#烘焙[超话]#
这点心，比蛋挞和披萨还要好吃，简单省事好吃易做

【蛋挞小披萨】
材料：
蛋挞皮9个、肉肠1根、玉米杂蔬100克、芝士碎80克、番茄酱15克
做法：

1.准备食材。

2.肉肠洗净放案板上切成肉丁备用。

3.烤盘上铺上硅胶垫，摆上蛋挞皮，烤箱上下温200度预热五分钟。

4.将玉米杂蔬粒放入挞皮中。

5.撒上肉丁。

6.蛋挞皮表面铺上芝士碎。

7.表面挤上番茄酱，挤不出细细的番茄酱，你可以把番茄酱放入保鲜袋中，剪一小口子，这样就可以挤出细细的番茄酱。

8.将烤盘放入烤箱中，上下温度200度烤二十分钟左右即可。
美味的蛋挞小披萨就做好了。#舌尖上的食客们#

#最新科研进展# 【科学家创制等位基因让稻米更好吃】4月27日，《植物生物技术杂志》在线发布了扬州大学农学院教授刘巧泉团队创制的多个微调直链淀粉含量的新Wx等位基因，为优质育种提供了新种质与新方法。

论文通讯作者刘巧泉介绍，水稻是世界上最主要的粮食作物之一。“食不厌精，脍不厌细”，追求“舌尖上的美味”，是迈向全面小康社会进程中的人们享受精致生活的需求。因此，与品质性状相关的“舌尖上的基因”分子机制研究已成为水稻育种最重要考虑因素之一。https://t.cn/A6AfHhvq

#美食做菜很简单[超话]#
红烧包公鱼的家常做法，鲜香味美，肉质鲜嫩，家人都爱吃

红烧包公鱼
食材：
鲜活的包公鱼、蒜瓣、小葱、姜、大葱、生抽、料酒、盐、醋、糖、花椒、小米辣、蚝油
做法：

1、包公鱼去鱼鳞、鱼鳃、内脏、腹膜，处理干净之后，用清水洗净，改花刀备用。

2、包公鱼用少许葱姜，料酒腌制20分钟备用。

3、热锅下油，放入包公鱼煎制两面微黄，取出控油。

4、锅中加入适量油，把葱姜蒜，花椒爆香，放入包公鱼和小米辣略推炒一下，加入适量清水没过鱼身。

5、然后加入料酒、生抽、糖、蚝油、醋和盐调味大火烧开，盖上锅盖转中火烧15分钟。

6、开盖大火收汁，撒些葱花即可出锅装盘。#舌尖上的食客们#