#智慧蒋# [开学季]#小粉袋mc#
想带你逃学看一场演唱会
想你难过时在我怀中流泪
想和你背包走遍天南地北
想你共我尝尽人生的滋味
想下雨时小伞中有你依偎
想把酒言欢时也有你作陪
想我们做的风筝它也会飞
有你在身边就很美
——我想
想带你逃学看一场演唱会
想你难过时在我怀中流泪
想和你背包走遍天南地北
想你共我尝尽人生的滋味
想下雨时小伞中有你依偎
想把酒言欢时也有你作陪
想我们做的风筝它也会飞
有你在身边就很美
——我想
咱们说好的幸福一定要找回来!
原本三月的局，因你知我知的原因，从早春延迟到仲夏，食材也从原本的春之味变成夏之美。
来到前滩的鮨青木别馆，青木系，老牌的日料店，其食材供货来源稳定，现在是小周师傅主理板前。
炭烤河鳗寿司
首道上了鳗鱼。日本人特别会在夏天的”土用丑日”吃鳗鱼，那么日本人为什么会在夏天热衷吃鳗鱼呢？有一个说法是，根据日文”丑（うし）”字里”う”这个假名，假若吃了名字里带有”う”字的食物，就可以有助于祛病消灾，于是像是鳗鱼（うなぎ）是”う”字开头，便成了土用丑日时必吃的食物。
小周师傅海苔醋饭里除了烤鳗鱼外，还放了片芒果。酥脆的鳗鱼和酸甜的芒果巧妙的搭配，在酸甜脆的口感下打开了味蕾。
广岛生蚝鱼子酱醋物
“冬食真蚝，夏食岩蚝。”眼前硕大的生蚝，就是在日本有生蚝之王之称的岩蚝。一口吞也不是不可能，但小周师傅已经先对剖开来用柚子醋冻调味并放点鱼子酱。
大竹莢小竹莢刺身
虽然中文名字看起来是同一个体系的鱼生，但在寿司界大竹荚被归在白身鱼，而小竹荚却是银皮鱼。这两种鱼生的产季恰巧是互补，夏天的小竹荚鱼特别肥美，然而因养殖发达，这两种鱼一年四季皆可见了。
两种鱼生，调味的方式也不同。大竹荚上面洒点鱼粉而银皮鱼的小竹荚用传统的姜葱泥。
金枪鱼中腹 天然VS养殖
对比的环节来了，日料有趣的地方就是同一食材不同产区的对比或同一食材吃法多样的对比。这次是拿和歌山的养殖金枪鱼对比宫城的野生金枪鱼。
其实天然或养殖金枪鱼从颜色的视觉上就可以判断，但小周师傅的宫城野生金枪鱼上的已经是偏大腹的部位。因此，吃进去才是检验真理的最佳方法。
今天的对比，入口软嫩即是养殖金枪鱼，而带点筋感及咬劲的即是野生金枪鱼。
喉黑魚
油脂丰富被归为高档白身鱼的喉黑鱼最适合拿来炙烤。小周师傅简单的将鱼皮用炭炙烤过，吃进嘴里即刻感受脂香味四溢。
鱿鱼鲍鱼串
魔都的日料店渐渐的在烧烤的环节中，多加了串物。青木别馆不时的就会穿插点串物。
鸡汤蒸蛋
走地鸡汤底的茶碗蒸，挖开蒸蛋后可以找到年糕。我跟小周师傅建议，夏天可以上冷的茶碗蒸。最近试过两家冷的茶碗蒸，在夏天炎热的天气下，特别爽口。
很多所谓的热菜其实冷吃也不影响口感的，京料理玉缔（たまじめ）指的就是冷的茶碗蒸。
母魷魚煮
母鱿鱼煮即子持乌贼，带卵的枪鱿鱼咬进咀嚼Q弹带劲。
炭烤橘鯛松茸溫物
当季的松茸食材怎能错过?松茸切片放在盘里，放入炭烤橘鲷后在倒入芡汁。小周师傅建议橘鲷稍微捣碎后一起和刺身等级的松茸一起入口。
松葉蟹醋物
最后一道上了松叶蟹醋物，小周师傅用高酸度的醋物当怀石料理中的”お口直し”清口的菜，来迎接之后的寿司环节。
细看杯里的食材，莼菜汤醋冻里主要有海胆及松叶蟹腿肉，洒了点紫苏花。除了感受丰富的食材外，多样颜色的组合也使得摆盘非常的显眼。其实我有注意到一两道酒肴的色彩组合的确非常耀眼。
九道酒肴上完后，正式进入寿司的环节。
九绘鱼
九绘，即深海大石斑，在日本被称为”梦幻之鱼”。首道寿司先感受醋饭的酸咸度及米粒的硬度。小周师傅用的是赤醋，米的硬度适中。
