2020年日本米其林餐厅榜单
近日，2020年东京米其林餐厅指南正式在东京都召开了记者发布会，2020年最新公布的指南中，有一家新晋三星餐厅「かどわき」，1家新入榜的二星餐厅，以及19家新一星餐厅隆重入榜。
1，かどわき
かどわき名物「松露酱油饭」
地址: 東京都 港区 麻布十番 2-7-2 ローズハウス 1F
电话:03-5772-2553
类型:日本料理
预算:￥30,000～￥39,000
2，L'Osier
特色是融合了日本和法国的季节食材料理
地址:東京都中央区銀座7-5-5
电话:03-3571-6050
类型:法国料理
预算:午餐:￥15,000～￥19,999 晚餐:￥20,000～￥29,000
3,Chateau Joël Robuchon（拥有最多米其林星的卢布松）
晚餐是法式的，整个晚餐共12道，囊括了海鲜，红肉，蔬菜和水果，难得的是很多菜品中还会配上黑松露，绝对让你在富丽的环境中享受到更堂皇的宫殿级美食。
地址: 东京都目黑取三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス シャトーレストランジョエ
ル・ロブション ２Ｆ
电话: 03-5424-1347
类型: 现代法国料理
预算: 午餐:￥20,000-29,999 晚餐:￥60,000-79,999
4,Quintessence カンテサンス
大厨岸田的料理以食材、火候和味道为主题，鱼类和肉类料理火候的把控精准捕捉了超多美食家的胃。岸田在做料理的时候，甚至会参考客人的来店时间，以便客人能品尝到极致状态的美食。
地址:东京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川御殿山 1F
电话:03-6277-0090
类型:现代法国料理
预算:午餐:￥10,000~晚餐:￥30,000~39,999
5，神田
特别值得一提的是神田的牛肉，采用极为珍贵的宫崎处女牛肉，酥炸过后外酥内嫩、肉汁丰沛，搭配新鲜叶菜沙拉，不油腻反而显得清爽。
地址:东京都港区元麻布3-6-34 カーム１Ｆ
电话:03-5786-0150
类型:日本料理
预算:晚餐:￥40,000～￥49,999
6，神乐坂石かわ（神乐坂 石川）
石川是一个独立的建筑，并不是依附于某大厦，也没有明显的门楣。很容易让人错过。也正因为如此，淋漓尽致的解释了什么叫做“酒香不怕巷子深”。这里一步一景，别致讲究。主厨石川秀树，擅长运用日本各地的新鲜食材，配上各种不规则器皿来衬托与传递食物之美。
地址:东京都新宿区神楽坂5-37 高村ビル１Ｆ
电话:03-5225-0173
类型:日本料理
预算:晚餐: ￥30,000-39,000
7，龙吟
龙吟的每一道菜都可以直击你的心灵，在这里不建议食客涂抹过浓的香水，以免影响日本料理激发的感官享受。这里也不可以带10岁以下儿童，餐厅全面禁烟，而这一切，保证了食客的用餐感受
地址:東京都 千代田区 有楽町 1-1-2 ミッドタウン日比谷 7F
电话:03-6630-0007
类型:现代日本料理
预算:晚餐:￥60,000～￥79,999
8,牧村
まき村的主厨将豪华的食材用简单的方法，把它们的风味和精华发挥出来。让吃到料理的人都能明明白白的感到每种食材的本身的美味，不多不少的绝妙感，刺激着每一位客人的味蕾！
地址: 东京都品川区南大井3-11-5 MAKIMURA BLD 1F
电话: 03-3768-6388
类型: 日本料理
预算: 晚餐:￥15,000-19,000
9,麻布幸村
麻布幸村的招牌菜是堀川牛蒡拌蟹，这道菜精选京都古城堀川名产牛蒡和间人名产螃蟹制成。制作时，先将螃蟹煮熟去壳，然后把牛蒡用酒、鲣鱼汤和淡口酱油调合成的调料烧煮，再将蔬菜用酒、鲣鱼汤、甜料酒和酱油腌制，特制白酱放入吉野大峰山产攀缘茎根溶解，把上述成品精美装碟，就成为人间极品的堀川牛蒡拌蟹了。
