推开家门，映入眼帘的是丝毫未变的家具，走到厨房水槽里还堆着几副没洗的碗筷，我放下手中的行李箱，走进厨房将碗筷洗干净放在了碗架上。然后走进了自己的房间。
打开房门，屋里的摆设依旧，只是床上的被子不见了踪影，不用想也知道，一定是被妈妈给放进柜子里了。走上前打开柜子，果然看到了我最喜欢的粉红色。铺好被子正准备躺下休息一会外面传来了开门声，悄悄地在门后面躲好，果然如我所料，我妈看到我房间的门在开着，朝我屋里走了过来。我在心里偷笑我妈还是跟以前一样，听着脚步的靠近猛地跳出来想吓她一下，但她却毫无反应，径直走了过去，我在心里纳闷，“我妈什么时候胆子变得这么大了”我妈坐在了我的床边，从包里掏出一张照片，就那样看着看着我妈竟然哭了起来，我走到我妈跟前想看看是谁能让我平时暴躁如雷的妈妈掉眼泪，一看这不是我的照片嘛，“唉，我这没出息的妈妈，我就是出去上个大学，才几个月没回来就想我想的茶不思饭不想地在我屋里睹物思女了，连亲女儿回来了都没察觉。”
“妈，别看照片了，照片本人回来了，看看本人”我挨着我妈坐下，搂住她的肩膀在那撒娇，我妈却不理我，我在心里纳闷，我在学校也没干坏事啊，怎么我刚回来就不理我还哭了。外面敲门声响起，妈妈擦擦眼泪起身，我撒娇般的想拽住我妈的衣服跟她一起去开门，手却穿过了我妈的衣服，抓了一把空气，我在心里震惊，这这这是超能力嘛，我慌乱的甩甩手，跟上我妈的脚步。
打开门，我看见了一群亲戚朋友。果然我妈还是爱我的，知道我今天回来，把亲戚们都喊来给我接风，我热情的招呼她们进来，心想着今天我妈肯定会给我做一大桌好吃的，我伸手想拉着我小姨进来跟她告我妈的状，却又抓了个空，看着我小姨若无旁人的从我边上直直走过去，我吓得一愣，这这这不会真是超能力吧，难道地球要有危险了？我要成为下一个奥特曼了吗？正当我愣神的时候，有个人朝我走过来，我定睛一看，是我爸，终于有个人要来搭理我了，我委屈巴巴地朝我爸张开怀抱，想得到我爸的安慰，我爸却穿过我的身体朝客厅走了过去，我呆在原地久久不能缓神，这这是怎么回事？我的身体怎么了，我爸我妈怎么看不到我了，难道我真的拥有超能力了吗？可为什么我觉得好悲伤呢。
我走进客厅，看见大家都围在我妈身边，我妈低着头，我看不见我妈的表情，只是看见了被泪水沾湿的纸巾，直到此时我才注意到我妈胳膊上的黑色，我不知该称呼它什么名字，只是知道只有家里有人去世才会戴它。谁去世了呢？我不敢继续想，我走上前，尝试去抓住每一个人的身体，结果却还是只能抓到一把空气，我看着自己的发抖的手，心里有了答案。嗨，我说呢，怎么可能给我超能力的时候不告诉我，不过没想到，人真的跟电视上说的一样，死了之后还有魂，早知道当初多看些电视，积累一些如何做好一个优秀鬼魂的本事了，不对啊，我进门的时候还刷碗铺床了呢，死了哪还能做这些？我带着最后侥幸心跑到厨房，水槽里依旧堆放着没洗的碗筷，放在厨房门口的行李箱也消失不见了，我看着眼前的一幕，不敢相信，眼泪夺眶而出，我带着最后的希望走到我自己的卧室，床上空空如也。我崩溃了，我意识到了什么忍不住地开始哭，我跑到客厅想像从前一样扑到我妈怀里告诉她我的委屈，但是结果却是我什么也抓不住，我努力的想要抓住我妈的手，却无济于事，我大声地喊着我妈，希望她能发现我的存在，我崩溃地坐在地上大哭，没有一个人理我，直到此刻我才明白了，以后我的家人再也看不到我了，她们的生活里没有我了。
我就那样哭了很久，哭到亲戚们都离开了，我坐在爸妈的身边，我爸像是忍了许久终于忍不住了一样，就那样在我妈面前哭得像个小孩，我轻轻地拍着我爸的后背，希望他能好受些，可是我什么也拍不到，我爸什么也感受不到。
夜深了，我趴在床边静静的看着刚刚睡着的我爸我妈，抬头看了一眼墙上的钟，已经三点多了，这在以前，这个点还没睡觉我妈肯定把我屁股都打开花了，没想到小时候许的愿望现在真的实现了，我妈真的再也不会唠叨我，管着我了。可是我却一点也开心不起来。
我爬上床，小心地在爸妈中间躺好，握住爸妈的手，闭上眼轻轻的说着“这辈子当你们的女儿我很开心，如果有下辈子，我还想做你们的女儿。我离开了以后你们也要好好生活啊，不然我就不回来找你们了。”回答我的只有钟表走动的滴答声。