鰆子鲷
在关东一般叫春日子，是鲷的幼鱼，在寿司界被归为银皮鱼。
小周师傅的握寿司饭量，其风格相对是握较小点的。当然如果觉得小了，是可以提出加点量的。
鱿墨鱼
墨乌贼切花刀让酱汁渗入提点味，入口满是甜糯感，夏天产季的墨乌贼特别让人期待。
金枪鱼赤肉
注意到小周师傅切的鱼生相对大一点，赤身的入口特别明显。经过酱渍的赤身，酱油的咸香令赤身的鲜甜更加突出。
金枪鱼大腹
上的是蛇腹的部位。由于蛇腹的油脂丰富，先在后厨的烧鸟台上轻炙表皮后拿来握寿司。之前我提过了主动式及被动式的脂香。前者就是直接咀嚼鱼生，透过口腔的温度融化油脂后慢慢在口腔内散发出脂香。而后者是经过稍为炙烤后先逼出油脂，在入口的同时就可以闻到淡淡的脂香。
沙丁鱼
新鲜的沙丁鱼拿来当寿司也是夏天最期待的鱼生之一。所有银皮鱼大都需要后期的调理，因此非常考验师傅的功力。鲜度不够的银皮鱼除了腥气重外，后期的醋渍若处理不好，也会太突显尖酸感。
牡丹虾
甜糯的牡丹虾上面放上海胆提鲜味。
海胆(大极上)
大极上海胆鲜又甜。
星鳗
国产化的食材越来越多，小周师傅说穴子来自舟山群岛。
玉子燒
玉子烧颜色偏棕红，原来加了红糖。
寿司环节在上完玉子烧后，理论上碳水环节在此结束，由于中间穿插了不少的串物，感觉大家已经饱足准备上汤及甜品划下句点。然而，在小周师傅亲切的问大家有没有吃饱下又激起了大家的战斗力上了2X的太卷。
太卷
小周师傅把宝盒里的食材”能用尽用”的全放进两片延展开来的海苔里，成型之后又”能放尽放”的将海胆铺上，最后在”能吃尽吃”的前提下，分了几口才把2X的太卷吃尽。
湯
味噌汤。
甜品 時令水果海胆冰淇淋
海胆食材入到冰淇淋里了。
在小周师傅细心的安排下，今晚非常的满意。走出前滩太古里，发现好像最近是什么日子的。。。
《在你的身边》盛哲
“我以为忘了想念
而面对夕阳希望你回到今天
我记得捧你的脸
在双手之间安静地看你的眼
像秋天落叶温柔整个世界
我想在你的身边” https://t.cn/A6JGqfEw
原本三月的局，因你知我知的原因，从早春延迟到仲夏，食材也从原本的春之味变成夏之美。
来到前滩的鮨青木别馆，青木系，老牌的日料店，其食材供货来源稳定，现在是小周师傅主理板前。
炭烤河鳗寿司
首道上了鳗鱼。日本人特别会在夏天的”土用丑日”吃鳗鱼，那么日本人为什么会在夏天热衷吃鳗鱼呢？有一个说法是，根据日文”丑（うし）”字里”う”这个假名，假若吃了名字里带有”う”字的食物，就可以有助于祛病消灾，于是像是鳗鱼（うなぎ）是”う”字开头，便成了土用丑日时必吃的食物。
小周师傅海苔醋饭里除了烤鳗鱼外，还放了片芒果。酥脆的鳗鱼和酸甜的芒果巧妙的搭配，在酸甜脆的口感下打开了味蕾。
广岛生蚝鱼子酱醋物
“冬食真蚝，夏食岩蚝。”眼前硕大的生蚝，就是在日本有生蚝之王之称的岩蚝。一口吞也不是不可能，但小周师傅已经先对剖开来用柚子醋冻调味并放点鱼子酱。
大竹莢小竹莢刺身
虽然中文名字看起来是同一个体系的鱼生，但在寿司界大竹荚被归在白身鱼，而小竹荚却是银皮鱼。这两种鱼生的产季恰巧是互补，夏天的小竹荚鱼特别肥美，然而因养殖发达，这两种鱼一年四季皆可见了。
两种鱼生，调味的方式也不同。大竹荚上面洒点鱼粉而银皮鱼的小竹荚用传统的姜葱泥。
金枪鱼中腹 天然VS养殖
对比的环节来了，日料有趣的地方就是同一食材不同产区的对比或同一食材吃法多样的对比。这次是拿和歌山的养殖金枪鱼对比宫城的野生金枪鱼。