地址: 东京都港区十番街1-5-5汤建麻布十番大厦3层
电话: 03-5772-1610
类型: 日本料理
预算: 晚餐:￥40,000-49,000
10,虎白
虎白不拘泥于传统的日式料理，在这里很难吃到一模一样的菜式，因为虎白的菜品坚持按照季节性一个月更换一次。在创新之余保留了传统的日式料理之魂。在虎白无论是当季食材的选用还是对食材本身味道的发挥都体现着主厨小泉多年料理修行的所得。只是在制作料理时加入了独特的感性，对料理外观与气味的重视都在告诉你这是一家独特的日本料理店。
地址: 東京都新宿区神楽坂3-4
电话: 03-5225-0807
类型: 创作日本料理
预算: 晚餐:￥20,000-29,000
11,鮨水谷 よしたけ/吉武寿司
寿司的精华即鱼的新鲜度，店主在采购鲜鱼方面往往独具慧眼，也有自己的货物脉络，因此，他常常能让客人尝到最新鲜的美食。
地址: 东京都中央区銀座7-8-13 Brown Place 9F
类型: 寿司
预算: 晚餐:￥40,000-40,999
除了公布最新米其林餐厅之外，还对外宣布号称寿司之神的「数寄屋桥次郎」以及「寿司さいとう」，因不接受一般客人的预约而被取消米其林的资格。
另外此前全球唯一一家米其林三星的河豚料理店「山田屋」也失去了三星的宝座，被降至二星。
在此关头力挽狂澜的是位于西麻布的日本料理店かどわき，「かどわき」在此次米其林评比中从二星升至三星，并让东京以微弱的优势继续击败法国巴黎成为全球拥有最多米其林三星的城市，而日本也依旧成为全世界拥有三星餐厅最多的国家（米其林三星共32家）。
近日，2020年东京米其林餐厅指南正式在东京都召开了记者发布会，2020年最新公布的指南中，有一家新晋三星餐厅「かどわき」，1家新入榜的二星餐厅，以及19家新一星餐厅隆重入榜。
1，かどわき
かどわき名物「松露酱油饭」
地址: 東京都 港区 麻布十番 2-7-2 ローズハウス 1F
电话:03-5772-2553
类型:日本料理
预算:￥30,000～￥39,000
2，L'Osier
特色是融合了日本和法国的季节食材料理
地址:東京都中央区銀座7-5-5
电话:03-3571-6050
类型:法国料理
预算:午餐:￥15,000～￥19,999 晚餐:￥20,000～￥29,000
3,Chateau Joël Robuchon（拥有最多米其林星的卢布松）
晚餐是法式的，整个晚餐共12道，囊括了海鲜，红肉，蔬菜和水果，难得的是很多菜品中还会配上黑松露，绝对让你在富丽的环境中享受到更堂皇的宫殿级美食。
地址: 东京都目黑取三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス シャトーレストランジョエ
ル・ロブション ２Ｆ
电话: 03-5424-1347
类型: 现代法国料理
预算: 午餐:￥20,000-29,999 晚餐:￥60,000-79,999
4,Quintessence カンテサンス
大厨岸田的料理以食材、火候和味道为主题，鱼类和肉类料理火候的把控精准捕捉了超多美食家的胃。岸田在做料理的时候，甚至会参考客人的来店时间，以便客人能品尝到极致状态的美食。
地址:东京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川御殿山 1F
电话:03-6277-0090
类型:现代法国料理
预算:午餐:￥10,000~晚餐:￥30,000~39,999
5，神田
特别值得一提的是神田的牛肉，采用极为珍贵的宫崎处女牛肉，酥炸过后外酥内嫩、肉汁丰沛，搭配新鲜叶菜沙拉，不油腻反而显得清爽。
地址:东京都港区元麻布3-6-34 カーム１Ｆ
