【神户牛肉沙律】
原料：神户牛肉（可用其他牛肉代替）70克，番茄30克，黄瓜30克，胡萝卜30克，洋葱、香菜、番茄粒各10克。
调料：泰国鱼露15克，青柠檬原汁8克，泰国顶上牌香椒油（香味很浓）10克，色拉油10克，葱丝3克。
制法：1、神户牛肉切6厘米长、3厘米宽的条。锅内放油，五成热时，下牛肉小火煎2分钟至六成熟待用。2、将黄瓜、胡萝卜切条，番茄切片，分层装入盘中，上面摆放已煎好的牛肉。3、将鱼露、柠檬汁、香椒油、香菜、番茄、洋葱粒调成成沙律汁，淋在牛肉上，上面点缀葱丝即可。
原料：神户牛肉（可用其他牛肉代替）70克，番茄30克，黄瓜30克，胡萝卜30克，洋葱、香菜、番茄粒各10克。
调料：泰国鱼露15克，青柠檬原汁8克，泰国顶上牌香椒油（香味很浓）10克，色拉油10克，葱丝3克。
制法：1、神户牛肉切6厘米长、3厘米宽的条。锅内放油，五成热时，下牛肉小火煎2分钟至六成熟待用。2、将黄瓜、胡萝卜切条，番茄切片，分层装入盘中，上面摆放已煎好的牛肉。3、将鱼露、柠檬汁、香椒油、香菜、番茄、洋葱粒调成成沙律汁，淋在牛肉上，上面点缀葱丝即可。
【牛肉减肥法4：红烧牛肉汤】牛肉切块；葱切段；姜蒜切片；洋葱切片。起锅热油，爆香洋葱，然后加入姜、葱、蒜炒出香味后，放入豆瓣酱炒香，加入酱油炒到材料颜色变深。放入牛肉块，用小火炒10分钟左右，倒入适量的水和卤肉包和切好的辣椒，煮到水开后继续煮20分钟，煎卤肉包老起来后装盘。 https://t.cn/RJhwZZn
#午餐時刻#.........《黑椒牛肉丁》
原料:
牛腿肉、黄瓜、茭白、黑椒汁、蚝油、老抽、红酒、盐、小苏打、黑胡椒粒。
做法：
1、牛肉切丁，加入少许小苏打、蚝油、老抽、红酒抓匀，腌制一会儿。
2、黄瓜、茭白切丁。
3、先加热锅，再加入适量油(热锅冷油)，小火，加入牛肉丁煎制。待一面变色后再翻面，全部变色后盛出。
4、锅内加入茭白丁和少许水，煮熟。
5、加入黄瓜丁略翻，加入黑椒汁，调入少许盐，炒匀。
6、加入牛肉丁炒匀，出锅前磨入适量黑胡椒粒增加香味即可。
原料:
牛腿肉、黄瓜、茭白、黑椒汁、蚝油、老抽、红酒、盐、小苏打、黑胡椒粒。
做法：
1、牛肉切丁，加入少许小苏打、蚝油、老抽、红酒抓匀，腌制一会儿。
2、黄瓜、茭白切丁。
3、先加热锅，再加入适量油(热锅冷油)，小火，加入牛肉丁煎制。待一面变色后再翻面，全部变色后盛出。
4、锅内加入茭白丁和少许水，煮熟。
5、加入黄瓜丁略翻，加入黑椒汁，调入少许盐，炒匀。
6、加入牛肉丁炒匀，出锅前磨入适量黑胡椒粒增加香味即可。
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