方法3：浓淡搭配法
用很咸的食物搭配非常淡的食物，让膳食整体的盐不超标。比如用少盐的大拌菜来配合浓味的红烧鱼/肉，又比如用完全没有盐的生菜叶子来包裹咸味的烤肉。
有时候，甚至可以自己带一些洗干净的生蔬菜到餐厅/食堂，比如生黄瓜、生番茄、生菜叶片等，少买点食堂的菜，用原味的蔬菜配着过咸的菜肴吃。这样，就等于把菜中盐的浓度减了一半。
方法4：削减调料法
有些餐馆可以自取调料，比如很多火锅店。千万不要觉得调料不要钱，小料品种多，就任性一大碗一大碗地吃调料，结果吃进去大量油和盐。既然由自己控制，多放点葱花蒜蓉香菜末就很够味了，也可以放点干辣椒增味，但各种咸味的酱料就要少放点了。
吃生鱼片之类日式料理时，可以少蘸点酱油。在吃麻辣烫、凉面、沙拉之类食物的时候，可以向服务员要求少放点调料或酱料。吃方便面的时候，可以只加一半料包，或三分之一料包，这样就能大幅度减盐。
方法5：及时捞出法
在很多情况下，菜肴本身并不那么咸，但料汁真的很咸。所以，如果及时把其中的菜捞出来，不让它们在咸味的汁中长时间浸泡，外面的盐就不会渗入太多。
比如白灼青菜、凉拌蔬菜、口水鸡、蒜泥酱肉，把其中一部分及时捞到自己的盘子里，离开咸味调料汁，它们就能保持清淡。
方法6：涮水去盐法
如果菜肴里面的盐还没有渗透很深，用水涮一下就可以溶解出来。不妨要一碗或一杯热水/柠檬水/淡茶，把觉得咸的菜涮一下再吃。用热水涮效果尤其好，不仅能涮掉一部分盐，还能把表面的油也涮掉一部分。虽然可能有人投来异样的眼光，只要你不在乎，继续我行我素，其实谁也不会干涉你的口味自由。
方法7：钾钠平衡法
膳食中摄入足够的钾和抗氧化物质，不仅帮助钠的排出，还有利于降低由于高钠膳食带来的血压升高和炎症反应。所以在吃了高盐食物之后，更要注意摄入富含钾的无盐蔬菜水果。
在吃浓味食物之后感觉口干舌燥之时，喝水有时候都不解渴，如果加点番茄、黄瓜、水果、清茶等，就会感觉到舒爽许多。这可能就是因为摄入了钾和抗氧化物质。
以上七个招数，只要综合运用，就能在很大程度上减轻外食时高盐食物对我们的伤害。特别是已经有血压升高的人，有皮肤炎症的人，有咽喉口腔炎症的人，有胃病的人，有肾病的人，有各种感染性疾病的人，以及容易浮肿的人，需要控盐的孕妇，在外食时更需要使用这些方法来保护自己，不妨试一试！钠是人体必需元素，不是不能吃，而是不能过量。也就是说，关键不是什么食物绝对不能吃，而是如何把一日乃至一餐中摄入盐的总量控制好。
夏天的小尾巴，秋天易干燥，#面膜# 贴起来~
经过一个汗流浃背的夏天，到了秋季的皮肤会出现严重的缺水，如果这个时候不给皮肤做好补水保湿，皮肤就会出现缺水，会引起干燥，粗糙，面部长细纹等问题，给大家推荐秋天补水的小妙招，让你的皮肤水水嫩嫩，呈现年轻态。
1:从内部补水。首先，每天要喝足够的水，从内部保证皮肤的水分供应，不要等到感觉到渴的时候才喝水，喝够足够的水，不但补水还能帮助皮肤，身体排毒。
2:外部保湿。秋季选择滋润型的护肤品，清洁皮肤后贴滋润型的面膜，涂爽肤水，精华和霜，秋季皮肤比较干燥，多用霜。
3:内外锁水。秋季气温下降，皮子和汗水的分泌物都会急速减少，由于空气太干燥了，皮肤的水分蒸发的比较快，皮肤的表面看起来就缺水比较干燥，特别容易产生细纹，所以除了贴滋润保湿型的面膜，还要多用日霜和晚霜。
经过一个汗流浃背的夏天，到了秋季的皮肤会出现严重的缺水，如果这个时候不给皮肤做好补水保湿，皮肤就会出现缺水，会引起干燥，粗糙，面部长细纹等问题，给大家推荐秋天补水的小妙招，让你的皮肤水水嫩嫩，呈现年轻态。