电话:03-5786-0150
类型:日本料理
预算:晚餐:￥40,000～￥49,999
6，神乐坂石かわ（神乐坂 石川）
石川是一个独立的建筑，并不是依附于某大厦，也没有明显的门楣。很容易让人错过。也正因为如此，淋漓尽致的解释了什么叫做“酒香不怕巷子深”。这里一步一景，别致讲究。主厨石川秀树，擅长运用日本各地的新鲜食材，配上各种不规则器皿来衬托与传递食物之美。
地址:东京都新宿区神楽坂5-37 高村ビル１Ｆ
电话:03-5225-0173
类型:日本料理
预算:晚餐: ￥30,000-39,000
7，龙吟
龙吟的每一道菜都可以直击你的心灵，在这里不建议食客涂抹过浓的香水，以免影响日本料理激发的感官享受。这里也不可以带10岁以下儿童，餐厅全面禁烟，而这一切，保证了食客的用餐感受
地址:東京都 千代田区 有楽町 1-1-2 ミッドタウン日比谷 7F
电话:03-6630-0007
类型:现代日本料理
预算:晚餐:￥60,000～￥79,999
8,牧村
まき村的主厨将豪华的食材用简单的方法，把它们的风味和精华发挥出来。让吃到料理的人都能明明白白的感到每种食材的本身的美味，不多不少的绝妙感，刺激着每一位客人的味蕾！
地址: 东京都品川区南大井3-11-5 MAKIMURA BLD 1F
电话: 03-3768-6388
类型: 日本料理
预算: 晚餐:￥15,000-19,000
9,麻布幸村
麻布幸村的招牌菜是堀川牛蒡拌蟹，这道菜精选京都古城堀川名产牛蒡和间人名产螃蟹制成。制作时，先将螃蟹煮熟去壳，然后把牛蒡用酒、鲣鱼汤和淡口酱油调合成的调料烧煮，再将蔬菜用酒、鲣鱼汤、甜料酒和酱油腌制，特制白酱放入吉野大峰山产攀缘茎根溶解，把上述成品精美装碟，就成为人间极品的堀川牛蒡拌蟹了。
地址: 东京都港区十番街1-5-5汤建麻布十番大厦3层
电话: 03-5772-1610
类型: 日本料理
预算: 晚餐:￥40,000-49,000
10,虎白
虎白不拘泥于传统的日式料理，在这里很难吃到一模一样的菜式，因为虎白的菜品坚持按照季节性一个月更换一次。在创新之余保留了传统的日式料理之魂。在虎白无论是当季食材的选用还是对食材本身味道的发挥都体现着主厨小泉多年料理修行的所得。只是在制作料理时加入了独特的感性，对料理外观与气味的重视都在告诉你这是一家独特的日本料理店。
地址: 東京都新宿区神楽坂3-4
电话: 03-5225-0807
类型: 创作日本料理
预算: 晚餐:￥20,000-29,000
11,鮨水谷 よしたけ/吉武寿司
寿司的精华即鱼的新鲜度，店主在采购鲜鱼方面往往独具慧眼，也有自己的货物脉络，因此，他常常能让客人尝到最新鲜的美食。
地址: 东京都中央区銀座7-8-13 Brown Place 9F
类型: 寿司
预算: 晚餐:￥40,000-40,999
除了公布最新米其林餐厅之外，还对外宣布号称寿司之神的「数寄屋桥次郎」以及「寿司さいとう」，因不接受一般客人的预约而被取消米其林的资格。
另外此前全球唯一一家米其林三星的河豚料理店「山田屋」也失去了三星的宝座，被降至二星。
在此关头力挽狂澜的是位于西麻布的日本料理店かどわき，「かどわき」在此次米其林评比中从二星升至三星，并让东京以微弱的优势继续击败法国巴黎成为全球拥有最多米其林三星的城市，而日本也依旧成为全世界拥有三星餐厅最多的国家（米其林三星共32家）。
#绿色高质量发展##产经资讯#【梳理与展望｜全国渔业渔政工作：“蓝色产业”的绿色转型】“过去一年，全国渔业渔政系统加快推进渔业供给侧结构性改革，深入推进渔业转方式调结构，持续推进渔业绿色、安全、融合、开放、规范发展，渔业发展质量不断提升。”农业农村部渔业渔政管理局局长张显良在接受记者采访时表示。
生态养殖业绿色发展新业态助力精准扶贫