再睁开眼睛，我发现自己已经站在了殡仪馆的大堂，面前是我的身体。我站在原地，不敢上前一步。我妈在旁边已经泣不成声，我爸红着眼在安慰我妈，亲戚们也都低着头，大家都知道，这是最后一面了。“下一站会是哪呢？”我看着燃烧的大火和周围的哭声不知所措，眼泪不经允许的掉下来，就像我的死亡一样。
火依旧燃烧着，我的身体也开始变得透明，我知道，我要离开了，我伸出手想最后牵一下妈妈，就像小时候一样，却什么也抓不到。火炉里，火势在慢慢变小，我知道，烧尽之后的那一捧灰，是留给我们彼此最后的牵挂。我走近火炉旁，转过头，再看一眼吧，就看最后一眼了，爸妈，如果我们真的会再见的话，希望我能陪你们久一点。
我转过头，走进火炉，躺进自己的身体里，想把这最后的愿望，也随着大火烧进那一捧灰里。恍惚中，记忆的碎片在眼前浮现，我仿佛又看到了离家时妈妈叮嘱我的样子，我开心的朝妈妈挥手，轻轻地说了声再见。
#闲言碎语# ——十一号的青春
完
打开房门，屋里的摆设依旧，只是床上的被子不见了踪影，不用想也知道，一定是被妈妈给放进柜子里了。走上前打开柜子，果然看到了我最喜欢的粉红色。铺好被子正准备躺下休息一会外面传来了开门声，悄悄地在门后面躲好，果然如我所料，我妈看到我房间的门在开着，朝我屋里走了过来。我在心里偷笑我妈还是跟以前一样，听着脚步的靠近猛地跳出来想吓她一下，但她却毫无反应，径直走了过去，我在心里纳闷，“我妈什么时候胆子变得这么大了”我妈坐在了我的床边，从包里掏出一张照片，就那样看着看着我妈竟然哭了起来，我走到我妈跟前想看看是谁能让我平时暴躁如雷的妈妈掉眼泪，一看这不是我的照片嘛，“唉，我这没出息的妈妈，我就是出去上个大学，才几个月没回来就想我想的茶不思饭不想地在我屋里睹物思女了，连亲女儿回来了都没察觉。”
“妈，别看照片了，照片本人回来了，看看本人”我挨着我妈坐下，搂住她的肩膀在那撒娇，我妈却不理我，我在心里纳闷，我在学校也没干坏事啊，怎么我刚回来就不理我还哭了。外面敲门声响起，妈妈擦擦眼泪起身，我撒娇般的想拽住我妈的衣服跟她一起去开门，手却穿过了我妈的衣服，抓了一把空气，我在心里震惊，这这这是超能力嘛，我慌乱的甩甩手，跟上我妈的脚步。
打开门，我看见了一群亲戚朋友。果然我妈还是爱我的，知道我今天回来，把亲戚们都喊来给我接风，我热情的招呼她们进来，心想着今天我妈肯定会给我做一大桌好吃的，我伸手想拉着我小姨进来跟她告我妈的状，却又抓了个空，看着我小姨若无旁人的从我边上直直走过去，我吓得一愣，这这这不会真是超能力吧，难道地球要有危险了？我要成为下一个奥特曼了吗？正当我愣神的时候，有个人朝我走过来，我定睛一看，是我爸，终于有个人要来搭理我了，我委屈巴巴地朝我爸张开怀抱，想得到我爸的安慰，我爸却穿过我的身体朝客厅走了过去，我呆在原地久久不能缓神，这这是怎么回事？我的身体怎么了，我爸我妈怎么看不到我了，难道我真的拥有超能力了吗？可为什么我觉得好悲伤呢。
我走进客厅，看见大家都围在我妈身边，我妈低着头，我看不见我妈的表情，只是看见了被泪水沾湿的纸巾，直到此时我才注意到我妈胳膊上的黑色，我不知该称呼它什么名字，只是知道只有家里有人去世才会戴它。谁去世了呢？我不敢继续想，我走上前，尝试去抓住每一个人的身体，结果却还是只能抓到一把空气，我看着自己的发抖的手，心里有了答案。嗨，我说呢，怎么可能给我超能力的时候不告诉我，不过没想到，人真的跟电视上说的一样，死了之后还有魂，早知道当初多看些电视，积累一些如何做好一个优秀鬼魂的本事了，不对啊，我进门的时候还刷碗铺床了呢，死了哪还能做这些？我带着最后侥幸心跑到厨房，水槽里依旧堆放着没洗的碗筷，放在厨房门口的行李箱也消失不见了，我看着眼前的一幕，不敢相信，眼泪夺眶而出，我带着最后的希望走到我自己的卧室，床上空空如也。我崩溃了，我意识到了什么忍不住地开始哭，我跑到客厅想像从前一样扑到我妈怀里告诉她我的委屈，但是结果却是我什么也抓不住，我努力的想要抓住我妈的手，却无济于事，我大声地喊着我妈，希望她能发现我的存在，我崩溃地坐在地上大哭，没有一个人理我，直到此刻我才明白了，以后我的家人再也看不到我了，她们的生活里没有我了。
