#凤凰网旅游赏味# 【#中秋节顶流鲜肉月饼#，这6家老字号值得一试[馋嘴]】正所谓有月饼的地方就有战场，泛着油光的糖浆皮广式月饼、带着小家碧玉风范的苏式月饼、朴素大气的京式月饼，每一种各有千秋。但上海人唯独钟情于手工现做、新鲜出炉的鲜肉月饼，刚出炉的鲜肉月饼从烤盘上被小心铲起，放在油纸袋中，拿到手的时候冒着热气，因为太烫，两只手左右倒来倒去。猪油的香气萦绕在鼻尖，扑簌簌的酥皮、扎实的肉馅、充盈的汁水，每一口都充满灵魂。
拥有层层酥皮的上海鲜肉月饼属于苏式月饼，也是其代表咸口月饼。上海的鲜肉月饼分为两大派别：煎炉派和烤箱派。口感上，煎炉派外层软糯，酥皮不会过于厚重，也带有少许汤汁；烤箱派口感更酥松，吃着会掉渣，汤汁更多，更像酥点，两者分别有不少拥趸。制作手法上，煎炉派是用平底锅将鲜肉月饼现烘出来的，烘出来的月饼个头较小，外形上两面都是平的。烤箱派是在烤箱里烘烤的，造型大多是圆滚滚的，饼皮层次更加明显，一吃就扑簌簌掉屑，肉馅也烤得较为瓷实。
一颗好吃的鲜肉月饼得满足：酥皮香酥轻薄，肉馅咸鲜可口，肉质不能过于松散，还得讲层次感。在这里，也为大家准备了6家值得一试的老字号鲜肉月饼。
1⃣️光明邨大酒家
地址：淮海中路588号（近成都南路）
营业时间：11:00-14:00，17:00-20:30
光明邨的鲜肉月饼是典型的煎炉派，两面被烘得金黄焦香。一盒10个，一人限购4盒。趁热吃，外层的酥皮略带焦脆，肉馅的口感紧实，调味得正好，鲜甜感呼之欲出。
Tips：光明邨的鲜肉月饼一年四季都供应。
2⃣️老大昌
地址：淮海中路558号（成都南路老人和饭店楼下）
营业时间：09:00-21:00
老大昌是做西饼出身的，以经营法式西点和奶油蛋糕闻名，可能因为这层背书的加持，他家鲜肉月饼的酥皮自带一股奶香气。老大昌做的也是煎炉派，只见师傅熟练地把鲜肉月饼堆在平底锅上，盖上盖子等10分钟，再一个个分别翻面。鲜肉月饼一盒有12个，天蓝色的包装让人赏心悦目。轻咬一口，油酥做的皮子口感一点都不僵，饱含猪油的香气，真正做到了皮薄油润，香酥掉渣。
Tips：老大昌的鲜肉月饼不是一年四季都供应的，只在中秋节前后售卖。
3⃣️西区老大房
地址：愚园路635号（近镇宁路）
营业时间：07:00-18:30
西区老大房的鲜肉月饼即使不是新鲜出炉的，把它装在纸袋子里打包，再拿出来吃时月饼的外层酥皮依然油润酥脆，内里的汤汁亮晶晶的，肉馅精瘦比例正好，调味也出彩，吃完后不会发齁，反倒还会有淡淡的回甘。
4⃣️泰康食品
地址：南京东路766号1楼
营业时间：09:00-22:00
泰康食品也是上海滩的老牌子了。泰康食品的酥皮出品，即使装在盒子里拿了一路，几乎不掉渣。在烤箱派中，泰康食品的酥皮轻盈，肉馅也很扎实，酱香味和鲜味平衡得正好，肉汁满到可以溢出来。从泰康食品往前走300米，南京东路上的真老大房也是泰康食品旗下的，个头也不算小。
5⃣️第一食品商店
地址：贵州路82号
营业时间：09:30-22:00
第一食品店的鲜肉月饼胜在个头大，一个的大小差不多是其他品牌的1.5倍，每一个还都有单独的油纸包装，外表十分考究。鲍鱼鲜肉值得一吃，螺蛳壳里做道场，每个鲜肉月饼中都镶嵌着一小颗完整的鲍鱼，鲜上加鲜。
Tips：来第一食品买鲜肉月饼时，门口有两个摊位，左边卖净素月饼，右边卖鲜肉月饼，不要排错队。