养殖水域滩涂规划，是推进水产养殖业高质量发展的必然要求，也是实现绿色发展、解决环境突出问题的重要基础。2018年，农业农村部印发了《关于进一步加快养殖水域滩涂规划编制发布工作的通知》，规划编制发布任务细化到县。2018年前三季度，全国1172个水产养殖重点县完成规划编制工作，487个县完成规划发布工作。
水产健康养殖示范创建行动深入开展。2018年全国共创建农业农村部水产健康养殖示范场1260个、渔业健康养殖示范县10个。
大型智能养殖装备试验示范不断推进，世界最大的全潜式大型网箱、亚洲第一大深远海智能网箱“深蓝1号”在山东成功建造并下水。2018年中央财政投入项目资金2亿元，支持浙江、山东等8省市推广深水抗风浪养殖网箱。
水生动物疫病防控持续加强，全年未发生重大水生动物疫情；水产品质量安全状况平稳向好，全年未出现重大水产品质量安全事件，产地水产品抽检合格率达到99.6%。
深入开展国家级稻渔综合种养示范区创建工作，2018年全国17个省份申报创建示范区45个。《中国稻渔综合种养发展报告（2018）》首次发布，总结提出稻渔综合种养五大发展阶段和稻鱼、稻蟹、稻虾、稻鳖等7大类24种典型技术模式。全国稻渔综合种养面积增加400余万亩、增幅超过15%，总面积达3200多万亩，稳定1600万吨优质稻谷和100多万吨生态水产品产量，带动农民增收超过550亿元，稻渔综合种养被群众喜称为“小粮仓、小银行、小水库、小环保厂”，产业进入高效发展阶段。
稻渔综合种养产业扶贫蓬勃展开，云南红河州、内蒙古兴安盟、黑龙江泰来、贵州铜仁和遵义、陕西延安、四川老凉山等地积极开展稻渔综合种养技术指导与培训，产业发展势头强劲。湖南永顺县颗砂乡开展稻渔综合种养扶贫项目示范，取得“亩产千斤优质稻、亩产百斤生态鱼”的佳绩。
《2018年渔业扶贫及援疆援藏行动方案》发布，全国渔业扶贫及援疆援藏工作会议召开，成立渔业科技援藏工作组，举行渔业科技援藏启动仪式，推动构建资源养护和特有鱼类产业体系。多方筹措资金，对定点扶贫地区、大兴安岭南麓片区、新疆、西藏以及广西三江、云南红河等大力开展渔业产业扶贫技术示范。
“双控”、“限额”、“禁捕”执法严了资源多了
目前，全国深入推进海洋捕捞渔船船数和功率数“双控”，减船转产工作正在顺利实施。2018年7月，全国首次渔船集中拆解活动在广东举行，转产渔民现场喜领减船补助资金。截至去年底，中央财政安排资金40亿元用于支持减船转产，全国共完成渔船拆解1.7万余艘、压减功率100多万千瓦，分别完成“十三五”压减目标的86%和69%，超额完成年度任务，海洋捕捞渔船快速增长的态势得到初步遏制。
同时，《渔业捕捞许可管理规定》修订发布，对渔船管理和捕捞许可制度进行重大改革。启动渔船分类分区管理，实行以船长为标准的渔船分类方法，下放小型渔船“双控”指标制定权和管理权，明确以底拖网禁渔区线为界进行渔船分区作业管理，强化属地管理责任和渔船建造、购置、报废、船籍港管理制度。
浙江浙北渔场梭子蟹、山东莱州湾海蜇、辽宁普兰店对虾、福建漳厦海域笼壶作业、广东珠江口蓝蛤限额捕捞试点全面启动，捕捞量控制、专项捕捞、定点交易、渔获物统计和监管、观察员派驻等制度不断建立健全。农业农村部首次启动清理整治“清网”行动，各地开展自查和交叉执法，聚焦禁用渔具和违规使用拖网等违法行为进行重点执法，全年清理取缔违规渔具50万余张（顶）。
国务院办公厅印发《关于加强长江水生生物保护工作的意见》，提出到2020年长江流域重点水域实现常年禁捕等目标。首次发布黄河流域禁渔期制度，填补了黄河流域性水生生物资源养护政策的空白。首次发布重要经济鱼类最小可捕标准及幼鱼比例管理规定，公布带鱼、小黄鱼等15个品种最小可捕规格，规定单航次渔获物中幼鱼最高限制比例，切实加强幼鱼资源保护。
