不能忘记她，她是我的素材，我太爱这个素材了。
我想监视她的生活，看她因工作不顺而苦恼，看她因为结识新欢而欢乐，看她因步入婚姻而热泪盈眶，看她因临产而紧张，因生产而感到慰劳，因柴米油盐而舟车劳顿，因年老色衰而顾影自怜，因再次孤独而回忆往事，因前尘一去不返而望着夕阳沉思······
我还是22岁的样子，以22岁的胳膊托着22岁的脑袋思念她，可惜，我没沉住气，暴露了自己，让她关闭了陌生人观看朋友圈的权限，而我之后却又删除了她的微信，彻底封死了一条最简单的路，还以为自己是在进步，尽管那时我确实认为她阻碍了我的进步。
只有在物质上站到足够远的地方时，对于原来的事才能看得明白，就像蛇或螃蟹蜕皮之后的结果，过去，我以为时间真能改变一切，不能忘的可以忘，其实不是忘了，而是不介意了，刚刚发散，觉得仅有时间不绝对，是否得加上空间，又想到时间标记的是物质的改变，所以到底是物质上要站到足够远，你不是你了，你才能看清你是什么。
我想监视她的生活，看她因工作不顺而苦恼，看她因为结识新欢而欢乐，看她因步入婚姻而热泪盈眶，看她因临产而紧张，因生产而感到慰劳，因柴米油盐而舟车劳顿，因年老色衰而顾影自怜，因再次孤独而回忆往事，因前尘一去不返而望着夕阳沉思······
我还是22岁的样子，以22岁的胳膊托着22岁的脑袋思念她，可惜，我没沉住气，暴露了自己，让她关闭了陌生人观看朋友圈的权限，而我之后却又删除了她的微信，彻底封死了一条最简单的路，还以为自己是在进步，尽管那时我确实认为她阻碍了我的进步。
只有在物质上站到足够远的地方时，对于原来的事才能看得明白，就像蛇或螃蟹蜕皮之后的结果，过去，我以为时间真能改变一切，不能忘的可以忘，其实不是忘了，而是不介意了，刚刚发散，觉得仅有时间不绝对，是否得加上空间，又想到时间标记的是物质的改变，所以到底是物质上要站到足够远，你不是你了，你才能看清你是什么。
《北京酒吧往事》 作者 | 黑麦
我爷爷家住在酒厂宿舍区，30多年前，国贸东边有一片工厂，北京东郊葡萄酒厂就在其间，生产夜光杯葡萄酒和红星二锅头。每逢寒暑假，我都会在那里住上一段时间。如今，八王坟这个地名已经被大望路取代，酒厂也搬迁到了很远的地方。
1986年，在我过三岁生日的时候，电视台来到我家，在我的奶油蛋糕前拍摄了中国第一部葡萄酒电视广告。想必当时的观众对未成年饮酒画面没有什么禁忌，我在电视上举起了迷你葡萄酒杯，舔了一口露出憨笑，自此和酒也算有了一点缘分。
常听酒厂的老人们讲起，北京的胡同里原有不少小酒铺，好酒的老头领着空瓶打酒，几毛钱就能换俩二两“白干”。下酒菜也很简单，油豆腐、肉皮冻、煮蚕豆，年月不好的时候拌个白菜梆子也能喝半瓶。长大后，我在汪曾祺和唐鲁孙、王世襄的文章里都读到过这种情景，只是那些描述也会让我想起《孔乙己》这样的语文课文。
粮食酒能主导着北京的餐桌，大概和历史有些关联，据说造酒方式可追溯到宋代。20世纪70年代，红粮大曲投产，二锅头大行其道，顶替了原先廉价的红薯酒。我爷爷在酒厂工作了一辈子，中午晚上两顿饭必喝一小杯二锅头佐餐。在他看来，酒是一种日常的饮料，就像我喝汽水一样。在没有调味工业的年代，酒很珍贵，红酒香甜、啤酒干爽、白酒醇厚，他总是给我细数自己喝过的酒，然后常常加上一句，在酒厂上班，那是给个县长都不换的好工作。