1:从内部补水。首先，每天要喝足够的水，从内部保证皮肤的水分供应，不要等到感觉到渴的时候才喝水，喝够足够的水，不但补水还能帮助皮肤，身体排毒。
2:外部保湿。秋季选择滋润型的护肤品，清洁皮肤后贴滋润型的面膜，涂爽肤水，精华和霜，秋季皮肤比较干燥，多用霜。
3:内外锁水。秋季气温下降，皮子和汗水的分泌物都会急速减少，由于空气太干燥了，皮肤的水分蒸发的比较快，皮肤的表面看起来就缺水比较干燥，特别容易产生细纹，所以除了贴滋润保湿型的面膜，还要多用日霜和晚霜。
#微访谈丨王海：期望《金花》唤起秦人的精神#
近日，长篇小说《金花》出版，引发文坛关注。
这是一部讲述秦商精神的小说，一部泾阳茯茶的传奇史，它的著作者是省作协副主席、西咸作协主席王海。
《金花》是王海的第6部长篇小说，也是他扎根咸阳心系家乡的“情结”结晶。王海的长篇小说系列，围绕五陵原展开，被多次改编成舞台剧，获得各类奖项，曾形成“王海现象”引起过文坛的大讨论。
如今《金花》出版，期待呼唤秦人精神。《金花》将秦商创业史、茯茶兴业史融合，刻画秦商精神的绵延与接续。同时，茯茶文化作为陕西极具代表性的地域文化，衍生了丰富的文化内涵，保护、传承、整合区域内文化资源成为作家的文化担当。《金花》给茯苓中金花成色增添文学元素，助力茯茶生产与茯茶文化发展。
王海坦言：这，就是文学的力量！
【作品简介】
长篇小说《金花》是作家王海所著的第六部长篇小说，由太白文艺出版社出版，讲述了清末民初泾阳县城遭土匪洗劫，主人公金花为了亡夫的遗愿，毅然撑起衰败的王家大院和德胜茶坊，并培养继子德福，重振德盛茶坊，最终使得泾阳茯茶远销西域及俄罗斯、罗马等地的故事。小说再现了清末民初波谲云诡的社会现实，带领读者重走熠熠生辉的丝绸之路。
问:
文學陝軍：王海老师您好，祝贺您的最新长篇小说《金花》出版！这是一部讲述秦商精神的小说，也是一部讲述泾阳茯茶“品牌史”的小说。您选取茯茶中的“金花”作为小说的主人公，寓意双关，您对这本《金花》的寄望是什么？
王海：很多人都在写茯茶小说，我写茯茶小说只写四个字，“诚信”和“精神”。写泾阳茯茶一定要写出秦人的诚信和精神。《金花》中王老虎的悲壮之死、金花的心竭而亡、德福渴死在了奔日的路上……这些震撼的人物和故事, 都是在彰显、弘扬秦人的诚信和创业精神。期望《金花》再次唤起秦人的精神，成为中国商界诚信和品质的领头羊。
问
文學陝軍：省作协主席贾平凹评价《金花》：“这部小说不同以往的作品，题材宏大、耐读好看，不仅描写了泾阳茯茶在丝绸之路上的发展壮大、霸业辉煌，而且彰显了秦人的诚信和顽强的创业精神。”当下，更是一个倡导自主创业、就业的时代，您认为《金花》对于创业者来说，他们从历史从秦人从茯茶故事中得到的会是什么？
王海：天上不会掉馅饼，要干一番事业，必须吃得千般苦。不畏艰难创业，诚信赢得天下。德福千里换茯茶，在哪跌倒就在那爬起来，这是秦人不屈的性格和品格。
问:
文學陝軍：著名作家白描认为《金花》体现您创作中一向的悲悯情怀，《金花》中有着民生的艰辛、疾苦，小说体现了这块土地上的民风、民情，对茯茶的推广和地方文化研究很有价值。王海老师，您作为作家，作为省作协副主席，尤其是作为西咸新区作协主席，您对茯茶文化推广的情结是否已经超越了“茯茶商业”本身的期待，或者说，您超越了“商业的逻辑”，从文化上、品牌上，您要赋予泾阳、赋予茯茶什么？
王海：这是家乡的茯茶，每一个人都有家乡的情结，关心家乡的发展是情结，也是责任。我以文学的形式推介茯茶，用20多万字讲述一个茯茶的故事，给乡党一个美好回忆，给茯茶生产和经营者一个惊喜。《金花》会影响更多的人去品饮茯茶，更多的人传承秦人的精神和茯茶的品质。这就是文学神奇的力量。
