新加坡又一家米其林老字号即将结业

“家嫂”（Ka-Soh）欧南旗舰店即将结业，结束15年的生意，最后营业日期为6月26日。“家嫂”（Ka-Soh）是一家拥有超过80年历史的新加坡煮炒店，它曾经多次获得米其林必比登（Bib Gourmand）的推荐，深受广大顾客的喜爱。

“家嫂”的第一家店是一个大排档，开在大世界，主要售卖粤式鱼汤。之后，慢慢地“家嫂”才在厦门街，学院路（College Road）和青木道（Greenwood Avenue）等地开设煮炒店。由于疫情的的影响，位于厦门街的店铺已于2021年5月结业了。欧南旗舰店位于学院路，欧南旗舰店的关闭意味着“家嫂”煮炒店只剩下青木道这一个店铺了。

在8视界的访问中，老板邓伟亮提到关闭店面是多方面因素导致的，比如人手不足，生意不好，资金不足等等。

对于放弃米其林必比登荣誉这件事，邓伟亮表示这对他并不是很重要，因为他认为只要食物足够好吃，自然而然就会有好的口碑，但是他仍然欢迎米其林能够到青木道店铺进行点评。

— 摘自新加坡眼的文章

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