6⃣️王家沙
地址：南京西路805号（近石门一路）
营业时间：07:00-18:30
除了纯鲜肉月饼，王家沙的榨菜鲜肉月饼也值得一尝，榨菜月饼时王家沙的王牌产品，一盒里有6个。王家沙的榨菜鲜肉月饼饼皮略厚，但榨菜鲜肉内馅很美味，鲜肉和榨菜粒相融，榨菜的鲜味恰好解了鲜肉的微腻，两者相得益彰。
在上海，鲜肉月饼不是中秋限定，一年四季都有卖，但你要是问上海人为何愿意中秋节前花几个小时排队买它，他们十有八九会告诉你：月饼就要吃新鲜出炉的，中秋节不吃鲜肉月饼真等于白过了！那一份又香又烫，鲜到眯眼的美味，是他们眼中最朴实无华的幸福。
拥有层层酥皮的上海鲜肉月饼属于苏式月饼，也是其代表咸口月饼。上海的鲜肉月饼分为两大派别：煎炉派和烤箱派。口感上，煎炉派外层软糯，酥皮不会过于厚重，也带有少许汤汁；烤箱派口感更酥松，吃着会掉渣，汤汁更多，更像酥点，两者分别有不少拥趸。制作手法上，煎炉派是用平底锅将鲜肉月饼现烘出来的，烘出来的月饼个头较小，外形上两面都是平的。烤箱派是在烤箱里烘烤的，造型大多是圆滚滚的，饼皮层次更加明显，一吃就扑簌簌掉屑，肉馅也烤得较为瓷实。
一颗好吃的鲜肉月饼得满足：酥皮香酥轻薄，肉馅咸鲜可口，肉质不能过于松散，还得讲层次感。在这里，也为大家准备了6家值得一试的老字号鲜肉月饼。
1⃣️光明邨大酒家
地址：淮海中路588号（近成都南路）
营业时间：11:00-14:00，17:00-20:30
光明邨的鲜肉月饼是典型的煎炉派，两面被烘得金黄焦香。一盒10个，一人限购4盒。趁热吃，外层的酥皮略带焦脆，肉馅的口感紧实，调味得正好，鲜甜感呼之欲出。
Tips：光明邨的鲜肉月饼一年四季都供应。
2⃣️老大昌
地址：淮海中路558号（成都南路老人和饭店楼下）
营业时间：09:00-21:00
老大昌是做西饼出身的，以经营法式西点和奶油蛋糕闻名，可能因为这层背书的加持，他家鲜肉月饼的酥皮自带一股奶香气。老大昌做的也是煎炉派，只见师傅熟练地把鲜肉月饼堆在平底锅上，盖上盖子等10分钟，再一个个分别翻面。鲜肉月饼一盒有12个，天蓝色的包装让人赏心悦目。轻咬一口，油酥做的皮子口感一点都不僵，饱含猪油的香气，真正做到了皮薄油润，香酥掉渣。
Tips：老大昌的鲜肉月饼不是一年四季都供应的，只在中秋节前后售卖。
3⃣️西区老大房
地址：愚园路635号（近镇宁路）
营业时间：07:00-18:30
西区老大房的鲜肉月饼即使不是新鲜出炉的，把它装在纸袋子里打包，再拿出来吃时月饼的外层酥皮依然油润酥脆，内里的汤汁亮晶晶的，肉馅精瘦比例正好，调味也出彩，吃完后不会发齁，反倒还会有淡淡的回甘。
4⃣️泰康食品
地址：南京东路766号1楼
营业时间：09:00-22:00
泰康食品也是上海滩的老牌子了。泰康食品的酥皮出品，即使装在盒子里拿了一路，几乎不掉渣。在烤箱派中，泰康食品的酥皮轻盈，肉馅也很扎实，酱香味和鲜味平衡得正好，肉汁满到可以溢出来。从泰康食品往前走300米，南京东路上的真老大房也是泰康食品旗下的，个头也不算小。
5⃣️第一食品商店
地址：贵州路82号
营业时间：09:30-22:00
第一食品店的鲜肉月饼胜在个头大，一个的大小差不多是其他品牌的1.5倍，每一个还都有单独的油纸包装，外表十分考究。鲍鱼鲜肉值得一吃，螺蛳壳里做道场，每个鲜肉月饼中都镶嵌着一小颗完整的鲍鱼，鲜上加鲜。
