6月1日（周三）晚间A股上市公司重大事项资讯公告汇总如下：
【上市公司事项公告】
1、双汇发展：公司将聚焦中华菜肴、预制菜等产品 加强B端和C端的市场开拓。
2、长远锂科icon：预计下半年与日本客户将会有批量合作订单。
3、亿利洁能：与国家电投内蒙古公司签库布其沙漠EOD项目合作协议。
4、立讯精密icon：广东丰顺成立新公司 注册资本2.5亿元。
5、豫园股份：今天起全面复工，豫园商城所有门店均已开放营业。
6、奥雅设计：与新泽文商旅签署战略合作框架协议。
7、正泰电器icon：于黄冈投资成立光伏发电公司。
8、盐湖股份icon：95%氯化钾出厂价本月起调整为4480元/吨。
9、腾达建设：台州和宜春icon项目销售情况较好 去化率超九成。
10、新化股份：正就沉锂母液项目应用与客户洽谈。
11、中京电子：与比亚迪业务合作良好，无坏账及逾期货款。
12、冀中能源：二季度公司铁路运输畅通 销量不会有大的下降。
13、金域医学：于湖南岳阳成立医学检验实验室。
14、湘佳股份：长沙预制菜加工车间预计6月中旬可正常生产。
【重要资讯公告】
1、基础设施REITs扩募规则落地 进一步促进投融资良性循环。
2、头部上市公司动作频频，锂矿“争夺战”加剧。
3、重磅举措连发，促使汽车消费火力全开。
4、稳增长效果显现，PMI有望继续回升。
5、发债提速 银行、资管公司出手 房地产行业多路融资现回暖。
6、上市公司加速布局HPV疫苗icon产业。
7、预制菜icon产业迎来黄金发展期。
8、贵州茅台、五粮液、水井坊icon等白酒龙头企业近期纷纷大手笔扩产。
9、半导体设备公司订单饱满 零部件交付延迟“拖后腿”。
10、上汽通用五菱发布十亿购车补贴政策。
11、广东：今年基本实现全省高速公路服务区充电设施100%全覆盖。
【游资看点】
1、中信建投icon、中国银河、光大证券icon等19家券商发布了2022年6月投资组合；贵州茅台再度成为券商最看好的股票；在机构看来，市场震荡修复将是未来行情的主旋律，投资者仍要保持耐心；配置方向上，白酒、医疗服务、大金融等具有较强防御性的板块，以及电网、光伏icon、风能等新能源高景气板块值得关注。
2、中国经济告别旧地产周期，新动能仍在积蓄力量，经济将经历一个阶段必要的调整换轨。中期看A股将神似2012下半年-2014上半年：总量增速偏弱，流动性充裕且不断改善，成长风格占优，中小盘风格占优。市场的最强主线将是中小盘中有持续增长预期支撑的方向—“景气中小盘”。短期A股市场在“黄金坑”反弹行情之后，依然面临一系列基本面挑战，投资者需要保持耐心，等待逢低布局，预计在新一轮政策加码后，市场在三季度有望再次上攻，且成长风格将领先。
3、通信行业2022下半年投资展望，下半年，随着疫情缓解，数字经济icon发展，市场对于科技行业的投资预期有望重回正轨。数字经济将是科技行业的发展主线。我们认为，数字经济内涵丰富，核心在于数字产业化与产业数字化，前者强调科技产业的做大做强，后者重视科技赋能各行各业，实现传统行业的数字化转型升级。重点建议关注三个细分板块：物联网通信模组、云计算基础设施(ICT设备商利润率提升，光器件icon公司拓展新应用方向等)、北斗icon(形变监测、自动驾驶及国防应用更新换代等)。
4、新能源行业2022下半年投资展望，认为需求无太大争议，研究的侧重点应放在供给侧扩张之后带来的各环节利润再分配。中游各环节“重新切蛋糕”的过程中的受益环节将几乎肯定出现量、利齐升的局面，但另一些环节却恰恰相反，新能源投资的下半场是大分化。聚焦量利齐升环节以及聚焦产品差异化下的技术实力提升的相关上市公司。
5、全球大宗商品2022下半年展望，我认为全球大宗商品市场可能呈现“边界既定，自趋正轨”的价格特征，对未来6-12个月的大宗商品的相对排序为，农产品和有色金属领涨，其次能源(天然气>海外煤炭>石油)，再次黑色金属，最后是贵金属。从预测风险看，如果更长期的全球经济增长预期更乐观一些，需求特征明显的能源和黑色金属可能会有预期外的价格表现。
6、2022下半年展望：海外从交易“滞胀”过渡到交易“如何走出滞胀”，中国在疫情防控中力求“稳增长”。中国股市当前估值处在历史区间偏低水平，具备中线价值。下半年市场内外部环境仍可能面临一定挑战，上行空间需要更多积极催化剂支持。下半年行业配置与选择时需要考虑的内外部因素除了估值及流动性因素外，包括稳增长政策、疫情、海外由“胀”而“滞”、地缘局势演进、潜在的能源及粮食供应冲击、海内外重要政治事件等。综合来看，建议以“稳”为主，先守后攻。结合政策、疫情及估值等因素，可以阶段性关注如下主题：稳增长主题；高景气主题；供应约束组合；疫情边际缓解组合；低估值、高股息组合；深跌优质成长组合。
【上市公司事项公告】
1、双汇发展：公司将聚焦中华菜肴、预制菜等产品 加强B端和C端的市场开拓。
2、长远锂科icon：预计下半年与日本客户将会有批量合作订单。