资源增殖放流深入开展，第四届“全国放鱼日”活动在江西鄱阳湖举办，全年增殖放流苗种超过300亿尾。增殖放流规范化管理持续加强，设立放流苗种供应单位违规通报制度，确保增殖放流效果。
为养护渔业资源、打击不法行为，“亮剑2018”渔政系列专项执法内容扩大至9领域，首次开展黄河全流域、国家级保护区、近海养殖水域滩涂、海洋渔船规范管理等专项执法行动，实现了海洋、大江大河、内陆边境交界水域和重点水域渔政专项执法行动全覆盖。
黄河禁渔执法行动首战告捷，首次实施黄河全流域禁渔执法，沿黄9省（区）统一部署、同步行动。伏季休渔执法行动保持“最严”，加强异地休渔渔船管理和群众举报案件的查办，通报十起违法典型案例，组织沿海11省（区、市）开展交叉执法督察活动。各地查办违法违规涉案人员1.09万人，没收违法渔获物3867.56吨。取缔涉渔“三无”船舶9745艘，开展公开拆解活动345场。查处电鱼案件1.10万余件，没收销毁电捕鱼器具2.30万台（套）。
蓝色粮仓高质量发展渔业“走出去”步子更大
以海洋牧场建设为重点，推进海洋渔业可持续发展。组织召开首次全国海洋牧场建设工作现场会，全面推进海洋牧场建设，明确以我国近海“一带”和黄渤海区、东海区、南海区“多区”为重点的海洋牧场布局。发布《国家级海洋牧场示范区评价办法》，加强海洋牧场后续监管。截至2018年底，共创建国家级海洋牧场示范区86个；中央财政补助16.9亿元支持70个海洋牧场建设，打造海洋牧场海上“绿水青山”和“金山银山”的响亮名片。目前，全国已建成海洋牧场233个，投放鱼礁超过6094万空立方米。
《全国沿海渔港建设规划（2018-2025）》（简称“《规划》”）正式印发，提出建设中心渔港64座、一级渔港85座，渔船安全避风容量从14.53万艘渔船增加到21.43万艘渔船，有效避风率从10级避风水平的43%提升到11级避风水平的70%，推动形成10大沿海渔港群、93个渔港经济区，带动一二三产业融合发展，形成新增万亿产值的产业规模。作为国内首个全国性沿海渔港建设规划，《规划》还首次提出渔港经济区的概念，标志我国沿海渔港建设和渔区经济社会发展进入了新阶段。
远洋渔业规范管理水平不断提升，以“零容忍”态度对经调查核实的32家违规远洋渔业企业、59艘违规渔船及有关责任人员依法进行处罚，取消或暂停发生重大违规事件的5家远洋渔业企业从业资格。建立远洋渔船专家论证制度，经公开申报、专家论证、择优批准，在部分海域适度增加船队规模。
2018年，双边远洋渔业合作深入推进，举办了首届中国—塞拉利昂渔业混合委员会会议，举办第一届中国—坦桑尼亚桑给巴尔渔业联合委员会会议，签署首份中桑渔业合作谅解备忘录。南极磷虾资源规模化开发加快推进，成功派船赴南极海域58区实施探捕。
周边渔业合作不断加强，开展中俄边境水域、中韩暂定措施水域、中越北部湾渔业资源联合增殖放流，投放鲟鳇鱼、大小黄鱼等各类苗种8000多万尾（粒），共同养护渔业资源，强化我与周边国家合作正能量。开展中俄、中韩、中越、中日渔委会谈判，积极维护我周边渔业权益，稳定周边水域渔业秩序。
多边渔业合作不断扩大，突出全球渔业治理的“中国声音”。双边渔业合作不断拓展，突出渔业服务外交大局。向菲律宾赠送第二批东星斑鱼苗和淡水鱼苗，参与中菲南海问题磋商机制，开展中菲渔业技术培训和合作交流。开展渔业大国双边对话磋商，推动建立中欧海洋蓝色伙伴关系，签署中斐渔业合作谅解备忘录。（农民日报记者 韩超）
温馨提示：
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生态养殖业绿色发展新业态助力精准扶贫
养殖水域滩涂规划，是推进水产养殖业高质量发展的必然要求，也是实现绿色发展、解决环境突出问题的重要基础。2018年，农业农村部印发了《关于进一步加快养殖水域滩涂规划编制发布工作的通知》，规划编制发布任务细化到县。2018年前三季度，全国1172个水产养殖重点县完成规划编制工作，487个县完成规划发布工作。
