虚云老和尚：
细嚼清风还有味，
饱餐明月更无渣
云居山方便开示
四月十五日
（ 1955年6月5日 ）
昨夜库房职事对我说，明天结夏的节令要吃普茶，买不到果子等物，库房什么都没有，怎样办呢？
我说，我在这里住茅蓬，不知什么时候，只知月圆是十五，看不见月亮就是三十；
草生知春，雪落知冬，吃茶吃水我不管。
我这不管就惭愧了，年轻时到处跑，搅了几十年，至今白首无成，这些过时节的把戏看多了。
怎样吃普茶，这是和尚当家的事。
每年时节，各宗不同。
宗下二季，是正月十五日和七月十五日，谓冬参夏学；
律下四季，
是正月十五日解冬，
四月十五日结夏，
七月十五日解夏，
十月十五日结冬。
这就是大节日。
律下今天结夏安居，坐吉祥草，行筹结界，九十天不能出界外一步。
佛制结夏安居，是有种种道理的。
夏天路上多虫蚁，佛以慈悲为本，怕出门踏伤虫蚁，平常生草也不踏，夏天禁足是为了护生。
又夏日天热汗多，出外化饭，披衣汗流，有失威仪，故禁足不出。
同时夏热，妇女穿衣不威仪，僧人化饭入舍亦不方便，所以要结夏安居。
昔日文殊三处过夏，迦叶欲白槌摈出。
才拈槌，乃见百千万亿文殊，迦叶尽其神力，槌不能举，世尊遂问：
“ 迦叶！拟摈那个文殊？”
迦叶无以对。
这可见大乘小乘理路不同，菩萨罗汉境界不同。
若宗下诸方丛林，昨夜起就有很多把戏，上晚殿时传牌，班首小参秉拂；
今朝大殿祝圣，
唱：
“ 唵捺摩巴葛瓦帝 ” 三遍，
又祝四圣，下殿礼祖，三槌磬白日子，
顶礼方丈和尚毕，对面展具，大众和合普礼三拜后，
又礼影堂，到方丈听和尚升座说法，
这个早上闹得不亦乐乎，下午吃普茶，和尚在斋堂讲茶话，律下不用升座。
古来丛林有钟板的才叫常住，否则不叫常住。
云居山现在说是茅蓬，又像丛林，文不文，武不武。
不管怎样，全由方丈当家安排，他们不在，我来讲几句，把过去诸方规矩讲给初发心的听。
既然到此是住茅蓬，就要痛念生死，把生死二字挂在眉毛尖上，哪里搅这些把戏。
参学的人要拿定主宰，不要随时节境界转，
古人婆心切，正是教人处处识得自己，
指示世人于二六时动静处，不要忘失自己。
镇州金牛和尚每日自做饭供养众僧，至斋时界饭桶到堂前作舞，
呵呵大笑曰：
“ 菩萨子，吃饭来。”
僧问云门：
“ 如何是超佛越祖之谈？”
门曰：
“ 胡饼。”
后人有诗曰：
“ 云门胡饼赵州茶，
信手拈来奉作家；
细嚼清风还有味，
饱餐明月更无渣。”
这是祖师在一举一动处点破你，使你明白一切处都是佛法。
衢州子湖岩利纵禅师于门下立牌曰：
“ 子湖有一只狗，上取人头，中取人心，下取人足，拟议即丧身失命。”
僧来参，师便曰：
“ 看狗！”
五台山秘魔岩和尚，常持一木叉，每见僧来礼拜，
即叉其颈曰：
“ 哪个魔魅教汝出家？
哪个魔魅教汝行脚？
道得也叉下死，道不得也叉下死。
速道！速道！”
吉州禾山无殷禅师，凡学人有问，
便答曰：“ 禾山解打鼓。”
其余还有祖师专叫学人抬石挑土等等不一的作风。
会得了，一切处都是道，会不了的，就被时光境界转，这里不如法，那里不适意。
只见境风浩浩，摧残功德之林；
心火炎炎，烧尽菩提之种，生死怎样能了呢？
般般不如意，种种不现成，正好在这里降伏其心，在境上作不得主就苦了。
说得行不得固然不对，但我们连说也说不得，就更加惭愧了。
苏东坡在镇江，一日作了一首赞佛偈曰：
“ 圣主天中天，
毫光照大千；
八风吹不动，
端坐紫金莲。”
将此偈寄到金山，请佛印禅师印证。
师看完，在诗后批了 “ 放屁放屁 ” 四字，便寄回苏东坡。
东坡见批就放不下，即过江到金山，
问佛印说：
“ 我的诗哪里说得不对？”
佛印曰：
“ 你说八风吹不动，竟被两个屁打过江来！”
我们说得行不得，也和东坡一样，一点小事就生气了，还说什么八风吹不动呢？
出家人的年岁计算，和俗人不同，
或以夏计，过了几个夏，就说僧夏几多；
或以冬计，过了多少冬，就说僧腊若干。
今天结夏，到七月十五解夏，十四、十五、十六三日名自恣日，梵语钵刺婆剌弩，旧译自恣；
新释随意。
这一天让他清众恣举自己所犯之罪，对他比丘忏悔，故曰自恣；
又随他人之意恣举自己所犯，故曰随意。
这就是佛制的批评与自我批评。