我就那样哭了很久，哭到亲戚们都离开了，我坐在爸妈的身边，我爸像是忍了许久终于忍不住了一样，就那样在我妈面前哭得像个小孩，我轻轻地拍着我爸的后背，希望他能好受些，可是我什么也拍不到，我爸什么也感受不到。
夜深了，我趴在床边静静的看着刚刚睡着的我爸我妈，抬头看了一眼墙上的钟，已经三点多了，这在以前，这个点还没睡觉我妈肯定把我屁股都打开花了，没想到小时候许的愿望现在真的实现了，我妈真的再也不会唠叨我，管着我了。可是我却一点也开心不起来。
我爬上床，小心地在爸妈中间躺好，握住爸妈的手，闭上眼轻轻的说着“这辈子当你们的女儿我很开心，如果有下辈子，我还想做你们的女儿。我离开了以后你们也要好好生活啊，不然我就不回来找你们了。”回答我的只有钟表走动的滴答声。
再睁开眼睛，我发现自己已经站在了殡仪馆的大堂，面前是我的身体。我站在原地，不敢上前一步。我妈在旁边已经泣不成声，我爸红着眼在安慰我妈，亲戚们也都低着头，大家都知道，这是最后一面了。“下一站会是哪呢？”我看着燃烧的大火和周围的哭声不知所措，眼泪不经允许的掉下来，就像我的死亡一样。
火依旧燃烧着，我的身体也开始变得透明，我知道，我要离开了，我伸出手想最后牵一下妈妈，就像小时候一样，却什么也抓不到。火炉里，火势在慢慢变小，我知道，烧尽之后的那一捧灰，是留给我们彼此最后的牵挂。我走近火炉旁，转过头，再看一眼吧，就看最后一眼了，爸妈，如果我们真的会再见的话，希望我能陪你们久一点。
我转过头，走进火炉，躺进自己的身体里，想把这最后的愿望，也随着大火烧进那一捧灰里。恍惚中，记忆的碎片在眼前浮现，我仿佛又看到了离家时妈妈叮嘱我的样子，我开心的朝妈妈挥手，轻轻地说了声再见。
#闲言碎语# ——十一号的青春
完
#荆楚理工学院[超话]##国风荆楚#
花间独酌盏难停，
月圆更惹心不宁。
酒化泪滴景渐朦，
何时有幸伴君行。
五千年文化，三千年诗韵。诗词之美，流芳千年，不知你可曾遇到那种一眼倾心，直击心灵的句子？
轻捻书卷，眼波流转，总有一句诗，让你读后流连忘返，总有一首词，让你看过久久难忘。
一壶酒，一窗风月，春日的风轻轻柔柔，让人无限舒畅，正是读诗的好时光。
人生若只如初见，何事秋风悲画扇。
——纳兰性德《木兰词·拟古决绝词柬友》
有些事，有些人，就是这样。初见惊艳，再见沧海桑田。所以，愿我们对待事物时，能永葆初心，不遗憾错过，不后悔将来，把日子过成自己喜欢的模样！
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
——柳宗元《江雪》
三十三岁之前，他是人人羡慕的青年才俊，春风得意；三十三岁之后，他是历尽悲欢的孤独才子，命途多舛。人生有万千姿态，也都是世事常态，悲欢喜乐千万事，泯然一笑也无妨。
问君能有几多愁？恰似一江春水向东流。
——李煜《虞美人》
有些痛苦，适合无声无息的忘记；有些回忆，只适合偶尔拿出来回味。时间惆怅的事很多，愿我们能适当忘记。
玲珑骰子安红豆，入骨相思知不知。
——温庭筠《新添声杨柳枝词》
也许世事会让你我分隔两地，却在挡不住字里行间，那无尽的刻骨相思。正如李冶在《相思怨》写：人道海水深，不抵相思半。
还君明珠双泪垂，恨不相逢未嫁时。
——张籍《节妇吟寄东平李司空师道》
这世间的人，这世间的事，多有南辕北辙，少有殊途同归。时间不对，人不对，便处处遗憾。
同是天涯沦落人，相逢何必曾相识！
——白居易《琵琶行》
人生中最难忘的，就是一次次镌刻在心灵深处的相遇。静默独处时，伤心落泪时，细细品味，点点滴滴的美好，足可以润泽晦暗枯燥的心灵。
欲买桂花同载酒，终不似，少年游。
——刘过《唐多令·芦叶满汀洲》
芳华就像一首诗，年轻时读不懂，读懂时已不再少年。纵算芳华不再有，纵算花季不再来，青春的气息却会于生生不息，开出最璀璨的花朵，闪烁着永恒的光芒……
人生如逆旅，我亦是行人。
——苏轼《临江仙·送钱穆父》
在永恒的时间面前，我们都是光阴的过客。善待自己，你我皆是过客；学会释然，方能明媚如歌。你若懂得，便是从容；你若慈悲，岁月无恙。
谁言寸草心，报得三春晖。
——孟郊《游子吟》
小时候，每当要离家的时候，都会选择匆匆离开，因为最怕见到父母亲的眼泪，于是，选择匆忙离家。如今离家，再也没有父母送我们了。时光匆匆，愿你我好好珍惜当下。
