《金匮要略》所有的方子都在这儿了[心][心][心]
(下)秦伯未教授:金匮要略106方整理总结!
57 奔豚汤(当 芎 夏 葛 甘 芍 姜 李根皮 )---解散寒热而降逆气。和阳虚寒气上冲的奔豚症治法区别是:一重在肝,一重的肾。两者截然不同。〈〈奔豕气上冲胸,腹痛,往来寒热,奔豕汤主之。〉〉
58 苓桂味甘汤----重在制止冲气。〈〈青龙汤下之,多唾口燥,寸脉沉,尺脉微,手足厥逆,气从小腹上冲胸咽,手足痹,其面翕热如醉状,因复下流阴股,小便难,时复冒者,与茯苓桂枝五味甘草汤,治其气冲〉〉
59 苓甘五味姜辛汤----温化痰饮,用于无外感症者,此苓比苓桂术甘汤为强。〈〈冲气即低,而反咳,胸满者,用苓桂味汤去桂,加干姜细辛〉〉
60 苓甘五味姜辛加半夏杏仁汤---〈〈咳满即止,而更复渴,冲气复者,以细辛,干姜为热药也。服之当遂渴,而渴反止者,为支饮也。支饮者,法当冒,冒者必呕,呕者复内半夏,以去其水。水支呕止,其人形肿者,加杏仁主之。〉〉
61 茯苓泽泻汤(茯16 桂4 术9 甘4 姜8 泽8 )---与五苓散性质相挥。五苓以利小便为主,此则以呕吐为主症。《胃反,吐而渴欲饮水者,茯苓泽泻汤主之》
62 茯苓戎盐汤----茯苓,白术,盐戎(青盐)。此方治疗口不渴的小便不利。
63 泽泻汤----〈〈心下有支饮,其人苦冒眩,泽泻汤主之。〉〉
64 五苓散-----〈〈假令瘦人脐下悸,吐涎沫而癫眩,此水也,五苓散主之〉〉
65 枳术汤(枳实 白术 )健中化湿。后来常用于脾胃薄弱,消化不良,作为消补兼施法。〈〈心下坚,大如盘,边如旋盘,水饮所作,枳术汤主之。〉〉
66 栝蒌桂枝汤----即桂枝汤加瓜蒌,宜于表热不退,津液损伤筋脉失养所呈现的痉状,并非痉病主方。
67,栝蒌瞿麦汤----(瓜蒌根6瞿麦3山药9茯苓9附子6)生津利水为主,加附子当是助其气化。
67 栝蒌牡蛎散----(瓜蒌根=牡蛎)生津止渴,引热下行,当是百合病口渴的主方。
68 栝蒌薤白白酒汤()叶天士所谓辛滑通阳法,为胸痹主方。〈〈胸痹之病,喘息咳唾,胸背痛,短气,寸口脉沉而迟,关上小紧数栝蒌薤白白酒汤主之〉〉
69 栝蒌薤白半夏汤(栝蒌薤白半夏白酒)因兼有痰饮喘息,故加入半夏。〈〈胸痹不得卧,心痛彻背者,栝蒌薤白半夏汤主之〉〉
70 枳实薤白桂枝汤(枳实薤白桂枝厚朴瓜蒌实)----辛滑通阳,兼疏理胸腹气分。仲景遇胸满常用枳实,腹满常用厚朴。〈〈胸痹心中痞,留气结在胸,胸满,胁下逆抢心,枳实薤白桂枝汤主之,人参汤也主之。〉〉
71 茯苓杏仁甘草汤-----9.9.3宣肺宽胸法,兼有利水化饮作用。〈〈胸痹,胸中气塞,短气,茯苓杏仁甘草汤主之,橘枳姜汤也主之。〉〉
72 橘皮汤(橘皮 生姜 )---理气止呕法。
73 橘皮枳实生姜汤---30.9.15兼有宽胸作用。
74 橘皮竹茹汤---(橘皮 竹茹 人参 甘草 生姜 大枣 )---也是橘皮汤加味,宜于呕吐之属于胃中虚热者。
75 薏苡附子散(45.30)----祛寒利湿,舒展胸膈痹闭。〈〈胸痹缓急者,薏苡附子散主之〉〉
76 薏苡附子败酱散---治汤痈
77 葛根汤-----(葛 麻 桂芍甘姜枣)---即桂枝汤加葛根麻黄。目的在发汗而不欲其汗大出,且照顾津液。