Tips：来第一食品买鲜肉月饼时，门口有两个摊位，左边卖净素月饼，右边卖鲜肉月饼，不要排错队。
6⃣️王家沙
地址：南京西路805号（近石门一路）
营业时间：07:00-18:30
除了纯鲜肉月饼，王家沙的榨菜鲜肉月饼也值得一尝，榨菜月饼时王家沙的王牌产品，一盒里有6个。王家沙的榨菜鲜肉月饼饼皮略厚，但榨菜鲜肉内馅很美味，鲜肉和榨菜粒相融，榨菜的鲜味恰好解了鲜肉的微腻，两者相得益彰。
在上海，鲜肉月饼不是中秋限定，一年四季都有卖，但你要是问上海人为何愿意中秋节前花几个小时排队买它，他们十有八九会告诉你：月饼就要吃新鲜出炉的，中秋节不吃鲜肉月饼真等于白过了！那一份又香又烫，鲜到眯眼的美味，是他们眼中最朴实无华的幸福。
【月明之处即故乡，守护光明我在岗】
秋露如珠，秋月如圭。皓月澄明，美好成臻。9月10日，中秋节，一块月饼，一轮满月......团圆，是萦绕心头的温情企盼,但对于国网哈尔滨供电公司许多电网员工来说，这个中秋依旧需要坚守工作岗位，在变电站、在调度大厅、在供电服务指挥中心、在抢修现场......他们在月光下守望与坚守，照亮归家团圆的路途，点亮城市万家灯火。
变电站里的中秋“赏月指南”
“小王，吃完月饼，我带你去站里‘赏月’去。”9月10日晚21点30分，在哈尔滨220千伏中心变电站内，国网哈尔滨供电公司中心运维站站长王朕伟叮嘱工作人员王梦齐装好工具，准备开始当晚变电站设备特巡。
今年中秋节前夕，该公司提前安排部署，对所辖变电站组织人员进行特巡、测温、隐患排查、缺陷跟踪检测记录以及夜间巡检等保电工作，确保设备无异常，全方位保障各个变电站的设备运行安全。
举头望明月，低头思“巡视”。除了日常的巡视、测温，这个中秋，该站的运维人员还多了一项新的巡视“打卡地”——对今年8月刚刚投运的220千伏3号主变及220千伏GIS室进行巡视。
“主变及GIS室内各间隔设备运行正常、无异响，记录完毕。”一小时后，巡视工作结束，王朕伟和王梦齐走出GIS室，抬头之间发现一件奇妙的事——这里明明全是电气设备，却没有多少电带来的非自然光，在这静谧的夜晚，没有多余的光干扰，变电站便是最佳的赏月之地。
“作为变电运维专业人员，已经习惯了每年的节日值班工作，经常不能与家人共度节日的欢乐时光，只能利用吃饭间隙给家人打个视频电话，和一起奋战的兄弟姐妹吃个月饼，在巡视的时候顺便‘赏赏月’,也算是过了一个别样的节日。”从事变电专业工作近30年的王朕伟站长早已习惯了大大小小节日的坚守，巡视结束回到办公室的他在皎洁月光的陪伴下又打开了工作日志，制定中心变接下来的工作计划。
电网“中枢指挥官”的月圆之夜
中秋夜晚，在大多数人与家人闲坐茶台旁、共享明月时，该公司电力调度控制中心的调度员则一如平常，在大屏幕前监测着电网潮流的变化情况，时刻关注着电压、电流、功率、告警等信号信息，准确发令，保障电网安全稳定运行。
“今天单位给值班人员准备了各种口味的月饼，有枣泥馅的、奶黄馅的、莲蓉馅的……我把你最爱吃的奶黄馅的留着了，等我封闭结束带回去给你尝尝。”10日晚，该公司电力调度控制中心地区调度班实习调度员张宇平正在调度集中封闭宿舍与新婚妻子卢美乔通视频电话。