80年代，北京开了几家酒吧，几家歌舞厅，不像是平头百姓消费得起的地方。在电视剧《海马歌舞厅》里，人们把酒言欢，人们烂醉如泥，《过把瘾》里的杜梅和方言说，你看这些人醉生梦死那劲儿。
随着电视剧改变的，首先是人们家里的酒柜，烧刀子、特区、女儿红，在80年代末变成了清一色的人头马，这些酒几乎都不为喝，名义上是为了招待贵客，实则是为了装点。直至今日，打开瓶的也寥寥无几，落满尘土。
1980年，北京第一家个体饭馆开在一条狭长的胡同里。一年后，姚依林和陈慕华两位副总理给北京的个体户们拜年，来到了这家小饭馆，并嘱咐店主，多做点儿下酒的凉菜。大概是从这时候开始，出来喝酒的人就变多了，卖酒的地方也多了起来。
那时候主要是啤酒。记得小时候见过最“奔放”的散装啤酒，是在隆福寺的牛肉面馆里，面锅旁有个大酒缸，服务员像盛汤一样，把啤酒舀到破了边的搪瓷杯子里，想必那啤酒没什么气，也不够冰，但足以让人品尝到些放松。忘了是谁说的，啤酒是最廉价的自由。一点没错。
大绿棒子一度占领着北京85%的市场份额，90年代中，随着“燕京”大量涌入市场，随处可见喝啤酒的人，和拿着空瓶子给家里换啤酒的小孩。“退瓶价”一块五，比矿泉水还便宜，上高中的时候，我们同学常以没钱为借口，聚在学校门口的小卖部分享一瓶啤酒，教务主任见了直摇头，拿我们没有脾气。总之，这种浓度不高，却格外亲民的酒，很快充满了地摊、大排档、小餐馆，最终也被大饭店和酒楼接纳，在计划经济体制向市场经济体制改革转变的过渡期，成为消费的主流。
三里屯因距北京城墙三里地而得名，中国第一家合资饭店在此开业，由于紧挨着使馆区，1995年时，这里孕育出一条酒吧街。其中兰桂坊、“男孩女孩”较为出众，很多影视剧曾在这里取景，使得这条街一度成为了北京新文化的标志，时常有来自世界各地的游客坐在这里，只为享受北京下午有些刺眼的阳光。鼎盛时期，这条街一直开到路南，沿着工体不断扩张，也由此形成了不同的风景。不得不说，经济的上行也为酒吧注入了一剂强心针，2000年后，约有近千家大小酒吧散落在北京的各个角落。无论是商务应酬还是私人聚会，人们都把酒吧当作最新潮的社交场所。
2004年后，工体西路上的娱乐场所变得越来越多，90年代去迪厅的人好像都钻进了夜店和KTV，音乐突然变成了喝酒的主题。芝华士、黑方、灰雁，混着干姜水、苏打水，替代了90年代葡萄酒加雪碧的组合，电子音乐取代了的士高，点歌变成了自己唱，在这段时间，夜生活给职场上的年轻人提供了一种逃离感，一种解压的方式，同时也让这座古老的城市多了些现代的色彩。
最近被吊销执照的“天堂超市酒吧”，就是后夜店时期的产物，这个起初贩售烟酒的小卖部，因价格低廉，聚集了不少客人，随即，这里增设了桌椅，经历了两次扩大和升级，最终变成了一家酒吧。“天堂超市酒吧”与脏街遥相呼应，引来的大多是刚刚步入社会的年轻人，麻辣烫、烧烤摊、啤酒、薯条的味道弥漫在夜晚的空气中。2017年5月，“脏街”周边1.5平方公里范围进行了环境治理，5年后，“天堂”也关门了。