78 桂枝加桂汤------增强温阳散邪能力。如果下焦有寒,可改肉桂。
79 桂枝加黄芪6汤-----与芪芍桂酒汤同治黄汗,用意亦相同,故兼治黄疸有表症。
80 黄芪桂枝五物汤----温阳助卫,用治痹证。符合于“针引阳气”的意义。
81 黄芪建中汤-------增强补中益气的力量。
82 桂枝加龙牡汤----固涩剂。宜于阳气不足症。
83 桂枝去芍加麻附辛汤----麻4附9细辛3汤治太少同病,此方结合桂枝去芍汤鼓舞卫阳,主要是透发寒邪。〈〈气分,心下坚,大如盘,边如旋杯,水饮所作,桂枝去芍加麻附辛汤主之〉〉
84 桂枝去芍加蜀漆龙牡救逆汤-----治心阳并有痰火上蒙之邪。
85 桂枝生姜枳实汤()----通阳理气,舒畅中焦为主。〈〈心中痞,诸逆心悬痛,桂枝生姜枳实汤主之〉〉
86 桂枝芍药知母汤------(桂枝12 芍药9 知母12 麻黄6 防风12 附子12 白术15 甘草6 生姜15 )治阴阳俱痹,故药品较杂。〈〈诸肢节疼痛,身体魁羸,脚肿如脱,头眩短气,温温欲吐,桂枝芍药知母汤主之。〉〉
87 桂枝茯苓丸---(桂枝芍茯桃皮==)和营卫,去瘀血,为下徵小剂。
88 乌头汤-------(川乌 麻黄9芍药9黄芪9甘草9)善于通肌表之阳,含有麻醉作用,故治行痹,历节痛。
89 乌头桂枝汤-----(桂枝汤加乌头)寒疝症表里同治法,亦可用于痹症。
90 乌梅丸-----(乌梅 黄连 黄柏 干姜 桂枝 细辛 川椒 附子 )辛苦酸合剂,能治蛔,也治久利。
91 麦门冬汤---(麦冬7半夏1人参大枣甘草粳米)---润肺化痰法。
92 麻杏苡甘汤----2.6.9.3祛除表湿,使从汗解。〈〈病者一身尽疼,发热,日晡所剧者,名风湿。此病伤于汗出当风,或久伤取冷所致也。〉〉
93 旋覆花汤---(旋覆9,新绛,葱6)祛瘀和络法,用于胁痛最效。仲景用治半产漏下,疑有错误。
94 排脓散----(枳实150 芍药36 桔梗12 鸡子黄)疑治肺痈。待考证。
95 排脓汤----(甘草6桔梗9生姜3大枣5)即桔梗汤加味,也疑治肺痈,待考证。
100 黄土汤---(地黄 白术 附子 甘草 阿胶 黄芩==9.伏龙肝24)---温补止血法,勿用于一般便血。
101黄芩加半夏生姜汤----(芩9芍6甘6枣5半夏10生姜9)---偏于热性呕利的胃肠同治法。与泻心汤不同的地方是,彼重在胃,此重在肠。〈〈干呕而利者,黄芩加半夏生姜汤主之。〉〉
102肾气丸---(肉桂附子地黄山萸山药牡丹皮泽泻茯苓)---虚劳腰痛,痰饮短气,消渴小便反利和转胞不得溺,都为下焦阳虚,助其气化。
103 温经汤----(归芍芎吴桂参姜草半胶麦)治虚冷结气,仲景用于带下,实为温散调经而设。
104胶艾汤-----(胶6艾9归9芍12地18芎6草6)---能调冲任虚损,故治经水淋沥,妊娠下血,胞阻腹痛,以及小产后恶露不止等。后人把甘草换香附,名妇宝丹,统治虚寒性经水不调。
105 柏叶汤----(柏叶9干姜9艾9,马通汁现用童便),治虚寒性吐血,有引血归经意义。
106 泻心汤----(大黄6黄连3黄芩3)治实热吐血,和柏叶汤恰恰相对,成为两大纲要
(下)秦伯未教授:金匮要略106方整理总结!
