#红酒课堂#葡萄酒的储存温度是多少？
温度要保持恒定。太高，酒的熟化过快，酒的风味变粗糙；太低会影响酒的成长。半甜、甜型红葡萄酒 14－16℃ ；干红葡萄酒 16－22℃；半干红葡萄酒 16－18℃ 干白葡萄酒 8－10℃ ；半干白葡萄酒 8－12℃ 半甜、甜白葡萄酒 10－12℃；白兰地 15℃以下；香槟（起泡葡萄酒）5-9℃。
温度要保持恒定。太高，酒的熟化过快，酒的风味变粗糙；太低会影响酒的成长。半甜、甜型红葡萄酒 14－16℃ ；干红葡萄酒 16－22℃；半干红葡萄酒 16－18℃ 干白葡萄酒 8－10℃ ；半干白葡萄酒 8－12℃ 半甜、甜白葡萄酒 10－12℃；白兰地 15℃以下；香槟（起泡葡萄酒）5-9℃。
【希腊 Kir-Yianni Estate 雅尼庄园干红葡萄酒介绍】
1992年，雅尼先生在纳乌沙酿造出雅尼酒庄的第一瓶葡萄酒——雅尼庄园干红。希诺玛洛和美乐都采摘于雅尼酒庄内的优质葡萄园。此款葡萄酒是前希腊国王为公主婚典选定的皇家用酒。
葡萄品种：40%希诺玛洛，60%美乐
产地及级别：伊马夏PGI
橡木桶陈酿：法国和美国橡木桶中12个月
瓶内陈酿：12个月以上
1992年，雅尼先生在纳乌沙酿造出雅尼酒庄的第一瓶葡萄酒——雅尼庄园干红。希诺玛洛和美乐都采摘于雅尼酒庄内的优质葡萄园。此款葡萄酒是前希腊国王为公主婚典选定的皇家用酒。
葡萄品种：40%希诺玛洛，60%美乐
产地及级别：伊马夏PGI
橡木桶陈酿：法国和美国橡木桶中12个月
瓶内陈酿：12个月以上
【桃红葡萄酒怎么搭配食物？】
除了甜点（会使干型酒变苦）和红肉（适合搭配红葡萄酒），几乎所有的食物都可以和桃红葡萄酒搭配，包括各种鱼、螃蟹、虾、猪排、鸡肉、培根等，尤其是烧烤，跟桃红更是绝配。
另外，常规的白葡萄酒杯难以保留桃红葡萄酒里轻微的花香味，而勃艮第杯容易捕捉这个味道，所以喝桃红用勃艮第杯好。
除了甜点（会使干型酒变苦）和红肉（适合搭配红葡萄酒），几乎所有的食物都可以和桃红葡萄酒搭配，包括各种鱼、螃蟹、虾、猪排、鸡肉、培根等，尤其是烧烤，跟桃红更是绝配。
另外，常规的白葡萄酒杯难以保留桃红葡萄酒里轻微的花香味，而勃艮第杯容易捕捉这个味道，所以喝桃红用勃艮第杯好。
✋热门推荐