君生我未生，我生君已老。
君恨我生迟，我恨君生早。
——佚名《无题》
错过，是人生一大憾事。无论是错过了很好的朋友、很好的恋人都让人悔不当初。但是，人生没有十全十美，一切都是在不断的后悔中，一点点圆满。
正是江南好风景，落花时节又逢君。
——杜甫《江南逢李龟年》
这世间最美的友情，莫过于此。离开时，想念；想见时，重逢。
当时明月在，曾照彩云归。
——晏几道《临江仙·梦后楼台高锁》
这世间，最美不过初恋，最好不过初见。那一刻，那一人，那一眼，从此以后，刻骨铭心。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
——白居易《问刘十九》
在寒冬时节，与好友烤着殷红的暖炉，喝着新酿的米酒，再拉拉家长里短。这样的光景，即使多年后想起，也会心底一暖吧。
夕阳无限好，只是近黄昏。
——李商隐《登乐游原》
一生最美的时刻，莫过于新生和暮年。新生的孩子，朝气蓬勃；暮年的老人，和蔼沉稳。所以，莫道桑榆晚，为霞尚满天。
衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。
——柳永《蝶恋花》
极致的爱情，极致的等待，终究化成了两个字：不悔。
枕上十年事，江南二老忧，都到心头。
——徐再思《水仙子·夜雨》
人在年华老去时，会倍加思念家乡，思念父母。“树欲静而风不止，子欲养而亲不待”，如果父母尚在，一定要及时行孝。
我是人间惆怅客，知君何事泪纵横，
断肠声里忆平生。
——纳兰容若《浣溪沙》
因为这句诗，喜欢深情的纳兰容若。自古情深皆不寿，纳兰一生深情至此，无怪乎写出这满篇“情”字的同时，早早逝去。
从别后，忆相逢，几回魂梦与君同。
——晏几道《鹧鸪天》
没有哪次相遇可以准备，没有哪次重逢可以预演。生命是一场情理之中的意外。
手捧一卷诗书，在浩如烟海的篇章中，品读那些精彩绝伦的段落，总能让人感慨万千。
人的一生会读到无数的诗篇，可真正让我们念念不忘的，却并不是很多，偶然间读到触动自己的诗句，是一种十分奇妙的缘分。
词写情，诗言志。
读诗使人灵秀，惟愿我们常怀诗心，有诗可以抒志，有词可以言情，目光所至皆诗意，人生处处有诗情！
文:聂响
图:李慧琳
花间独酌盏难停，
月圆更惹心不宁。
酒化泪滴景渐朦，
何时有幸伴君行。
五千年文化，三千年诗韵。诗词之美，流芳千年，不知你可曾遇到那种一眼倾心，直击心灵的句子？
轻捻书卷，眼波流转，总有一句诗，让你读后流连忘返，总有一首词，让你看过久久难忘。
一壶酒，一窗风月，春日的风轻轻柔柔，让人无限舒畅，正是读诗的好时光。
人生若只如初见，何事秋风悲画扇。
——纳兰性德《木兰词·拟古决绝词柬友》
有些事，有些人，就是这样。初见惊艳，再见沧海桑田。所以，愿我们对待事物时，能永葆初心，不遗憾错过，不后悔将来，把日子过成自己喜欢的模样！
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
——柳宗元《江雪》
三十三岁之前，他是人人羡慕的青年才俊，春风得意；三十三岁之后，他是历尽悲欢的孤独才子，命途多舛。人生有万千姿态，也都是世事常态，悲欢喜乐千万事，泯然一笑也无妨。
问君能有几多愁？恰似一江春水向东流。
——李煜《虞美人》
有些痛苦，适合无声无息的忘记；有些回忆，只适合偶尔拿出来回味。时间惆怅的事很多，愿我们能适当忘记。
玲珑骰子安红豆，入骨相思知不知。
——温庭筠《新添声杨柳枝词》
也许世事会让你我分隔两地，却在挡不住字里行间，那无尽的刻骨相思。正如李冶在《相思怨》写：人道海水深，不抵相思半。
还君明珠双泪垂，恨不相逢未嫁时。
——张籍《节妇吟寄东平李司空师道》
这世间的人，这世间的事，多有南辕北辙，少有殊途同归。时间不对，人不对，便处处遗憾。
同是天涯沦落人，相逢何必曾相识！
——白居易《琵琶行》
人生中最难忘的，就是一次次镌刻在心灵深处的相遇。静默独处时，伤心落泪时，细细品味，点点滴滴的美好，足可以润泽晦暗枯燥的心灵。
欲买桂花同载酒，终不似，少年游。
——刘过《唐多令·芦叶满汀洲》