这几年，饮酒的场所似乎又发生了变化，随着餐厅的精致化，又细分出精酿酒吧、居酒屋和小酒馆。我那些从小喝“大绿棒子”的朋友偏爱精酿，他们对啤酒的味道似乎有了依赖，对清爽的口感情有独钟；喜欢居酒屋的朋友大多是些上班族，平日里他们像打了鸡血一样地加班，在居酒屋，他们畅饮獭祭50，获得暂时的慰藉；喜欢葡萄酒馆的朋友，大多对自己的口味有着独到的见解，他们迷恋成熟果实的气味，也在乎时间给酒带来的陈年感。
小酒馆的概念来自英文Bistro（Bistronomy）一词，它的原意是小酒吧，随后根据餐食演变出不同的风格，这一风潮由米其林星级餐厅带起，主理人精简掉了那些繁缛的规矩和繁复的菜肴，试图让客人在轻松的氛围中体验到美味的烹饪和酒。在这些地方，啤酒、葡萄酒和日本酒一度泾渭分明，却也在今日开始变得融合。一个有趣的现象是，这三种酒类也先后出现了品鉴与侍酒的考级培训，总之，现在喝酒的人越来越清楚自己想喝什么，要喝什么了。
今年初夏，北京的餐饮都有些消沉，各种酒馆更甚，夜晚走过曾经热闹的三里屯、一番街、鼓楼、五道营，不由得担心是否还能再次踏足曾经去过的小店。于我而言，喝酒不光是为了开心或感伤，也不止社交或是倾诉，我总觉得酒精有时候像是一种润滑剂，拉近我与一座城市的关系。
干杯，期待热闹的夏天回来。
我爷爷家住在酒厂宿舍区，30多年前，国贸东边有一片工厂，北京东郊葡萄酒厂就在其间，生产夜光杯葡萄酒和红星二锅头。每逢寒暑假，我都会在那里住上一段时间。如今，八王坟这个地名已经被大望路取代，酒厂也搬迁到了很远的地方。
1986年，在我过三岁生日的时候，电视台来到我家，在我的奶油蛋糕前拍摄了中国第一部葡萄酒电视广告。想必当时的观众对未成年饮酒画面没有什么禁忌，我在电视上举起了迷你葡萄酒杯，舔了一口露出憨笑，自此和酒也算有了一点缘分。
常听酒厂的老人们讲起，北京的胡同里原有不少小酒铺，好酒的老头领着空瓶打酒，几毛钱就能换俩二两“白干”。下酒菜也很简单，油豆腐、肉皮冻、煮蚕豆，年月不好的时候拌个白菜梆子也能喝半瓶。长大后，我在汪曾祺和唐鲁孙、王世襄的文章里都读到过这种情景，只是那些描述也会让我想起《孔乙己》这样的语文课文。
粮食酒能主导着北京的餐桌，大概和历史有些关联，据说造酒方式可追溯到宋代。20世纪70年代，红粮大曲投产，二锅头大行其道，顶替了原先廉价的红薯酒。我爷爷在酒厂工作了一辈子，中午晚上两顿饭必喝一小杯二锅头佐餐。在他看来，酒是一种日常的饮料，就像我喝汽水一样。在没有调味工业的年代，酒很珍贵，红酒香甜、啤酒干爽、白酒醇厚，他总是给我细数自己喝过的酒，然后常常加上一句，在酒厂上班，那是给个县长都不换的好工作。
80年代，北京开了几家酒吧，几家歌舞厅，不像是平头百姓消费得起的地方。在电视剧《海马歌舞厅》里，人们把酒言欢，人们烂醉如泥，《过把瘾》里的杜梅和方言说，你看这些人醉生梦死那劲儿。
随着电视剧改变的，首先是人们家里的酒柜，烧刀子、特区、女儿红，在80年代末变成了清一色的人头马，这些酒几乎都不为喝，名义上是为了招待贵客，实则是为了装点。直至今日，打开瓶的也寥寥无几，落满尘土。
1980年，北京第一家个体饭馆开在一条狭长的胡同里。一年后，姚依林和陈慕华两位副总理给北京的个体户们拜年，来到了这家小饭馆，并嘱咐店主，多做点儿下酒的凉菜。大概是从这时候开始，出来喝酒的人就变多了，卖酒的地方也多了起来。