57 奔豚汤(当 芎 夏 葛 甘 芍 姜 李根皮 )---解散寒热而降逆气。和阳虚寒气上冲的奔豚症治法区别是:一重在肝,一重的肾。两者截然不同。〈〈奔豕气上冲胸,腹痛,往来寒热,奔豕汤主之。〉〉
58 苓桂味甘汤----重在制止冲气。〈〈青龙汤下之,多唾口燥,寸脉沉,尺脉微,手足厥逆,气从小腹上冲胸咽,手足痹,其面翕热如醉状,因复下流阴股,小便难,时复冒者,与茯苓桂枝五味甘草汤,治其气冲〉〉
59 苓甘五味姜辛汤----温化痰饮,用于无外感症者,此苓比苓桂术甘汤为强。〈〈冲气即低,而反咳,胸满者,用苓桂味汤去桂,加干姜细辛〉〉
60 苓甘五味姜辛加半夏杏仁汤---〈〈咳满即止,而更复渴,冲气复者,以细辛,干姜为热药也。服之当遂渴,而渴反止者,为支饮也。支饮者,法当冒,冒者必呕,呕者复内半夏,以去其水。水支呕止,其人形肿者,加杏仁主之。〉〉
61 茯苓泽泻汤(茯16 桂4 术9 甘4 姜8 泽8 )---与五苓散性质相挥。五苓以利小便为主,此则以呕吐为主症。《胃反,吐而渴欲饮水者,茯苓泽泻汤主之》
62 茯苓戎盐汤----茯苓,白术,盐戎(青盐)。此方治疗口不渴的小便不利。
63 泽泻汤----〈〈心下有支饮,其人苦冒眩,泽泻汤主之。〉〉
64 五苓散-----〈〈假令瘦人脐下悸,吐涎沫而癫眩,此水也,五苓散主之〉〉
65 枳术汤(枳实 白术 )健中化湿。后来常用于脾胃薄弱,消化不良,作为消补兼施法。〈〈心下坚,大如盘,边如旋盘,水饮所作,枳术汤主之。〉〉
66 栝蒌桂枝汤----即桂枝汤加瓜蒌,宜于表热不退,津液损伤筋脉失养所呈现的痉状,并非痉病主方。
67,栝蒌瞿麦汤----(瓜蒌根6瞿麦3山药9茯苓9附子6)生津利水为主,加附子当是助其气化。
67 栝蒌牡蛎散----(瓜蒌根=牡蛎)生津止渴,引热下行,当是百合病口渴的主方。
68 栝蒌薤白白酒汤()叶天士所谓辛滑通阳法,为胸痹主方。〈〈胸痹之病,喘息咳唾,胸背痛,短气,寸口脉沉而迟,关上小紧数栝蒌薤白白酒汤主之〉〉
69 栝蒌薤白半夏汤(栝蒌薤白半夏白酒)因兼有痰饮喘息,故加入半夏。〈〈胸痹不得卧,心痛彻背者,栝蒌薤白半夏汤主之〉〉
70 枳实薤白桂枝汤(枳实薤白桂枝厚朴瓜蒌实)----辛滑通阳,兼疏理胸腹气分。仲景遇胸满常用枳实,腹满常用厚朴。〈〈胸痹心中痞,留气结在胸,胸满,胁下逆抢心,枳实薤白桂枝汤主之,人参汤也主之。〉〉
71 茯苓杏仁甘草汤-----9.9.3宣肺宽胸法,兼有利水化饮作用。〈〈胸痹,胸中气塞,短气,茯苓杏仁甘草汤主之,橘枳姜汤也主之。〉〉
72 橘皮汤(橘皮 生姜 )---理气止呕法。
73 橘皮枳实生姜汤---30.9.15兼有宽胸作用。
74 橘皮竹茹汤---(橘皮 竹茹 人参 甘草 生姜 大枣 )---也是橘皮汤加味,宜于呕吐之属于胃中虚热者。
75 薏苡附子散(45.30)----祛寒利湿,舒展胸膈痹闭。〈〈胸痹缓急者,薏苡附子散主之〉〉
76 薏苡附子败酱散---治汤痈
77 葛根汤-----(葛 麻 桂芍甘姜枣)---即桂枝汤加葛根麻黄。目的在发汗而不欲其汗大出,且照顾津液。
78 桂枝加桂汤------增强温阳散邪能力。如果下焦有寒,可改肉桂。
79 桂枝加黄芪6汤-----与芪芍桂酒汤同治黄汗,用意亦相同,故兼治黄疸有表症。
80 黄芪桂枝五物汤----温阳助卫,用治痹证。符合于“针引阳气”的意义。