其实天然或养殖金枪鱼从颜色的视觉上就可以判断，但小周师傅的宫城野生金枪鱼上的已经是偏大腹的部位。因此，吃进去才是检验真理的最佳方法。
今天的对比，入口软嫩即是养殖金枪鱼，而带点筋感及咬劲的即是野生金枪鱼。
喉黑魚
油脂丰富被归为高档白身鱼的喉黑鱼最适合拿来炙烤。小周师傅简单的将鱼皮用炭炙烤过，吃进嘴里即刻感受脂香味四溢。
鱿鱼鲍鱼串
魔都的日料店渐渐的在烧烤的环节中，多加了串物。青木别馆不时的就会穿插点串物。
鸡汤蒸蛋
走地鸡汤底的茶碗蒸，挖开蒸蛋后可以找到年糕。我跟小周师傅建议，夏天可以上冷的茶碗蒸。最近试过两家冷的茶碗蒸，在夏天炎热的天气下，特别爽口。
很多所谓的热菜其实冷吃也不影响口感的，京料理玉缔（たまじめ）指的就是冷的茶碗蒸。
母魷魚煮
母鱿鱼煮即子持乌贼，带卵的枪鱿鱼咬进咀嚼Q弹带劲。
炭烤橘鯛松茸溫物
当季的松茸食材怎能错过?松茸切片放在盘里，放入炭烤橘鲷后在倒入芡汁。小周师傅建议橘鲷稍微捣碎后一起和刺身等级的松茸一起入口。
松葉蟹醋物
最后一道上了松叶蟹醋物，小周师傅用高酸度的醋物当怀石料理中的”お口直し”清口的菜，来迎接之后的寿司环节。
细看杯里的食材，莼菜汤醋冻里主要有海胆及松叶蟹腿肉，洒了点紫苏花。除了感受丰富的食材外，多样颜色的组合也使得摆盘非常的显眼。其实我有注意到一两道酒肴的色彩组合的确非常耀眼。
九道酒肴上完后，正式进入寿司的环节。
九绘鱼
九绘，即深海大石斑，在日本被称为”梦幻之鱼”。首道寿司先感受醋饭的酸咸度及米粒的硬度。小周师傅用的是赤醋，米的硬度适中。
鰆子鲷
在关东一般叫春日子，是鲷的幼鱼，在寿司界被归为银皮鱼。
小周师傅的握寿司饭量，其风格相对是握较小点的。当然如果觉得小了，是可以提出加点量的。
鱿墨鱼
墨乌贼切花刀让酱汁渗入提点味，入口满是甜糯感，夏天产季的墨乌贼特别让人期待。
金枪鱼赤肉
注意到小周师傅切的鱼生相对大一点，赤身的入口特别明显。经过酱渍的赤身，酱油的咸香令赤身的鲜甜更加突出。
金枪鱼大腹
上的是蛇腹的部位。由于蛇腹的油脂丰富，先在后厨的烧鸟台上轻炙表皮后拿来握寿司。之前我提过了主动式及被动式的脂香。前者就是直接咀嚼鱼生，透过口腔的温度融化油脂后慢慢在口腔内散发出脂香。而后者是经过稍为炙烤后先逼出油脂，在入口的同时就可以闻到淡淡的脂香。
沙丁鱼
新鲜的沙丁鱼拿来当寿司也是夏天最期待的鱼生之一。所有银皮鱼大都需要后期的调理，因此非常考验师傅的功力。鲜度不够的银皮鱼除了腥气重外，后期的醋渍若处理不好，也会太突显尖酸感。
牡丹虾
甜糯的牡丹虾上面放上海胆提鲜味。
海胆(大极上)
大极上海胆鲜又甜。
星鳗
国产化的食材越来越多，小周师傅说穴子来自舟山群岛。
玉子燒
玉子烧颜色偏棕红，原来加了红糖。
寿司环节在上完玉子烧后，理论上碳水环节在此结束，由于中间穿插了不少的串物，感觉大家已经饱足准备上汤及甜品划下句点。然而，在小周师傅亲切的问大家有没有吃饱下又激起了大家的战斗力上了2X的太卷。
太卷
小周师傅把宝盒里的食材”能用尽用”的全放进两片延展开来的海苔里，成型之后又”能放尽放”的将海胆铺上，最后在”能吃尽吃”的前提下，分了几口才把2X的太卷吃尽。
湯
味噌汤。
甜品 時令水果海胆冰淇淋
海胆食材入到冰淇淋里了。
在小周师傅细心的安排下，今晚非常的满意。走出前滩太古里，发现好像最近是什么日子的。。。
《在你的身边》盛哲
“我以为忘了想念
而面对夕阳希望你回到今天
我记得捧你的脸
在双手之间安静地看你的眼
像秋天落叶温柔整个世界