那时候主要是啤酒。记得小时候见过最“奔放”的散装啤酒，是在隆福寺的牛肉面馆里，面锅旁有个大酒缸，服务员像盛汤一样，把啤酒舀到破了边的搪瓷杯子里，想必那啤酒没什么气，也不够冰，但足以让人品尝到些放松。忘了是谁说的，啤酒是最廉价的自由。一点没错。
大绿棒子一度占领着北京85%的市场份额，90年代中，随着“燕京”大量涌入市场，随处可见喝啤酒的人，和拿着空瓶子给家里换啤酒的小孩。“退瓶价”一块五，比矿泉水还便宜，上高中的时候，我们同学常以没钱为借口，聚在学校门口的小卖部分享一瓶啤酒，教务主任见了直摇头，拿我们没有脾气。总之，这种浓度不高，却格外亲民的酒，很快充满了地摊、大排档、小餐馆，最终也被大饭店和酒楼接纳，在计划经济体制向市场经济体制改革转变的过渡期，成为消费的主流。
三里屯因距北京城墙三里地而得名，中国第一家合资饭店在此开业，由于紧挨着使馆区，1995年时，这里孕育出一条酒吧街。其中兰桂坊、“男孩女孩”较为出众，很多影视剧曾在这里取景，使得这条街一度成为了北京新文化的标志，时常有来自世界各地的游客坐在这里，只为享受北京下午有些刺眼的阳光。鼎盛时期，这条街一直开到路南，沿着工体不断扩张，也由此形成了不同的风景。不得不说，经济的上行也为酒吧注入了一剂强心针，2000年后，约有近千家大小酒吧散落在北京的各个角落。无论是商务应酬还是私人聚会，人们都把酒吧当作最新潮的社交场所。
2004年后，工体西路上的娱乐场所变得越来越多，90年代去迪厅的人好像都钻进了夜店和KTV，音乐突然变成了喝酒的主题。芝华士、黑方、灰雁，混着干姜水、苏打水，替代了90年代葡萄酒加雪碧的组合，电子音乐取代了的士高，点歌变成了自己唱，在这段时间，夜生活给职场上的年轻人提供了一种逃离感，一种解压的方式，同时也让这座古老的城市多了些现代的色彩。
最近被吊销执照的“天堂超市酒吧”，就是后夜店时期的产物，这个起初贩售烟酒的小卖部，因价格低廉，聚集了不少客人，随即，这里增设了桌椅，经历了两次扩大和升级，最终变成了一家酒吧。“天堂超市酒吧”与脏街遥相呼应，引来的大多是刚刚步入社会的年轻人，麻辣烫、烧烤摊、啤酒、薯条的味道弥漫在夜晚的空气中。2017年5月，“脏街”周边1.5平方公里范围进行了环境治理，5年后，“天堂”也关门了。
这几年，饮酒的场所似乎又发生了变化，随着餐厅的精致化，又细分出精酿酒吧、居酒屋和小酒馆。我那些从小喝“大绿棒子”的朋友偏爱精酿，他们对啤酒的味道似乎有了依赖，对清爽的口感情有独钟；喜欢居酒屋的朋友大多是些上班族，平日里他们像打了鸡血一样地加班，在居酒屋，他们畅饮獭祭50，获得暂时的慰藉；喜欢葡萄酒馆的朋友，大多对自己的口味有着独到的见解，他们迷恋成熟果实的气味，也在乎时间给酒带来的陈年感。
小酒馆的概念来自英文Bistro（Bistronomy）一词，它的原意是小酒吧，随后根据餐食演变出不同的风格，这一风潮由米其林星级餐厅带起，主理人精简掉了那些繁缛的规矩和繁复的菜肴，试图让客人在轻松的氛围中体验到美味的烹饪和酒。在这些地方，啤酒、葡萄酒和日本酒一度泾渭分明，却也在今日开始变得融合。一个有趣的现象是，这三种酒类也先后出现了品鉴与侍酒的考级培训，总之，现在喝酒的人越来越清楚自己想喝什么，要喝什么了。