问:
文學陝軍：几十年来，您的创作扎根于五陵原，您在自己的笔端演绎着咸阳五陵原的大悲大喜、大哀大乐，您的作品充满了民族的忧患意识，以深沉的书写引发读者的关注。《金花》是您的第6部长篇小说。年富力强，处在创作高峰的您，接下来的创作，还是会围绕故土展开吗？您对自己的文学的旨归，是如何自我确认的？
王海：上世纪八十年代我开始文学创作，作品中的故事大都取材于我的家乡方圆30公里地域的咸阳五陵原。王蒙先生说我像美国作家福克纳固守着他的杰弗逊镇一样，坚守着五陵原,我想使天下更多的人了解咸阳五陵原，这个中国的金字塔群。咸阳五陵原从历史的渊源、历史的深度等方面都可以和埃及的金字塔相媲美。
五陵原有我取之不尽用之不竭的创作素材。“这些陵墓，是一部浩瀚精深的卷帙，一个陵冢，就埋藏着一个神奇的故事：一个陵园，就代表着一段铁马金戈的史诗；一块墓碣，就是一幕风雨飘摇的悲剧；一组陵丘 ，就是一个朝代兴盛衰亡的画面浓缩。这个巨大的天然陵墓博物苑，是无可替代的历史见证者，其价值远远超过了陵墓本身”。走进咸阳五陵原，你就像走进了中国历史的深处，你可以与历史对话，可以随手触摸到、随处感觉到历史的存在。这里是我创作的根，是我文学创作的基地。我想用我毕生的精力来推介咸阳五陵原，我的这种执着、有人认为没有“广阔视野”的创作方法，曾在社会上产生一种“王海现象”。《陕西日报》曾点评：“‘王海现象’引发的冲击和思考”。
问:
文學陝軍：《金花》出版后，面对文坛的褒奖、赞誉，您表示，文化的积淀需要漫长的过程，一个作家的修养不是出几部作品，做几件好事就可以提高的，更需要自我的反省，灵魂的洗涤。只有关注苍生，关注人类命运共同体，作品才会有大格局、大思想。您的“大格局、大思想”的文学观，对于青年作家来说，是振聋发聩的。您对青年作家在创作长篇小说和现实题材方面，有什么样的“经验交接”，或者是“严肃的叮嘱”？
王海：不要总听评论家怎么说，他们大都不会写小说，就像一个不会开车的教练在教导你开车，他们任何错误的评论都不需解释，因为你心中比他们有数。但是，他们对艺术的鉴赏是有一定能力的，注意他们对你作品艺术评判，听取一半就足够你享用了。
文学最重要的意义是审视人与时空的关系，文学的终极关怀才显得简明夺目，那就是大悲悯意识，爱与受难的精神。古往今来，最经典的永恒的文学艺术，都是最接近神性的，要想当作家，要先当一个好人，做一个高尚的人。文学使人善良，站得高才能看得远。最后送文友三句话：
1、上帝让作家存在，就是为了揭示这个时代的真相。
2、一个伟大的作家无法不书写黑暗，但是，同时不能忘记阳光给我们带来的温暖。
3、苦难和屈辱是一个人（一个民族）成长的力量。
问:
文學陝軍：文學陝軍2020年6月推出了“文學陝軍会客厅”作家见面会活动，很多青年作家和您的读者，都期待着一场您的“会客厅”活动，不知道您的时间和精力，允许您有一场公益的文学讲座和交流活动吗？
王海：好，可以。
问:
文學陝軍：再次感谢您百忙中接受我们的专访！谢谢王海老师！
文學陝軍新媒体中心采访团 严晴 程勇 胡旭静
稻穗分割线
【作家简介】
王海，陕西省作协副主席、陕西省长篇小说委员会副主任、咸阳市文联副主席、西咸新区作协主席、中国作家协会会员、中国海洋大学驻校作家;咸阳文学院名誉院长、陕西书画院咸阳分院名誉院长。主要作品有小说集《鬼山》；长篇小说《老坟》《人犯》《天堂》《城市门》。曾获美国"国际文化与科学交流奖"、陕西省"五个一工程"奖等奖项，《天堂》被推荐为"中文必读书"。