现在佛门已久无自恣，对人就不说直话了。
这里非茅蓬，非丛林，不文不武，非牛非马的实行结夏，也说几句东扯西拉的话应个时节。
禅林网
细嚼清风还有味，
饱餐明月更无渣
云居山方便开示
四月十五日
（ 1955年6月5日 ）
昨夜库房职事对我说，明天结夏的节令要吃普茶，买不到果子等物，库房什么都没有，怎样办呢？
我说，我在这里住茅蓬，不知什么时候，只知月圆是十五，看不见月亮就是三十；
草生知春，雪落知冬，吃茶吃水我不管。
我这不管就惭愧了，年轻时到处跑，搅了几十年，至今白首无成，这些过时节的把戏看多了。
怎样吃普茶，这是和尚当家的事。
每年时节，各宗不同。
宗下二季，是正月十五日和七月十五日，谓冬参夏学；
律下四季，
是正月十五日解冬，
四月十五日结夏，
七月十五日解夏，
十月十五日结冬。
这就是大节日。
律下今天结夏安居，坐吉祥草，行筹结界，九十天不能出界外一步。
佛制结夏安居，是有种种道理的。
夏天路上多虫蚁，佛以慈悲为本，怕出门踏伤虫蚁，平常生草也不踏，夏天禁足是为了护生。
又夏日天热汗多，出外化饭，披衣汗流，有失威仪，故禁足不出。
同时夏热，妇女穿衣不威仪，僧人化饭入舍亦不方便，所以要结夏安居。
昔日文殊三处过夏，迦叶欲白槌摈出。
才拈槌，乃见百千万亿文殊，迦叶尽其神力，槌不能举，世尊遂问：
“ 迦叶！拟摈那个文殊？”
迦叶无以对。
这可见大乘小乘理路不同，菩萨罗汉境界不同。
若宗下诸方丛林，昨夜起就有很多把戏，上晚殿时传牌，班首小参秉拂；
今朝大殿祝圣，
唱：
“ 唵捺摩巴葛瓦帝 ” 三遍，
又祝四圣，下殿礼祖，三槌磬白日子，
顶礼方丈和尚毕，对面展具，大众和合普礼三拜后，
又礼影堂，到方丈听和尚升座说法，
这个早上闹得不亦乐乎，下午吃普茶，和尚在斋堂讲茶话，律下不用升座。
古来丛林有钟板的才叫常住，否则不叫常住。
云居山现在说是茅蓬，又像丛林，文不文，武不武。
不管怎样，全由方丈当家安排，他们不在，我来讲几句，把过去诸方规矩讲给初发心的听。
既然到此是住茅蓬，就要痛念生死，把生死二字挂在眉毛尖上，哪里搅这些把戏。
参学的人要拿定主宰，不要随时节境界转，
古人婆心切，正是教人处处识得自己，
指示世人于二六时动静处，不要忘失自己。
镇州金牛和尚每日自做饭供养众僧，至斋时界饭桶到堂前作舞，
呵呵大笑曰：
“ 菩萨子，吃饭来。”
僧问云门：
“ 如何是超佛越祖之谈？”
门曰：
“ 胡饼。”
后人有诗曰：
“ 云门胡饼赵州茶，
信手拈来奉作家；
细嚼清风还有味，
饱餐明月更无渣。”
这是祖师在一举一动处点破你，使你明白一切处都是佛法。
衢州子湖岩利纵禅师于门下立牌曰：
“ 子湖有一只狗，上取人头，中取人心，下取人足，拟议即丧身失命。”
僧来参，师便曰：
“ 看狗！”
五台山秘魔岩和尚，常持一木叉，每见僧来礼拜，
即叉其颈曰：
“ 哪个魔魅教汝出家？
哪个魔魅教汝行脚？
道得也叉下死，道不得也叉下死。
速道！速道！”
吉州禾山无殷禅师，凡学人有问，
便答曰：“ 禾山解打鼓。”
其余还有祖师专叫学人抬石挑土等等不一的作风。
会得了，一切处都是道，会不了的，就被时光境界转，这里不如法，那里不适意。
只见境风浩浩，摧残功德之林；
心火炎炎，烧尽菩提之种，生死怎样能了呢？
般般不如意，种种不现成，正好在这里降伏其心，在境上作不得主就苦了。
说得行不得固然不对，但我们连说也说不得，就更加惭愧了。
苏东坡在镇江，一日作了一首赞佛偈曰：
“ 圣主天中天，
毫光照大千；
八风吹不动，
端坐紫金莲。”
将此偈寄到金山，请佛印禅师印证。
师看完，在诗后批了 “ 放屁放屁 ” 四字，便寄回苏东坡。
东坡见批就放不下，即过江到金山，
问佛印说：
“ 我的诗哪里说得不对？”
佛印曰：
“ 你说八风吹不动，竟被两个屁打过江来！”
我们说得行不得，也和东坡一样，一点小事就生气了，还说什么八风吹不动呢？
出家人的年岁计算，和俗人不同，
或以夏计，过了几个夏，就说僧夏几多；
或以冬计，过了多少冬，就说僧腊若干。
今天结夏，到七月十五解夏，十四、十五、十六三日名自恣日，梵语钵刺婆剌弩，旧译自恣；
新释随意。
这一天让他清众恣举自己所犯之罪，对他比丘忏悔，故曰自恣；