芳华就像一首诗，年轻时读不懂，读懂时已不再少年。纵算芳华不再有，纵算花季不再来，青春的气息却会于生生不息，开出最璀璨的花朵，闪烁着永恒的光芒……
人生如逆旅，我亦是行人。
——苏轼《临江仙·送钱穆父》
在永恒的时间面前，我们都是光阴的过客。善待自己，你我皆是过客；学会释然，方能明媚如歌。你若懂得，便是从容；你若慈悲，岁月无恙。
谁言寸草心，报得三春晖。
——孟郊《游子吟》
小时候，每当要离家的时候，都会选择匆匆离开，因为最怕见到父母亲的眼泪，于是，选择匆忙离家。如今离家，再也没有父母送我们了。时光匆匆，愿你我好好珍惜当下。
君生我未生，我生君已老。
君恨我生迟，我恨君生早。
——佚名《无题》
错过，是人生一大憾事。无论是错过了很好的朋友、很好的恋人都让人悔不当初。但是，人生没有十全十美，一切都是在不断的后悔中，一点点圆满。
正是江南好风景，落花时节又逢君。
——杜甫《江南逢李龟年》
这世间最美的友情，莫过于此。离开时，想念；想见时，重逢。
当时明月在，曾照彩云归。
——晏几道《临江仙·梦后楼台高锁》
这世间，最美不过初恋，最好不过初见。那一刻，那一人，那一眼，从此以后，刻骨铭心。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
——白居易《问刘十九》
在寒冬时节，与好友烤着殷红的暖炉，喝着新酿的米酒，再拉拉家长里短。这样的光景，即使多年后想起，也会心底一暖吧。
夕阳无限好，只是近黄昏。
——李商隐《登乐游原》
一生最美的时刻，莫过于新生和暮年。新生的孩子，朝气蓬勃；暮年的老人，和蔼沉稳。所以，莫道桑榆晚，为霞尚满天。
衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。
——柳永《蝶恋花》
极致的爱情，极致的等待，终究化成了两个字：不悔。
枕上十年事，江南二老忧，都到心头。
——徐再思《水仙子·夜雨》
人在年华老去时，会倍加思念家乡，思念父母。“树欲静而风不止，子欲养而亲不待”，如果父母尚在，一定要及时行孝。
我是人间惆怅客，知君何事泪纵横，
断肠声里忆平生。
——纳兰容若《浣溪沙》
因为这句诗，喜欢深情的纳兰容若。自古情深皆不寿，纳兰一生深情至此，无怪乎写出这满篇“情”字的同时，早早逝去。
从别后，忆相逢，几回魂梦与君同。
——晏几道《鹧鸪天》
没有哪次相遇可以准备，没有哪次重逢可以预演。生命是一场情理之中的意外。
手捧一卷诗书，在浩如烟海的篇章中，品读那些精彩绝伦的段落，总能让人感慨万千。
人的一生会读到无数的诗篇，可真正让我们念念不忘的，却并不是很多，偶然间读到触动自己的诗句，是一种十分奇妙的缘分。
词写情，诗言志。
读诗使人灵秀，惟愿我们常怀诗心，有诗可以抒志，有词可以言情，目光所至皆诗意，人生处处有诗情！
文:聂响
图:李慧琳
市面上的白茶大多没烘干，都是纯日晒制成？
《1》
买白茶，含水量是不容忽视的问题。
而决定成品茶的含水量高低，以及是否达标的，则是工艺。
说到白茶的工艺，向来走的是低调路线。
比起其它茶类要揉捻，要发酵，要杀青等等复杂步骤。
白茶，洒脱自然，颇有几分世外高人那般的淡泊。
但别看只是简简单单的萎凋和烘干，但也很考究技术。
然而，近期听到一个奇怪说法。
有茶友反映，“听说福鼎白茶工艺又简化了，直接省略了烘干，改成纯日晒了?”
不烘干，纯日晒?这不是偷工减料!
况且，就算真的是工艺改良，也要经过国标通过和认证的啊。
看来，只不过是子虚乌有，生编硬造出来的。
光是靠晒一晒的白茶，根本无法达到成品茶的标准，也就更别谈品质了。
《2》
为什么白茶不能只晒一晒?
在白茶的国标中，严格地对工艺进行了规定。
其中，不管是白毫银针、白牡丹、贡眉还是寿眉，皆是以相同的加工方法制作而成。
简单概括来说，白茶是以大白茶、水仙或群体中茶树品种为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的产品。
所提到的干燥，正是烘干。
而没有经过烘干的茶叶，便不能称其为合格的白茶。
就好比，绿茶需要杀青，杀青是它的灵魂所在。
要是绿茶尚未经过杀青，那它还能得到那般鲜爽清香的风味吗?它还是绿茶吗?