今年初夏，北京的餐饮都有些消沉，各种酒馆更甚，夜晚走过曾经热闹的三里屯、一番街、鼓楼、五道营，不由得担心是否还能再次踏足曾经去过的小店。于我而言，喝酒不光是为了开心或感伤，也不止社交或是倾诉，我总觉得酒精有时候像是一种润滑剂，拉近我与一座城市的关系。
干杯，期待热闹的夏天回来。
当我跑步在想什么？
晚上有些风，微凉，出门穿了见薄外套，红色，还好不太晚，不然在略黑地方容易吓到胆小的人。
打开音乐，慢慢跑动起来，让人意外，今天优酷推荐的每一首音乐居然都好听。音乐可以放大人的情绪与感知，思维就可随风飞扬，目光可到极远处，我又想到了那伟大的时刻即将来领，能不增不减吧，能有意思吧，那能春意义吧!我看到那天空中闪亮的一颗星，是北极星吗!好吧，漫天星辰，就它象征不变，不增不减!
还是谈谈音乐，今天聊一个从来没想过要聊的护体话题。
古人的音乐，词。严格叫宋词，坦白讲我互不懂，但只是听了王国维，人间词话，然后照搬而已，以免忘了 没有任何实质意义。
其在这里聊到
“昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路。” 此第一境也。 “ 衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。” 此第二境也。 “ 众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。”此第三境也
好像高中时候背过的，今天再次听到感觉不一样。为伊人或为伊事晓得人憔悴，总得先有伊人或伊事，有是幸福的，奋斗终身的，但不为苦，或许是找不到或找到而不自知。
因此就有陈丹青，语重心长得说:
要重视 身旁的朋友。
有伊人或伊事原因或许在于独上高楼，独上高楼是需要勇气的，勇气，好吧，我名字里的一个字，还不是那么自然，那么足。所以积极准备，期待这伟大时刻的到来吧。观照自己。
原来在灯火阑珊处，若成功，若找到，若明白找到那便是无憾吧
写词之人往往有两种境界，一种是无我之境，一种是有我之境。有我之境即是有“我”与“真”。
好像武侠电影是吧，无我，无我，佛家也说
佛家所以为的境界是什么？简单地讲，就是我们人，把感知能力投射出去，被我覆盖的这个外在世界，就在我的境界之内了。所以人人都有境界，每个人说话都会有境界，因为每一个人都不可能脱离外在世界，而外在世界也脱离不出人对这个世界的掌握、感知跟投射
有我之境，以我观物，故物皆著我之色彩。无我之境，以物观物，故不知何者为我，何者为物。古人为词，写有我之境者为多，然未始不能写无我之境，此在豪杰之士能自树立耳。
所以还是无我之境牛，能自树立，再远谈之，因为无我何需勇气，本就有勇气，自然而已。
王国维讲词有境界，是用最简单的方法表达真情实感，在该用典时用典。不合适的用典，用王国维的话说，就是“隔”了一层，雾里看花了。
典型中国人的含蓄，不要太直白，雾里看花为美，留白留白，留下充分想象。
这本书是其二十岁写下的，其此时已贯通古今，写下得这本书能称此类巨著，好年轻!