81 黄芪建中汤-------增强补中益气的力量。
82 桂枝加龙牡汤----固涩剂。宜于阳气不足症。
83 桂枝去芍加麻附辛汤----麻4附9细辛3汤治太少同病,此方结合桂枝去芍汤鼓舞卫阳,主要是透发寒邪。〈〈气分,心下坚,大如盘,边如旋杯,水饮所作,桂枝去芍加麻附辛汤主之〉〉
84 桂枝去芍加蜀漆龙牡救逆汤-----治心阳并有痰火上蒙之邪。
85 桂枝生姜枳实汤()----通阳理气,舒畅中焦为主。〈〈心中痞,诸逆心悬痛,桂枝生姜枳实汤主之〉〉
86 桂枝芍药知母汤------(桂枝12 芍药9 知母12 麻黄6 防风12 附子12 白术15 甘草6 生姜15 )治阴阳俱痹,故药品较杂。〈〈诸肢节疼痛,身体魁羸,脚肿如脱,头眩短气,温温欲吐,桂枝芍药知母汤主之。〉〉
87 桂枝茯苓丸---(桂枝芍茯桃皮==)和营卫,去瘀血,为下徵小剂。
88 乌头汤-------(川乌 麻黄9芍药9黄芪9甘草9)善于通肌表之阳,含有麻醉作用,故治行痹,历节痛。
89 乌头桂枝汤-----(桂枝汤加乌头)寒疝症表里同治法,亦可用于痹症。
90 乌梅丸-----(乌梅 黄连 黄柏 干姜 桂枝 细辛 川椒 附子 )辛苦酸合剂,能治蛔,也治久利。
91 麦门冬汤---(麦冬7半夏1人参大枣甘草粳米)---润肺化痰法。
92 麻杏苡甘汤----2.6.9.3祛除表湿,使从汗解。〈〈病者一身尽疼,发热,日晡所剧者,名风湿。此病伤于汗出当风,或久伤取冷所致也。〉〉
93 旋覆花汤---(旋覆9,新绛,葱6)祛瘀和络法,用于胁痛最效。仲景用治半产漏下,疑有错误。
94 排脓散----(枳实150 芍药36 桔梗12 鸡子黄)疑治肺痈。待考证。
95 排脓汤----(甘草6桔梗9生姜3大枣5)即桔梗汤加味,也疑治肺痈,待考证。
100 黄土汤---(地黄 白术 附子 甘草 阿胶 黄芩==9.伏龙肝24)---温补止血法,勿用于一般便血。
101黄芩加半夏生姜汤----(芩9芍6甘6枣5半夏10生姜9)---偏于热性呕利的胃肠同治法。与泻心汤不同的地方是,彼重在胃,此重在肠。〈〈干呕而利者,黄芩加半夏生姜汤主之。〉〉
102肾气丸---(肉桂附子地黄山萸山药牡丹皮泽泻茯苓)---虚劳腰痛,痰饮短气,消渴小便反利和转胞不得溺,都为下焦阳虚,助其气化。
103 温经汤----(归芍芎吴桂参姜草半胶麦)治虚冷结气,仲景用于带下,实为温散调经而设。
104胶艾汤-----(胶6艾9归9芍12地18芎6草6)---能调冲任虚损,故治经水淋沥,妊娠下血,胞阻腹痛,以及小产后恶露不止等。后人把甘草换香附,名妇宝丹,统治虚寒性经水不调。
105 柏叶汤----(柏叶9干姜9艾9,马通汁现用童便),治虚寒性吐血,有引血归经意义。
106 泻心汤----(大黄6黄连3黄芩3)治实热吐血,和柏叶汤恰恰相对,成为两大纲要
耕而陶聊茶:十六、不揉不炒是白茶(五)
咱们国家白茶的主要产区在福建省的福鼎、政和两地。