显然，并不能。
所以，白茶之所以能够做到鲜香醇爽，香清甘活，离不开烘干的帮助。
白茶的工艺简朴，并且是简单得不能再简单了。
萎凋和烘干，是缺一不可的。
若是真要省略烘干，采取一晒到底的形式，很有可能对白茶的品质产生影响。
首先，日光萎凋并不是晒得越久越好，也不是暴晒。
有些人为了省事，又想要让茶叶的含水量变得低一些，于是便采取了极端做法，让茶叶变成了茶干。
在春茶季中，正午的阳光一般是明媚且强烈的。
这个时候，并不是日光萎凋的最好时机。
在烈日下长时间的暴晒，会使得茶叶中的叶绿素大量分解，营养物质也遭受破坏。
精心的日光萎凋，应该是在温和的阳光下，沐浴汩汩春阳。
在上午、下午或傍晚等合适的时机，用柔和的日光将茶青内多余的水分排出。
之后，再用烘干的方式，让白茶干燥的同时，养分也能大量的保留下来。
由此看来，日光萎凋和烘干是相辅相成的关系，两者不能分开，更不能省略
《3》
烘干对白茶有多重要?
白茶的烘干，是制作过程中必不可少的一道工序。
提倡低温慢烘，而不是高温快烘。
如此一来，才能在保留原汁原味和丰富营养物质的同时，让多余的水分尽量排干。
而对白茶来说，最大的好处，在于经得起久存，且有利后期陈化。
虽然听起来简单，只是将茶叶做干罢了。
但隔行如隔山，背后的艰辛和困难，是常人所无法想象的。
烘干的精髓，在于慢。
正所谓，慢工出细活。
每种品类的白茶，采摘标准不同，外形特点也就各不一样。
想要将它们彻底地烘干烘透，就需要老道的经验，精湛的技术。
烘干得温度既不能太高、太猛，否则会破坏白茶内部的养分，还可能导致烘干不到位。
也不能随便做茶，或是直接不烘干。
若是省略了烘干，最直接的影响，就是导致茶叶的含水量不达标。
依据白茶国标中所述，成品白茶的合格含水量应该低于8.5%。
光是靠日光萎凋，或是靠暴晒，而没有烘干，是不可能达到这个标准的。
平时，我们将只经萎凋的白茶半成品，称为毛茶。
某些茶掌柜为了抢占市场，夺得先机。
将这样的半成品直接投入市场贩卖，吸引了众多等待新白茶的茶友。
由于没有烘干，所以茶叶本身的含水量高。
比起刚结束烘干的成品茶来说，毛茶的口感反而会更水润，更淳和些，花香也显得浓郁。
但它有一个致命的缺点——经不起久存。
众所周知，白茶的特点除了鲜香醇爽以外，还有着越陈越香的美名。
当新人买到以后，很容易便被这糖衣炮弹给欺骗。
激动地以为，尚未经过陈化，就能拥有如此淳和、馥郁的风味，该是多么优秀的白茶啊!
但等到三五个月以后，真相才会败露。
含水量合格的白茶，内质经过了重新聚拢以后，达到了一个极佳的状态，香气层次丰富，汤水柔润饱满。
越陈越香的说法，正在逐渐应验。
而含水量超标的白茶，则变得香气寡淡，汤水薄弱，甚至于，还会出现一股水味。
所有当初的优点，都成为了泡影。
且随着储存时间的延长，茶叶受潮的程度越来越严重，渐渐生出酸味、巧克力味、烟味、沤味……
这样看来，一晒到底，没有烘干的白茶，你还敢买吗?
《4》
如何判断自己买的白茶含水量是否达标?