水产健康养殖示范创建行动深入开展。2018年全国共创建农业农村部水产健康养殖示范场1260个、渔业健康养殖示范县10个。
大型智能养殖装备试验示范不断推进，世界最大的全潜式大型网箱、亚洲第一大深远海智能网箱“深蓝1号”在山东成功建造并下水。2018年中央财政投入项目资金2亿元，支持浙江、山东等8省市推广深水抗风浪养殖网箱。
水生动物疫病防控持续加强，全年未发生重大水生动物疫情；水产品质量安全状况平稳向好，全年未出现重大水产品质量安全事件，产地水产品抽检合格率达到99.6%。
深入开展国家级稻渔综合种养示范区创建工作，2018年全国17个省份申报创建示范区45个。《中国稻渔综合种养发展报告（2018）》首次发布，总结提出稻渔综合种养五大发展阶段和稻鱼、稻蟹、稻虾、稻鳖等7大类24种典型技术模式。全国稻渔综合种养面积增加400余万亩、增幅超过15%，总面积达3200多万亩，稳定1600万吨优质稻谷和100多万吨生态水产品产量，带动农民增收超过550亿元，稻渔综合种养被群众喜称为“小粮仓、小银行、小水库、小环保厂”，产业进入高效发展阶段。
稻渔综合种养产业扶贫蓬勃展开，云南红河州、内蒙古兴安盟、黑龙江泰来、贵州铜仁和遵义、陕西延安、四川老凉山等地积极开展稻渔综合种养技术指导与培训，产业发展势头强劲。湖南永顺县颗砂乡开展稻渔综合种养扶贫项目示范，取得“亩产千斤优质稻、亩产百斤生态鱼”的佳绩。
《2018年渔业扶贫及援疆援藏行动方案》发布，全国渔业扶贫及援疆援藏工作会议召开，成立渔业科技援藏工作组，举行渔业科技援藏启动仪式，推动构建资源养护和特有鱼类产业体系。多方筹措资金，对定点扶贫地区、大兴安岭南麓片区、新疆、西藏以及广西三江、云南红河等大力开展渔业产业扶贫技术示范。
“双控”、“限额”、“禁捕”执法严了资源多了
目前，全国深入推进海洋捕捞渔船船数和功率数“双控”，减船转产工作正在顺利实施。2018年7月，全国首次渔船集中拆解活动在广东举行，转产渔民现场喜领减船补助资金。截至去年底，中央财政安排资金40亿元用于支持减船转产，全国共完成渔船拆解1.7万余艘、压减功率100多万千瓦，分别完成“十三五”压减目标的86%和69%，超额完成年度任务，海洋捕捞渔船快速增长的态势得到初步遏制。
同时，《渔业捕捞许可管理规定》修订发布，对渔船管理和捕捞许可制度进行重大改革。启动渔船分类分区管理，实行以船长为标准的渔船分类方法，下放小型渔船“双控”指标制定权和管理权，明确以底拖网禁渔区线为界进行渔船分区作业管理，强化属地管理责任和渔船建造、购置、报废、船籍港管理制度。
浙江浙北渔场梭子蟹、山东莱州湾海蜇、辽宁普兰店对虾、福建漳厦海域笼壶作业、广东珠江口蓝蛤限额捕捞试点全面启动，捕捞量控制、专项捕捞、定点交易、渔获物统计和监管、观察员派驻等制度不断建立健全。农业农村部首次启动清理整治“清网”行动，各地开展自查和交叉执法，聚焦禁用渔具和违规使用拖网等违法行为进行重点执法，全年清理取缔违规渔具50万余张（顶）。
国务院办公厅印发《关于加强长江水生生物保护工作的意见》，提出到2020年长江流域重点水域实现常年禁捕等目标。首次发布黄河流域禁渔期制度，填补了黄河流域性水生生物资源养护政策的空白。首次发布重要经济鱼类最小可捕标准及幼鱼比例管理规定，公布带鱼、小黄鱼等15个品种最小可捕规格，规定单航次渔获物中幼鱼最高限制比例，切实加强幼鱼资源保护。
资源增殖放流深入开展，第四届“全国放鱼日”活动在江西鄱阳湖举办，全年增殖放流苗种超过300亿尾。增殖放流规范化管理持续加强，设立放流苗种供应单位违规通报制度，确保增殖放流效果。
为养护渔业资源、打击不法行为，“亮剑2018”渔政系列专项执法内容扩大至9领域，首次开展黄河全流域、国家级保护区、近海养殖水域滩涂、海洋渔船规范管理等专项执法行动，实现了海洋、大江大河、内陆边境交界水域和重点水域渔政专项执法行动全覆盖。