白茶加工环节由萎凋、干燥两个工序组成。萎凋于白茶来讲是极其重要的环节。萎凋中,多酚类物质轻微、缓慢氧化;叶绿素在酶促作用下分解,向脱镁叶绿素转化,使白茶外观现暗灰橄榄色;淀粉水解为单糖与双塘,果胶水解为半乳糖及甲醇。叶片内氨基酸含量在萎凋72小时后达到峰值,氨基酸的高积累对于提高白茶滋味的鲜爽度及后期干燥时香气物质的产生奠定了基础。由此可见,萎凋时间的把握对于高品质白茶的形成至关重要。后期干燥环节,在高温作用下茶中低沸点的带有青草气的醇、醛类成分挥发、异构;氨基酸、糖类、多酚类物质相互作用形成新的香气。儿茶素类异构化,使得茶汤苦涩味减少而趋于清醇。白茶还有一个特点,用相同茶青制作六大茶类,在加工过程中白茶生成的黄酮含量成倍高于其它茶类。
制作白茶的茶树品种分为大白茶树、小白茶树及水仙茶树。大白茶树包括福鼎大白茶(小乔木,中叶类,早生种)、福鼎大毫茶(小乔木,大叶类,早生种)、政和大白茶(小乔木,大叶类,晚生种)、福安大白茶(小乔木,大叶类,早生种)。
福鼎大白茶树是咸丰七年(1857年)福鼎点头镇柏柳村的茶商陈焕在太姥山中发现了福鼎大白茶母树也就是古茶“绿雪芽”,将其繁育成功并推广种植的。福鼎大毫是光绪六年( 1880年)点头镇汪家洋村的茶农们培植出的另一茶树良种。政和大白茶树是光绪六年(1880年)在政和东城十余里外的铁山镇发现并被培植推广的。福安大白茶原产福建福安穆阳乡,是在1964年开展群众性的茶树良种调查选育工作时挖掘出来的地方良种。小白茶树即群体种菜茶。水仙茶树就是咱们平常总说的“水吉水仙”或“武夷水仙”,一回事,它是国家茶树良种“华茶9号”。据茶学前辈庄晚芳等人在《中国名茶》中的介绍,建阳、建瓯一带在一千年前就已经存在像水仙这样的品种了,但人工栽培只有三百年左右的历史。大约是在清康熙年间(1662年-1722年),于现在的福建建阳小湖乡大湖村发现了这种茶树,采用压条繁殖成功,随后就在水吉、建瓯、武夷山一代繁殖开来。清道光《瓯宁县志》载:“水仙茶出禾义里大湖之大山坪。其地有岩叉山,山上有祝桃仙洞。西乾厂某甲,业茶,樵采于山,偶到洞前,得一木似茶而香,遂移栽园中,及长采下,用造茶法制之,果奇香为诸茶冠。但开花不结籽。初用插木法,所传甚难。后因墙倾,将茶压倒发根,始悟压茶之法,获大发达。流通各县,而西乾之母茶至今犹存,固一奇也。”。
白毫银针和白牡丹,采自大白茶树或水仙茶树。
白毫银针,原料取自鲜叶茶芽,形状似针,白毫密披,色白如银,因此命名为白毫银针。人们约定俗成的把政和生产的白毫银针叫南路银针,福鼎生产的白毫银针叫做北路银针。福鼎生产的白毫银针来自福鼎大白茶,福鼎大毫茶,就是众所周知的“华茶1号”和“华茶2号”。政和生产的白毫银针来自政和大白茶、福安大白茶。福鼎白毫银针,满披白毫,外表呈现白绿色,滋味清爽鲜美。政和白毫银针毫略薄,光泽不如福鼎银针,外表呈现灰绿色,鲜爽度稍逊福鼎银针但味道却更醇厚。
白牡丹外形芽叶连枝,一芽一叶或一芽两叶,叶态自然,似牡丹花苞初放,故称白牡丹。汤水中毫香显露,滋味鲜醇甘爽。“白牡丹”最开始是在水吉创制出来的。最早的白牡丹叫做“水仙白”。“水仙白”是采自水仙茶树品种的一芽二叶或一芽三叶初展的幼嫩芽梢制成的白牡丹。
贡眉形似白牡丹,但形体偏瘦小,品质次于白牡丹但又高于寿眉,是由群体种茶树(小白茶)的嫩梢为原料制作加工而来。寿眉,以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料制作加工而来。
另有一种新工艺白茶,它是二十世纪六十年代福鼎为适应港澳市场需求而开发出来的。与传统白茶制法不同的地方是新工艺白茶在原有工艺基础上增加了轻揉捻工序。工艺流程为:萎凋、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱。这种茶清香味浓,汤色橙红;叶底色泽青灰带黄,筋脉带红。