3、亿利洁能：与国家电投内蒙古公司签库布其沙漠EOD项目合作协议。
4、立讯精密icon：广东丰顺成立新公司 注册资本2.5亿元。
5、豫园股份：今天起全面复工，豫园商城所有门店均已开放营业。
6、奥雅设计：与新泽文商旅签署战略合作框架协议。
7、正泰电器icon：于黄冈投资成立光伏发电公司。
8、盐湖股份icon：95%氯化钾出厂价本月起调整为4480元/吨。
9、腾达建设：台州和宜春icon项目销售情况较好 去化率超九成。
10、新化股份：正就沉锂母液项目应用与客户洽谈。
11、中京电子：与比亚迪业务合作良好，无坏账及逾期货款。
12、冀中能源：二季度公司铁路运输畅通 销量不会有大的下降。
13、金域医学：于湖南岳阳成立医学检验实验室。
14、湘佳股份：长沙预制菜加工车间预计6月中旬可正常生产。
【重要资讯公告】
1、基础设施REITs扩募规则落地 进一步促进投融资良性循环。
2、头部上市公司动作频频，锂矿“争夺战”加剧。
3、重磅举措连发，促使汽车消费火力全开。
4、稳增长效果显现，PMI有望继续回升。
5、发债提速 银行、资管公司出手 房地产行业多路融资现回暖。
6、上市公司加速布局HPV疫苗icon产业。
7、预制菜icon产业迎来黄金发展期。
8、贵州茅台、五粮液、水井坊icon等白酒龙头企业近期纷纷大手笔扩产。
9、半导体设备公司订单饱满 零部件交付延迟“拖后腿”。
10、上汽通用五菱发布十亿购车补贴政策。
11、广东：今年基本实现全省高速公路服务区充电设施100%全覆盖。
【游资看点】
1、中信建投icon、中国银河、光大证券icon等19家券商发布了2022年6月投资组合；贵州茅台再度成为券商最看好的股票；在机构看来，市场震荡修复将是未来行情的主旋律，投资者仍要保持耐心；配置方向上，白酒、医疗服务、大金融等具有较强防御性的板块，以及电网、光伏icon、风能等新能源高景气板块值得关注。
2、中国经济告别旧地产周期，新动能仍在积蓄力量，经济将经历一个阶段必要的调整换轨。中期看A股将神似2012下半年-2014上半年：总量增速偏弱，流动性充裕且不断改善，成长风格占优，中小盘风格占优。市场的最强主线将是中小盘中有持续增长预期支撑的方向—“景气中小盘”。短期A股市场在“黄金坑”反弹行情之后，依然面临一系列基本面挑战，投资者需要保持耐心，等待逢低布局，预计在新一轮政策加码后，市场在三季度有望再次上攻，且成长风格将领先。
3、通信行业2022下半年投资展望，下半年，随着疫情缓解，数字经济icon发展，市场对于科技行业的投资预期有望重回正轨。数字经济将是科技行业的发展主线。我们认为，数字经济内涵丰富，核心在于数字产业化与产业数字化，前者强调科技产业的做大做强，后者重视科技赋能各行各业，实现传统行业的数字化转型升级。重点建议关注三个细分板块：物联网通信模组、云计算基础设施(ICT设备商利润率提升，光器件icon公司拓展新应用方向等)、北斗icon(形变监测、自动驾驶及国防应用更新换代等)。
4、新能源行业2022下半年投资展望，认为需求无太大争议，研究的侧重点应放在供给侧扩张之后带来的各环节利润再分配。中游各环节“重新切蛋糕”的过程中的受益环节将几乎肯定出现量、利齐升的局面，但另一些环节却恰恰相反，新能源投资的下半场是大分化。聚焦量利齐升环节以及聚焦产品差异化下的技术实力提升的相关上市公司。
5、全球大宗商品2022下半年展望，我认为全球大宗商品市场可能呈现“边界既定，自趋正轨”的价格特征，对未来6-12个月的大宗商品的相对排序为，农产品和有色金属领涨，其次能源(天然气>海外煤炭>石油)，再次黑色金属，最后是贵金属。从预测风险看，如果更长期的全球经济增长预期更乐观一些，需求特征明显的能源和黑色金属可能会有预期外的价格表现。
6、2022下半年展望：海外从交易“滞胀”过渡到交易“如何走出滞胀”，中国在疫情防控中力求“稳增长”。中国股市当前估值处在历史区间偏低水平，具备中线价值。下半年市场内外部环境仍可能面临一定挑战，上行空间需要更多积极催化剂支持。下半年行业配置与选择时需要考虑的内外部因素除了估值及流动性因素外，包括稳增长政策、疫情、海外由“胀”而“滞”、地缘局势演进、潜在的能源及粮食供应冲击、海内外重要政治事件等。综合来看，建议以“稳”为主，先守后攻。结合政策、疫情及估值等因素，可以阶段性关注如下主题：稳增长主题；高景气主题；供应约束组合；疫情边际缓解组合；低估值、高股息组合；深跌优质成长组合。
邯郸纪洪水泥股份有限公司保兑仓融资方案
一、企业基本情况
（一）公司基本情况
邯郸纪洪水泥股份有限公司注册资金12亿元，是中国北方最大的水泥生产商和供应商。该公司主营业务为生产水泥，干粉砂浆、水泥外加剂、水泥助磨剂等新型建筑材料。该公司第一条日产4000吨水泥熟料生产线是国家“六五”重点工程，全套设备从日本引进，是国内第一条现代化新型干法水泥生产线；第二条生产线为国家“八五”十二条龙科技攻关项目，是我国自己设计、制造、安装的第一条4000吨国产化示范线。