我想在你的身边” https://t.cn/A6JGqfEw
沉香如屑
《沉香如屑》最新的剧集特别好看。颜淡和应渊撒了很多糖，颜淡还多次出现在他的梦里。两人也度过了一段美好的时光。
应渊受伤后，怕火毒发作祸害身边人，他把自己绑在千年古树上。应渊的战损妆容特别的美强惨，尤其白发后的应渊更为帅气，又苏又欲，让人欲罢不能。
颜淡无意中寻到应渊，她故意变了声音，凭借气息和那份独特的行事作风应渊还是感知到了颜淡。
颜淡给应渊输真气的时候，应渊还亲了颜淡并且咬破了颜淡的嘴唇。颜淡在应渊的手心里写下“心已慕君，唯愿相守”。
应渊明明感受到了颜淡的心意，他却冷冷告诉她，自己五官退失，没有任何的感觉。应渊此举实乃为保护颜淡，他中了无解的火毒时日不多，他怕颜淡会为自己难过。
应渊也自己说，能和颜淡在茅屋度过一段相守的时光，此生已无憾。
应渊所说的这个茅屋就是颜淡变的苟诞居，颜淡还为自己的四叶菡萏真气为应渊疗伤，应渊的火毒发作的比往常慢一些。
其实，对于颜淡来说，这也是一段宝贵的记忆，只有两个人朝夕相处，感受懵懂的情爱，诉说流水时光。
颜淡还为应渊送了礼物，这份礼物也是独一无二。礼物竟然是棺材，应渊躺在里面，颜淡也陪他躺了会。这不就是短暂的同床共枕吗？
颜淡和应渊所有的名场面，几乎都是9集和10集贡献的。拥抱、亲吻、屏风吻、牵手、棺材躺等，他们一一做了恋人该做的事情。
真希望，第10集就是大结局，颜淡和应渊过着白首不相离的甜美生活。
可惜呀，糖还没吃几个，一包刀片已经飞在眼前了。
颜淡和应渊开启了虐恋啊。颜淡的眼泪和绝望的表情让人泪奔，应渊明明心里很痛还要装出无所谓的样子，他的心里也在滴血吧。
《沉香如屑》10集刷完一言难尽，成毅还是那个成毅。他饰演的美强惨、脆弱、白发的应渊竟然让人心疼，破碎感太强了，成毅的演技代入感太强。
中了火毒失明情节中，他用白布条遮住了眼睛，一下子让人梦回到了《琉璃》，成毅版的小凤凰让人动容。
司凤穿一身白衣，也用红色布条遮过眼睛。司凤每一次皱眉，都让人心疼。
司凤的九世虐恋，痛苦无比，仍痴心不改。今生再遇，依然怀着赴死之心，义无反顾。
在时光的长河里，每个少年都会长大。但我们依然会怀念那个令人心疼最初的少年，无忧无虑。他身穿一身藏青弟子服，裹着一身素净白衣。他执剑，他饮茶，他对她一眼万年，他的心性纯良，为她愿舍弃所有。
成年后，他经常受伤，心更是千疮百孔。他夹在中间难以做出选择，一个是有养育之恩的师父，一个是愿意付出一切的爱人。
司凤真的让人流出眼泪。
再切换到《沉香如屑》中，颜淡剜心救应渊，结果被误会成是芷昔救了应渊。
颜淡不想解释，只背着他绝望说出让他离开的话。
应渊哪里不知道颜淡的为人，他们早已经爱上彼此，却因神仙不能动情而相互折磨。
应渊的无可奈何，颜淡的爱慕之情，又有什么办法呢？一个的愿望是六界和平，一个的愿望只想做一个有情有爱的普通人，不压抑自己的感情，快快乐乐地活着。
10集刷完，早已经沦陷在应渊的破碎感里，杨紫依然灵动可爱，她哭观众跟着哭。
成毅放开情的时候，柔软而温润，又透着几分霸道。收敛住情的时候，破碎而决裂，爱不起来也恨不起来，爱恨两重天。
影视剧难以逃开的8集定律，10集过后应渊和颜淡只能开启虐恋。可我们依然刷得停不下来，沉香CP太好嗑了。
芷昔的黑化，萤灯的破坏，颜淡的情该放哪里？应渊能否护住她？
心爱的女子被他人一次又一次伤害，应渊是否心疼，他是否理解了情为何物？
情感始终也是神仙的情劫，愿应渊成功渡劫，亦学会自渡。