翻看张宇平的朋友圈时发现，这位来自内蒙古的90后小伙子上一次晒出老家的照片还是在3年前，由于疫情原因和调度工作的特殊性，张宇平已经3年没有回过老家过中秋了，而今年的中秋节对于他来说除了“思乡情”，又多了一份“相思情”。
今年8月份刚刚举办完婚礼的张宇平，原本今年的中秋节可以在家与新婚妻子共度，然而在得知整个调度中心针对本轮疫情即将采取封闭值班时，张宇平主动申请提前结束婚假，参与到班组的封闭值守中。
“调度员作为电网的‘中枢指挥官’，是不存在法定节假日的，尤其特殊时期，我们公司电力调度控制中心全体调度员都第一时间安排好家里投身到工作中，守护和传递光明，尽全力保障电网安全稳定运行。”
供服大厅里忙碌的“八月十五”
接收、转派工单，督办工单回复......9月10日，中秋小长假第一天，该公司供电服务指挥中心服务指挥班班员沈冰宁正在中心大厅忙碌地处理着95598工单任务。
该公司供服中心作为负责配网调度控制、互联网+线上工单受理、业扩全流程实时管控、95598工单受理等业务的主管部门，在“双节”到来之前，该中心提前对重点电力线路、电网设备开展全面巡视、测温、消缺、防外力破坏等工作，组织好抢修队伍，做到人员、车辆、工具材料、备品、备件齐全，确保事故处理及时准确，全力保障节日期间配电网可靠运行。
今年中秋节期间，该中心服务指挥、配网调度班组保证24小时坚守岗位，利用在线负荷监测，第一时间向各区、县供电抢修队伍发出预警，确保抢修队伍随时具备应急处置能力，全力确保配电网安全稳定运行，为广大电力客户节日期间平稳用电保驾护航。
“我希望用我热情的服务态度，专业的技术水平，为用户提供最好的服务。”沈冰宁说道，这一天她和班组成员共计受理95598故障工单148件、意见工单9件、服务工单75。
抢修车里的半块“枣泥月饼”
“太感谢你们了，及时为我母亲的呼吸机送上电，不然这团圆节的我们都不知道怎么办好了。”9月10日，家住尚志市明礼村的张老太子女对前来抢修的国网哈尔滨供电公司尚志公司开发区供电所员工迟佳伟感谢地说道。
10日早8时，该公司开发区供电所值班员迟佳伟接到报修电话，张老太家突然停电，家中呼吸机急需供电维持老人生命。了解情况后，正在吃早饭的迟佳伟带上抢修设备火速赶到张老太家，经检查发现，原来是用户家中的漏电保护器年久失修引起的跳闸，迟佳伟不敢耽误一刻功夫，立即为其更换漏电保护器，当老人吸氧机恢复正常工作的那一刻，迟佳伟和家属悬着的心才放下，脸上也展露出了笑容。
今年中秋节，正好轮到迟佳伟值班，这也是他在工作岗位上度过的第二个中秋了，因工作岗位的特殊性，有许多像迟佳伟一样的供电所员工放弃了与家人的相聚，在节日期间坚守岗位，守护着光明。
回程的路上，迟佳伟拿出放在抢修车里早上还没来及吃完的半块“枣泥月饼”，心满意足的咬上了一口，嘴里甜，心里更甜。
国网哈尔滨供电公司高度重视中秋节期间保电工作，对供电区内重要变电站，高、低压线路和设备及重要客户、商场、人群密集地区展开了全面巡视和巡查，加大特巡和夜巡力度，对存在的缺陷和隐患，进行集中消除，不留死角。不安排临时停电检修、不拉闸限电；不安排新设备启动调试、电网设备检修等工作。加强应急物资储备，及时备足抢修车辆和备品备件，保证在遇突发状况下能够拿得出、修得快。同时，密切关注天气变化，密切跟踪电网运行情况和负荷情况，实行24小时全天候值班，确保保电人员随时处于在岗待命状态。