该公司以“盾石”牌硅酸盐水泥为主导产品，其中包括中标、英标、美标等通用硅酸盐水泥；道路、油井、博格板超早强等专用水泥；中热/低热、抗硫酸盐等特种水泥。以上三个系列几十个品种，产品遍布中国华北、东北、西北地区以及亚洲、北美、中东、非洲等国家和地区。“盾石”商标被国家工商总局认定为中国驰名商标，也是中国建材行业最著名的品牌之一，首都国际机场、秦沈客运专线、京沪高速铁路、京津铁路客运专线、曹妃甸港口、北京奥林匹克中心等国家重点工程均应用了“盾石”水泥。
（二）近来发展趋势
该公司水泥产量4578万吨，同比增长54%；熟料产量4097万吨，同比增长49%；实现主营业务收入110.64亿元，同比增长58.3%；实现利润总额19.89亿元，同比增长54.07%。截至，该公司新型干法水泥熟料生产线达到43条，年水泥产能达到9000万吨，产能位居国内前三位，连续三年实现50%以上的增长率。随着成功收购秦岭水泥，纪洪水泥的业务触角已遍布中国京津冀、吉林、辽宁、陕西、内蒙、山西、湖南、重庆、山东11省市。该公司已发展成为拥有51家控股子公司、2家分公司、4家合营公司、水泥产能跃居9000万吨的跨地区、跨所有制、跨行业经营的集团化企业。
二、银行提供的授信方案
保兑仓业务方案
（一）业务定义
水泥保兑仓业务，是以银行信用为载体，以银行承兑汇票为结算工具，按照纪洪水泥、银行、纪洪水泥下游买方三方协议约定，银行为下游买方签发银行承兑汇票，由银行控制货权，纪洪水泥提供退款担保，下游买方经销商将销售资金及时补充保证金，直至保证金余额达到银行承兑汇票金额，如此滚动操作。专项用于下游买方向纪洪水泥支付货款的链式融资网络。
参与方：邯郸纪洪水泥股份有限公司
银行
纪洪水泥认可的下游企业（经销商）
开票保证金比例：最低保证金比例为10%，开票保证金可用于提货。
业务模式：三方保兑仓。
回购方式：拟提供3亿元回购担保额度，纪洪水泥对于银票到期时未封闭敞口部分履行退款责任。
额度管理方式：纪洪水泥提供退款担保，业务模式为三方保兑仓模式，银行提供单一额度管理模式。
（二）业务操作流程
1、纪洪水泥、银行银行、下游买方签订《银行“保兑仓”业务三方协议》；
2、银行在纪洪水泥推荐额度内为下游买方核定额度，回购担保额度与下游买方授信敞口部分一致；
3、下游买方存入不少于10%保证金，开具6个月银行承兑汇票；
4、下游买方提货需将资金存入赎货保证金账户提供提货，经银行确认到账后，由银行出具加盖银行预留印鉴的《发货通知书》通知纪洪水泥按协议约定放货，纪洪水泥以银行出具的《发货通知书》为唯一认可的发货凭证；
5、银行承兑汇票到期前10日，下游买方提货金额不足银行承兑汇票金额的，由纪洪水泥补足银行未封闭敞口部分，将退款打入银行指定账户。
（三）其他约定
开立银行承兑汇票保证金比例10%，前3个月回款达到银行承兑汇票金额的50%，第4个月达到银行承兑汇票金额的75%，第5个月末，确保银行承兑汇票保证金比例100%。
三、风险控制与防范
（一）银行承兑汇票到期前10日，如银行授信敞口未全额封闭，纪洪水泥承担退款责任，退款金额为银行承兑汇票金额扣除卖方依据银行发货通知放货款项后应追加的保证金部分；
（二）选择实力较强、信誉良好、与纪洪水泥合作关系稳定的下游买方，下游买方需由纪洪水泥推荐；
（三）银行对下游买方的授信总敞口，不得超过纪洪水泥的回购担保额度；
（四）银行承兑汇票需载明纪洪水泥为收款人，确保贸易背景真实性；
（五）银行承兑汇票及《发货通知书》等重要单据的传递需各方专人负责，并预留印鉴核对。
四、买方客户范围
纪洪水泥出于提高业务受理效率、方便银企票据交接及沟通便利等考虑，要求所有买方至北京分行办理三方保兑仓项下开立银行承兑汇票业务，对买方客户注册地不予限制。首批拟开展保兑仓业务的下游客户均为北京市注册企业、名单如下：
1、北京纪洪海强混凝土有限公司
2、北京城乡混凝土有限公司
3、北京空港通和混凝土有限公司
4、北京中建宏福混凝土有限公司
五、收益则算
本次授信拟提供纪洪水泥3亿元回购担保额度，用于其下游买方开立180天银行承兑汇票，预计额度使用充分将拉动日均存款1.2亿元。
【点评】
1、本案例是银行拓展特大型水泥制造企业的成功案例，利用特大型核心制造企业拓展下游经销商，银行获得供应链融资巨大利益。
2、水泥制造企业一定要营销保兑仓，水泥制造企业典型的商业模式就是通过经销商销售，银行可以借助保兑仓关联营销水泥制造企业和经销商，银行可以从水泥产业链获得可观的存款回报。
3、要做个会算账的客户经理，怎么使用授信回报最大，就按照哪种方式去销售银行的授信产品。其实，我们就是销售人员，销售我们的信贷资源，要按照回报最大的方式销售，卖出一个好价钱。
