三七炖鸡
鸡汤鲜/味道美/口感醇厚
三七炖鸡是文山十大名菜之一，是本地迎客宴席和逢年过节不可缺少的主菜之一。据了解，云南文山是我国非常有名的三七产地，当地人用汽锅，加入三七，嫩母鸡隔水炖，炖好的三七，先苦后甜，苦后有回甘，只有一点淡淡的甘味，又不会像糖果那么甜，鸡汤鲜，味道美，口感醇厚，食之舌尖留鲜。将三七变成食物，给鸡肉赋予药用，药借食力，食助药威，形成了兼有药物功效和营养美味的特殊膳食。

7月底去了一趟耶拿，回来一直没写流水账，赶紧补一下。

耶拿真是个相当小的小镇，与他相比徕卡老家Wetzlar大得多了，至少火车站就要大好多。到的时候耶拿当地是个普通阴天，先整了一家很有名的越南餐厅，外国人确是好多，菜的性价比也不错。

饭后几步路就走到了Saale河边，这个水感觉比Wetzlar的Lahn河好不少，河对岸有片很大的运动公园和绿地，我们绕了一圈后就往镇中心出发了。沿途发现了小天文台以及天体物理研究所，然后隔壁就是席勒故居，席勒花园里的一栋楼现在也作为物理研究所使用，也许是一百多年前有人在这搞天文催生了望远镜需求，于是才有了阿贝和蔡司的后续传奇吧？

下午我们逛到了镇子中心的JenTower并上去看了波周围全景，可以明显看到耶拿就是一个夹在山谷中的城市，还有条河穿梭其中，景色挺壮观的可惜是个阴天。随后探访了一下附近的卡尔蔡司天文馆，与门口的恩斯特阿贝铜像合了个影，图五则是光学博物馆门口专门为阿贝建的小纪念堂，足以证明其地位（连蔡司都没有专门的）。光学博物馆自2019年就开始修缮了，预计明年才开，里面本来有好多古董望远镜相机啥的，没能看到有些可惜。

最后去了家中国人开的奶茶店，老板给推荐了网红薯条店，并对我们专门来耶拿玩一趟表示惊讶，确实这里要是没有蔡司这个牌子的光环，就是一座平平无奇的德国小镇。

时光穿梭机之历史上的旅行（17）

2015年的今天：先去了趟慕尼黑集市，每到国外的一个城市，要是时间允许的话，我都会去当地有名的集市或菜市场逛逛，感受一下本土民风，顺便看看有什么没见过的食物（图1-2）。下午参观了下德意志博物馆，真不愧是世界上规模最大的科技博物馆，规模实在太大，看的有些眼花缭乱。（图3-4）

2017年的今天：依旧在德国的富森度假，原计划是这天骑车去新天鹅堡，但由于起床太晚，吃完早餐到酒店取车时，只剩下一些很高的山地车了，骑着有些不适应，于是就顺着湖边骑到了镇上。沿途的景色美的令人沉醉，而且真的是非常凉爽，是个绝佳的避暑胜地。（图5-10）

2018年的今天：先去了著名的温德米尔湖区，满满的游客，加上天气一般，也没有太多的游览兴致了，就没有排队登船。景区吃了个意面，然后回到酒店，湖边逛逛，喝喝茶看看书，随后按酒店人员推荐的路线，在宁静的大森林里走了一段，感觉像是进入到《魔戒》的片场。晚上在酒店的米一餐厅吃饭，总体还算不错，一改我对英国乡下黑暗料理的印象。（图11-16）

2019年的今天：白天在伦敦市区闲逛，晚上在皇家歌剧院观看芭蕾舞《天鹅湖》，这个剧院建于1732年，据说英国女王也经常来包厢看演出。演出的团体是莫斯科大剧院芭蕾舞团，差不多是一票难求，我都是提前很久就在网上预定。此前曾在东京看过乌克兰基辅芭蕾舞团演的《天鹅湖》，但无论是舞蹈、音乐还是舞台效果，明显都不及这次莫斯科大剧院的。可惜随着世界形势的改变，要想再去发达国家观看莫斯科大剧院的演出，只怕不那么容易了，所以喜欢的事情如果有条件最好趁早去做，千万不要说“等我以后空闲了”之类的话。（图17-18）