据悉，该公司在中秋节期间，将有898人、276台工程车辆值守在保电一线。
来源 哈广电全媒体新闻中心记者 方一
秋露如珠，秋月如圭。皓月澄明，美好成臻。9月10日，中秋节，一块月饼，一轮满月......团圆，是萦绕心头的温情企盼,但对于国网哈尔滨供电公司许多电网员工来说，这个中秋依旧需要坚守工作岗位，在变电站、在调度大厅、在供电服务指挥中心、在抢修现场......他们在月光下守望与坚守，照亮归家团圆的路途，点亮城市万家灯火。
变电站里的中秋“赏月指南”
“小王，吃完月饼，我带你去站里‘赏月’去。”9月10日晚21点30分，在哈尔滨220千伏中心变电站内，国网哈尔滨供电公司中心运维站站长王朕伟叮嘱工作人员王梦齐装好工具，准备开始当晚变电站设备特巡。
今年中秋节前夕，该公司提前安排部署，对所辖变电站组织人员进行特巡、测温、隐患排查、缺陷跟踪检测记录以及夜间巡检等保电工作，确保设备无异常，全方位保障各个变电站的设备运行安全。
举头望明月，低头思“巡视”。除了日常的巡视、测温，这个中秋，该站的运维人员还多了一项新的巡视“打卡地”——对今年8月刚刚投运的220千伏3号主变及220千伏GIS室进行巡视。
“主变及GIS室内各间隔设备运行正常、无异响，记录完毕。”一小时后，巡视工作结束，王朕伟和王梦齐走出GIS室，抬头之间发现一件奇妙的事——这里明明全是电气设备，却没有多少电带来的非自然光，在这静谧的夜晚，没有多余的光干扰，变电站便是最佳的赏月之地。
“作为变电运维专业人员，已经习惯了每年的节日值班工作，经常不能与家人共度节日的欢乐时光，只能利用吃饭间隙给家人打个视频电话，和一起奋战的兄弟姐妹吃个月饼，在巡视的时候顺便‘赏赏月’,也算是过了一个别样的节日。”从事变电专业工作近30年的王朕伟站长早已习惯了大大小小节日的坚守，巡视结束回到办公室的他在皎洁月光的陪伴下又打开了工作日志，制定中心变接下来的工作计划。
电网“中枢指挥官”的月圆之夜
中秋夜晚，在大多数人与家人闲坐茶台旁、共享明月时，该公司电力调度控制中心的调度员则一如平常，在大屏幕前监测着电网潮流的变化情况，时刻关注着电压、电流、功率、告警等信号信息，准确发令，保障电网安全稳定运行。
“今天单位给值班人员准备了各种口味的月饼，有枣泥馅的、奶黄馅的、莲蓉馅的……我把你最爱吃的奶黄馅的留着了，等我封闭结束带回去给你尝尝。”10日晚，该公司电力调度控制中心地区调度班实习调度员张宇平正在调度集中封闭宿舍与新婚妻子卢美乔通视频电话。
翻看张宇平的朋友圈时发现，这位来自内蒙古的90后小伙子上一次晒出老家的照片还是在3年前，由于疫情原因和调度工作的特殊性，张宇平已经3年没有回过老家过中秋了，而今年的中秋节对于他来说除了“思乡情”，又多了一份“相思情”。
今年8月份刚刚举办完婚礼的张宇平，原本今年的中秋节可以在家与新婚妻子共度，然而在得知整个调度中心针对本轮疫情即将采取封闭值班时，张宇平主动申请提前结束婚假，参与到班组的封闭值守中。
“调度员作为电网的‘中枢指挥官’，是不存在法定节假日的，尤其特殊时期，我们公司电力调度控制中心全体调度员都第一时间安排好家里投身到工作中，守护和传递光明，尽全力保障电网安全稳定运行。”
供服大厅里忙碌的“八月十五”