文章选自《银行行业授信方案培训3》，由立金银行培训中心讲师整理编写，转载还请注明文章来源。欢迎各家银行联系内训课程了，官方互动微信号：(名称:北京立金，微信号：bjljyhpxzx）欢迎您关注，我们期待您的加入。联系电话云老师13601365226 宋老师15373217827
一、企业基本情况
（一）公司基本情况
邯郸纪洪水泥股份有限公司注册资金12亿元，是中国北方最大的水泥生产商和供应商。该公司主营业务为生产水泥，干粉砂浆、水泥外加剂、水泥助磨剂等新型建筑材料。该公司第一条日产4000吨水泥熟料生产线是国家“六五”重点工程，全套设备从日本引进，是国内第一条现代化新型干法水泥生产线；第二条生产线为国家“八五”十二条龙科技攻关项目，是我国自己设计、制造、安装的第一条4000吨国产化示范线。
该公司以“盾石”牌硅酸盐水泥为主导产品，其中包括中标、英标、美标等通用硅酸盐水泥；道路、油井、博格板超早强等专用水泥；中热/低热、抗硫酸盐等特种水泥。以上三个系列几十个品种，产品遍布中国华北、东北、西北地区以及亚洲、北美、中东、非洲等国家和地区。“盾石”商标被国家工商总局认定为中国驰名商标，也是中国建材行业最著名的品牌之一，首都国际机场、秦沈客运专线、京沪高速铁路、京津铁路客运专线、曹妃甸港口、北京奥林匹克中心等国家重点工程均应用了“盾石”水泥。
（二）近来发展趋势
该公司水泥产量4578万吨，同比增长54%；熟料产量4097万吨，同比增长49%；实现主营业务收入110.64亿元，同比增长58.3%；实现利润总额19.89亿元，同比增长54.07%。截至，该公司新型干法水泥熟料生产线达到43条，年水泥产能达到9000万吨，产能位居国内前三位，连续三年实现50%以上的增长率。随着成功收购秦岭水泥，纪洪水泥的业务触角已遍布中国京津冀、吉林、辽宁、陕西、内蒙、山西、湖南、重庆、山东11省市。该公司已发展成为拥有51家控股子公司、2家分公司、4家合营公司、水泥产能跃居9000万吨的跨地区、跨所有制、跨行业经营的集团化企业。
二、银行提供的授信方案
保兑仓业务方案
（一）业务定义
水泥保兑仓业务，是以银行信用为载体，以银行承兑汇票为结算工具，按照纪洪水泥、银行、纪洪水泥下游买方三方协议约定，银行为下游买方签发银行承兑汇票，由银行控制货权，纪洪水泥提供退款担保，下游买方经销商将销售资金及时补充保证金，直至保证金余额达到银行承兑汇票金额，如此滚动操作。专项用于下游买方向纪洪水泥支付货款的链式融资网络。
参与方：邯郸纪洪水泥股份有限公司
银行
纪洪水泥认可的下游企业（经销商）
开票保证金比例：最低保证金比例为10%，开票保证金可用于提货。
业务模式：三方保兑仓。
回购方式：拟提供3亿元回购担保额度，纪洪水泥对于银票到期时未封闭敞口部分履行退款责任。
额度管理方式：纪洪水泥提供退款担保，业务模式为三方保兑仓模式，银行提供单一额度管理模式。
（二）业务操作流程
1、纪洪水泥、银行银行、下游买方签订《银行“保兑仓”业务三方协议》；
2、银行在纪洪水泥推荐额度内为下游买方核定额度，回购担保额度与下游买方授信敞口部分一致；
3、下游买方存入不少于10%保证金，开具6个月银行承兑汇票；
4、下游买方提货需将资金存入赎货保证金账户提供提货，经银行确认到账后，由银行出具加盖银行预留印鉴的《发货通知书》通知纪洪水泥按协议约定放货，纪洪水泥以银行出具的《发货通知书》为唯一认可的发货凭证；
5、银行承兑汇票到期前10日，下游买方提货金额不足银行承兑汇票金额的，由纪洪水泥补足银行未封闭敞口部分，将退款打入银行指定账户。
（三）其他约定
开立银行承兑汇票保证金比例10%，前3个月回款达到银行承兑汇票金额的50%，第4个月达到银行承兑汇票金额的75%，第5个月末，确保银行承兑汇票保证金比例100%。
三、风险控制与防范
（一）银行承兑汇票到期前10日，如银行授信敞口未全额封闭，纪洪水泥承担退款责任，退款金额为银行承兑汇票金额扣除卖方依据银行发货通知放货款项后应追加的保证金部分；
（二）选择实力较强、信誉良好、与纪洪水泥合作关系稳定的下游买方，下游买方需由纪洪水泥推荐；
（三）银行对下游买方的授信总敞口，不得超过纪洪水泥的回购担保额度；
（四）银行承兑汇票需载明纪洪水泥为收款人，确保贸易背景真实性；
（五）银行承兑汇票及《发货通知书》等重要单据的传递需各方专人负责，并预留印鉴核对。
四、买方客户范围
纪洪水泥出于提高业务受理效率、方便银企票据交接及沟通便利等考虑，要求所有买方至北京分行办理三方保兑仓项下开立银行承兑汇票业务，对买方客户注册地不予限制。首批拟开展保兑仓业务的下游客户均为北京市注册企业、名单如下：
1、北京纪洪海强混凝土有限公司
2、北京城乡混凝土有限公司
3、北京空港通和混凝土有限公司
4、北京中建宏福混凝土有限公司
五、收益则算
本次授信拟提供纪洪水泥3亿元回购担保额度，用于其下游买方开立180天银行承兑汇票，预计额度使用充分将拉动日均存款1.2亿元。