采摘时间上,白茶产区茶季一般分春、夏和秋三季。春茶于清明前后采,夏茶自芒种到小暑,秋茶采自大暑到处暑前。三季以春茶为最佳,银针和高级白牡丹原料只在春季采制,其他产品原料在各茶季都能采制。
这些天写文章的时候,我都是边写边喝,把白茶品种从头到尾喝了个遍,文章写得顺手,是不是应了华佗说的“苦茶久食,益意思”呀!久食归久食,但一定要把握好量跟度,要喝好茶,喝淡茶,不喝烫茶。福鼎说:“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”。政和白茶表示不服:“政和白茶,中国味道。”。我说:“大道至简是白茶。福鼎、政和,八仙过海各显神通,携手共创中国白茶的美好明天。”
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咱们国家白茶的主要产区在福建省的福鼎、政和两地。
白茶加工环节由萎凋、干燥两个工序组成。萎凋于白茶来讲是极其重要的环节。萎凋中,多酚类物质轻微、缓慢氧化;叶绿素在酶促作用下分解,向脱镁叶绿素转化,使白茶外观现暗灰橄榄色;淀粉水解为单糖与双塘,果胶水解为半乳糖及甲醇。叶片内氨基酸含量在萎凋72小时后达到峰值,氨基酸的高积累对于提高白茶滋味的鲜爽度及后期干燥时香气物质的产生奠定了基础。由此可见,萎凋时间的把握对于高品质白茶的形成至关重要。后期干燥环节,在高温作用下茶中低沸点的带有青草气的醇、醛类成分挥发、异构;氨基酸、糖类、多酚类物质相互作用形成新的香气。儿茶素类异构化,使得茶汤苦涩味减少而趋于清醇。白茶还有一个特点,用相同茶青制作六大茶类,在加工过程中白茶生成的黄酮含量成倍高于其它茶类。
制作白茶的茶树品种分为大白茶树、小白茶树及水仙茶树。大白茶树包括福鼎大白茶(小乔木,中叶类,早生种)、福鼎大毫茶(小乔木,大叶类,早生种)、政和大白茶(小乔木,大叶类,晚生种)、福安大白茶(小乔木,大叶类,早生种)。
福鼎大白茶树是咸丰七年(1857年)福鼎点头镇柏柳村的茶商陈焕在太姥山中发现了福鼎大白茶母树也就是古茶“绿雪芽”,将其繁育成功并推广种植的。福鼎大毫是光绪六年( 1880年)点头镇汪家洋村的茶农们培植出的另一茶树良种。政和大白茶树是光绪六年(1880年)在政和东城十余里外的铁山镇发现并被培植推广的。福安大白茶原产福建福安穆阳乡,是在1964年开展群众性的茶树良种调查选育工作时挖掘出来的地方良种。小白茶树即群体种菜茶。水仙茶树就是咱们平常总说的“水吉水仙”或“武夷水仙”,一回事,它是国家茶树良种“华茶9号”。据茶学前辈庄晚芳等人在《中国名茶》中的介绍,建阳、建瓯一带在一千年前就已经存在像水仙这样的品种了,但人工栽培只有三百年左右的历史。大约是在清康熙年间(1662年-1722年),于现在的福建建阳小湖乡大湖村发现了这种茶树,采用压条繁殖成功,随后就在水吉、建瓯、武夷山一代繁殖开来。清道光《瓯宁县志》载:“水仙茶出禾义里大湖之大山坪。其地有岩叉山,山上有祝桃仙洞。西乾厂某甲,业茶,樵采于山,偶到洞前,得一木似茶而香,遂移栽园中,及长采下,用造茶法制之,果奇香为诸茶冠。但开花不结籽。初用插木法,所传甚难。后因墙倾,将茶压倒发根,始悟压茶之法,获大发达。流通各县,而西乾之母茶至今犹存,固一奇也。”。
