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手抓饼&黄油葱油饼/梅干菜饼

❤️口味：花椒叶手抓饼

特别方便快手的早餐

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葱油饼大家约好多次了，真是每次都被喊着要开，因为真的太方便了，而且健康好吃，因为用的是黄油，不是起酥油。

除了直接吃，可以刷酱夹蔬菜做成各种卷饼，还可以灌鸡蛋做成鸡蛋灌饼，吃法很多，可以自己发挥。

好吃的关键在于用的黄油，市面很多半成品的葱油饼用的都是起酥油，因为不健康，不想吃，吃多了不舒服。这个用的是黄油，原料也只有小葱/梅干菜、面粉、黄油等，让人很放心。口味也是咸淡适中，烙熟了以后很香，表面还有点脆脆的。

这个饼比市面上的葱油饼略微厚一点点，比我自己做的也是厚一点点，但是层次很丰富，完全不会粘牙，很值得试试。

冰箱冷冻层拿出来，撕掉间隔的薄膜，放到平底锅里，小火单面5分钟后，看着金黄了，翻面，再用3-5分钟，记得要小火，糊了焦了就可惜了，而且因为比一般的厚，所以还是小火慢慢烙，那个层次才能出来，如果吃起来粘牙，可能是中间没熟。

两种口味都好吃，葱油味是比较熟悉的经典口味，梅干菜做到分层的饼里也好吃，可以按照喜好选择。手抓饼的话建议原味，菠菜和紫薯味适合小朋友。葱油饼和手抓饼比起来，手抓饼更薄，味道是葱油饼更足，所以我还是更喜欢葱油饼。

但是呢，手抓饼可以变身成万用酥皮，自己在家里捣鼓各种酥皮点心就太方便了。