【点评】
1、本案例是银行拓展特大型水泥制造企业的成功案例，利用特大型核心制造企业拓展下游经销商，银行获得供应链融资巨大利益。
2、水泥制造企业一定要营销保兑仓，水泥制造企业典型的商业模式就是通过经销商销售，银行可以借助保兑仓关联营销水泥制造企业和经销商，银行可以从水泥产业链获得可观的存款回报。
3、要做个会算账的客户经理，怎么使用授信回报最大，就按照哪种方式去销售银行的授信产品。其实，我们就是销售人员，销售我们的信贷资源，要按照回报最大的方式销售，卖出一个好价钱。
文章选自《银行行业授信方案培训3》，由立金银行培训中心讲师整理编写，转载还请注明文章来源。欢迎各家银行联系内训课程了，官方互动微信号：(名称:北京立金，微信号：bjljyhpxzx）欢迎您关注，我们期待您的加入。联系电话云老师13601365226 宋老师15373217827
#好品山东#【乳山牡蛎上榜“好品山东” 养殖带动百亿级产业链】 近年来,山东立足“大粮食”理念,大力实施“海上粮仓”建设,2020年海洋产业产值达1.32万亿元,占到全国海洋总产值的近20%。其中牡蛎是传统优势产品,养殖面积和产量稳居全国前列,成为全国牡蛎版图中的重要板块。乳山牡蛎更是长成蚝门“白富美”,乳山是名副其实的“中国牡蛎之乡”,养殖面积、产量和产值均居全国县级单位首位,牡蛎鲜品市场占有率全国第一。山东省政府发布第一批223家“好品山东”品牌,乳山牡蛎榜上有名。
品牌效应——
市场占有率全国居首
冬春是牡蛎最为肥硕的季节,每年11月到次年4月是集中大量上市的时节,也是当地渔民最忙的时候。
3月春寒料峭,在“江北牡蛎第一镇”山东省威海市乳山市海阳所镇,一批批牡蛎经过净化、分拣和包装处理,销往全国各地。
乳山牡蛎的半数以上来自海阳所镇,2021年11月,海阳所镇(牡蛎)入选全国“一村一品”示范镇。
乳山人王志刚是远近闻名的“牡蛎大王”。2017年,他成立了润丰牡蛎养殖农民专业合作社,带动全村50多名养殖户参与养殖牡蛎,统一采苗、育苗、养殖和销售,目前整个合作社的养殖面积已经超过两万亩,每年牡蛎出货量在800万斤到1000万斤,参股的养殖户每年的收益少则五六十万元,多则上百万元。
“最近一天出货两三万斤,最多的时候一天能卖四五万斤,发往广东、福建、上海、苏州、南京等,冷链物流整车直送。”王志刚说。
在生产车间内不断有新鲜牡蛎运来,自动分拣分类流水线24小时快速运转。牡蛎打捞上岸分拣好后,直接运到净化加工车间。牡蛎被清洗干净后,再通过自动分拣机,按不同的标准进行分级,最后工人们再进行称重分级、套袋打包处理。
从早到晚,一箱箱贴着防伪溯源标签的乳山牡蛎,被运送到全国各地,快的当天就可以被端上餐桌。
在我国众多地域牡蛎中,山东乳山牡蛎、广东湛江生蚝、福建霞美牡蛎、辽宁大连生蚝、广西钦州大蚝等较为知名。近年来,乳山牡蛎又似乎凭借更高的美誉,长成蚝门“白富美”。
乳山位于北纬37°的山东半岛黄金南海岸,拥有近200公里的海岸线,一类海水水质可利用海域170万亩,是世界顶级牡蛎产区之一。洁净的水质、适宜的温度盐度以及丰富的基础饵料,造就了乳山牡蛎独一无二的优良品质。
个大肥美、肉质爽滑、味道鲜甜,成品乳山牡蛎壳长能够达到15厘米至18厘米,肥满度能够达到18%至20%,相较国内其他地区牡蛎高出5到8个百分点。
目前,乳山牡蛎鲜品销售覆盖国内32个省市区的大中城市和发达地区中小县城,270余家牡蛎初级加工企业年销售洗净及净化鲜品牡蛎达7亿斤,鲜品销售额50亿元以上,市场占有率居全国第一位。单冻牡蛎肉、半壳牡蛎、牡蛎肽等产品畅销日本、韩国等15个国家和地区。
种业突破——
培育“三倍体牡蛎”
海洋种业是海水养殖的上游产业,有好的种苗才能养出好的产品。
随着传统二倍体牡蛎养殖规模的不断攀升,逐渐呈现个体小型化、生产速度慢、出肉率低等现象,养殖效益逐年下降。同时还存在繁殖期大量排卵对海域的生态造成污染,已经影响到牡蛎养殖的可持续发展。
山东贝类体系专家刘广斌解释说,传统养殖的二倍体长牡蛎每年5到8月是性腺发育及繁殖期,在性腺发育期间因为营养成分的变化特别是糖原含量的降低,牡蛎肉会非常瘦小,导致品质下降、口感变差。
为了把牡蛎吃得更爽,填补供应空当期,科研人员想方设法阻止生蚝“谈恋爱”。天然牡蛎有两套染色体(二倍体),科学家人工培育出四倍体牡蛎,让两者杂交,诞生出三倍体。三倍体牡蛎拥有三套染色体,无法正常减数分裂,所以不能繁殖后代,性腺不会正常发育。没了“后顾之忧”,三倍体努力一年四季专心长肉,长得更快、更大、更肥,口感也更好。
在山东,青岛前沿海洋种业公司突破贝类遗传育种关键技术,用四倍体牡蛎和二倍体牡蛎杂交培育出三倍体牡蛎,并实现苗种规模化、产业化供应,填补了国内高端生蚝自主品种的空白。
“2022年度三倍体牡蛎苗种订单已达19亿,订单规模再创历史新高。”3月18日,青岛前沿海洋种业对外发布信息,苗种生产已全面启动,莱州、大连等地苗种生产进度已经过半。
