#酒类小知识# 1976年5月24日，法国巴黎（Paris）举行了一场盲品会，参加评比的酒分别来自法国和美国加州（California）。虽说盲品会的规模不大，但最终的评比结果却震惊了世界，这场盲品会就是后来广为人知的“巴黎审判”（The Judgment of Paris）。
一、评比背景及过程
在20世纪相当长的一段时间内，人们都认为没有任何一个地方的葡萄酒能够与法国的葡萄酒相比拟，只有法国酒才值得被欣赏、被细细品味。然而，1976年的一场盲品会彻底撼动了人们对于葡萄酒的固有观念。
这场品鉴会由英国商人史蒂芬·斯伯瑞尔（Steven Spurrier）举办，斯伯瑞尔是个不折不扣的“法国粉”，尤为钟爱法国葡萄酒。品鉴会共有9位评审，均为在法国葡萄酒行业具有相当影响力的重量级人物。
品鉴会上的法国葡萄酒由勃艮第（Burgundy）白葡萄酒和波尔多（Bordeaux）红葡萄酒组成。四款勃艮第葡萄酒中三款来自于一级园（Premier Cru），剩下的一款则来自特级园（Grand Cru）。波尔多葡萄酒中则有两款来自于一级庄（First Growth）——木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）和侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）。值得一提的是，参与评比的所有法国酒庄都已有几个世纪的历史，多为世代传承。
相比之下，入选的加州选手就比较年轻了，它们多为六七十年代刚刚建立或是重新开办的酒庄。从另一个角度看，这些酒庄虽说相对缺乏历史积淀，但却精益求精、追求高品质。这些新兴酒庄的酿酒师孜孜不倦地探索、尝试，直到找寻到最适合酒庄葡萄园的葡萄品种和相应的酿造方式。
二、评比结果及影响
盲品的结果震惊了在场的所有参与者，没有人能预料到加州酒可以打败法国酒，更别说红、白葡萄酒能够双双取胜。
在白葡萄酒的评比中，排名前四的酒款中有三款都来自加州。红葡萄酒的分数差距虽然没有白葡萄酒那么大，但这并不能改变加州酒再次获胜的事实，更何况，它们打败的是波尔多的顶级酒。当天，荣膺桂冠的红葡萄酒是加州鹿跃酒窖（Stag's Leap Wine Cellars）的赤霞珠红葡萄酒，夺冠的白葡萄酒则是蒙特莱那酒庄（Chateau Montelena）的霞多丽白葡萄酒。结果揭晓后，有关巴黎审判的新闻报导在美国可谓是铺天盖地。巴黎审判品鉴会不仅对美国葡萄酒业意义重大，同时也预示着全球葡萄酒市场将会发生巨大变化，法国在这一市场中所扮演的角色也会随之改变。如今，法国葡萄酒需要与美国、澳大利亚、阿根廷、智利、南非等新世界国家的葡萄酒同台竞技，争取市场份额。
巴黎审判是世界葡萄酒发展史上的重要转折点，它让葡萄酒爱好者们意识到，他们可以从世界各地寻找美酒，而不仅仅局限于法国，也许这才是巴黎审判的最大意义所在。
一、评比背景及过程
在20世纪相当长的一段时间内，人们都认为没有任何一个地方的葡萄酒能够与法国的葡萄酒相比拟，只有法国酒才值得被欣赏、被细细品味。然而，1976年的一场盲品会彻底撼动了人们对于葡萄酒的固有观念。
这场品鉴会由英国商人史蒂芬·斯伯瑞尔（Steven Spurrier）举办，斯伯瑞尔是个不折不扣的“法国粉”，尤为钟爱法国葡萄酒。品鉴会共有9位评审，均为在法国葡萄酒行业具有相当影响力的重量级人物。
品鉴会上的法国葡萄酒由勃艮第（Burgundy）白葡萄酒和波尔多（Bordeaux）红葡萄酒组成。四款勃艮第葡萄酒中三款来自于一级园（Premier Cru），剩下的一款则来自特级园（Grand Cru）。波尔多葡萄酒中则有两款来自于一级庄（First Growth）——木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）和侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）。值得一提的是，参与评比的所有法国酒庄都已有几个世纪的历史，多为世代传承。
相比之下，入选的加州选手就比较年轻了，它们多为六七十年代刚刚建立或是重新开办的酒庄。从另一个角度看，这些酒庄虽说相对缺乏历史积淀，但却精益求精、追求高品质。这些新兴酒庄的酿酒师孜孜不倦地探索、尝试，直到找寻到最适合酒庄葡萄园的葡萄品种和相应的酿造方式。
二、评比结果及影响
盲品的结果震惊了在场的所有参与者，没有人能预料到加州酒可以打败法国酒，更别说红、白葡萄酒能够双双取胜。