黄河禁渔执法行动首战告捷，首次实施黄河全流域禁渔执法，沿黄9省（区）统一部署、同步行动。伏季休渔执法行动保持“最严”，加强异地休渔渔船管理和群众举报案件的查办，通报十起违法典型案例，组织沿海11省（区、市）开展交叉执法督察活动。各地查办违法违规涉案人员1.09万人，没收违法渔获物3867.56吨。取缔涉渔“三无”船舶9745艘，开展公开拆解活动345场。查处电鱼案件1.10万余件，没收销毁电捕鱼器具2.30万台（套）。
蓝色粮仓高质量发展渔业“走出去”步子更大
以海洋牧场建设为重点，推进海洋渔业可持续发展。组织召开首次全国海洋牧场建设工作现场会，全面推进海洋牧场建设，明确以我国近海“一带”和黄渤海区、东海区、南海区“多区”为重点的海洋牧场布局。发布《国家级海洋牧场示范区评价办法》，加强海洋牧场后续监管。截至2018年底，共创建国家级海洋牧场示范区86个；中央财政补助16.9亿元支持70个海洋牧场建设，打造海洋牧场海上“绿水青山”和“金山银山”的响亮名片。目前，全国已建成海洋牧场233个，投放鱼礁超过6094万空立方米。
《全国沿海渔港建设规划（2018-2025）》（简称“《规划》”）正式印发，提出建设中心渔港64座、一级渔港85座，渔船安全避风容量从14.53万艘渔船增加到21.43万艘渔船，有效避风率从10级避风水平的43%提升到11级避风水平的70%，推动形成10大沿海渔港群、93个渔港经济区，带动一二三产业融合发展，形成新增万亿产值的产业规模。作为国内首个全国性沿海渔港建设规划，《规划》还首次提出渔港经济区的概念，标志我国沿海渔港建设和渔区经济社会发展进入了新阶段。
远洋渔业规范管理水平不断提升，以“零容忍”态度对经调查核实的32家违规远洋渔业企业、59艘违规渔船及有关责任人员依法进行处罚，取消或暂停发生重大违规事件的5家远洋渔业企业从业资格。建立远洋渔船专家论证制度，经公开申报、专家论证、择优批准，在部分海域适度增加船队规模。
2018年，双边远洋渔业合作深入推进，举办了首届中国—塞拉利昂渔业混合委员会会议，举办第一届中国—坦桑尼亚桑给巴尔渔业联合委员会会议，签署首份中桑渔业合作谅解备忘录。南极磷虾资源规模化开发加快推进，成功派船赴南极海域58区实施探捕。
周边渔业合作不断加强，开展中俄边境水域、中韩暂定措施水域、中越北部湾渔业资源联合增殖放流，投放鲟鳇鱼、大小黄鱼等各类苗种8000多万尾（粒），共同养护渔业资源，强化我与周边国家合作正能量。开展中俄、中韩、中越、中日渔委会谈判，积极维护我周边渔业权益，稳定周边水域渔业秩序。
多边渔业合作不断扩大，突出全球渔业治理的“中国声音”。双边渔业合作不断拓展，突出渔业服务外交大局。向菲律宾赠送第二批东星斑鱼苗和淡水鱼苗，参与中菲南海问题磋商机制，开展中菲渔业技术培训和合作交流。开展渔业大国双边对话磋商，推动建立中欧海洋蓝色伙伴关系，签署中斐渔业合作谅解备忘录。（农民日报记者 韩超）
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#鲱鱼罐头[超话]#【您吃过这种鲱鱼罐头吗？】
这种鱼本不出名，做成罐头名气大燥！臭翻整个世界！你吃过吗？
这种鱼就是鲱鱼。鲱鱼是一种高产的鱼类。一开始鲱鱼并不为人所知，让其名声大噪的是那罐“臭”满全球的鲱鱼罐头。
鲱鱼罐头产自瑞典，是全世界最丑的食物。据说，鲱鱼罐头并不像老北京的臭豆腐和安徽的臭鲑鱼一样，臭中带香。鲱鱼罐头是闻起来臭，吃起来更臭。
鲱鱼罐头“臭”名远扬，全世界各地的人都去试吃它，但基本都以失败告终。
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