“三倍体牡蛎能长到成人手掌这么大,肉质更肥美,一只新品种牡蛎抵得上普通两倍体牡蛎一斤的价钱。”乳山牡蛎养殖大户王志刚2014年率先试养“三倍体牡蛎”,多年实践发现,三倍体牡蛎较普通牡蛎生长速度可以提高30%,增产达50%以上,单个价格能卖到几十元。
从“春播秋收”到“秋播春收”,从前只能论堆卖的牡蛎,到论斤甚至论个销售,身价涨了好几倍。
凭借优良特性,三倍体牡蛎养殖遍布山东、辽宁、福建、广东、江苏等沿海省份,实现了牡蛎主产区全覆盖。乳山牡蛎主要养殖物种是长牡蛎,先后引进推广了“海蛎1号”“海大1号”“海大2号”“海大3号”长牡蛎新品种,以及三倍体长牡蛎,牡蛎良种覆盖率达90%。
产业崛起——
“互联网+”打开新销路
过去,牡蛎交易主要是“大宗交易”,几辆大卡车就决定了牡蛎一天的销量,牡蛎直接供应给餐饮,再由餐饮供应给消费者。这样的操作模式既限制了企业的收入模式,也不利于品牌的建立发展。“互联网+”为牡蛎打开了新的销路,让优质牡蛎产品直面消费者。
作为少数早期入驻电商平台的灯塔水母,创建了乳山牡蛎电商品牌“贝司令”,仅用48天的时间就成为电商同品类第一的品牌。
乳山牡蛎打破了传统销售模式,扩展线上销售渠道,运作了金谷之园电子商务产业园、智创电子商务产业基地等项目,打造“互联网+电商+牡蛎产业园”的新模式,带动涌现出了贝司令、南泓村等一批海产品电商销售龙头企业。据统计数据显示,牡蛎集中上市期间,乳山牡蛎的网络搜索量、排名、订单量均远超福建、广东、广西等国内牡蛎知名产地,线上市场占有率超过70%。
随着乳山牡蛎名头的打响,冒牌产品也纷纷冒头。吃到的牡蛎真的是乳山牡蛎吗?出自哪片海?谁家产的?乳山市在牡蛎的品牌建设上做起了大文章。
2009年,“乳山牡蛎”注册为中国地理标志证明商标。2021年8月,乳山市被国家知识产权局批准筹建首批国家地理标志产品保护示范区,全国仅批准50家,乳山牡蛎成为山东省仅有的两家示范区之一。乳山市还被授予“中国牡蛎之乡”并入选“首批山东省特色农产品(牡蛎)优势区”。
好产品,必须从源头把控质量。2020年,国内牡蛎行业首部产品标准《地理标志产品 乳山牡蛎》正式发布为山东省地方标准,将生鲜牡蛎升级为标准化产品,确保乳山牡蛎标准一致、品质如一。打造统一“乳山牡蛎”品牌形象标识,规范授权和使用。建设了全国首个牡蛎防伪溯源体系,让每一件牡蛎产品带上可溯源查询的唯一身份标签,实现来源可查询,去向可跟踪,真假可辨识,责任可认定。
牡蛎产业是一个产业链条比较完整的产业,从育苗、养殖到采收、加工,再到精深加工及副产物的综合利用,一二三产业融合发展。
乳山市建设了南黄镇西浪暖、海阳所镇南泓北村牡蛎产业融合发展示范区,已有100多家养殖企业入园。示范区采用“统一规划、统一管理、统一标准、统一运营”的方式,可以进行牡蛎暂养、冲洗、加工、出售一体化运营,实现了牡蛎产销“一站式”服务。
2021年乳山牡蛎养殖海域面积60万亩,养殖产量50万吨,养殖产值50亿元,养殖面积、产量和产值均居全国县级单位首位,已初步形成牡蛎育苗育种、养殖、加工、销售、废弃物利用、包装辅料、文化旅游七大关键环节产业链,全产业链产值过百亿元,产业上下游有效带动2万余名从业者年均增收近12亿元。“乳山牡蛎”已在全国形成了品牌领先优势,是中国牡蛎产业一张亮丽的名片。
乳山牡蛎养殖规模 山东省内遥遥领先
“一个衣服褴褛的年老水手拿小刀一下撬开牡蛎,递给两位先生,再由他们递给两位太太。她们的吃法很文雅,用一方小巧的手帕托着牡蛎,头稍向前伸,免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动,就把汁水吸进去,蛎壳扔到海里。”
这段出自中学语文课本中的《我的叔叔于勒》,法国作家莫泊桑笔下的牡蛎高贵而且诱人,寥寥几笔,让人对汁水饱满的牡蛎充满了渴望。
牡蛎,又名生蚝、海蛎子,它在世界上分布极为广泛,濒临沿海国家几乎都有牡蛎的分布,目前已发现的品种多达100余种。
牡蛎也是我国第一大海水养殖贝类,在我国沿海地区养殖规模巨大,并且我国养殖牡蛎已有两千多年的历史,早在汉代就有牡蛎养殖的记载,是世界上人工养殖牡蛎首先成功的国家。
目前世界生产牡蛎的国家与地区中,中国牡蛎产量最大。根据渔业统计年鉴数据,2020年我国牡蛎总产量达542.46万吨,约占全国海水养殖产量的1/4、占贝类产量的37%。
从省份看,福建、广东、山东和广西产量最高,分别为206.9万吨、112.5万吨、97.1万吨和66.2万吨,分别占比38.1%、20.7%、17.9%和12.2%。
养殖面积前三省份分别为山东(54459公顷)、福建(36564公顷)和广东(28145公顷),分别占比33%、22.2%和17.1%。
作为全国牡蛎版图中的重要部分,近些年来,山东省牡蛎养殖年产量和面积呈增加趋势。