第一，是听声音。
用手抓起一捧白茶，会听到茶叶与茶叶之间轻微碰撞，从而发出的“沙沙”声。
这种声音，特别的清脆悦耳。
与一脚踩在干枯的叶片上，所发出的声音有着相似之处。
而在冲泡的时候，当沸水浇注在极度干燥的茶叶上，还能听见“滋滋”声。
这一点，在梗粗叶大的秋寿眉身上感受最明显。
第二，是用眼观。
实际上，含水量达标的白茶，并非完美无瑕的。
在运输和搬运的过程中，难免会出现一些适当的破碎，从而导致白茶变得不完整。
但是，少量的碎叶，反而代表着茶叶干燥度极佳。
倘若一点都没有破碎，茶叶完完整整地呈现在面前，反而存在猫腻。
这就代表着白茶本身含水量较高，有韧性且不易碎。
所以，过于“完美”的白茶一定要谨慎购买。
第三，是用手触摸。
含水量达标的白茶，摸起来是干燥的、清爽的，不带有黏腻感
比如白毫银针，芽头上布满了白毫，毛茸茸的，舒爽干净。
且用指腹去感受芽头的最尖端，还会有一种如“针”般扎手的感觉，名副其实。
而白牡丹和寿眉，亦是如此。
此外，水分合格的白茶，是像薯片一样干脆的。
用手轻轻捏叶片，不用吹灰之力，就能将其变成碎末。
带有茶梗的白茶，也是一掰就断，利落无比。
如果发现白茶摸起来有些潮湿，不清爽，或是在折断茶梗的过程中需要费些力气。
结合以上的种种因素来看，就能够判断这款白茶的含水量有超标的嫌疑。
第四，是用时间检验。
前面也提到了，含水量不合格的白茶，是经不起久存的。
时间，就是最好的检测方法。
在保证了存茶密封、干燥、避光、阴凉、无异味，若是几个月后，茶香减弱，不再鲜妍明媚，茶味变淡，如开水般薄弱。
那么，就代表着白茶已经受潮变质。
继续存下去，也没有太大的意义了。
《5》
如今，是言论自由的时代。
但在茶圈中，打着“言论自由”幌子，招摇撞骗的，屡见不鲜。
这部分人，很善于颠倒黑白，歪曲捏造。
甚至于，提出一些有违白茶国标的说法。
一晒到底，就是其中的代表之一。
但凡是浏览过国标，或是对白茶的工艺略知一二的人，都能明白烘干的重要性。
目前为止，白茶的工艺已经是最为简朴的了。
若是再进行缩减，损害的不仅是茶叶的品质，还有消费者的利益。
买含水量超标的白茶，水多茶少，卖价也就更高。
多付出了钱，买回来的却是大把的水。
这怎么算，都是一笔亏本的买卖。
再加上，它没有储存的价值，难以越陈越香，而是变质发霉。
买回家必定是欲哭无泪的。
不要再拿“简单”，来洗白自己的偷工减料了!
《1》
买白茶，含水量是不容忽视的问题。
而决定成品茶的含水量高低，以及是否达标的，则是工艺。
说到白茶的工艺，向来走的是低调路线。
比起其它茶类要揉捻，要发酵，要杀青等等复杂步骤。
白茶，洒脱自然，颇有几分世外高人那般的淡泊。
但别看只是简简单单的萎凋和烘干，但也很考究技术。
然而，近期听到一个奇怪说法。
有茶友反映，“听说福鼎白茶工艺又简化了，直接省略了烘干，改成纯日晒了?”
不烘干，纯日晒?这不是偷工减料!
况且，就算真的是工艺改良，也要经过国标通过和认证的啊。
看来，只不过是子虚乌有，生编硬造出来的。
光是靠晒一晒的白茶，根本无法达到成品茶的标准，也就更别谈品质了。
《2》
为什么白茶不能只晒一晒?
在白茶的国标中，严格地对工艺进行了规定。
其中，不管是白毫银针、白牡丹、贡眉还是寿眉，皆是以相同的加工方法制作而成。
简单概括来说，白茶是以大白茶、水仙或群体中茶树品种为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的产品。
所提到的干燥，正是烘干。
而没有经过烘干的茶叶，便不能称其为合格的白茶。
就好比，绿茶需要杀青，杀青是它的灵魂所在。
要是绿茶尚未经过杀青，那它还能得到那般鲜爽清香的风味吗?它还是绿茶吗?
显然，并不能。
所以，白茶之所以能够做到鲜香醇爽，香清甘活，离不开烘干的帮助。
白茶的工艺简朴，并且是简单得不能再简单了。
萎凋和烘干，是缺一不可的。
若是真要省略烘干，采取一晒到底的形式，很有可能对白茶的品质产生影响。
首先，日光萎凋并不是晒得越久越好，也不是暴晒。
有些人为了省事，又想要让茶叶的含水量变得低一些，于是便采取了极端做法，让茶叶变成了茶干。
在春茶季中，正午的阳光一般是明媚且强烈的。
这个时候，并不是日光萎凋的最好时机。
在烈日下长时间的暴晒，会使得茶叶中的叶绿素大量分解，营养物质也遭受破坏。
精心的日光萎凋，应该是在温和的阳光下，沐浴汩汩春阳。
在上午、下午或傍晚等合适的时机，用柔和的日光将茶青内多余的水分排出。
之后，再用烘干的方式，让白茶干燥的同时，养分也能大量的保留下来。
由此看来，日光萎凋和烘干是相辅相成的关系，两者不能分开，更不能省略
《3》
烘干对白茶有多重要?
