#每天认识一味中药# 黄精

黄精《雷公炮炙论》
【来源】为百合莲科植物，黄精、滇黄精或多花黄精的根茎。主产于河北、内蒙古、陕西、云南、贵州等地。通常在春秋两季采挖，蒸后晒干。
【异名】黄鸡菜、鸡头参、山姜。
【性味】性平，味甘。
【归经】归脾、肺、肾经。
【功能与主治】健脾益肾，补气养阴，润肺。主治阴虚肺燥、干咳少痰、肺肾阴虚、体倦乏力、须发早白、胃阴不足、劳嗽久咳、脾胃气虚、食欲不振、乏力、精亏、内热消渴等。
【成分】含黏液质、淀粉、糖分、多种氨基酸和多种蒽醌类化合物等。
【适用人群】本品具有抗菌、抗真菌、降血压、降血糖作用，并能提高机体免疫功能，具有抗衰老作用。临床上还用于治疗慢性胃炎、冠心病、糖尿病、高脂血症、肺结核等疾病。
【注意事项】中寒泄泻、痰湿痞满气滞者忌服。腹部胀满、体质虚寒腹泻者忌服。食黄精忌酸、冷食物，忌梅实。
【用法用量】煎服，一次常用量 9 ~ 15 克。在药膳、保健食品制作时，可选用炒、煮、蒸、烧、炖等烹制方法。
选自《药膳食疗学》
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#单味中草药# 补阴药百合，百合为常用中药。始载《神农本草经》，列为中品。

别名：药百合

来源：为百合科百合属多年生草本植物百合以及山丹等多种百合属植物的地下干燥鳞茎片。野生或栽培。

产地：主产于湖南、浙江、江苏、四川、安徽等地，其他各省亦有生产。

药理作用：利尿清热、润燥止咳镇静。

炮制：生用或蜜制。

性味：入心、肺经。

功能：润肺止咳，清热，安神，利尿。

主治：劳咳咳血、虚烦惊悸，浮肿，小便不利等症。

临床应用：1、用于治疗干咳久咳，或肺热咳嗽恢复期，余热未尽，仍有咳嗽，用百合协助清热镇咳以善后。又治阴虚咳血，配养阴和凉血药，方如百合固金汤。

2、用于清心安神，治热病后余热未清，心悸、烦躁，夜间尤甚，小便短赤，取百合能利尿清热而安神，需配知母、生地、滑石、淡竹叶等。至于治一般心热烦躁。可用百合配莲子、龙眼肉等，水煎服。

用量：3～9g，量小无效。

处方举例：

百合固金汤（《医方集解》）：百合24g，生地9g，熟地9g，玄参15g，川贝母9g，桔梗9g，麦冬9g，白芍9g，当归9g，甘草6g，水煎服。

#单味中草药# 补阴药黄精，用于脾胃肺，糖尿病的治疗。黄精为常用中药。始载《名医别录》列为上品。植物来源较多，商品分鸡头黄精和姜形黄精两种。

1、鸡头黄精

来源：为百合科黄精属多年生草本植物黄精和少数热河黄精以及狭叶黄精等的干燥根茎。多为野生，亦有栽培。

产地：主产于华北地区，此外东北三省以及山东、河南、陕西等亦有生产。

2、姜形黄精

来源：为百合科黄精属多年生草本植物长叶黄精多花黄精以及卷叶黄精等的干燥根茎。有野生、有栽培。

产地：主产于贵州、湖南、湖北、四川、云南、安徽、浙江、广东、广西，此外甘肃、青海等地亦产。

药理作用：1、滋补强壮作用。

2、抑菌。对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、石膏样毛发癣菌、柯氏型表皮癣菌等均有抑制作用。

此外，黄精对豚鼠的实验结核病有显著疗效，能明显改善健康状况。又家兔试验，黄精具有防止动脉粥样硬化的效果。

炮制：蒸至黑红色，切咀。北京加黄酒蒸。

性味：甘、微温。

归经：如脾，肺、胃经。

主治：脾胃虚弱，肺虚咳嗽，消渴（糖尿病）等症。并有降低血压作用。

临床应用：1、用于病后体弱，或慢性病消耗营养不良。作为滋养强壮剂，多配杞子、生地、黄芪、党参等，方如黄精汤、又可配白术、天冬、枸杞根等浸酒。

2、用于肺结核病。初步观察疗效较好，与实验室研究所得结果一致。可用黄精熬膏（5kg生药熬成1kg浸膏），每日4次，每次40毫升（约51~54g），长期服用，无副作用。

3、治股癣、足癣，用2%黄精提取液局部涂布。

使用注意：黄精宜九蒸九晒使用；消化不良和有湿痰者忌用。

用量：9~30g。

处方举例：黄精汤：黄精18g，杞子9g，生地15g，黄芪9g，党参9g，水煎服。