#招财娃娃养生# |秋天第一碗汤:喝出“阴血”充盈
三伏天终于快过去了。
网上有人吐槽说:这三伏再不完,我人就要完了。
底子差、日夜劳累的人,最容易酷热的长夏里元气大伤、津液耗失。。。
今天为大家准备了——秋天第一碗汤,
你在夏天流失的阴液、阴血,都能补回去。
就是这碗朴实的莲藕汤啦!

莲藕生于污泥之中,
其得阴性而入血,所以特别养血、养阴。
莲藕长于水土之中,得水土之气,尤其养阴血。
中心有孔可通上下,同时具有很强的流通性,把能量输送到五脏之上。

生吃莲藕是寒的,偏清热解暑。
如果你最近火气特别大、燥感重,那就搞点凉拌藕片吃一吃,也能消消暑热。
莲藕煮熟后变成温性,
益心脾、养血,补五脏之阴。

《本草经疏》里把它的性味描述得很详细:
莲藕,熟者甘温,能健脾开胃,益血补心。
故主补五脏,实下焦,消食,止泄,生肌,
及久服令人心欢止怒也。
1、夏天容易腹泻、脾胃不好的人,吃藕固下焦:它补脾胃,益气力,稳固中下焦,可多吃熟藕止泻。
2、平日疲惫、熬夜多耗阴血的人,特别适合吃莲藕清补:把耗掉的心血补上,还不上火。
3、“女子三日不断藕”,在孕期养血、经期前后、产后补血,都可以常吃莲藕。
荷莲一身宝,秋藕最补人,现在要吃藕
如果想莲藕补到血里,一定要熬浓汤。
煮莲藕有诀窍,寡淡的汤煮不出藕的真性。
想发挥它补血、养津液的作用,填上熬夜后的虚损,一定要喝浓藕汤。
《随息居饮食谱》:“若阴虚、肝旺、内热、血少及诸失血证,但日熬浓藕汤饮之,久久自愈,不服他药可也。"
尤其是是阴虚火旺、肝火盛,内热重还血虚的人……
古书里说,你最适合喝的汤就是浓浓的藕汤,而且只要喝上一段时间,把津液补上,用不着吃其他药就能自愈啦!

我们买到了这个季节刚刚挖出来的莲藕,研究了几个方法,让藕汤变得浓郁、丰富起来。

秋天第一碗汤:莲藕绿豆汤

【材料】(2-3人份)
莲藕500克、猪前小排500g、绿豆30克、
(排骨油脂少、容易炖烂,口感不错)
椰枣三个、生姜三大片、陈皮一小片。
【做法】
1、洗藕:洗干净莲藕表面的泥,切掉头尾多余部分。如果想汤色浓厚些,可以不削皮。
2、拍藕:先把整条莲藕切成几小段,再将每一段切十字刀变成四小份。用刀面轻轻拍扁即可。
3、排骨提前焯水;然后把所有材料一起放入汤煲,加水8.5分满左右,煲1.5-2小时即可,出锅前可以加少许盐调味。如果想吃软烂的莲藕肉,一定要煲够2个小时,或者先用高压锅炖15分钟再煲,更粉糯。

这个清凉汤,有清有补,清不伤正,补不敛邪。
煲到绿豆软绵起沙、莲藕粉甜,被椰枣加持过的汤水清甜入心,暑天喝一碗好不畅快~
绿豆藕汤最适合这种天气喝,吃起来毫无禁忌的,一碗接一碗,灭火生津,喝出心花怒放、喝出“阴血”充盈。

想要煮出浓厚的藕汤,一定要记住这三个小妙招

① 要用洪湖莲藕。
煲出来的藕才会软烂,如果用其他地方的藕就没那么粉香,而且至少要煲2个小时。
平时在买菜软件上,首选粉藕、老藕。
我们买不到粉藕,用了同样很出名的新垦莲藕,煮出来的汤很鲜甜。
② 要拍藕。
看到这不整齐的截面没?这样拍出来的藕,粉质溶进汤里,才浓郁。
③ 要搭配陈皮、绿豆。
豆类煲汤后会变得沙沙的,提升质感。而且绿豆还清热除烦。藕熟食则接近薯类,偏粉性,搭配陈皮帮助消化,小弱脾胃也能吃。
⚠️忌:用铁器烹饪莲藕。
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《我朋友过生日我能不去啊》

同事00后男生,昨晚通宵喝完酒直接来上班
来了就睡,从公司楼道睡到工位
一身酒气熏了 我四个小时
他醒了
我问他:今天为什么又(重点是又⚠️)喝完酒直接上班?你这样很影响工作,你知道吗?
他说:我朋友过生日我能不去啊!⁉️我也没影响你工作,别逼逼!!!

我炸了
你的工作就是辅助我的
工作不仅不做,还睡觉磨牙并且一身臭酒气!!
现在00后都这样吗!!
做得不对不许说!!
上来抬杠就反驳!!

#00后#


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