《韭菜羊肉饺子》
春天的韭菜和新疆特色的羊肉,真是鲜美又汁多好吃,这是因为韭菜汁多鲜嫩特别爱出水,羊肉又是鲜嫩,不用把羊肉馅打水了,就用韭菜汁代替了,更是鲜上加鲜了
主料:韭菜600克、肥瘦羊肉500克
辅料:熟菜籽油20克、姜5克、胡椒粉5克、味精或者鸡精2克、面粉1000克、生抽10克
做法:1、面粉和成光滑的面团,用保鲜膜盖好,醒30分钟以上,一定要醒好,这样饺子皮劲道好吃有韧劲
2、韭菜洗净沥干水分切末,用熟菜籽油拌均匀,这样韭菜和肉馅搅拌的时候就不会出水
3、姜洗净切末,肥瘦相宜的羊肉剁成肉泥
4、把羊肉泥放在盆里,加韭菜、加姜末、加生抽
5、加胡椒粉,熟菜籽油、味精,因为韭菜水分比较多,所以羊肉不必打水
6、拌均匀静止一会入味,包的时候加盐拌均匀,这样韭菜就不要出水了,饺子馅也是汁多肉嫩鲜美好吃
7、把醒好的面团放在案板上,再搓成粗细均匀的细长条,切成大小均匀的小剂子,撒上一些干面粉,用手掌压成圆饼状
8、再擀成边边薄的圆形饺子皮
9、饺子皮中间放上馅料,包成饺子形状10、锅里加凉水,开水下饺子加少许盐11、煮到饺子飘起膨大,就可以出锅了#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
春天的韭菜和新疆特色的羊肉,真是鲜美又汁多好吃,这是因为韭菜汁多鲜嫩特别爱出水,羊肉又是鲜嫩,不用把羊肉馅打水了,就用韭菜汁代替了,更是鲜上加鲜了
主料:韭菜600克、肥瘦羊肉500克
辅料:熟菜籽油20克、姜5克、胡椒粉5克、味精或者鸡精2克、面粉1000克、生抽10克
做法:1、面粉和成光滑的面团,用保鲜膜盖好,醒30分钟以上,一定要醒好,这样饺子皮劲道好吃有韧劲
2、韭菜洗净沥干水分切末,用熟菜籽油拌均匀,这样韭菜和肉馅搅拌的时候就不会出水
3、姜洗净切末,肥瘦相宜的羊肉剁成肉泥
4、把羊肉泥放在盆里,加韭菜、加姜末、加生抽
5、加胡椒粉,熟菜籽油、味精,因为韭菜水分比较多,所以羊肉不必打水
6、拌均匀静止一会入味,包的时候加盐拌均匀,这样韭菜就不要出水了,饺子馅也是汁多肉嫩鲜美好吃
7、把醒好的面团放在案板上,再搓成粗细均匀的细长条,切成大小均匀的小剂子,撒上一些干面粉,用手掌压成圆饼状
8、再擀成边边薄的圆形饺子皮
9、饺子皮中间放上馅料,包成饺子形状10、锅里加凉水,开水下饺子加少许盐11、煮到饺子飘起膨大,就可以出锅了#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
#好物推荐#
★ 19号0点秒杀 ★
【虎哥严选】精品金煌芒果
券后【26.8元】包邮秒杀
领券下单链接https://t.cn/A6aYzS0X
【当季广西金煌芒果,好品质看得见】香甜多汁,个大饱满,皮薄核薄,鲜嫩爽口,细腻无丝,自然生长成熟,吃着就是爽。果肉呈黄金色,汁多肉厚纤维少。肉质嫩滑,营养丰富,老少皆宜~
★ 19号0点秒杀 ★
【虎哥严选】精品金煌芒果
券后【26.8元】包邮秒杀
领券下单链接https://t.cn/A6aYzS0X
【当季广西金煌芒果,好品质看得见】香甜多汁,个大饱满,皮薄核薄,鲜嫩爽口,细腻无丝,自然生长成熟,吃着就是爽。果肉呈黄金色,汁多肉厚纤维少。肉质嫩滑,营养丰富,老少皆宜~
#麦当劳#去麦当劳品尝了麦麦咔滋脆鸡腿堡[馋嘴][馋嘴][馋嘴],汉堡是到店现做的,鸡排外脆里嫩,汁多肉厚,里面抹的芝麻花生酱醇香细腻[awsl][awsl][awsl],还配有一杯可乐[可乐]一起食用,推荐一试[赢牛奶],唯一不足的是汉堡吃到后面会觉得腻,不知道换成辣味的会不会好点[今日来宠爸][今日来宠爸][今日来宠爸]
✋热门推荐