FM106.6AM693陕西新闻广播#每晚九点《空中书苑》# 让我们和小说有个约会 #杭州公安召开失踪女子通气会#
21:00---21:30正在播出长篇小说《扛硬！折家军》
近日，长篇小说《金花》出版，引发文坛关注。
这是一部讲述秦商精神的小说，一部泾阳茯茶的传奇史，它的著作者是省作协副主席、西咸作协主席王海。
《金花》是王海的第6部长篇小说，也是他扎根咸阳心系家乡的“情结”结晶。王海的长篇小说系列，围绕五陵原展开，被多次改编成舞台剧，获得各类奖项，曾形成“王海现象”引起过文坛的大讨论。
如今《金花》出版，期待呼唤秦人精神。《金花》将秦商创业史、茯茶兴业史融合，刻画秦商精神的绵延与接续。同时，茯茶文化作为陕西极具代表性的地域文化，衍生了丰富的文化内涵，保护、传承、整合区域内文化资源成为作家的文化担当。《金花》给茯苓中金花成色增添文学元素，助力茯茶生产与茯茶文化发展。
王海坦言：这，就是文学的力量！
【作品简介】
长篇小说《金花》是作家王海所著的第六部长篇小说，由太白文艺出版社出版，讲述了清末民初泾阳县城遭土匪洗劫，主人公金花为了亡夫的遗愿，毅然撑起衰败的王家大院和德胜茶坊，并培养继子德福，重振德盛茶坊，最终使得泾阳茯茶远销西域及俄罗斯、罗马等地的故事。小说再现了清末民初波谲云诡的社会现实，带领读者重走熠熠生辉的丝绸之路。
问:
文學陝軍：王海老师您好，祝贺您的最新长篇小说《金花》出版！这是一部讲述秦商精神的小说，也是一部讲述泾阳茯茶“品牌史”的小说。您选取茯茶中的“金花”作为小说的主人公，寓意双关，您对这本《金花》的寄望是什么？
王海：很多人都在写茯茶小说，我写茯茶小说只写四个字，“诚信”和“精神”。写泾阳茯茶一定要写出秦人的诚信和精神。《金花》中王老虎的悲壮之死、金花的心竭而亡、德福渴死在了奔日的路上……这些震撼的人物和故事, 都是在彰显、弘扬秦人的诚信和创业精神。期望《金花》再次唤起秦人的精神，成为中国商界诚信和品质的领头羊。
问
文學陝軍：省作协主席贾平凹评价《金花》：“这部小说不同以往的作品，题材宏大、耐读好看，不仅描写了泾阳茯茶在丝绸之路上的发展壮大、霸业辉煌，而且彰显了秦人的诚信和顽强的创业精神。”当下，更是一个倡导自主创业、就业的时代，您认为《金花》对于创业者来说，他们从历史从秦人从茯茶故事中得到的会是什么？
王海：天上不会掉馅饼，要干一番事业，必须吃得千般苦。不畏艰难创业，诚信赢得天下。德福千里换茯茶，在哪跌倒就在那爬起来，这是秦人不屈的性格和品格。
问:
文學陝軍：著名作家白描认为《金花》体现您创作中一向的悲悯情怀，《金花》中有着民生的艰辛、疾苦，小说体现了这块土地上的民风、民情，对茯茶的推广和地方文化研究很有价值。王海老师，您作为作家，作为省作协副主席，尤其是作为西咸新区作协主席，您对茯茶文化推广的情结是否已经超越了“茯茶商业”本身的期待，或者说，您超越了“商业的逻辑”，从文化上、品牌上，您要赋予泾阳、赋予茯茶什么？
王海：这是家乡的茯茶，每一个人都有家乡的情结，关心家乡的发展是情结，也是责任。我以文学的形式推介茯茶，用20多万字讲述一个茯茶的故事，给乡党一个美好回忆，给茯茶生产和经营者一个惊喜。《金花》会影响更多的人去品饮茯茶，更多的人传承秦人的精神和茯茶的品质。这就是文学神奇的力量。
问:
文學陝軍：几十年来，您的创作扎根于五陵原，您在自己的笔端演绎着咸阳五陵原的大悲大喜、大哀大乐，您的作品充满了民族的忧患意识，以深沉的书写引发读者的关注。《金花》是您的第6部长篇小说。年富力强，处在创作高峰的您，接下来的创作，还是会围绕故土展开吗？您对自己的文学的旨归，是如何自我确认的？
王海：上世纪八十年代我开始文学创作，作品中的故事大都取材于我的家乡方圆30公里地域的咸阳五陵原。王蒙先生说我像美国作家福克纳固守着他的杰弗逊镇一样，坚守着五陵原,我想使天下更多的人了解咸阳五陵原，这个中国的金字塔群。咸阳五陵原从历史的渊源、历史的深度等方面都可以和埃及的金字塔相媲美。
五陵原有我取之不尽用之不竭的创作素材。“这些陵墓，是一部浩瀚精深的卷帙，一个陵冢，就埋藏着一个神奇的故事：一个陵园，就代表着一段铁马金戈的史诗；一块墓碣，就是一幕风雨飘摇的悲剧；一组陵丘 ，就是一个朝代兴盛衰亡的画面浓缩。这个巨大的天然陵墓博物苑，是无可替代的历史见证者，其价值远远超过了陵墓本身”。走进咸阳五陵原，你就像走进了中国历史的深处，你可以与历史对话，可以随手触摸到、随处感觉到历史的存在。这里是我创作的根，是我文学创作的基地。我想用我毕生的精力来推介咸阳五陵原，我的这种执着、有人认为没有“广阔视野”的创作方法，曾在社会上产生一种“王海现象”。《陕西日报》曾点评：“‘王海现象’引发的冲击和思考”。
问:
文學陝軍：《金花》出版后，面对文坛的褒奖、赞誉，您表示，文化的积淀需要漫长的过程，一个作家的修养不是出几部作品，做几件好事就可以提高的，更需要自我的反省，灵魂的洗涤。只有关注苍生，关注人类命运共同体，作品才会有大格局、大思想。您的“大格局、大思想”的文学观，对于青年作家来说，是振聋发聩的。您对青年作家在创作长篇小说和现实题材方面，有什么样的“经验交接”，或者是“严肃的叮嘱”？
王海：不要总听评论家怎么说，他们大都不会写小说，就像一个不会开车的教练在教导你开车，他们任何错误的评论都不需解释，因为你心中比他们有数。但是，他们对艺术的鉴赏是有一定能力的，注意他们对你作品艺术评判，听取一半就足够你享用了。
文学最重要的意义是审视人与时空的关系，文学的终极关怀才显得简明夺目，那就是大悲悯意识，爱与受难的精神。古往今来，最经典的永恒的文学艺术，都是最接近神性的，要想当作家，要先当一个好人，做一个高尚的人。文学使人善良，站得高才能看得远。最后送文友三句话：
1、上帝让作家存在，就是为了揭示这个时代的真相。
2、一个伟大的作家无法不书写黑暗，但是，同时不能忘记阳光给我们带来的温暖。
3、苦难和屈辱是一个人（一个民族）成长的力量。
问:
文學陝軍：文學陝軍2020年6月推出了“文學陝軍会客厅”作家见面会活动，很多青年作家和您的读者，都期待着一场您的“会客厅”活动，不知道您的时间和精力，允许您有一场公益的文学讲座和交流活动吗？
王海：好，可以。
问:
文學陝軍：再次感谢您百忙中接受我们的专访！谢谢王海老师！
文學陝軍新媒体中心采访团 严晴 程勇 胡旭静
稻穗分割线
【作家简介】
王海，陕西省作协副主席、陕西省长篇小说委员会副主任、咸阳市文联副主席、西咸新区作协主席、中国作家协会会员、中国海洋大学驻校作家;咸阳文学院名誉院长、陕西书画院咸阳分院名誉院长。主要作品有小说集《鬼山》；长篇小说《老坟》《人犯》《天堂》《城市门》。曾获美国"国际文化与科学交流奖"、陕西省"五个一工程"奖等奖项，《天堂》被推荐为"中文必读书"。
FM106.6AM693陕西新闻广播#每晚九点《空中书苑》# 让我们和小说有个约会 #杭州公安召开失踪女子通气会#
21:00---21:30正在播出长篇小说《扛硬！折家军》
✋热门推荐