白毫银针和白牡丹,采自大白茶树或水仙茶树。
白毫银针,原料取自鲜叶茶芽,形状似针,白毫密披,色白如银,因此命名为白毫银针。人们约定俗成的把政和生产的白毫银针叫南路银针,福鼎生产的白毫银针叫做北路银针。福鼎生产的白毫银针来自福鼎大白茶,福鼎大毫茶,就是众所周知的“华茶1号”和“华茶2号”。政和生产的白毫银针来自政和大白茶、福安大白茶。福鼎白毫银针,满披白毫,外表呈现白绿色,滋味清爽鲜美。政和白毫银针毫略薄,光泽不如福鼎银针,外表呈现灰绿色,鲜爽度稍逊福鼎银针但味道却更醇厚。
白牡丹外形芽叶连枝,一芽一叶或一芽两叶,叶态自然,似牡丹花苞初放,故称白牡丹。汤水中毫香显露,滋味鲜醇甘爽。“白牡丹”最开始是在水吉创制出来的。最早的白牡丹叫做“水仙白”。“水仙白”是采自水仙茶树品种的一芽二叶或一芽三叶初展的幼嫩芽梢制成的白牡丹。
贡眉形似白牡丹,但形体偏瘦小,品质次于白牡丹但又高于寿眉,是由群体种茶树(小白茶)的嫩梢为原料制作加工而来。寿眉,以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料制作加工而来。
另有一种新工艺白茶,它是二十世纪六十年代福鼎为适应港澳市场需求而开发出来的。与传统白茶制法不同的地方是新工艺白茶在原有工艺基础上增加了轻揉捻工序。工艺流程为:萎凋、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱。这种茶清香味浓,汤色橙红;叶底色泽青灰带黄,筋脉带红。
采摘时间上,白茶产区茶季一般分春、夏和秋三季。春茶于清明前后采,夏茶自芒种到小暑,秋茶采自大暑到处暑前。三季以春茶为最佳,银针和高级白牡丹原料只在春季采制,其他产品原料在各茶季都能采制。
这些天写文章的时候,我都是边写边喝,把白茶品种从头到尾喝了个遍,文章写得顺手,是不是应了华佗说的“苦茶久食,益意思”呀!久食归久食,但一定要把握好量跟度,要喝好茶,喝淡茶,不喝烫茶。福鼎说:“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”。政和白茶表示不服:“政和白茶,中国味道。”。我说:“大道至简是白茶。福鼎、政和,八仙过海各显神通,携手共创中国白茶的美好明天。”
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#移民留学# 【照顾大姨获赠一套房,不料#丈夫出轨后要平分妻子继承的房产#】叶女士与丈夫结婚十年,丈夫近日打着各种幌子不回家,感情逐渐破裂,于是叶女士决定离婚。此前,叶女士的大姨通过公证遗嘱表明自己的房产由她继承。大姨生前无儿无女,多由她照料,两人情同母女。现如今,叶女士的丈夫声称他也照顾了叶女士的大姨,也将她视为自己的母亲,且该房屋是在叶女士婚后获得,属于夫妻共同财产,所以他理应分得一半。上海市申房律师事务所执行主任孙律师表示,遗嘱或赠与合同中确定只归夫或妻一方的财产为夫妻一方的财产,而非共同财产;如夫妻在婚后通过法定继承所得的财产,就属于共同财产,对于这笔财产,配偶才有权继承。因此,这套房与叶女士的丈夫无关。 https://t.cn/A6xj0tKY
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