又随他人之意恣举自己所犯，故曰随意。
这就是佛制的批评与自我批评。
现在佛门已久无自恣，对人就不说直话了。
这里非茅蓬，非丛林，不文不武，非牛非马的实行结夏，也说几句东扯西拉的话应个时节。
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「青年日历」1月15日：可以喝的古董，普洱印级茶始祖
印级茶是1950年代产制的国营时期早期产物，建国后，普洱茶事业收归国营，私人茶号不得再制作普洱茶。经典的印级茶起源于1957年，就是中国茶叶公司云南省分公司猛海茶厂製作的首批「八中茶」商标饼茶，最先生产的为红印，另外亦有甲、乙级蓝印、无纸红印、红印铁饼等。因包装纸上有八中茶字，茶字是手工印上，因此得名印级茶。
经典的红印青饼起源于1957年，由中国茶叶公司云南省分公司在勐海茶厂生产了第一批「八中茶」商标饼茶，因其包装纸版式设计类似印章，故名为「印级茶」，包括红印﹑甲乙级蓝印﹑蓝印铁饼等。红印是印级茶茶品的第一款，因其外包装纸为红色，上印的「八中茶」中的「茶」字也是红色，故而称为红印。红印是普洱茶界中印级茶始祖，被誉为「可以喝的古董」。
#吃茶青年[超话]# #遇见艺术# #茶道传承#
印级茶是1950年代产制的国营时期早期产物，建国后，普洱茶事业收归国营，私人茶号不得再制作普洱茶。经典的印级茶起源于1957年，就是中国茶叶公司云南省分公司猛海茶厂製作的首批「八中茶」商标饼茶，最先生产的为红印，另外亦有甲、乙级蓝印、无纸红印、红印铁饼等。因包装纸上有八中茶字，茶字是手工印上，因此得名印级茶。
经典的红印青饼起源于1957年，由中国茶叶公司云南省分公司在勐海茶厂生产了第一批「八中茶」商标饼茶，因其包装纸版式设计类似印章，故名为「印级茶」，包括红印﹑甲乙级蓝印﹑蓝印铁饼等。红印是印级茶茶品的第一款，因其外包装纸为红色，上印的「八中茶」中的「茶」字也是红色，故而称为红印。红印是普洱茶界中印级茶始祖，被誉为「可以喝的古董」。
#吃茶青年[超话]# #遇见艺术# #茶道传承#
茶识 ·红印圆茶 | 最贵的普洱茶第七名：红印圆茶（￥1008000/筒）
该茶拍卖于：2010.12.18日；年份为20世纪50年代。
红印圆茶又称现代普洱贡茶，始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内，有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中，而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者，只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶，是空前绝后。红印圆茶内正完全埋在茶饼中央，是旧式压模制造，使用古老制作工艺。是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。
#吃茶青年[超话]# #非遗在身边#
该茶拍卖于：2010.12.18日；年份为20世纪50年代。
红印圆茶又称现代普洱贡茶，始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内，有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中，而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者，只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶，是空前绝后。红印圆茶内正完全埋在茶饼中央，是旧式压模制造，使用古老制作工艺。是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。
#吃茶青年[超话]# #非遗在身边#
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