接收、转派工单，督办工单回复......9月10日，中秋小长假第一天，该公司供电服务指挥中心服务指挥班班员沈冰宁正在中心大厅忙碌地处理着95598工单任务。
该公司供服中心作为负责配网调度控制、互联网+线上工单受理、业扩全流程实时管控、95598工单受理等业务的主管部门，在“双节”到来之前，该中心提前对重点电力线路、电网设备开展全面巡视、测温、消缺、防外力破坏等工作，组织好抢修队伍，做到人员、车辆、工具材料、备品、备件齐全，确保事故处理及时准确，全力保障节日期间配电网可靠运行。
今年中秋节期间，该中心服务指挥、配网调度班组保证24小时坚守岗位，利用在线负荷监测，第一时间向各区、县供电抢修队伍发出预警，确保抢修队伍随时具备应急处置能力，全力确保配电网安全稳定运行，为广大电力客户节日期间平稳用电保驾护航。
“我希望用我热情的服务态度，专业的技术水平，为用户提供最好的服务。”沈冰宁说道，这一天她和班组成员共计受理95598故障工单148件、意见工单9件、服务工单75。
抢修车里的半块“枣泥月饼”
“太感谢你们了，及时为我母亲的呼吸机送上电，不然这团圆节的我们都不知道怎么办好了。”9月10日，家住尚志市明礼村的张老太子女对前来抢修的国网哈尔滨供电公司尚志公司开发区供电所员工迟佳伟感谢地说道。
10日早8时，该公司开发区供电所值班员迟佳伟接到报修电话，张老太家突然停电，家中呼吸机急需供电维持老人生命。了解情况后，正在吃早饭的迟佳伟带上抢修设备火速赶到张老太家，经检查发现，原来是用户家中的漏电保护器年久失修引起的跳闸，迟佳伟不敢耽误一刻功夫，立即为其更换漏电保护器，当老人吸氧机恢复正常工作的那一刻，迟佳伟和家属悬着的心才放下，脸上也展露出了笑容。
今年中秋节，正好轮到迟佳伟值班，这也是他在工作岗位上度过的第二个中秋了，因工作岗位的特殊性，有许多像迟佳伟一样的供电所员工放弃了与家人的相聚，在节日期间坚守岗位，守护着光明。
回程的路上，迟佳伟拿出放在抢修车里早上还没来及吃完的半块“枣泥月饼”，心满意足的咬上了一口，嘴里甜，心里更甜。
国网哈尔滨供电公司高度重视中秋节期间保电工作，对供电区内重要变电站，高、低压线路和设备及重要客户、商场、人群密集地区展开了全面巡视和巡查，加大特巡和夜巡力度，对存在的缺陷和隐患，进行集中消除，不留死角。不安排临时停电检修、不拉闸限电；不安排新设备启动调试、电网设备检修等工作。加强应急物资储备，及时备足抢修车辆和备品备件，保证在遇突发状况下能够拿得出、修得快。同时，密切关注天气变化，密切跟踪电网运行情况和负荷情况，实行24小时全天候值班，确保保电人员随时处于在岗待命状态。
据悉，该公司在中秋节期间，将有898人、276台工程车辆值守在保电一线。
来源 哈广电全媒体新闻中心记者 方一
今年踩着中秋节的尾巴终于跟桌哥团聚了，也吃上了月饼赏了月虽然只有短短十分钟的时间。虽然还有不到两个小时又要起来开始核酸，可是心里好开心。感谢这个世界上爱我的人，中午因为有临时任务没吃上饭，又收到公婆给我发的微信我是真的没绷住，恰巧今天也是我公公的节日我却给忘的一干二净[苦涩][苦涩]疫情会使人成长，期待团聚的日子。
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