白茶的烘干，是制作过程中必不可少的一道工序。
提倡低温慢烘，而不是高温快烘。
如此一来，才能在保留原汁原味和丰富营养物质的同时，让多余的水分尽量排干。
而对白茶来说，最大的好处，在于经得起久存，且有利后期陈化。
虽然听起来简单，只是将茶叶做干罢了。
但隔行如隔山，背后的艰辛和困难，是常人所无法想象的。
烘干的精髓，在于慢。
正所谓，慢工出细活。
每种品类的白茶，采摘标准不同，外形特点也就各不一样。
想要将它们彻底地烘干烘透，就需要老道的经验，精湛的技术。
烘干得温度既不能太高、太猛，否则会破坏白茶内部的养分，还可能导致烘干不到位。
也不能随便做茶，或是直接不烘干。
若是省略了烘干，最直接的影响，就是导致茶叶的含水量不达标。
依据白茶国标中所述，成品白茶的合格含水量应该低于8.5%。
光是靠日光萎凋，或是靠暴晒，而没有烘干，是不可能达到这个标准的。
平时，我们将只经萎凋的白茶半成品，称为毛茶。
某些茶掌柜为了抢占市场，夺得先机。
将这样的半成品直接投入市场贩卖，吸引了众多等待新白茶的茶友。
由于没有烘干，所以茶叶本身的含水量高。
比起刚结束烘干的成品茶来说，毛茶的口感反而会更水润，更淳和些，花香也显得浓郁。
但它有一个致命的缺点——经不起久存。
众所周知，白茶的特点除了鲜香醇爽以外，还有着越陈越香的美名。
当新人买到以后，很容易便被这糖衣炮弹给欺骗。
激动地以为，尚未经过陈化，就能拥有如此淳和、馥郁的风味，该是多么优秀的白茶啊!
但等到三五个月以后，真相才会败露。
含水量合格的白茶，内质经过了重新聚拢以后，达到了一个极佳的状态，香气层次丰富，汤水柔润饱满。
越陈越香的说法，正在逐渐应验。
而含水量超标的白茶，则变得香气寡淡，汤水薄弱，甚至于，还会出现一股水味。
所有当初的优点，都成为了泡影。
且随着储存时间的延长，茶叶受潮的程度越来越严重，渐渐生出酸味、巧克力味、烟味、沤味……
这样看来，一晒到底，没有烘干的白茶，你还敢买吗?
《4》
如何判断自己买的白茶含水量是否达标?
第一，是听声音。
用手抓起一捧白茶，会听到茶叶与茶叶之间轻微碰撞，从而发出的“沙沙”声。
这种声音，特别的清脆悦耳。
与一脚踩在干枯的叶片上，所发出的声音有着相似之处。
而在冲泡的时候，当沸水浇注在极度干燥的茶叶上，还能听见“滋滋”声。
这一点，在梗粗叶大的秋寿眉身上感受最明显。
第二，是用眼观。
实际上，含水量达标的白茶，并非完美无瑕的。
在运输和搬运的过程中，难免会出现一些适当的破碎，从而导致白茶变得不完整。
但是，少量的碎叶，反而代表着茶叶干燥度极佳。
倘若一点都没有破碎，茶叶完完整整地呈现在面前，反而存在猫腻。
这就代表着白茶本身含水量较高，有韧性且不易碎。
所以，过于“完美”的白茶一定要谨慎购买。
第三，是用手触摸。
含水量达标的白茶，摸起来是干燥的、清爽的，不带有黏腻感
比如白毫银针，芽头上布满了白毫，毛茸茸的，舒爽干净。
且用指腹去感受芽头的最尖端，还会有一种如“针”般扎手的感觉，名副其实。
而白牡丹和寿眉，亦是如此。
此外，水分合格的白茶，是像薯片一样干脆的。
用手轻轻捏叶片，不用吹灰之力，就能将其变成碎末。
带有茶梗的白茶，也是一掰就断，利落无比。
如果发现白茶摸起来有些潮湿，不清爽，或是在折断茶梗的过程中需要费些力气。
结合以上的种种因素来看，就能够判断这款白茶的含水量有超标的嫌疑。
第四，是用时间检验。
前面也提到了，含水量不合格的白茶，是经不起久存的。
时间，就是最好的检测方法。
在保证了存茶密封、干燥、避光、阴凉、无异味，若是几个月后，茶香减弱，不再鲜妍明媚，茶味变淡，如开水般薄弱。
那么，就代表着白茶已经受潮变质。
继续存下去，也没有太大的意义了。
《5》
如今，是言论自由的时代。
但在茶圈中，打着“言论自由”幌子，招摇撞骗的，屡见不鲜。
这部分人，很善于颠倒黑白，歪曲捏造。
甚至于，提出一些有违白茶国标的说法。
一晒到底，就是其中的代表之一。
但凡是浏览过国标，或是对白茶的工艺略知一二的人，都能明白烘干的重要性。
目前为止，白茶的工艺已经是最为简朴的了。
若是再进行缩减，损害的不仅是茶叶的品质，还有消费者的利益。
买含水量超标的白茶，水多茶少，卖价也就更高。
多付出了钱，买回来的却是大把的水。
这怎么算，都是一笔亏本的买卖。
再加上，它没有储存的价值，难以越陈越香，而是变质发霉。
买回家必定是欲哭无泪的。
不要再拿“简单”，来洗白自己的偷工减料了!
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