凡是一个从一个文化里长出来，受那个文化教养极深的人，他一定对那个文化有很强烈的感触。当他看着这个文化消亡的时，他必然承受极大的痛苦，那种痛苦使得他到了最后，只好追求一种精神上的解脱跟自由。无法跟随新时代的话，那不妨就去死了。
所以其死了，在颐和园的昆明园偷投湖，湖水不深，但死志之强，被人发现，很快救起，发现口鼻皆被泥堵住。窒息而亡，悲乎。
人，无非是以已认识或正在积累中的认识的自我，去解释自我感知的世界而已。
无我，难
晚上有些风，微凉，出门穿了见薄外套，红色，还好不太晚，不然在略黑地方容易吓到胆小的人。
打开音乐，慢慢跑动起来，让人意外，今天优酷推荐的每一首音乐居然都好听。音乐可以放大人的情绪与感知，思维就可随风飞扬，目光可到极远处，我又想到了那伟大的时刻即将来领，能不增不减吧，能有意思吧，那能春意义吧!我看到那天空中闪亮的一颗星，是北极星吗!好吧，漫天星辰，就它象征不变，不增不减!
还是谈谈音乐，今天聊一个从来没想过要聊的护体话题。
古人的音乐，词。严格叫宋词，坦白讲我互不懂，但只是听了王国维，人间词话，然后照搬而已，以免忘了 没有任何实质意义。
其在这里聊到
“昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路。” 此第一境也。 “ 衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。” 此第二境也。 “ 众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。”此第三境也
好像高中时候背过的，今天再次听到感觉不一样。为伊人或为伊事晓得人憔悴，总得先有伊人或伊事，有是幸福的，奋斗终身的，但不为苦，或许是找不到或找到而不自知。
因此就有陈丹青，语重心长得说:
要重视 身旁的朋友。
有伊人或伊事原因或许在于独上高楼，独上高楼是需要勇气的，勇气，好吧，我名字里的一个字，还不是那么自然，那么足。所以积极准备，期待这伟大时刻的到来吧。观照自己。
原来在灯火阑珊处，若成功，若找到，若明白找到那便是无憾吧
写词之人往往有两种境界，一种是无我之境，一种是有我之境。有我之境即是有“我”与“真”。
好像武侠电影是吧，无我，无我，佛家也说
佛家所以为的境界是什么？简单地讲，就是我们人，把感知能力投射出去，被我覆盖的这个外在世界，就在我的境界之内了。所以人人都有境界，每个人说话都会有境界，因为每一个人都不可能脱离外在世界，而外在世界也脱离不出人对这个世界的掌握、感知跟投射
有我之境，以我观物，故物皆著我之色彩。无我之境，以物观物，故不知何者为我，何者为物。古人为词，写有我之境者为多，然未始不能写无我之境，此在豪杰之士能自树立耳。
所以还是无我之境牛，能自树立，再远谈之，因为无我何需勇气，本就有勇气，自然而已。
王国维讲词有境界，是用最简单的方法表达真情实感，在该用典时用典。不合适的用典，用王国维的话说，就是“隔”了一层，雾里看花了。
典型中国人的含蓄，不要太直白，雾里看花为美，留白留白，留下充分想象。
这本书是其二十岁写下的，其此时已贯通古今，写下得这本书能称此类巨著，好年轻!
凡是一个从一个文化里长出来，受那个文化教养极深的人，他一定对那个文化有很强烈的感触。当他看着这个文化消亡的时，他必然承受极大的痛苦，那种痛苦使得他到了最后，只好追求一种精神上的解脱跟自由。无法跟随新时代的话，那不妨就去死了。
所以其死了，在颐和园的昆明园偷投湖，湖水不深，但死志之强，被人发现，很快救起，发现口鼻皆被泥堵住。窒息而亡，悲乎。
人，无非是以已认识或正在积累中的认识的自我，去解释自我感知的世界而已。
无我，难
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