山东地处东部沿海、黄河下游,陆域面积15.79万平方公里,海洋面积15.96万平方公里,拥有中国六分之一的海岸线。山东省牡蛎养殖主要集中在半岛地区。威海、青岛、烟台、日照、滨州、东营等沿海城市均有牡蛎产出,其中威海市养殖规模最大,2020年养殖产量53.87万吨,占山东全省的55.46%。
2020年山东渔业统计年鉴显示,山东省沿海有20多个县(市、区)养殖牡蛎,其中乳山市规模遥遥领先,达到38万吨,长岛县、城阳区、荣成市、黄岛区、即墨区、文登区在5万吨以上。
来自乳山市的统计,到2021年,乳山牡蛎养殖海域面积60万亩,养殖产量50万吨,养殖产值50亿元,居全国县级单位首位。（新华网山东频道）
品牌效应——
市场占有率全国居首
冬春是牡蛎最为肥硕的季节,每年11月到次年4月是集中大量上市的时节,也是当地渔民最忙的时候。
3月春寒料峭,在“江北牡蛎第一镇”山东省威海市乳山市海阳所镇,一批批牡蛎经过净化、分拣和包装处理,销往全国各地。
乳山牡蛎的半数以上来自海阳所镇,2021年11月,海阳所镇(牡蛎)入选全国“一村一品”示范镇。
乳山人王志刚是远近闻名的“牡蛎大王”。2017年,他成立了润丰牡蛎养殖农民专业合作社,带动全村50多名养殖户参与养殖牡蛎,统一采苗、育苗、养殖和销售,目前整个合作社的养殖面积已经超过两万亩,每年牡蛎出货量在800万斤到1000万斤,参股的养殖户每年的收益少则五六十万元,多则上百万元。
“最近一天出货两三万斤,最多的时候一天能卖四五万斤,发往广东、福建、上海、苏州、南京等,冷链物流整车直送。”王志刚说。
在生产车间内不断有新鲜牡蛎运来,自动分拣分类流水线24小时快速运转。牡蛎打捞上岸分拣好后,直接运到净化加工车间。牡蛎被清洗干净后,再通过自动分拣机,按不同的标准进行分级,最后工人们再进行称重分级、套袋打包处理。
从早到晚,一箱箱贴着防伪溯源标签的乳山牡蛎,被运送到全国各地,快的当天就可以被端上餐桌。
在我国众多地域牡蛎中,山东乳山牡蛎、广东湛江生蚝、福建霞美牡蛎、辽宁大连生蚝、广西钦州大蚝等较为知名。近年来,乳山牡蛎又似乎凭借更高的美誉,长成蚝门“白富美”。
乳山位于北纬37°的山东半岛黄金南海岸,拥有近200公里的海岸线,一类海水水质可利用海域170万亩,是世界顶级牡蛎产区之一。洁净的水质、适宜的温度盐度以及丰富的基础饵料,造就了乳山牡蛎独一无二的优良品质。
个大肥美、肉质爽滑、味道鲜甜,成品乳山牡蛎壳长能够达到15厘米至18厘米,肥满度能够达到18%至20%,相较国内其他地区牡蛎高出5到8个百分点。
目前,乳山牡蛎鲜品销售覆盖国内32个省市区的大中城市和发达地区中小县城,270余家牡蛎初级加工企业年销售洗净及净化鲜品牡蛎达7亿斤,鲜品销售额50亿元以上,市场占有率居全国第一位。单冻牡蛎肉、半壳牡蛎、牡蛎肽等产品畅销日本、韩国等15个国家和地区。
种业突破——
培育“三倍体牡蛎”
海洋种业是海水养殖的上游产业,有好的种苗才能养出好的产品。
随着传统二倍体牡蛎养殖规模的不断攀升,逐渐呈现个体小型化、生产速度慢、出肉率低等现象,养殖效益逐年下降。同时还存在繁殖期大量排卵对海域的生态造成污染,已经影响到牡蛎养殖的可持续发展。
山东贝类体系专家刘广斌解释说,传统养殖的二倍体长牡蛎每年5到8月是性腺发育及繁殖期,在性腺发育期间因为营养成分的变化特别是糖原含量的降低,牡蛎肉会非常瘦小,导致品质下降、口感变差。
为了把牡蛎吃得更爽,填补供应空当期,科研人员想方设法阻止生蚝“谈恋爱”。天然牡蛎有两套染色体(二倍体),科学家人工培育出四倍体牡蛎,让两者杂交,诞生出三倍体。三倍体牡蛎拥有三套染色体,无法正常减数分裂,所以不能繁殖后代,性腺不会正常发育。没了“后顾之忧”,三倍体努力一年四季专心长肉,长得更快、更大、更肥,口感也更好。
在山东,青岛前沿海洋种业公司突破贝类遗传育种关键技术,用四倍体牡蛎和二倍体牡蛎杂交培育出三倍体牡蛎,并实现苗种规模化、产业化供应,填补了国内高端生蚝自主品种的空白。
“2022年度三倍体牡蛎苗种订单已达19亿,订单规模再创历史新高。”3月18日,青岛前沿海洋种业对外发布信息,苗种生产已全面启动,莱州、大连等地苗种生产进度已经过半。
“三倍体牡蛎能长到成人手掌这么大,肉质更肥美,一只新品种牡蛎抵得上普通两倍体牡蛎一斤的价钱。”乳山牡蛎养殖大户王志刚2014年率先试养“三倍体牡蛎”,多年实践发现,三倍体牡蛎较普通牡蛎生长速度可以提高30%,增产达50%以上,单个价格能卖到几十元。
从“春播秋收”到“秋播春收”,从前只能论堆卖的牡蛎,到论斤甚至论个销售,身价涨了好几倍。
凭借优良特性,三倍体牡蛎养殖遍布山东、辽宁、福建、广东、江苏等沿海省份,实现了牡蛎主产区全覆盖。乳山牡蛎主要养殖物种是长牡蛎,先后引进推广了“海蛎1号”“海大1号”“海大2号”“海大3号”长牡蛎新品种,以及三倍体长牡蛎,牡蛎良种覆盖率达90%。
产业崛起——
“互联网+”打开新销路
