几个世纪以来，科学家一直不明白牡蛎如何将不规则的沙粒或碎片，包覆形成极对称且完美的圆形珍珠。 现在，科学家已经证明，牡蛎、贻贝和其他软体动物运用一种复杂的过程形成珍珠，并且遵循了自然界常见的数学规则。当刺激物（沙粒或微生物）进入软体动物体内使其不适时，它们会在周围分泌光滑的矿物质与蛋白质（统称为珍珠层）困住刺激物减轻痛苦，经年累月的层层包覆最终形成了珍珠。 发表在《美国国家科学院院刊》（PNAS）的分析发现，以不对称的刺激物为中心所形成的每一层珍珠层，都精确地修正了上一层的形状，把不规则的部分抚平，从而形成完美圆形的珍珠。澳洲国立大学的生物地球化学家萝拉‧奥特（Laura Otter）说：「珍珠层是一种极美丽且闪闪发光的材质，我们能在一些贝类的内部或外部看见它。」
奥特和同事发现，珍珠匀称的形成过程仰赖于软体动物两种基本的平衡能力。 它逐步修正了珍珠形状的偏差，并防止这些偏差扩大。 如果不这么做，最后珍珠就会变得奇形怪状。 此外，软体动物还会调节珍珠层的厚度，当某一部分的珍珠层特别厚时，后面就会叠得比较薄。于是，即使珍珠包覆了数千层也能维持相似的平均厚度，使它看起来又圆又均匀。 如果没有不断地调整，珍珠就可能越叠越偏，进而放大那些非球形形状的小缺陷。分析显示，珍珠的珍珠层厚度的波动表现出一种名为「粉红杂讯」（pink noise）的现象，一些看似随机的事件其实是相互关联的。 珍珠层形成不同的厚度看似随机，但实际上是取决于前一层的厚度。 同样的现象也能在地震活动中看见：地震看似随机，但其实是跟之前最近的一次地震活动有关。 密西根大学的材料科学家和工程师罗伯特‧霍夫登（Robert Hovden）指出，粉红杂讯也会出现在古典音乐之中，甚至在监测心跳与大脑活动时出现。 。
未参与研究的威斯康辛大学麦迪逊分校物理学家、专攻生物矿化机制的普帕‧吉伯特（Pupa Gilbert）评论说：「这是科学家首次指出珍珠层能自行修复，当出现缺陷时，它能在几层之内自行修正形状，而无需使用外部的材料或范本。珍珠层是一种比我们过去所认为还更厉害的材质。」
奥特说：「这些不起眼的生物制造出一种超轻巧却超坚韧的材料，比我们用各种技术所做的还来得容易，而且还更好。珍珠层仅由钙、碳酸盐和蛋白质组成，却比构成它的材料还要坚硬3000倍。」
霍夫登认为，对于珍珠的新理解或许能启发「下一代超级材料」，比如更节能的太阳能电池板，或是更坚韧耐热、可应用在太空技术上的材料。

下厨房的虾滑的的确确跟我以前吃到的虾滑非常不一样啊！品质非常上乘！不愧是全国人民都爱用的下厨房出品：
️：没有猪油肥膘，鱼糜肉糜这些杂质，就是虾仁和虾泥，吃起来清新爽口，一点儿都不油腻～这点应该是我最喜欢的。
️：这个虾滑的虾仁含量在95%以上，有很多含量50%虾滑看似清爽实则很腻，就是因为其余50%是含有很多猪油鱼糜之类的，这个当然不会。
️：95%含量的虾仁还不是最厉害的，厉害的是用的都是超大的海水虾虾仁。不是小鱼小虾才拿来做虾仁的，大虾仁才有Q弹的口感，吃起来才得劲～
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拿来涮火锅，炒菜，配面条，还能煲汤，都很绝！
️：因为它蛋白质含量非常高，而且还低脂！所以其实也非常适合减脂吃，我的土豆泥减脂餐很多人说蛋白质不够，这不加点虾滑蛋白质不就来了吗？
️：鳗鱼跟日料店的味道一模一样，价钱只要日料店的一半不到吧，一只大到夸张，至少可以够3个人吃，料也很全。
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秋分回家乡聚会 啥合照也没
大概是不想用太多扭捏的刻意去营造开心的现象
（简单说我们觉得原相机不好看懒得p）
而看似随机的接触
都是来自于社交筛选中相近频率的吸引
好的是会增添对自我解析的反射投影
不是很理想的是需要消化不擅长的部分
但其实有些输出叠加会总会得到幸运奖励
找准适合自己的节奏是最需要拿捏和协调的
就这么记一笔#2021回青岛#
秋雨沉醉的夜晚还挺惬意 https://t.cn/R66p35Q