在白葡萄酒的评比中，排名前四的酒款中有三款都来自加州。红葡萄酒的分数差距虽然没有白葡萄酒那么大，但这并不能改变加州酒再次获胜的事实，更何况，它们打败的是波尔多的顶级酒。当天，荣膺桂冠的红葡萄酒是加州鹿跃酒窖（Stag's Leap Wine Cellars）的赤霞珠红葡萄酒，夺冠的白葡萄酒则是蒙特莱那酒庄（Chateau Montelena）的霞多丽白葡萄酒。结果揭晓后，有关巴黎审判的新闻报导在美国可谓是铺天盖地。巴黎审判品鉴会不仅对美国葡萄酒业意义重大，同时也预示着全球葡萄酒市场将会发生巨大变化，法国在这一市场中所扮演的角色也会随之改变。如今，法国葡萄酒需要与美国、澳大利亚、阿根廷、智利、南非等新世界国家的葡萄酒同台竞技，争取市场份额。
巴黎审判是世界葡萄酒发展史上的重要转折点，它让葡萄酒爱好者们意识到，他们可以从世界各地寻找美酒，而不仅仅局限于法国，也许这才是巴黎审判的最大意义所在。
老了12个怎么办
(关于钱)
有钱多花少攒
切勿过分节俭
适当留点存款
应付意外风险
(关于玩)
物质生活从简
精神生活丰满
寻找兴趣爱好
自娱自乐休闲
(关于喝)
酒杯时而端端
酒量不增可减
若能以茶代酒
更显风度翩翩
(关于衣)
衣服宁长勿短
颜色尽量新鲜
不求名牌新款
只求舒适保暖
(关于食)
吃饭不挑不捡
早餐营养精软
中午吃饱吃好
晚饭不要太晚
(关于住)
房子不必大宽
只图住着舒坦
斗室恬静温馨
梅蘭竹菊相伴
(关于行)
行动勿急要缓
独行不要太远
小偷跑了别追
注意平安避险
(关于形)
白发切勿再染
发型顺其自然
秃头也有美感
尽量保持原版
(关于炼)
筋骨经常舒展
锻炼不要偷懒
养好肠胃肝胆
衰老可以延缓
(关于躲)
社会闲事少管
别对现实不满
是是非非躲远
少去说长道短
(关于友)
老朋老友常喊
宅家憋闷危险
话聊也能治病
谈天说地快感
(关于病)
小病别放心间
老了有病自然
心态非常关键
切莫自找麻烦
【 结尾 】
此文不长不短
道理通俗浅显
看后对照检查
尽量争取圆满
如果觉得不错
转给老友共勉
(关于钱)
有钱多花少攒
切勿过分节俭
适当留点存款
应付意外风险
(关于玩)
物质生活从简
精神生活丰满
寻找兴趣爱好
自娱自乐休闲
(关于喝)
酒杯时而端端
酒量不增可减
若能以茶代酒
更显风度翩翩
(关于衣)
衣服宁长勿短
颜色尽量新鲜
不求名牌新款
只求舒适保暖
(关于食)
吃饭不挑不捡
早餐营养精软
中午吃饱吃好
晚饭不要太晚
(关于住)
房子不必大宽
只图住着舒坦
斗室恬静温馨
梅蘭竹菊相伴
(关于行)
行动勿急要缓
独行不要太远
小偷跑了别追
注意平安避险
(关于形)
白发切勿再染
发型顺其自然
秃头也有美感
尽量保持原版
(关于炼)
筋骨经常舒展
锻炼不要偷懒
养好肠胃肝胆
衰老可以延缓
(关于躲)
社会闲事少管
别对现实不满
是是非非躲远
少去说长道短
(关于友)
老朋老友常喊
宅家憋闷危险
话聊也能治病
谈天说地快感
(关于病)
小病别放心间
老了有病自然
心态非常关键
切莫自找麻烦
【 结尾 】
此文不长不短
道理通俗浅显
看后对照检查
尽量争取圆满
如果觉得不错
转给老友共勉
月天秤值得被欣赏的一两点。
金星爱好和平，所以月亮天秤在做事情时总是会下意识的寻找一个平衡点，尽力的想要所有人都满意，甚至还会自我说服，自己把事情合理化，当然这也是很多人觉得月天秤好脾气的原因之一。
但作为一个基本星座，月天秤也有自己的坚持。大多数月天秤做事总喜欢不断的衡量，不断的去对比细节，这点确实会让他们变的犹豫不决。但在他们认定的事情上，月天秤会比太阳天秤还要固执，过往的纠结会让他们对此刻的决定无比自信，从而不再妥协让步。
风向星座有一个共同的优点，就是好说话，好沟通，凡事都讲理。如果他们觉得你的决定明显更有道理，便会抛弃自己之前的想法。月亮天秤也是如此，讲理，承认事实，该服的时候就得服。
#星座[超话]##幸运星指南##天秤座#
金星爱好和平，所以月亮天秤在做事情时总是会下意识的寻找一个平衡点，尽力的想要所有人都满意，甚至还会自我说服，自己把事情合理化，当然这也是很多人觉得月天秤好脾气的原因之一。
但作为一个基本星座，月天秤也有自己的坚持。大多数月天秤做事总喜欢不断的衡量，不断的去对比细节，这点确实会让他们变的犹豫不决。但在他们认定的事情上，月天秤会比太阳天秤还要固执，过往的纠结会让他们对此刻的决定无比自信，从而不再妥协让步。
风向星座有一个共同的优点，就是好说话，好沟通，凡事都讲理。如果他们觉得你的决定明显更有道理，便会抛弃自己之前的想法。月亮天秤也是如此，讲理，承认事实，该服的时候就得服。
#星座[超话]##幸运星指南##天秤座#
✋热门推荐