《沉香如屑》最新的剧集特别好看。颜淡和应渊撒了很多糖，颜淡还多次出现在他的梦里。两人也度过了一段美好的时光。
应渊受伤后，怕火毒发作祸害身边人，他把自己绑在千年古树上。应渊的战损妆容特别的美强惨，尤其白发后的应渊更为帅气，又苏又欲，让人欲罢不能。
颜淡无意中寻到应渊，她故意变了声音，凭借气息和那份独特的行事作风应渊还是感知到了颜淡。
颜淡给应渊输真气的时候，应渊还亲了颜淡并且咬破了颜淡的嘴唇。颜淡在应渊的手心里写下“心已慕君，唯愿相守”。
应渊明明感受到了颜淡的心意，他却冷冷告诉她，自己五官退失，没有任何的感觉。应渊此举实乃为保护颜淡，他中了无解的火毒时日不多，他怕颜淡会为自己难过。
应渊也自己说，能和颜淡在茅屋度过一段相守的时光，此生已无憾。
应渊所说的这个茅屋就是颜淡变的苟诞居，颜淡还为自己的四叶菡萏真气为应渊疗伤，应渊的火毒发作的比往常慢一些。
其实，对于颜淡来说，这也是一段宝贵的记忆，只有两个人朝夕相处，感受懵懂的情爱，诉说流水时光。
颜淡还为应渊送了礼物，这份礼物也是独一无二。礼物竟然是棺材，应渊躺在里面，颜淡也陪他躺了会。这不就是短暂的同床共枕吗？
颜淡和应渊所有的名场面，几乎都是9集和10集贡献的。拥抱、亲吻、屏风吻、牵手、棺材躺等，他们一一做了恋人该做的事情。
真希望，第10集就是大结局，颜淡和应渊过着白首不相离的甜美生活。
可惜呀，糖还没吃几个，一包刀片已经飞在眼前了。
颜淡和应渊开启了虐恋啊。颜淡的眼泪和绝望的表情让人泪奔，应渊明明心里很痛还要装出无所谓的样子，他的心里也在滴血吧。
《沉香如屑》10集刷完一言难尽，成毅还是那个成毅。他饰演的美强惨、脆弱、白发的应渊竟然让人心疼，破碎感太强了，成毅的演技代入感太强。
中了火毒失明情节中，他用白布条遮住了眼睛，一下子让人梦回到了《琉璃》，成毅版的小凤凰让人动容。
司凤穿一身白衣，也用红色布条遮过眼睛。司凤每一次皱眉，都让人心疼。
司凤的九世虐恋，痛苦无比，仍痴心不改。今生再遇，依然怀着赴死之心，义无反顾。
在时光的长河里，每个少年都会长大。但我们依然会怀念那个令人心疼最初的少年，无忧无虑。他身穿一身藏青弟子服，裹着一身素净白衣。他执剑，他饮茶，他对她一眼万年，他的心性纯良，为她愿舍弃所有。
成年后，他经常受伤，心更是千疮百孔。他夹在中间难以做出选择，一个是有养育之恩的师父，一个是愿意付出一切的爱人。
司凤真的让人流出眼泪。
再切换到《沉香如屑》中，颜淡剜心救应渊，结果被误会成是芷昔救了应渊。
颜淡不想解释，只背着他绝望说出让他离开的话。
应渊哪里不知道颜淡的为人，他们早已经爱上彼此，却因神仙不能动情而相互折磨。
应渊的无可奈何，颜淡的爱慕之情，又有什么办法呢？一个的愿望是六界和平，一个的愿望只想做一个有情有爱的普通人，不压抑自己的感情，快快乐乐地活着。
10集刷完，早已经沦陷在应渊的破碎感里，杨紫依然灵动可爱，她哭观众跟着哭。
成毅放开情的时候，柔软而温润，又透着几分霸道。收敛住情的时候，破碎而决裂，爱不起来也恨不起来，爱恨两重天。
影视剧难以逃开的8集定律，10集过后应渊和颜淡只能开启虐恋。可我们依然刷得停不下来，沉香CP太好嗑了。
芷昔的黑化，萤灯的破坏，颜淡的情该放哪里？应渊能否护住她？
心爱的女子被他人一次又一次伤害，应渊是否心疼，他是否理解了情为何物？
情感始终也是神仙的情劫，愿应渊成功渡劫，亦学会自渡。
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