过去,牡蛎交易主要是“大宗交易”,几辆大卡车就决定了牡蛎一天的销量,牡蛎直接供应给餐饮,再由餐饮供应给消费者。这样的操作模式既限制了企业的收入模式,也不利于品牌的建立发展。“互联网+”为牡蛎打开了新的销路,让优质牡蛎产品直面消费者。
作为少数早期入驻电商平台的灯塔水母,创建了乳山牡蛎电商品牌“贝司令”,仅用48天的时间就成为电商同品类第一的品牌。
乳山牡蛎打破了传统销售模式,扩展线上销售渠道,运作了金谷之园电子商务产业园、智创电子商务产业基地等项目,打造“互联网+电商+牡蛎产业园”的新模式,带动涌现出了贝司令、南泓村等一批海产品电商销售龙头企业。据统计数据显示,牡蛎集中上市期间,乳山牡蛎的网络搜索量、排名、订单量均远超福建、广东、广西等国内牡蛎知名产地,线上市场占有率超过70%。
随着乳山牡蛎名头的打响,冒牌产品也纷纷冒头。吃到的牡蛎真的是乳山牡蛎吗?出自哪片海?谁家产的?乳山市在牡蛎的品牌建设上做起了大文章。
2009年,“乳山牡蛎”注册为中国地理标志证明商标。2021年8月,乳山市被国家知识产权局批准筹建首批国家地理标志产品保护示范区,全国仅批准50家,乳山牡蛎成为山东省仅有的两家示范区之一。乳山市还被授予“中国牡蛎之乡”并入选“首批山东省特色农产品(牡蛎)优势区”。
好产品,必须从源头把控质量。2020年,国内牡蛎行业首部产品标准《地理标志产品 乳山牡蛎》正式发布为山东省地方标准,将生鲜牡蛎升级为标准化产品,确保乳山牡蛎标准一致、品质如一。打造统一“乳山牡蛎”品牌形象标识,规范授权和使用。建设了全国首个牡蛎防伪溯源体系,让每一件牡蛎产品带上可溯源查询的唯一身份标签,实现来源可查询,去向可跟踪,真假可辨识,责任可认定。
牡蛎产业是一个产业链条比较完整的产业,从育苗、养殖到采收、加工,再到精深加工及副产物的综合利用,一二三产业融合发展。
乳山市建设了南黄镇西浪暖、海阳所镇南泓北村牡蛎产业融合发展示范区,已有100多家养殖企业入园。示范区采用“统一规划、统一管理、统一标准、统一运营”的方式,可以进行牡蛎暂养、冲洗、加工、出售一体化运营,实现了牡蛎产销“一站式”服务。
2021年乳山牡蛎养殖海域面积60万亩,养殖产量50万吨,养殖产值50亿元,养殖面积、产量和产值均居全国县级单位首位,已初步形成牡蛎育苗育种、养殖、加工、销售、废弃物利用、包装辅料、文化旅游七大关键环节产业链,全产业链产值过百亿元,产业上下游有效带动2万余名从业者年均增收近12亿元。“乳山牡蛎”已在全国形成了品牌领先优势,是中国牡蛎产业一张亮丽的名片。
乳山牡蛎养殖规模 山东省内遥遥领先
“一个衣服褴褛的年老水手拿小刀一下撬开牡蛎,递给两位先生,再由他们递给两位太太。她们的吃法很文雅,用一方小巧的手帕托着牡蛎,头稍向前伸,免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动,就把汁水吸进去,蛎壳扔到海里。”
这段出自中学语文课本中的《我的叔叔于勒》,法国作家莫泊桑笔下的牡蛎高贵而且诱人,寥寥几笔,让人对汁水饱满的牡蛎充满了渴望。
牡蛎,又名生蚝、海蛎子,它在世界上分布极为广泛,濒临沿海国家几乎都有牡蛎的分布,目前已发现的品种多达100余种。
牡蛎也是我国第一大海水养殖贝类,在我国沿海地区养殖规模巨大,并且我国养殖牡蛎已有两千多年的历史,早在汉代就有牡蛎养殖的记载,是世界上人工养殖牡蛎首先成功的国家。
目前世界生产牡蛎的国家与地区中,中国牡蛎产量最大。根据渔业统计年鉴数据,2020年我国牡蛎总产量达542.46万吨,约占全国海水养殖产量的1/4、占贝类产量的37%。
从省份看,福建、广东、山东和广西产量最高,分别为206.9万吨、112.5万吨、97.1万吨和66.2万吨,分别占比38.1%、20.7%、17.9%和12.2%。
养殖面积前三省份分别为山东(54459公顷)、福建(36564公顷)和广东(28145公顷),分别占比33%、22.2%和17.1%。
作为全国牡蛎版图中的重要部分,近些年来,山东省牡蛎养殖年产量和面积呈增加趋势。
山东地处东部沿海、黄河下游,陆域面积15.79万平方公里,海洋面积15.96万平方公里,拥有中国六分之一的海岸线。山东省牡蛎养殖主要集中在半岛地区。威海、青岛、烟台、日照、滨州、东营等沿海城市均有牡蛎产出,其中威海市养殖规模最大,2020年养殖产量53.87万吨,占山东全省的55.46%。
2020年山东渔业统计年鉴显示,山东省沿海有20多个县(市、区)养殖牡蛎,其中乳山市规模遥遥领先,达到38万吨,长岛县、城阳区、荣成市、黄岛区、即墨区、文登区在5万吨以上。
来自乳山市的统计,到2021年,乳山牡蛎养殖海域面积60万亩,养殖产量50万吨,养殖产值50亿元,居全国县级单位首位。（新华网山东频道）
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